Vitlöksodlingsguide:
Introduktion av vitlöksodling:- Vitlök är en av de populära lökgrödorna som odlas i hela Asien. Vitlök används som krydda och krydda i många rätter. Den sammansatta löken av vitlök består av flera små kryddnejlika. Det botaniska namnet på vitlök är "Allium sativum L". Indien är toppkonsument av vitlökskrydda. Vitlök har utmärkta näringsvärden och medicinska egenskaper och är en rik källa till proteiner, fosfor, kalium, kalcium, magnesium och kolhydrater. Det har visat sig att askorbinsyrahalten är mycket hög i grön vitlök. Odlingen av vitlök är mycket framgångsrik på grund av dess efterfrågan på lokala och internationella marknader. Vitlöksodlare kan förvänta sig anständiga vinster med goda kunskaper om odling, som kunskap om förbättrade kommersiella sorter, klimatförhållanden, jord och agroteknik, sjukdomar och skadedjur som skadar grödorna och deras kontrollåtgärder samt skötsel efter skörd.
Hälsofördelar med vitlök:- Följande är några av hälsofördelarna med vitlök.
- Vitlök förhindrar någon typ av cancer.
- Vitlök hjälper till att avgifta kroppen.
- Vitlök hjälper till att stärka immunförsvaret.
- Vitlök har anti-infektionsegenskaper.
- Vitlök bekämpar inflammation.
- Vitlök minskar det onda kolesterolet (LDL) och är bra för hjärthälsa.
- Vitlök hjälper till att minska tandvärk.
- Vitlök fungerar som myggmedel.
- Vitlök lindrar hosta, ont i halsen och nästäppa.
- Vitlök hjälper till vid behandling av hypertyreoidea.
- Vitlök reglerar blodsockret hos diabetespatienter.
- Vitlök hjälper till att sänka blodtrycket.
- Vitlök förebygger Alzheimers sjukdom och demens.
- Vitlök upprätthåller en frisk lever.
- Vitlök stöder benhälsa.
Lokala namn på vitlök i andra delar av världen:- Knoblauch (tyska), Саримсаг (mongoliska), Toon (somaliska), Czosnek pospolity (polska), Hudhra (albanska), Bijeli luk (bosniska), Ahos (Cebuano), Küüslauk (estniska), Skordo (grekiska), grekiska (irländska), kallik / maneul (koreanska), Lasun (Nepali), Alho (portugisiska), Ajo (spanska), Саримсоқ (uzbekiska), Fwm (arabiska), Česnov luk (bulgariska), Da suan (kinesiska), Bawang (filippinska), Aglio (italienska), Hvitløk (norska), Krathiam (thailändsk), Cay toi (vietnamesisk), Krak-swan-hpru (burmesiska), Ninniku (japanska), Usturoi (rumänska), Sudu Luunu (singalesiska), ខ្ទឹមស / Khah Teum (Khah Teum), Česnek (tjeckiska), Ail (franska), Chesnok (ryska), Sarımsak (turkiska), Vitlok (svenska), Fokhagyma (ungerska), Hvidløg (danska), Bawang putih (malajiska), sȳr (persiska), 大蒜 (Taiwanesiska), Часник (ukrainska).
Lokala namn på vitlök i Indien:- Vitlök (engelska), Lehsan / Lasun (Hindi), Poondu / Vellaipoondu (tamil), Veluthulli / Vellulli (Malayalam), Vellulli / Vellipaaya (Telugu), Bellulli (Kannada), Rasoon / Rashun (bengaliska), Lasan (Gujarati), Lahsun / Losan (Konkani), Lasun / Lusson (marathi), Rasuna (Oriya), Lassan / Lahsun (Punjabi), Bollulli (Tulu), Ruhan (Kashmiri), Lassun / Leshun (Urudu).
Vitlökssorter:- Det finns många förbättrade kommersiella sorter som odlas över hela världen. Dock, att hitta lämplig kommersiell sort för ditt område är viktigast och denna information kan hittas från din lokala trädgårds-/lantbruksavdelning.
Några av de förbättrade sorterna som finns i Indien är Godavari, Sweta, Agrifound White, Yamuna Safed, Yamuna Safed 2 och Yamuna Safed 3 och Agrifound Parvati.
Klimat som krävs för vitlöksodling:- Vitlök kan odlas under många olika klimatförhållanden. Men denna gröda kan inte tolerera för varmt eller för kallt klimat eftersom detta påverkar utvecklingen av lök. I grund och botten föredrar den måttliga temperaturförhållanden. Denna gröda kräver kortare dagar vilket är gynnsamt för bildandet av lökar. Vitlök kan odlas på höjder av 1000 meter s till 1300 meter över medelhavsytan (msl).
Jordkrav för vitlöksodling:- Vitlöksgröda kräver väldränerad lerjord rik på organisk meter tillsammans med en betydande andel kaliumklorid. Kvaliteten på lökar som odlas i sandiga eller lösa jordar kommer att ha dålig kvalitet och vikt. Undvik jordar med mycket alkalisk och salthaltig natur. Det bästa markens pH som lämpar sig för dess odling är 6,0 till 7,0.
Säsong för vitlöksodling:- Vitlök kan odlas som sommar- och vintergröda.
Markberedning i vitlöksodling:- Marken bör bringas till finbearbetningsstadiet genom att göra 3 eller 4 djupa plöjningar. Vid kommersiell odling, jordtest måste utföras för att ta reda på jordens hälsa. Eventuella mikronäringsämnen bör fyllas efter att ha fått jordtestresultat. För att göra jorden rik på organiskt material, väl nedbruten kompost eller gödsel bör tillsättas .
Fortplantning, Utsädesmängd och sådd i vitlöksodling:- Vitlöksförökning sker genom vitlöksklyftor. Men lång smal i mitten av löken används inte för plantering. Kvalitetslökar bör användas vid förökning av vitlöksgröda och lökar med sidoväxt bör undvikas. Friska och sjukdomsresistenta lökar bör väljas från genuina köpare. När det gäller fröhastighet av vitlök, det tar cirka 150 till 350 kg per hektar mark.
De såmetoder som används vid vitlöksodling är dibbling eller fåraplantering. I diblingsmetoden, fältet bör delas in i ett litet område som är bekvämt att bevattna grödan som en del av markberedningen. Kryddnejlika bör sås på 6 till 7 cm djup genom att hålla sina växande ändar uppåt. Avståndet från planta till planta på 8 cm och avståndet från rad till rad på 15 cm bör bibehållas. Efter att ha dippat kryddnejlika, täcka området med lös jord. I fåraplanteringsmetoden, förbered fårorna på 15 cm med bomullsborr som en del av markberedningen. Kryddnejlika bör sås eller släppas i dessa fåror för hand med 8 cm till 10 cm mellanrum. Täck området med lös jord och ge lätt bevattning för snabb groning.
Bevattning i vitlöksodling:- Bevattning av grödan beror på markfuktighetsbevarande förmåga och klimatförhållanden. Vanligtvis bör första bevattning utföras omedelbart efter sådd. Efterföljande bevattning bör ges var 10:e till 12:e dag. Att upprätthålla konstant fukt i jorden krävs under utvecklingsstadiet för blommande lökar. Efter att lökarna mognat, bevattning bör minskas. För enkel skörd, sista bevattning ska ges strax före 3 dagar efter skörd. Vid kraftiga regn, se till att tömma vattnet så snabbt som möjligt.
Gödsel och gödningsmedel i vitlöksodling:- Vitlöksgröda reagerar mycket bra på gödsel och gödsel (NPK). Tillsätt 25 till 30 ton väl ruttnat stallgödsel som basapplicering tillsammans med 60 kg 'N', 50 kg 'P2O5' och 50 kg 'K2O'. Som toppdressare, applicera 60 kg ”N” efter 45 dagars sådd.
Interkulturell verksamhet inom vitlöksodling:- Första ogräsrensningen ska utföras med handhacka 1 månad efter sådd. Andra ogräsrensning bör göras 1 månad efter första ogräsrensning. För glödlampor av god kvalitet, det kräver hackning (lossning av jorden) precis innan lökar bildas. Undvik ogräsrensning eller hackning senare eftersom detta kan skada stjälken och påverka lökarnas kvalitet.
Sjukdomar och insekter – Skadedjur i vitlöksodling:- Vitlök är känslig för många sjukdomar och skadeinsekter. Vitlöksodlare bör vara medvetna om dessa skadedjur och sjukdomar och deras kontroll.
- Sjukdomar i vitlöksodling: Följande är vanliga sjukdomar och deras kontrollåtgärder.
- Purple Blotch och Stemphylium blight: Denna sjukdom kan kontrolleras genom att spraya Mancozeb @ 2,5 gram/liter vatten med 2 veckors mellanrum.
- Cercospora Leaf Blight: Denna sjukdom kan kontrolleras genom att spruta ziram eller captan @ 2,0 gram/liter vatten eller kopparoxiklorid @ 3,0 g/liter vatten med varannan veckas intervall.
- mjöldagg: Denna sjukdom kan bekämpas genom att spruta svavelfungicider @ 2,0 gram/liter vatten med regelbundna intervall på 2 veckor efter att sjukdomen uppträtt. .
- Mosaiksjukdom: Denna sjukdom kan kontrolleras genom att spruta monokrotofos med 0,5 ml/liter vatten.
- Skadeinsekter i vitlöksodling: Följande är vanliga skadedjur och deras kontrollåtgärder.
- Trips: Detta är viktigast av skadeinsekter som angriper vitlöksgrödan. Applicering av metyldemeton 25EC 1 ml/liter vatten kommer att kontrollera förekomsten.
- Stam- och löknematod: Denna skadegörare kan bekämpas genom att förplanta jordgasning med diklor-propen-diklorpropanblandning @ 500 kg/ha.
Kvalster angriper också vitlöksgrödan, lämpliga åtgärder bör vidtas för att förhindra dessa.
Notera: Kontakta din lokala trädgårds-/lantbruksavdelning för ovan nämnda sjukdomar och deras kontroll. De är den bästa källan för att hitta symtom på sjukdomar och deras kontroll.
Skörd i vitlöksodling:- Varaktigheten för vitlöksodling är 4 till 5 månader beroende på sorten (sort). Denna gröda är redo för skörd när dess toppar blir gulaktiga eller brunaktiga och visar tecken på att torka upp och böjer sig. Att skörda grödan i det skede då topparna har fallit omkull ger bra kvalitet på lökar. Lökar bör tas ut tillsammans med toppar.
Uppgifter efter skörd i vitlöksodling:- Dessa metoder skiljer sig från plats till plats. korrekt härdning, sortering och klassificering, transport och lagring är väsentliga som en del av uppgifterna efter skörd.
Utbyte vid vitlöksodling:- Avkastningen beror på sorten och regionen. I genomsnitt kan 100 till 150 kvint/ha erhållas med goda metoder för odling.
Marknadsföring inom vitlöksodling:- Kan transporteras med lokal transport till närmaste marknad eller kan ha agent som kan köpa i bulk för export.
För ingefäraodling: Läs här.
För indiskt jordbruk:Läs här.
För får- och getuppfödning: Läs här.
