Druvodlingsguide:
Introduktion av druvodling:- Druva är en av mycket populära grödor i världen. Denna gröda odlas kommersiellt i de flesta länder. Druvor växer vanligtvis på den perenna och lövfällande vedartade klätterrankan. Druvor kan ätas som färsk (rå) frukt eller användas för att göra juice, gelé, sylt, vinäger, vin, russin, druvkärneolja och druvkärneextrakt. Druvor är en bra källa till mineraler som kalcium, fosfor, järn och vitaminer som B och vindruvor har utmärkta hälsofördelar. Druvor tillhör familjen "Vitaceae" och har sitt ursprung i västra Asien och Europa. Druvor upptar 16 % av världens fruktproduktion. Kommersiell odling av druvor huvudsakligen avsedda för bordsändamål, export syfte, göra vin och göra russin. Med korrekt skötsel och vinhantering, man kan förvänta sig anständiga vinster från kommersiell odling av druvor genom att leverera till lokala marknader och exportera till internationella marknader. Ekologisk druvodling är det bästa alternativet, om du planerar för kommersiell odling. De största druvodlingsländerna är Italien, Frankrike, Spanien, USA, Kalkon, Argentina, Iran, Portugal, Sydafrika och Chile. Kina har nummer ett inom druvproduktion i Asien.
Hälsofördelar med vindruvor: Följande är några av hälsofördelarna med druvor.
- Druvor hjälper till att lindra migrän.
- Druvor är användbara vid behandling av Alzheimers sjukdom.
- Druvor förhindrar matsmältningsbesvär.
- Druvor bekämpar bröstcancer.
- Vindruvor förhindrar ögondegeneration.
- Druvor är bra för diabetespatienter.
- Druvor hjälper till att sänka kolesterolet i blodet.
- Druvor hjälper till att läka njurproblem.
- Vindruvor lindrar astma.
- Druvor förhindrar blodproppar och är bra för hjärthälsa.
- Druvor är bra för benhälsan.
- Druvor stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa virusinfektioner.
- Druvor lindrar förstoppning.
- Druvor hjälper till att förebygga vissa typer av cancer.
- Druvor är bra för hudens och hårets hälsa.
Druvsorter:- Huvudkategorierna är indelade i druvor med frö och utan frö. Bordsdruvor, Rusindruvor och vindruvor faller under dessa kategorier. När det gäller kommersiella sorter, det finns många förbättrade sorter som är specifika för regionen. Druvor finns vanligtvis i tre färger; Grön, Röd och svart. Att välja en högavkastande och sjukdomsfri sort spelar den viktigaste rollen i lönsam kommersiell odling av druvor. Lokal trädgårdsavdelning (eller) Agriculture University är den bästa källan för att ta reda på den lämpliga sorten för ditt område.
Lokala namn på gap i andra delar av världen:- Traube (tyska), Usan üzem (mongoliska), fìon-dhearc (skotsk), Canab (somaliska), Viinamari (estniska), Grožđe (bosniska), Hardhi (albansk), fíonchaor (irländska), σταφύλι (grekiska), Podo (koreanska), अङ्गूर /Angur (Nepali), Uva (portugisiska, spanska), Enab (arabiska), Грозде (bulgariska), 葡萄 / Pútáo (kinesiska), Ubas (filippinska), Uva / Vite euroasiatica (italienska), pú tao (mandarin), Drue (norska), องุ่น / Xngùn (thailändska), nho (vietnamesiska), za-byi’-thí (burmesiska), ぶどう / Budo (japanska), ទំពាំងបាយជូរ (Kambodjanska), මිදි / Mi∙dhi (singalesiska), Hrozna (Czezh), russin (franska), GrozJe (makedonska), Виноград (ryska), Druva (svenska), igilebhisi (Zulu), Uzüm (turkiska), Vindrue (danska), Szőlő (ungerska), anggur (malajiska), angūr (persiska), Phutoo (Taiwanesiska), Виноград (ukrainska).
Lokala namn på Gapes i Indien:- Angoor (Hindi, bengaliska, Panjabi, Oriya, assamiska, Urdu), Thdrachai (tamil), Dhraksh (Gujarati), Draksh (marathi), Dhrakshi (Kannada), Mundiranga (Malayalam), Da'ch (Kashmiri),
Klimat som krävs för druvodling:- Druvor odlas under både subtropiska och tropiska förhållanden. Dock, druvskörd föredrar varma och torra väderförhållanden. Temperatur, relativ luftfuktighet, frostförhållanden och nederbörd är de viktigaste faktorerna som påverkar avkastningen vid druvodling. Kustområden är inte lämpliga för druvodling då hög nederbörd och luftfuktighet inte är lämplig. Druvgrödan tolererar frost under vilostadiet men är mycket känslig under växtperioden. Den optimala temperaturen för druvodling är 15°C till 40°C och klimatet bör vara klart i 3 månader under odlingsperioden. Molnigt väder, hög luftfuktighet, låg temperatur och regn under blomning och bärutveckling påverkar grödans tillväxt och skörd. Druvor växer bra i regioner där den årliga nederbörden inte överstiger 900 mm.
Jordkrav för druvodling:- Druvor kan odlas i många olika jordar. Dock, Sandig till lerig och lerig jord med bra dränering och organiskt material är idealiska för druvodling. Jordar med ett pH-värde på 6,5 till 7,5 är bäst för dess tillväxt och goda avkastning. Salthalten i jorden är det största hindret som påverkar grödans tillväxt och skörd.
Säsong för druvodling:- Druvor kan odlas under hela året där bevattningsanläggningar och förhållanden med låg frost, bra temperaturer är tillgängliga.
Markberedning vid druvodling:- Marken bör förberedas genom att göra 3 eller 4 djupplöjningar av en traktor följt av att harva den tre gånger. Se till att allt ogräs från tidigare grödor tas bort. Om du planerar för droppbevattning, det krävs inte att marken är perfekt utjämnad. Rent generellt, storleken på tomten beror på vilken typ av träningssystem som används. I fall av takstol och telefon eller "T" spaljé kan den bästa storleken vara 60 meter X 80 meter respektive 90 meter X 120 meter. Eventuella mikronäringsämnen bör fyllas baserat på resultaten av jordtestet. Komplettera jorden med lämplig trädgårdskompost eller välnedbruten gårdsgödsel (FMY). Jorden bör ha ordentlig dränering för att dränera ut överflödigt vatten.
Förökning i druvodling:- Det vanligaste sättet att föröka sig vid druvodling är grundliga sticklingar av lövträ. Dock, det kan förökas med frö, skiktning, knoppning och ympning och knoppningsmetoder. I vissa situationer, grundstammen planteras i huvudfältet och de ympas med lämpliga sorter.
Avstånd och plantering i druvodling:- I grund och botten, avståndet varierar med sorten (varianten) och jordens bördighet. Under ekologiska jordbruksförhållanden, ett avstånd på 2,5 meter x 1,5 meter, 2,75 meter x 1,50 meter och 3,0 meter x 1,5 meter ska följas. För detta modellschema, ett avstånd på 2,75 meter x 1,50 meter med en växtpopulation på 2450 plantor/ha bör övervägas. Gropar på 90 x 90 x 90 cm bör grävas och fyllas med jord och välnedbruten gårdsgödsel (FMY). Vanligtvis räcker en FMY på 50 till 60 ton/ha vid druvodling. För att sätta jorden i gropar, utföra en lätt bevattning. Rent generellt, ett rektangulärt planteringssystem används i druvodling.
Bevattning i druvodling:- Regelbunden bevattning bör utövas vid druvodling. I händelse av droppbevattning följs, 45 till 50 liter vatten på sommaren; 35 till 40 liter vatten på vintern och 20 till 25 liter vatten under regnperioden per vinstock bör användas. I händelse av översvämning följs bevattning, 5-6 dagars intervall under sommaren; 9-10 dagars intervall under vintern; och 18-20 dagars intervall under regnperioden bör bibehållas. Vid kraftiga regn, se till att tömma ut vattnet så snart som möjligt.
Gödsel och gödselmedel i druvodling:- Välnedbruten stallgödsel (FMY) bör tillföras i en mängd av 50-60 ton/ha under markberedning. Balanserad näring och användning av kemikalier, ekologiska och biogödselmedel är avgörande för att få en bra avkastning varje år. Cirka 750 till 900 N, 450 till 600 P och 800 till 1000 K Kg/ha/år bör användas. Biogödselmedel som Azatobacter, Fosfatsolubiliserande bakterier (PSB), Effektiv mikroorganism (EM), Neemkaka och vermiwash bör användas för att komplettera näringsbehovet i druvträdgården. Trichoderma, Azatobacter och PSB appliceras @ 25 gram/vinstock. Neemkaka bör appliceras @ 1,25 ton/ha. För att förbättra kvaliteten på frukter, en lösning av socker, humussyra och kokosnötsvatten bör sprayas i knopputvecklingsstadiet.
Interkulturell verksamhet inom druvodling:- Fyllning av luckor bör helst göras under en månad efter plantering. För enhetlig ny tillväxt, basal snitt som håller 2/3 knoppar bör tas 1 månad efter plantering. Ogräsrensningen bör göras två eller tre gånger beroende på ogräsintensiteten. Bambustavarna ska användas för att stödja vinstockar och unga växtpunkter ska tränas på dem. Frekvent bevattning tillsammans med lämpliga gödningsmedel bör appliceras som en del av den interkulturella driften av druvträdgården.
Beskärning och utbildning i druvodling:- Vinrankorna bör tränas på en lämplig spaljé som "T", 'Y', 'H' eller rost och beskärs regelbundet 2 gånger om året. Första årliga beskärning bör göras under april månad för att få den nya vegetativa tillväxten medan andra beskärning för att få grödan bör göras under oktober månad. Medan man gör aprilbeskärning ska 0 till 2 knoppar på armen hållas medan man gör oktoberbeskärning 5 till 10 knoppar på fruktrör. Vinrankorna bör tränas först på bambustöd och sedan på stöd – spaljé. En lämplig träningsmetod används. Initial beskärning bör endast göras för träning, dvs för att utveckla bålen, ärm, fruktsättning, och käppar. Växthormoner kan appliceras under olika tillväxtstadier för att öka fruktsättningen och skörden.
Sjukdomar och insekter i druvodling:- Många skadedjur och sjukdomar angriper vinrankorna under många stadier. Lämpliga växtskyddsåtgärder bör vidtas för att kontrollera dessa.
Vinrankor angrips av många skadedjur och sjukdomar. De vanliga skadedjuren inom druvodling är trips, loppbaggar, lövtrattar och mjölbaggar. De vanligaste sjukdomarna inom druvodling är mjöldagg, antraknos och dunmögel.
- Dunmögel/mjöldagg:För att kontrollera denna sjukdom, spray Trichoderma, 1% Bordeauxblandning + Dasparni arka + Kourin
- Mealy bugs:För att kontrollera detta skadedjur, spraya kogödsel urin.
- Antraknos:Sprayning av lösning av akaciablad kommer att kontrollera denna sjukdom.
- Trips:Besprutning av Dasparni arka kommer att bekämpa dessa typer av skadedjur.
Förberedelse av Dasparni arka: Detta kan förberedas genom att lägga till 25 kg blad av Neem och 2 kg blad vardera av Nirgudi, Kaner, Bomull, Vaniljsås äpple, Papaya, Hjul, Karanj, Gudwel, Drumstick i 200 liter vatten. I lösningen, 5 till 10 liter kourin och 2 kg grön chili bör tillsättas. Lösningen bör förvaras i 15-21 dagar för jäsning. Stamlösningen framställs genom filtrering genom muslinduk. Sprayningen ska göras genom att tillsätta 5 liter stamlösning i 200 liter vatten.
Notera: Kontakta din lokala trädgårds-/lantbruksavdelning/lantbruksuniversitetets forskningscenter för skadedjurs- och sjukdomssymptom och deras kontroll. De är den bästa källan för skadedjurs- och sjukdomslösningar i druvodling.
Skörd i druvodling:- Skördesäsongen varierar från område till område och från sort till sort. Druvor skördas nästan året runt. Om inte alla sorter, den ena eller den andra sorten är alltid tillgänglig när som helst på året. Välmogna klasar med minst 18° brix bör skördas
Efter skörd i druvodling:- För packning av druvorna bör en korrugerad lådor på ca 3 till 4 kg användas. Om du planerar att transportera långa sträckor, druvskydd, påsar bör förvaras i lådorna. Förkylning och användning av druvskydd bör användas för kylförvaring och export/internationella marknader.
Utbyte vid druvodling:- Druvavkastningen beror på sorten och jordtypen och praxis för vinhantering. I genomsnitt, 25-30 ton/ha/år kan erhållas för fröfria sorter där frösorter, 45-50 ton/ha/år kan erhållas. Den ekonomiska livslängden för vinstockar är cirka 14 till 15 år och skörd av frukt kan utföras upp till en ålder av 14 till 15 år.
Marknadsföring av druvor :- Som färskvara, man kan transportera till lokala marknader och i andra former som puré och fryst kan exporteras till internationella marknader.
För indiskt jordbruk:Läs här.
För information om får- eller getuppfödning:Läs här.
