Hallon

Hallon ger många små, söta frukter varje sommar - i över en månad! Kom augusti, det är viktigt att beskära dina bärbuskar för att hålla bären framme! Se våra tips om odling, skörd, och beskärning av hallon.

Hallon är en buske som tillhör familjen Rosaceae, i släktet Rubus. En av de mest populära bären i Nordamerika, en hallonbuske kan ge flera hundra bär per säsong!

Hallon är inte bara perfekta att plocka och äta direkt från stjälken, men de undrar också i sylt, pajer och tårtor, eller smoothies och drinkar. Plus, färska hallon är en utmärkt källa till C-vitamin för att stödja immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner.

Det finns två sorters hallon, båda med sina egna specifika krav för odling:

1. Sommarfrukthallon är vanligare, utveckla sin frukt på förra årets tillväxt. De bär en skörd per säsong, på sommaren (ofta juni eller juli).
2. Ständigt bärande hallon (även kallad fallbärande eller höstbärande ) producerar bär på nya käppar. de bär höstskörd och kan även ge frukt följande sommar.

En blandning av båda typerna av bär skulle vara ett idealiskt sätt att maximera skördeperioden.

Alla hallon är självfertila, så du behöver bara en buske för att producera frukt. De pollineras bäst av bin, och kommer att börja producera frukt ett år efter plantering.

Även om hallonbuskar naturligt är benägna att växa i svalare klimat, växterna finns nu i många varianter som passar en rad planteringszoner.

Vikten av beskärning

Alla hallon kommer att behöva beskäras årligen! Hallon är fleråriga, men det är viktigt att inse att deras grenar (eller käppar) som bär frukten lever i bara två somrar. Under det första året, den nya gröna käppen ( primocane ) växer vegetativt. Käppen utvecklar en brun bark, är vilande på vintern, och under den andra växtsäsongen kallas en floricane . Floricanen producerar frukt i början till mitten av sommaren och dör sedan. Nya primokaner produceras varje år, så fruktproduktionen fortsätter år efter år. Det är ditt jobb att beskära de döda käpparna varje år.

Se fler beskärningsråd nedan.

Plantering

När ska man plantera hallon

• Börja med ett år gamla hallonrör från en välrenommerad plantskola. Plantera tidigt på våren när marken tinar och kan bearbetas. (Se dina lokala frostdatum.)
• I milda områden, du kan också plantera på senhösten för att ge plantorna ett försprång.
• Plantera kruktransplantationer på våren efter att hotet om frost har passerat.

Att välja och förbereda en planteringsplats

• Hallon växer bäst i ett soligt läge men också, till skillnad från många frukter, de kommer också att växa framgångsrikt på en delvis skuggad plats. Ju mer sol, desto mer frukt.
• Planteringsplatsen behöver rik och väldränerad jord, stor luftcirkulation, och skydd för vinden. Undvik ett vått område, samt en blåsig plats, eftersom hallon inte gillar att stå i vatten och inte heller helt torka ut.
• Varje år, mata dina hallonplantor med ett par tum kompost eller åldrad gödsel; gräv i ett par veckor innan plantering. (En bra hastighet är cirka 3 1/2 kubikfot kompost per 100 kvadratfot.)
• Plantera långt från vildväxande bär; annars riskerar du att sprida vilda skadedjur och sjukdomar till dina odlade bärplantor.

Hur man planterar hallon

• Innan plantering, blötlägg rötterna i en timme eller två.
• Gräv ett hål som är tillräckligt rymligt för att rötterna ska spridas. Om du planterar flera buskar, det är lättast att gräva ett dike.
• Oavsett om du planterar barrots- eller krukväxter, håll kronan på växten 1 eller 2 tum över marken.
• Käppar bör placeras 18 tum från varandra, med cirka fyra fot mellan raderna.
• Fyll på jorden igen, och trampa ner den med foten.
• När käpparna väl har planterats, skär ner dem till 9 tum höga för att uppmuntra ny tillväxt. (Ja, det kommer att se ut som en trasig gren som sticker upp ur marken!)
• Beroende på sorten du planterar, du kan behöva skapa ett stöd för att hålla upp käppar. Många växer till huvudhöjd.
• En spaljé eller ett staket är bra alternativ. Om du har en rad, kör in två sexfots stolpar i slutet av raden och sträck galvaniserad tråd mellan stolparna. Sommarfruktande hallon behöver tre horisontella trådar och hösttyperna skulle klara sig med två trådar.

Vill du se hur man planterar? Se vår videodemo om hur man planterar, skörda, och beskära hallon!

Kolla in den här videon för att lära dig hur du planterar hallon.

Vård

Hur man tar hand om hallon

• Mulching är viktigt under hela säsongen för att bevara fukt och kväva ogräs. Håll ett tjockt lager av kompost runt växterna hela tiden.
• Vattna en tum per vecka från våren till efter skörd. Regelbunden vattning är bättre än sällsynt djup blötläggning.
• Håll ordning på dina hallonbuskar genom att gräva upp eventuella "suckers" eller käppar som växer långt borta från raderna; om du inte gräver upp dem, de kommer att dra bort näringsämnen och du kommer att få mindre bär nästa år.
• Om du vill, du kan plantera om sossarna och du får nya växter! Gräv upp dem, ställ dem på ett nytt område med beredd mark, och vattna i dem efter plantering.

Hur man beskär hallon

Beskär hallon som ger sommarfrukt direkt efter att du är klar med plockningen! Skär bara ner käpparna som producerade bär ner till marken.

(Kom ihåg att denna växt producerar bär på två år gamla käppar medan ett år gamla käppar växer precis bredvid dem. Du bör inte ha problem med att säga vilken som är vilken:de äldre käpparna har bruna stjälkar, och de unga är fortfarande gröna. Beskär bara de äldre, de som har avslutat sitt fruktbara år.)

Knyt de återstående käpparna till de stödjande trådarna med trädgårdssnöre. Det bör inte finnas mer än en käpp var fjärde tum tråd, så skär ner ytterligare käppar.

Ständigt bärande eller fallbärande hallon

• Det här är lätt. Skär bara ner alla käppar från marken på senvintern innan tillväxten börjar på våren. De ger frukt på käppar som är i sitt första år av tillväxt, varefter det inte finns anledning att behålla dem. Klipp dem till marken eller använd en beskärningssax för en liten lapp.
• Rensa upp allt skräp – sjukdomar och skadedjur övervintrar.
• Beskärning krävs inte under växtsäsongen om du inte vill hålla en enhetlig ordning.

Notera: Ovanstående förutsätter att du skördar en höstgröda. Att få både höst och efter sommarskörd, ta inte bort primokanerna som producerade höstgrödan. Beskär dem tillbaka på våren till cirka 12 tum ovanför stödet, eller till den sista synliga noden som hade frukt, skära av de döda spetsarna.

Skadedjur/sjukdomar

Hallon är en av få frukter som knappast besväras av skadedjur och sjukdomar. (Svarta hallon är mer mottagliga för denna typ av skador än röda eller lila.)

• Håll utkik efter spindkvalster och Japanska skalbaggar från juni till augusti. Hallon är en favorit bland i synnerhet japanska skalbaggar.
• Kaniner älskar att äta käpparna på vintern. Ett hönsnätsstängsel hjälper till att förhindra kaninskador.
• Mögel
• Käppborrar

Rekommenderade sorter

Det är många, många hallonvarianter tillgängliga idag—och var och en är unik! Här är några för att komma igång. Fråga ditt lokala trädgårdscenter eller kooperativ förlängningstjänst vilka hallonsorter som är bäst lämpade för ditt område.

• 'Canby': röda bär; sommarbärande; nästan tagglös; rekommenderas för New England, Upper Great Lakes, och nordväst
• 'Arv': röda bär; ständigt bärande; rekommenderas för Mid-Atlantic och Ohio Valley
• 'Plainsman': röda bär; ständigt bärande; klarar sig bra på högre höjder (Klippiga bergen och High Plains)
• 'Fallgold': gula bär; ständigt bärande; rekommenderas för övre Mellanvästern och Kanada
• 'Dubbelt guld': gula bär färgade med persika; ständigt bärande; bättre för varmare områden, då höstskörden kan bli ganska sen
• 'Royalty': lila bär; sommarbärande; bättre för varmare områden
• 'Juvel': svarta bär; sommarbärande; sjukdomsresistent och perfekt för varmare områden
• 'Svart hök': svarta bär; sommarbärande; tål värme och torka

Trött på hallon? Prova dig fram med att odla björnbär, blåbär, eller jordgubbar istället!

Skörd/Lagring

Hur man skördar hallon

• Alla sorter kommer att börja producera frukt under sin andra säsong. I vissa fall, ständigt bärare kan bära små bär under sin första höst.
• På försommaren, bären kommer att mogna under en tid på cirka 2 veckor. Du kommer att behöva plocka bär varannan dag!
• Försök att skörda bär en solig dag, när de är torra.
• Dra inte för hårt i dina hallon när du plockar. Ett moget hallon lämnar vinstocken villigt.

Hur man förvarar hallon

• Hallon håller inte länge så njut av dem snart efter plockning!
• De kan förvaras i kyl ca 5 dagar. Gör det inte tvätta bären efter plockning, såvida du inte ska äta dem direkt. De blir mögliga och mosiga om de inte hålls torra i förvaring. Om du behöver tvätta dem, låt dem lufttorka helt innan de förvaras.
• Hallon kan frysas! Som med att frysa blåbär, gör ett enda lager bär på en plåt. När den är fryst, lägg i lufttäta påsar. Använd på våfflor, i spannmål, eller när du bara behöver en uppfriskande, hälsosamt mellanmål!

Vett och visdom

• Hallon är en stor källa till kostfiber och vitamin C och de kan hjälpa till att skydda mot sjukdomar. Kolla in Raspberries:Health Benefits för att lära dig hur hälsosamma hallon verkligen är!

Recept Hallonhonungstårta med hallonsås Hallon-rabarberpaj Persika Halloncrunch Matlagningsnoteringar

Färska hallon är underbara i flingor eller tillsammans med en klick yoghurt i grekisk stil. Använd i smoothies, för!

Om frukten ska göras till konserver, det ska göras med frukt som är så färsk som möjligt.