En nyligen publicerad undersökning visar att många köttätare tycker att veganism är en dygdig strävan. Det är bara inget de vill delta i.
Undersökningen av 1, 000 köttätare, genomfördes 2018 av forskare vid University of Bath i England, fann att 73 procent av de tillfrågade anser att veganism är "etisk". Omkring 70 procent av dessa köttätare sa att det var bra för miljön och 50 procent sa att det är hälsosamt att äta vegan.
Trots dessa luddiga känslor av stöd, många sa att det fanns stora hinder för att avstå från kött i sin egen diet, som priset, besvär och smak. Omkring 80 procent av de tillfrågade sa att veganism inte var lätt, 77 procent tyckte att det var "obekvämt" och 60 procent sa att det inte var roligt.
"Att många människor håller med om veganismens principer är en sak, men när det gäller att ändra beteende, vi måste erkänna att det för många har setts som för dyrt, obekvämt och en uppoffring när det gäller smak, sade Chris Bryant, en forskare vid University of Baths institution för psykologi.
Bryant noterade, dock, att under tiden sedan studien genomfördes 2018, omständigheterna som bidrar till dessa barriärer har alla förändrats, som mer hög kvalitet, prisvärda växtbaserade alternativ och köttalternativ har blivit tillgängliga för konsumenterna.
Undersökningen släpptes för att sammanfalla med "Veganuary, ” en kampanj som pressar människor att försöka äta vegansk kost i minst en månad. Studien finansierades delvis av en brittisk veganorganisation som heter Viva! och Bryants forskning fokuserar på att försöka flytta människors dieter bort från köttkonsumtion.
