Armenisk gurka:En produktiv, värmetålig gröda för matträdgården
Den armeniska gurkan är en av de mest populära grönsakerna i min trädgård, men det är faktiskt inte en gurka. Botaniskt sett, det är en myskmelon och producerar kraftiga vinstockar som bär långa, smala frukter som ser ut och smakar som gurkor; knaprig, lätt söt, och aldrig bitter. Armeniska gurkor är lätta att odla, produktiv, och värmetolerant. Fortsätt läsa för att lära dig mer om denna unika grönsak.
Vad är armeniska gurkor?
armenisk gurka, även kallad ormgurka, gård lång gurka, och gurka melon är allmänt tillgänglig genom fröföretag. Min introduktion till dem var genom mina libanesiska svärföräldrar. I Libanon, Armeniska gurkor kallas metki och de är en populär gröda som odlas i hemträdgårdar. Växterna är kraftiga, lätt att odla, och trivs i sommarvärmen. Jag älskar dem så mycket att jag skrev om dem i min prisbelönta bok, Veggie Garden Remix!
Den vanligaste sorten i frökataloger har ljusgrönt skal, men det finns också sorter med djupgrönt eller till och med randigt skal. Och den huden är supertunn; du behöver inte skala innan du äter. Frukterna är också luddiga, speciellt när de är unga, men ludd gnuggar lätt av när den tvättas. Vi skördar när gurkorna är mellan 8 till 10 tum långa, men de kan bli upp till tre fot långa. Mot slutet av sommaren låter jag en av mina frukter växa till sin mogna storlek så att jag kan samla och spara fröna för framtida planteringar. Du hittar mer om frösparande nedan.
Jag odlar armeniska gurkor vertikalt på spaljéer, tunnlar, och upp garn men växterna kan också tillåtas sprida sig längs marken. Frukter av växter som odlas på marken tenderar att vara krökta eller krullade. De som odlas vertikalt är mer raka. Armeniska gurkväxter bildar välgrenade vinstockar som kan växa 15 till 20 fot, ibland längre i varma klimat.
Hur man planterar armeniska gurkfrön
Armeniska gurkor kan direktsås i trädgården eller ges ett försprång inomhus. Skörden börjar cirka 70 dagar efter sådd, vilket är ungefär lika lång tid som gurkor kräver. Ungefär en månad före den sista förväntade vårfrosten sår jag frön i cellförpackningar och brickor under mina odlingslampor, använda en värmematta för att påskynda groningen för denna värmeälskande gröda. Plantorna härdas av och transplanteras till trädgården ungefär en vecka efter sista frostdatum. Jag planterar dem vid basen av en spaljé eller annat stöd med ett avstånd på 12 till 18 tum från varandra. Jag transplanterar dem också till Smart Pot Long Beds i min polytunnel, plantera fyra per sektion. När plantorna växer, de kommer att klättra upp för garnstöd som hänger från korsstolarna i min tunnel.
För att rikta så frön i trädgården vänta tills det sista frostdatumet har passerat och jorden har värmts upp till minst 65 F (18 C). Du kan förvärma jorden innan du planterar genom att lägga ett ark av svart plast ovanpå och låta det sitta på plats i 10 till 14 dagar. Välj en solig trädgårdsbädd och gräv i ett par centimeter kompost eller åldrad gödsel före sådd. Du kan också införliva ett granulärt organiskt gödningsmedel för att ge en långsam, fast foder hela säsongen. Om du planterar vid basen av en spaljé eller staket, rymdfrön med sex tums mellanrum, så småningom tunnas till 12 till 18 tum från varandra. Om du inte spaljerar växterna, så fröna 18 tum från varandra, tunnas till 36 inches från varandra när plantorna växer bra.
Att odla armeniska gurka vinstockar vertikalt
Det finns många skäl att odla denna gröda vertikalt. Först, det låter dig maximera ditt odlingsutrymme. Armeniska gurkväxter som växer på marken kan ta mycket plats i trädgården. Att ge stöd flyttar vinstockarna från marken så att du kan få ut det mesta av din trädgård. Självklart, vertikal odling kan också minska problem med skadedjur och sjukdomar. Jag tycker också att det är lättare att upptäcka frukterna när de hänger från en spaljé jämfört med att gömma sig under en härva av löv på marken.
Armeniska gurkväxter klättrar lätt med rankor. Jag odlar dem i tunnlar, spaljéer, och trädgårdsbelisker i min upphöjda grönsaksträdgård och upp garn i min polytunnel. Om du har ett kedjelänksstängsel och vill ha avskildhet på sommaren, det här är växten för dig! Vinrankorna skapar snabbt en tillfällig levande skärm och ger dig massor av välsmakande frukter från mitten av sommaren till frost.
Hur man tar hand om armeniska gurkor
Detta är en gröda med ganska lite underhåll, men växterna behöver några saker för att säkerställa en sund tillväxt och en stor skörd.
Vattning – Frukter av högsta kvalitet kommer från växter som har en jämn tillförsel av vatten. Jag försöker hålla jorden lätt fuktig men inte blöt. Undvik att vattna ovanifrån eller att stänka bladen eftersom detta kan främja spridningen av sjukdomar som mjöldagg. Jag använder en vattenstav för att rikta vattnet mot plantans bas. Du kan också täcka växterna med halm för att behålla jordens fuktighet.
Gödsling – Armeniska gurkor växer i en mängd olika markförhållanden men gödsling hjälper till att maximera produktionen. Jag tillsätter organiskt gödningsmedel med långsam frisättning vid plantering och när vinrankorna börjar blomma, Jag ger dem en dos av en flytande ekologisk fisk- eller sjögräsgödsel.
Ska man handpollinera?
När jag först började odla armeniska gurkor fick jag dussintals hon- och hanblommor men de små frukterna blev bruna och ruttnade strax efter att blommorna bleknade. Problemet? Mina blommor pollinerades inte. Medan bin och andra pollinerande insekter vanligtvis får jobbet gjort, Jag har tyckt att det är till hjälp att ge Moder Natur en hand och pollinera ett par gånger i veckan. Det är snabbt och enkelt att göra och säkerställer att jag får massor av läckra frukter. Att handpollinera, använd en ren, torka en liten pensel eller q-tip för att överföra pollen från en hanblomma till en honblomma. Eller, plocka en hanblomma och ta bort kronbladen för att exponera ståndarknapparna. Tryck den lätt mot honblomman för att flytta pollen. Är du osäker på vilken blomma som är vilken? Honblommor har en liten frukt under varje blomning medan hanblommor bara har en rak stjälk.
Kan man odla gurkameloner i krukor?
ja! De armeniska gurkorna i min polytunnel planteras i mina 6 fot långa Smart Pot Long Beds. Nyckeln är att välja en behållare som är minst 16 tum tvärs över. Större är bättre eftersom den rymmer en större volym jord som rymmer rotklumpen och håller fukt. Använd en högkvalitativ krukblandning i kombination med kompost eller åldrad gödsel. Det är också en bra idé att lägga till ett långsamt släppande organiskt gödselmedel när du blandar odlingsmediet. Direkt utsäde eller transplantation när risken för frost har passerat på senvåren.
Behållare torkar ut snabbare än trädgårdsbäddar så håll ett öga på markfuktighet och vattna ofta. Om växterna torkar ut eller är torkstressade, skörden kan minska.
När ska man skörda armeniska gurkfrukter
Som nämnts ovan, Armeniska gurkor bör plockas när de är omogna och av högsta kvalitet. Vi strävar efter att skörda våra frukter när de är 8 till 10 tum långa, men har också plockat dem över en fot långa och de var fortfarande krispiga och läckra. När de blir övermogna ändras smaken från en milt söt gurksmak till en som smakar mer som ett vattenmelonskal.
Håll dig på toppen av skörden under den huvudsakliga växtsäsongen eftersom de små frukterna snabbt blir större. Om du lämnar övermogna frukter på vinstocken stängs produktionen av nya blommor ner eftersom växten växlar sin energi till fröproduktion. Skörda gurkorna med trädgårdsklipp; dra dem inte från växten eftersom det kan skada vinstocken.
Njut av armeniska gurkor skivade i gröna sallader och pastasallader, samt i smörgåsar eller på ett grönsaksfat. Vi älskar att ta med dem på en blandad tallrik med fetaost, oliver, körsbärstomater, och stjälkar av färsk mynta.
Armeniska gurksorter
Det finns flera sorter av armeniska gurkor tillgängliga från fröföretag. Om du är ett fan av denna grönsak bör du också prova att odla Carosello-meloner. De är italienska arvsmeloner med samma gurksmak.
Ljusgrön – Det här är den mest tillgängliga sorten och ger ljusgrönt, räfflade frukter som kan bli två till tre fot långa.
Mörkgrön – Jag fick lite frö till mörkgröna armeniska gurkor för ett par år sedan och har sparat frön sedan dess. Det är lite svårare att köpa än den blekgröna fruktsorten men blir allt vanligare.
Randig armeniska – Denna vackra gurkmelon kallas även Painted Serpent och har lång, slanka frukter med djupgröna och ljusgröna ränder. Vi skördar gurkorna när de är 8 till 15 tum långa och drygt en tum i diameter.
Carosello Barese – Detta italienska arvegods erbjuder samma fräscha, fräsch smak som armeniska gurkor i en kompakt, oval frukt. Vi väljer dessa när de är fyra tum långa och en och en halv till två tum i diameter.
Mandurisk runda Carosello – Jag älskar de rundade frukterna av denna produktiva gurkmelon. Växterna är kompakta och buskiga, men producera dussintals små meloner. Skalet kan dras i mörkt och ljusgrönt medan fruktköttet är milt och aldrig bittert. Skörda när frukterna är två till tre tum i diameter.
Hur man sparar frön från armeniska gurkor
Armeniska gurkor är öppna pollinerade växter och det är lätt att samla och spara fröna för framtida grödor. Dock, dessa är medlemmar av Cucumis melo och om du odlade mer än en typ, som cantaloupe, dina armeniska gurkor kan ha korspollinerat. Om så är fallet, de resulterande fröna kommer inte att växa efter typ. Om du inte odlade mer än en sorts melon i din trädgård, det går bra att samla och spara frön från dina växter.
Jag låter alltid en av mina armeniska gurkfrukter mogna mot slutet av säsongen. Jag kallar detta min "frösparare" och låter den växa i full storlek, vanligtvis 2 1/2 till 3 fot långa. Skalet blir gult och jag skördar det när det är synbart övermoget och börjar mjukna.
För att skörda fröna, dela frukten i halvor på längden och använd en sked för att ösa ur fröna. Lägg dem i en sil och skölj med rent vatten för att ta bort eventuell massa. När de väl är rena, sprid ut dem på tidningar eller en skärm för att torka. Torktiden beror på temperatur och luftfuktighet men min brukar ta sju till tio dagar att torka helt. Du kan se att de är klara att lagras när du kan knäppa ett frö på mitten genom att böja det. Spara bara det fylliga, fullt mogna frön. Det finns alltid några tunna, undermogna frön som bör kasseras eftersom de inte växer. Förvara fröna i kuvert svalt, torr plats. Läs mer om var du ska lagra frön i denna detaljerade artikel.
Vidare läsning
Även om det är lätt att odla, Armeniska gurkor kan drabbas av samma skadedjur och sjukdomar som drabbar riktiga gurkor. Läs mer om gurkväxtproblem i denna utmärkta artikel av Jessica.
För mer information om att odla gurkor och andra relaterade grödor, vänligen kolla in dessa artiklar:
Gurka spaljé idéer
Hur man odlar gurkor i behållare
Zucchini följeslagare växter för grönsaksträdgården
Odla spaghetti squash:från frö till skörd
Kommer du att inkludera några armeniska gurkväxter i din trädgård?
