De flesta gurkor du odlar i trädgården gör det uppenbart om de är sjuka. Bladen av Cucumis sativus växter får fläckar, kanske, frukterna har hål, eller båda blir gula eller börjar skrumpna.
Men gurkor med "ihåligt hjärta" ger inte riktigt besked i förväg.
Du kanske skär en frukt för att göra en sallad, eller till och med bita i den när du promenerar i trädgården, innan du blir medveten om att den fläckfria huden döljer ett tomt utrymme där fröna och kärnköttet vanligtvis skulle vara.
Besvikelse! Det finns ett par bra saker med detta tillstånd som nästan kompenserar för dess överraskningsmoment, dock.
För en sak, jämfört med de förhållanden som är uppenbara medan frukterna fortfarande är på plantan, ihåligt hjärta har fler potentiella lösningar som du kan prova direkt, istället för att enbart fokusera på att göra det bättre nästa gång du växer.
Dessutom – och detta är en stor lättnad i min bok – orsakas inte ihåligt hjärta av insekter eller sjukdomspatogener.
Det betyder att det inte är smittsamt.
Andra grönsaker planterade i samma typ av jord eller under samma odlingsförhållanden, som kålrot , kan verkligen dra ihop ihåligt hjärta också.
Men när du väl reder ut orsakerna med några snabba lösningar och långsiktiga förebyggande åtgärder, det är osannolikt att det ihåliga hjärtat kommer tillbaka - till skillnad från de typer av svampar som kan leva i jorden i flera år och överföra sjukdomar när vatten stänks på växterna.
Innan vi kommer till lösningar och förebyggande tips, fastän, låt mig berätta vad som kan orsaka denna gurkaavvikelse, och när du kan ha en omedelbar åtgärd tillgänglig.
Fortsätt läsa för att hitta svar på den så viktiga frågan om det är säkert att äta ihåliga gurkor också!
Här är vad jag kommer att täcka:
Vad orsakar ihåligt hjärta i gurkor?
Om du ser en luftficka där du normalt förväntar dig att mitten av gurkan är, du måste gå tillbaka ut till trädgården för att bedöma de förhållanden som kan ha orsakat denna onormala tillväxt.
Dessa är de troliga orsakerna:
För mycket vatten
Enligt Christopher J. Currey, docent i Institutionen för trädgårdsodling vid Iowa State University , gurka ihåliga hjärta orsakas av en snabb tillväxthastighet, inte dålig pollinering.
En sak som gör att frukterna växer för snabbt är ett överflöd av vatten.
Lösning: Om ditt område tar emot mer än en tum regn per vecka , det kan vara dags att skydda växterna med presenningar eller till och med paraplyer.
Se bara till att du inte går för långt åt andra hållet. Om jorden blir för torr, buskarna eller vinstockarna kommer att börja avbryta de bildade frukterna som svar på stressen.
Sommar värme
Både frukterna och vinstockarna tenderar att växa när temperaturen når 75 till 80°F, även om tillväxttakten kan avta om vädret blir varmare.
Lösning: Om det är situationen i din trädgård och dina gurkor utvecklas med tomma hålrum, överväg att sänka temperaturen lite med en skuggduk, eller fuktad halmkompost placerad på jorden.
Ta bara inte åtgärder som driver temperaturen under 65°F, eller så kan du hämma växtens tillväxt eller till och med döda den.
Överskott av kväve
Mycket kväve i jorden kommer att orsaka vinstockar, buskar, och frukter för alla växer snabbt.
Och om det finns för mycket kväve, frukterna kommer att växa så fort att inredningen inte kan hänga med, så de hamnar ihåliga vid skörden.
Lösning: Om detta kan vara ditt problem, avbryt omedelbart alla fler gödseltillföringar som innehåller kväve.
Borbrist
Bor är inte ett jordnäringsämne som trädgårdsmästare nämner varje dag, men i det här fallet, låga nivåer kan orsaka missbildade gurkor.
Frukterna behöver tillgång till gott om bor, vilket är samma sak som natriumborat i det här fallet, att bilda frön och även celler. Om du har sandjord, du är mer benägen att ha låga nivåer av bor, eftersom det lätt löser sig och läcker ut ur porös jord.
Lösning: De dåliga nyheterna här är att det är osannolikt att du kommer att kunna ändra jorden snabbt om dina växter redan producerar och du tror att en borbrist kan skada fruktkvaliteten.
När jorden anpassar sig till den nya kemiska balansen som erhållits genom tillagda ändringar, din skörd kommer att vara klar.
Men se till att ge denna fråga uppmärksamhet inför nästa års skörd. Jag kommer att förklara hur i nästa avsnitt.
Förebyggande åtgärder
Om du avskräckte de ihåliga gurkorna som dina växter producerade och lyckades få ut några högkvalitativa hemodlade produkter ur affären, bra jobbat!
Bestäm dig för att ge upp för den här säsongen istället? Det är förståeligt. Innan du odlar cukes igen, fastän, se till att ta dessa steg så att du undviker ihåligt hjärta nästa gång – och förmodligen under många säsonger framöver.
Alla dessa tips fungerar också som bra alternativ för alla som försöker odla en stor skörd av dessa köksträdgårdsstjärnor.
Först, gör ett jordtest och förbättra din jord. Se till att testa först, innan du tillämpar några ändringar, så att du vet vilka näringsnivåer som är bra och vilka du behöver förbättra innan nästa vår.
Vissa tester eller testare kanske inte automatiskt inkluderar bor, så hitta ett kit eller en leverantör som gör det.
Neal Kinsey, president för Kinsey Agricultural Services, ett konsultföretag som återställer och upprätthåller en balanserad bördighet i jorden, rekommenderar en lägsta borhalt som inte är lägre än 0,8 ppm. Han delade med sig av detta ytterligare råd Tidningen ekologisk bonde :
"Men eftersom det lätt kan urlakas med regn eller bevattningsvatten, tillräckligt med material bör appliceras för att bygga för en högre nivå, och 1,5 till 2,0 delar per miljon anses vara idealiskt. Utmärkta bornivåer är bara mest effektiva när det finns tillräckligt med kalcium och fosfor."
Om det behövs, fyll på bor i din trädgård med en applicering av borax. Blanda en matsked med en liter vatten och applicera ett uns av hopkoket på varje kvadratfot av din jord, med en ren spruta.
(Tänk på att borax kan vara skadligt för husdjur, så var försiktig med när och var du använder det.)
Det är också en bra idé att förbättra din jord under lågsäsong med mycket komposterat organiskt material, och att överväga att odla en gröda gröngödsel.
Båda dessa taktik kommer att skapa väldränerande jord som kan hjälpa växter att klara av överdrivet regn utan att växa för snabbt.
Särskilt om ihåligt hjärta är ett ihållande problem i din trädgård säsong efter säsong, växtresistenta sorter om du kan, och se till att läsa fröpaket och produktbeskrivningar noggrant.
Den sort du odlar nu kan vara mer mottaglig för att utveckla en tom hålighet än andra du kanske planterar istället.
Och fråga din lokala jordbruksförlängare om det finns några sorter som växer särskilt bra i ditt område, och som är kända för sin motståndskraft mot ihåligt hjärta.
Överväg att byta till containersorter. Om du har haft mycket svårt med antingen överdrivet regn eller torka, det är en bra idé att odla gurkor i krukor istället för i marken.
Detta kommer inte att göra vattningssysslan lättare, eftersom krukväxter tenderar att kräva tätare anfall med vattenkanna!
Men det kommer att placera växterna på en innesluten plats där du kan hålla reda på deras fuktnivåer lättare än du kan när de spretar i en trädgårdsbädd. Det är bäst att placera dem nära en slang eller vattentunna.
Det är mycket lättare att placera ett par behållare under ett paraply när mycket regn väntas, kontra att försöka skydda en hel trädgårdsbädd.
Du kan också placera dina behållare på hjulförsedda växtställ, så att du kan transportera dem under skyddet på en markis, eller till och med ställ dem i garaget tillfälligt tills det blöta vädret går över.
Det är också enkelt att fylla på eller byta ut behållarejord som svar på ett jordtest som indikerar att dina cukes kan växa under förhållanden som gör dem sårbara för ihåligt hjärta.
Kan du fortfarande äta dem?
Är det säkert att äta ihåliga gurkor? Väl, Säker. De är helt enkelt underutvecklade, inte bär på bakterier eller pickleworms, eller något sånt.
När det gäller om du vilja att äta dem, Jag ska svara en mjuk, "Nej."
Det är tekniskt möjligt, men frukterna med tomma kärnor tenderar att vara lite bittra.
Noshing på dem kan minska din kärleksaffär med egenodlade picklers och skärmaskiner. Och till mig, det är för mycket av en uppoffring att göra bara för att kunna säga att du åt varje bit av produkter som kom från din trädgård.
Om du är bestämd, fastän, överväg att skära ut kärndelen och skära av stjälkändarna, som tenderar att vara den mest bittra. Hacka sedan de andra delarna fint och använd dem för att göra saltgurka. Vanligtvis, vinägern, salt, och socker kommer att maskera någon av den bittra smaken.
Men jag skulle ändå råda dig att skicka dessa felpassningar till komposten. Om du ännu inte gör din egen kompost, detta nyfunna utbud av endast tekniskt ätbara grönsaker kan vara en bra anledning att börja.
Hitta mer tips om kompostering för nybörjare i vår guide .
Jag vill också reda ut en punkt av potentiell förvirring angående vad som är säkert att äta:
Trädgårdsmästare som också bevarar sina skördade grödor kan sluta med ihåliga pickles. Vi pratar om samma egenodlade grönsak, men orsaken till pickles med utrymme i mitten i detta fall är en fördröjning mellan tidpunkten när de plockas, och när du picklar.
För att undvika detta resultat, se till att fortsätta med varmvattenbadet konservering eller jäsning inom 24 timmar efter att du har plockat dina trädgårdsodlade gurkor. I en nödsituation, du kan ställa dem i kylen under tiden, men det vinner bara en dag eller så av rörelseutrymme.
Du kan äta dessa, för, och de kommer förmodligen att bli ganska bra. De kan ha lite squishishiness, eller så finns det en chans att deras utseende kan få folk att bli oroliga över att det fanns insekter som äter insidan av produkterna som du använde för betning, men smaken blir bra.
Du kan alltid dölja de tomma centren genom att hacka picklesna efter att du öppnat en burk och innan du serverar dem.
Var inte bitter på ihåliga hjärtgurkor
Jag är inte säker på att grönsaksodling skulle vara lika roligt om allt alltid växte jämnt och fläckfritt.
Säker, du skulle skörda bara perfekta produkter på det sättet, men det skulle vara så... robotiskt.
Det skulle också kräva en förmåga att kontrollera Moder Natur, eftersom välformade frukter och friska vinstockar ofta är beroende av konstant regn, gott om solsken, och sånt.
Jag kommer med glädje att offra helt förutsägbara odlingsförhållanden för glädjen att titta på väder. Jag ska bara kompensera för torka, fryser, och stark sol när jag kan, och rycker på axlarna när jag inte kan.
Kom ihåg, för, att om att odla grönsaker alltid gick precis som planerat, du skulle missa de trevliga överraskningar som ofta blir resultatet av ofullkomlig trädgårdsskötsel.
Du vet, som de frivilliga tomaterna som tog över när du inte rensa tillräckligt med ogräs, och slutade med att producera sötaste röda körsbär du någonsin smakat.
Eller den ruccola som bultade alldeles för tidigt och introducerade dig till den välsmakande känslan av dess ätbara blommor.
Detta är några av mina erfarenheter, Men du då? Har du hållit ut när du ställs inför ihåliga hjärtan eller andra utmaningar med gurkodling? Om så är fallet, hur gjorde du det?
Dela gärna dina insikter i kommentarsfältet nedan.
Och oavsett om du är nybörjare på att odla dessa trädgårdsstjärnor eller en veteran, om du tyckte att denna information var användbar, du kommer förmodligen att njuta av att läsa dessa gurka guider Nästa:
- Lägg till kylande crunch till ditt kök hela säsongen:Hur man odlar gurkor
- Vad orsakar hål i egenodlade gurkor?
- Ta med den där stötfångaren:Hur och när man ska skörda gurkor
- Hur man förvarar egenodlade gurkor
