Full av smak och underbart aromatisk, basilika, Ocimum basilicum , är en av de enklaste örterna att odla. Den är skarp, pepprig smak med inslag av lakrits gör den populär i en mängd olika kök.
Denna medlem av mynta, eller familjen Lamiaceae är en ettårig ört som odlas för sina smakrika blad. Som de flesta örter, bladen avnjuts bäst färska. Men de ljusa smakerna kan också torkas eller frysta för vinteranvändning .
Det finns över 160 sorter att välja mellan, och alla är läckra, doftande, och många lägger till prydnadsintresse till trädgården.
Smakerna sträcker sig från djärva och kryddiga till milt söta – prova att odla de djärva för salta rätter, de söta för bakverk, desserter, och glass.
Majoriteten behandlas som ettåriga, även om det är varmt, tropiska områden ett fåtal kan odlas som perenner. Denna ört är lätt att odla och du kan föröka basilika från frö, genom sticklingar, eller köp plantskola startar.
Här är 13 av våra favoritsorter att prova i din örtagård den här säsongen.
13 favoritbasilikasorter för din örtagård
- Buxbom
- Kanel
- Mörk Opal
- Emerald Towers
- Genovese
- grekisk
- Italienskt stort blad
- Citron
- Kalk
- Mammut
- Minette
- Siam drottning
- Ljuv
1. Buxbom
"Boxwood" har små blad som håller en perfekt, buskliknande form även i sommarvärmen – precis som en buxbomväxt . Denna sort växer till en mogen höjd av 12 tum, med en spridning på 12 till 16 tum.
'Buxbom'
Underbart för containrar, bård, och knutträdgårdar, den starka smaken är superb i pesto.
Du kan hitta paket med 100 frön eller tre levande växter finns på Burpee .
2. Kanel
"Cinnamon" är en sötsmak med en distinkt kanelsmak som är utsökt i bakverk, geléer, och vinäger.
'Kanel'
Även känd som mexikansk krydda basilika, denna sort har smala blad, mörkfärgade stjälkar, och vackra lila blommor som ger en fantastisk visuell tilltalande.
Växer till en mogen höjd av 12-18 tum med en liknande spridning, "Cinnamon" är ett härligt tillskott till din containerträdgård eller rabatter.
Hitta paket med frön i en mängd olika storlekar tillgänglig på Eden Brothers .
3. Mörk Opal
’Dark Opal’ har underbart djupt lila blad och rosa-lila blommor som ger den ett stort prydnadsvärde. Smaken är anisbaserad med en ton av ingefära och den kan användas i salta eller söta rätter.
Lanserades på marknaden av Ferry-Morse på 1950-talet, ‘Dark Opal’ vann All-America Selections Award i kategorin blommor 1962.
"Dark Opal"
Härligt i behållare, blandade sängar, eller var som helst du vill locka pollinatörer, denna sort växer till en mogen höjd av 14 tum i en kompakt, buskig form.
Hitta frön i en mängd olika förpackningsstorlekar tillgänglig på Eden Brothers .
4. Emerald Towers
'Emerald Towers' är en hög, flergrenad genovesisk typ med en snygg pelarform som ger en enastående skörd. Den har en fyllig lakritssmak och en doft av kryddig kryddnejlika.
"Emerald Towers"
En generös ört i behållare eller i marken, ge dessa växter gott om utrymme att växa in i eftersom de kan nå en mogen höjd på 24-36 tum med en spridning på 8-12 tum.
Du kan hitta 100 frön eller en uppsättning med tre växter finns på Burpee .
5. Genovese
'Genovese' är den traditionella italienska arvstypen med en uttalad anismak, söt kryddnejlika doft, och stora, glänsande löv. Denna sort växer till en mogen höjd av 16 tum lång, med en spridning av 12 tum.
"Genovese"
Ett måste för köksträdgården, den är perfekt för pesto, färska sallader, och allt som är välsmakande.
Frön är tillgängliga per förpackning eller i bulk på Eden Brothers .
Eller få ett hopp på växtsäsongen med en uppsättning av tre plantor finns på Burpee .
6. Grekiska
Den grekiska typen, O. basilicum var. minimum är en kompakt sort med små blad, små vita blommor, och en snygg, klotformig tillväxt som gör den attraktiv i behållare, bård, eller stenpartier.
O. basilicum var. minimum
Den har en djupt kryddig doft och stark smak som bäst används i salladsdressingar, såser, soppor, och grytor. Perfekt för containerträdgårdar, denna dvärgsort växer till en mogen höjd av bara åtta tum, med liknande spridning.
Du kan hitta paket med frön i en mängd olika storlekar på True Leaf Market .
7. Italienskt stort blad
Denna klassiska sort har de största bladen av alla basilikaväxter. Med en söt och mild smak, denna sort är mångsidig i köket och ger en utsökt pesto.
"Italienska stora löv"
Växter växer till en mogen höjd av 24-30 tum, med en 12-tums spridning. Plantera i behållare, på en solig plats i din örtagård, eller på en fönsterbräda.
Hitta frön i en mängd olika förpackningsstorlekar på True Leaf Market .
8. Citron
En nyckelingrediens i det indonesiska köket, sorten "citron", O. basilicum var. citriodorum , är en hybrid med fräsch citrondoft och sötsyrlig smak. Växter växer till en mogen höjd av 20-24 tum, med en 12-tums spridning.
'Citron'
Det är populärt att äta färskt i sallader och wraps eller inkorporerat i curryrätter, soppor, grytor, och röror.
Hitta paket med frön i en mängd olika storlekar tillgänglig på Eden Brothers .
9. Lime
"Lime" växter har ett ljus, blommig-citrusig smak och doft – idealisk för att lägga till en touch av smak till drycker, salladsdressingar, såser, och desserter.
'Kalk'
En härlig krukväxt varhelst den syrliga doften kan avnjutas, denna sort växer till en mogen höjd av 16-24 tum, med en 12-tums spridning.
Paket med frön i en mängd olika storlekar är tillgänglig på Eden Brothers .
10. Mammut
O. basilicum crispum 'Monstruoso, ’ aka ‘Mammut, ’ är en salladsbladskultivar som har enorma savoyerade blad med rufsiga kanter och jämn tillväxt.
'Mammut'
Den har en kryddig kryddnejlikadoft och en sött stickande smak som liknar "Genovese, ’ men starkare. Perfekt att använda i italienska recept eller för pesto, "Mammut" växer till en mogen höjd av 16 tum, med en spridning på 12 till 16 tum.
Du kan hitta paket med frön i en mängd olika storlekar på Eden Brothers .
11. Minett
"Minette" är en kompakt, småbladig grekisk sort, O. basilicum var minimum , med en odlingsvana som är bedårande som en kantväxt, i containrar, eller i knutträdgårdar.
"Minette"
Med en söt anismak och doft av kryddnejlika, denna sort växer till en mogen höjd på bara 10 tum med en jämförbar spridning, och den bildar en vacker sfärisk form.
Du kan köpa frön på Eden Brothers .
12. Siam Queen
O. basilicum var. thyrsiflora , "Siam Queen" är en thailändsk variant med en söt lakritssmak som är givande i köket och som prydnadsväxt. Denna arvegodstyp har frodiga gröna blad och lila stjälkar, och den växer till en mogen höjd av 10-24 tum, med liknande spridning.
"Siam Queen"
"Siam Queen" var en All-America Selections-vinnare i grönsakskategorin 1997. Använd den för att smaksätta curryrätter, soppor, och röror men sår tillräckligt för att låta vissa växter blomma – de lila blomhuvudena och ljusrosa blommorna är underbara!
Paket med frön i en mängd olika storlekar är tillgänglig på Eden Brothers .
13. Söt
En av de mest populära sorterna, "Söt" basilika har en fyllig lakritssmak och kryddig kryddnejlikadoft som är lika trevlig när den används färsk i sallader, smörgåsar, och wraps eller läggs till pesto, såser, och salta rätter.
'Ljuv'
Ofta kallad "vanlig" basilika, växter blir upp till 24 tum långa och breda. Aromatisk och smakrik, det går fort, så se till att plantera mycket.
Du kan köpa frön i paket eller i lösvikt på Eden Brothers .
Pesto och Beyond
Utsökt, doftande, och underbart lätt att odla, basilika ger sin omisskännliga smak till pesto och mycket mer! Om du är ny på att odla örter, kolla in vår guide till att starta din egen örtagård .
Är du redo att lägga till basilika i din örtagård? Berätta för oss i kommentarerna vilken sort du planterar!
Till lär dig mer om att odla basilika , lägg dessa guider på din läslista härnäst:
- Hur man odlar basilika i din örtagård
- Hur man skördar och sparar basilikafrö
