Uppmärksamma distraherade trädgårdsmästare ... vi har en växt för dig! Den är extremt torkbeständig, växer i praktiskt taget vilken jord som helst, och tål skugga. Skadedjur och sjukdomar håller sig borta från det, även om det är ätbart för människor. Du kommer att älska alla dessa fördelar med calamintväxten.
Kalaminter är lågt liggande, buskiga växter med konformade klasar av doftande blommor. Deras blomningstid sträcker sig från tidig sommar till sen höst, lockar till sig alla sorters pollinatörer. Det lilla, rörformiga blommor fördelas genom växterna så att de ser ut som moln av blommor. Du kan hitta arter i vitt, lila, röd, rosa, och till och med blå.
Calamint blad skördas för användning i te, medicin, recept, och är en del av medelhavskryddan za'atar. När de är blåmärken eller krossad, bladverket avger en mintiga doft som är perfekt för matlagning. Teet som bryggs av calamint är aromatiskt, söt smak, och uppfriskande.
Inte överraskande, Calamint är en medlem av mintfamiljen. Det härstammar från Medelhavet, inklusive södra Europa och vissa länder i Mellanöstern och Asien. I trädgården, calamint fungerar bra som marktäckare eller fyllmedel i landskapsarkitektur. Den blir bara cirka en fot hög men breder ut sig när den åldras. Trädgårdsmästare älskar att dessa växter är extremt låga underhåll och frosthärdiga i zonerna 4-7.
Nu när vi är bekanta med dessa otroliga växter, vi går in i detaljerna. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt det verkligen är att hjälpa kalamin att frodas.
Calamintha nepeta, C. grandiflora, Calamintha sylvatica, Acinos arvensis
Dagar till skörd
5 månader
Ljus
Full sol
Vatten:
lätt vattning; torktålig
Jord
Några; Väldränerande
Gödselmedel
Ingen
Skadedjur
Vita flugor
Sjukdomar
Mögel
Calamint sorter
Det finns cirka åtta sorter av närbesläktad calamintha, fyra av dem ska vi gå igenom. Alla är en del av mintfamiljen men har andra behov än äkta mynta.
Det här är sorten du förmodligen kommer att höra mest om, ibland med namnet C. Officinalis eller vitt moln. Mindre calamint når en till en och en halv fot hög och breder ut sig som en matta. Den har grågröna blad och vita blommor som också kommer i lila nyanser, och ljusblå. Mindre calamint sägs lukta pennyroyal och smaka lite som grönmynta.
Namnet "Grandiflora" antyder identifieraren för denna. Den har de största blommorna av alla arter, även om de fortfarande är ganska små. Dessa relativt stora blommor är ljust rosa som sticker ut mot livfulla gröna bladverk. Denna art har också en brokig version som har fläckigt vitt och grönt lövverk med ljusa lila blommor. Till skillnad från andra arter, C. grandiflora växer bäst med lite skugga snarare än full sol.
Mint Savory har en hel cocktail av aromer. Det har rapporterats lukta timjan, kattmynta, mynta, pennyroyal, och ananas. Te gjort av dess lövverk sägs vara extremt uppfriskande.
C. sylvatica har en mildare smak än calamint calamintha nepeta men är fortfarande en utmärkt smaksättning i recept. Det gör ett sötsmakande te som har inslag av mynta och mejram. C. sylvatica har läckra, ljuslila blommor och en struktur som klarar varmare klimat än de andra arterna (upp till zon 10). Den kommer från Västeuropa och växer vanligtvis i Storbritanniens torra stränder.
Denna sort doftar svagt av timjan men används inte som ersättning för den. Istället, den har en pepprig smak som är bra i recept. Basilikatimjan har en luddig stjälk och bladverk, tillsammans med ljuslila eller rosa blommor. Den kan växa i zon 4-8, men klarar sig bäst i zon 4. Till skillnad från de andra skuggtoleranta arterna, basilikatimjan kräver full sol.
Plantera Calamint
I USA, inte många återförsäljare säljer plantor av denna växt, så du kommer förmodligen att behöva lita på frön eller sticklingar. Lyckligtvis, båda är lätta att odla, så att du har dina sötdoftande blommor på nolltid!
Frön bör startas inomhus eller i ett växthus tidigt på våren (håll temperaturen runt 70°F). Så fröna ¼ tum djupt eller mindre i väldränerande jord och håll dem fuktiga. Under dessa omständigheter, det tar ungefär två veckor för dem att gro, med lövväxt som kommer strax efter.
Sticklingarna startar också bäst på våren. Ta en stickling av bra storlek och stick den direkt i väldränerad jord. Håll jorden fuktig och den bör vara etablerad om ungefär en månad.
Oavsett om du började med frön eller sticklingar, transplantera babyplantorna till sina permanenta utrymmen på försommaren eller när de har ett starkt rotsystem och växer aktivt. Calamint är en rhizom, vilket innebär att huvudroten gärna sprider sig. Den klarar sig bäst med mycket utrymme i marken, men kan också placeras i en upphöjd bädd eller stor behållare. Om du väljer ett bifogat alternativ, du kan behöva hänga med med rotbeskärning eller delning för att hålla nere storleken.
De mogna växterna tål torka, men du ska inte ta den chansen med en planta. Håll jorden konstant fuktig tills plantan har mognat. Om du har tur, du kan se några blomningar inom några månader!
Vård
Calamint sköter sig i stort sett, så ditt jobb är ganska lätt! Här är några bra riktlinjer för att få igång dina växter rätt.
Ljus och temperatur
Full sol är perfekt för denna växt. Dock, den fungerar inte lika bra i temperaturer över 86°F. Om du bor i ett område med konstanta temperaturer som är så varma, placera dina växter på en plats som får uppfriskande eftermiddagsskugga. C. sylvatica klarar varmare väder bättre än de andra arterna, men bör ändå ges lite skugga i värmeböljor.
På baksidan, calamint är ganska kallhärdig. Den klarar vanligtvis temperaturer så låga som 5°F. Som perenn, den klarar sig vanligtvis bra genom vintern, beroende på var du bor såklart.
Vatten och luftfuktighet
Som vi nämnde, calamint är en torka-tolerant växt. Helst jorden ska hållas fuktig, speciellt under sommaren. Vattna det lätt när den översta tum är torr. Försök att inte lita för mycket på torktoleransen, eftersom detta kan stressa ut all vegetation med tiden.
Jord
Ofruktbar, klippig, lerig, sandig – denna växt kan hantera praktiskt taget vilken jord som helst. Den enda jordkvaliteten du verkligen behöver är bra dränering. Du kommer att upptäcka att calamint är utmärkt i bergbäddar och xeriscaping.
När det gäller pH, det är inte kräsen. Den växer bra i jord som är lätt sur, neutral, eller lite alkaliskt. För att verkligen hjälpa den att blomstra, använd en jord som innehåller mycket kalksten.
Gödsling
Du är ur skuren här eftersom calamint sällan behöver gödselmedel! Den enda gången du behöver applicera det är om jorden är allvarligt härledd av näringsämnen. Om så är fallet, använd ett balanserat gödselmedel tidigt på våren för att bygga upp jorden. Detta kan behöva tillämpas årligen, men mest troligt kommer du att klara dig efter en enda ansökan.
Beskärning
Calamint sprider sig så bra att det ibland anses vara ogräs. Med ordentlig beskärning, du kan enkelt hålla den i schack så att den växer vackert. I slutet av växtsäsongen, klipp tillbaka upp till hälften av plantan för att göra plats för ny tillväxt på våren. Under hela sommaren, Du kan också trimma den då och då för att hålla ordning och reda.
Eftersom det så lätt självsådd, de flesta trädgårdsmästare dödar blommorna innan de släpper frön. Blommorna börjar så i september, så gör det runt då. Kom dock ihåg att städa efter dig så att frön inte blir kvar över hela marken.
Du kan uppmuntra en andra omgång av blomningar genom att klippa de tidigaste blommorna när de precis börjar blekna. Om din calamint växer kraftigt men inte blommar bra, klipp tillbaka lite av det gröna för att omdirigera lite energi till blommor.
Fortplantning
Calamint är en rhizom, vilket betyder att det växer från en underjordisk, horisontell stjälk som är packad med proteiner och stärkelse. Denna "rot" breder ut sig under jorden och skickar lummiga, blommande skott ovan jord. Ingefära är en klassisk rhizom, liksom cannaliljor, bambu, och lingon.
Rhizom klonas lätt genom delning och skott. Division kan göras tidigt på våren eller hösten och kräver att man gräver upp åtminstone en del av växten. Du kommer att se att rhizomet är gjord av skottväxande noder sammankopplade med köttig rot.
Bryt av ungefär en fjärdedel av rhizomen mellan noderna och lös stjälkarna. Varje portion måste ha friska rötter för att överleva på egen hand. Plantera omedelbart den nya delen i sitt nya hem, på samma djup som moderväxten. Ta hand om den nya plantan som du gör föräldern och den kommer att ordna sig på nolltid.
Sticklingar bör tas tidigt på våren så att de är redo att transplanteras på sommaren. Med en vass kniv, skär av en 6-tums stam precis under en nod. Stick in det fuktigt, väldränerande jord, och håll den i ljus skugga.
Skörd och lagring
Du har njutit av de härliga smakerna och mintiga doften, men nu är det dags att sätta de smakrika bladen på (smak)testet. Processen är enkel och resultatet är utsökt!
Skörd
Bladen kan skördas när som helst från sen vår till höst. De flesta trädgårdsmästare väljer att göra det när plantan först blommar, det är då den har bäst smak. Välj unga, friska blad och klipp av dem vid bladskaftet. Det rekommenderas att skörda örter på morgonen för optimal smak. Detta är en snabbväxande växt, så att du kan skörda upp till hälften av dess tillväxt.
Lagring
Du får den bästa smaken med någon ört om du använder den när den är färsk. Tyvärr, deras smak försämras snabbt, så du måste förvara dina blad ordentligt om de inte ska ätas samma dag som de plockades. Ju längre du förvarar dessa blad, desto mindre smakrika blir de, så försök att tajma din skörd och matlagning väl.
För att bevara smaken i en vecka eller mindre, slå in bladen i en fuktig hushållspapper och lägg den i krisparlådan i kylen. Vänta med att tvätta bladen tills du precis ska använda dem, eftersom tvättning tar bort en del av oljorna.
För långtidsförvaring, det finns flera sätt att torka bladen som kommer att bevara dem i ett år. För att lufttorka dem, lägg bladen på en upphöjd, ventilerad yta, som ett kylställ. Lämna dem varmt, torrt utrymme som inte utsätts för direkt solljus, vända efter behov. De bör vara torra om en vecka eller mindre.
Ugnstorkning är möjlig, men måste kontrolleras noggrant. Sätt ugnen på 90-110°F och låt luckan stå öppen. Om bladen blir för varma, de kan förlora all sin smak. Övervaka framstegen och vänd örterna om det behövs. Hela denna process tar vanligtvis cirka 3-4 timmar.
Du kan också torka dem i en mattorkare, men du måste vända dig till användarmanualen för instruktioner om det. Örter kan också frysas i en förseglad behållare, även om de kan förlora sin form och smak. Om du väljer den här metoden, använd dem inom sex månader efter skörd.
När din skörd är torr, förvara den svalt i en försluten behållare, mörk, och torrt skafferi. Du kan använda örterna i te, som smakämnen, eller en del av ett recept. Deras smak passar bra med vitlöksbaserade rätter.
Calamint har många medicinska egenskaper, men kan också ha negativa hälsoeffekter, speciellt hos gravida kvinnor. Rådgör med din läkare innan du använder denna växt medicinskt.
Felsökning
Det är fantastiskt att den här växten är lite underhållsfri men ännu bättre än så, den är resistent mot skadedjur! Det finns bara några mindre hot att se upp för.
Växande problem
Det vanligaste klagomålet om denna växt är att det återföds som en galning . Om du inte vill ha en trädgård full av dessa mintiga skönheter, du måste beskära blommorna innan de frös eller vidta åtgärder för att förhindra rotbildning, som att använda landskapstyg. Om detta är ett allvarligt problem för dig, det finns några hybrider av calamint som är sterila, såsom C. nepeta 'Montrose White'.
I varma och fuktiga klimat, de löv kan förlora sin kraft , speciellt på sommaren. Förhindra detta genom att plantera din calamint i en plats för eftermiddagsskugga. Du bör också undvika övervattning, eftersom detta bara kommer att göra saker fuktigare.
Skadedjur
Det enda skadedjuret som konsekvent har rapporterats störa kalaminten är vitfluga . Denna lilla insekt har platt, vita vingar och lägger sina ägg på undersidan av löv. Det utsöndrar också honungsdagg, som har en vit, bomullsaktigt utseende. Vita flugor kan vara mycket farliga eftersom de är bärare av sjukdomar som kan visa sig vara dödliga för dina växter.
Den enklaste metoden för utrotning är att spraya växterna med vatten, som vanligtvis tvättar bort insekterna. För tyngre angrepp, prova att använda insekticid tvål eller trädgårdsolja för att kväva skadedjuren. För att förhindra att vitflugor sätter sig på dina växter, applicera med jämna mellanrum neemolja och se noga efter eventuella tecken på angrepp.
Eftersom vi pratar om insekter, vi kan lika gärna påpeka nyttiga pollinatörer att denna växt lockar. Calamint är en magnet för bin och fjärilar , vilket kommer att hjälpa de omgivande växterna också. Du kanske till och med ser några kolibrier var med på det roliga!
Sjukdomar
Mögel är en svamptillväxt som skapar vit, pulveraktiga fläckar. Den livnär sig på löven och deras sav och gör löven gula, sedan brun. I tid, det kan hämma din växts tillväxt och hindra den från att blomma. Denna dammiga svamp sprids snabbt över hela växten, så det är bäst att fånga det tidigt.
I katastrof, denna sjukdom visar sig vanligtvis i slutet av växtsäsongen. Håll utkik efter det och beskär omedelbart alla löv som visar symtom. Du kan också förhindra att det tar över genom att applicera neemolja eller kraftigt utspädd vinäger (vid tillfälle). Behandla en befintlig infektion med kaliumbikarbonat, svavelspray, eller kopparfungicider.
Vanliga frågor
F:Är calamintha ätbar?
A:Ja, bladen används medicinskt och för att smaksätta te och olika rätter. Om det tas i överskott dock, det kan orsaka missfall hos gravida kvinnor.
F:Är calamintha invasiv?
A:I vissa områden, ja. Calamint sprider sig mycket lätt och kan snabbt gå om ett landskap. Dock, konsekvent beskärning kommer att hålla det under kontroll.
F:Var kommer Calamintha ifrån?
S:Dessa växter kommer till stor del från Asien och Medelhavsområdet, som inkluderar södra Europa och några länder i Mellanöstern.
