Tomater verkar vara den enda grödan som alla odlar.
Oavsett om det är en stor trädgård med rad på rad av dem eller en körsbärstomatplanta i en behållare på uteplatsen, är chansen stor att om du trädgårdar, odlar du tomater.
Och hur är det med de diehards som bara odlar tomater? Du vet vem du är. Jag tänker alltid, "Varför tomater? Varför inte bara rödbetor eller bara grönkål? Varför är det bara tomater?” Jag hade en farbror som var en inbiten tomatodlare, och på sensommaren var varje plan yta i hans kök täckt av tomater.
För att vara rättvis gjorde han den mest otroliga pastasåsen varje år.
Men för vissa människor verkar odling av tomater vara en lektion i meningslöshet.
Du kanske bor i ett område med en kortare eller svalare växtsäsong. Man väntar och väntar på våren på att marken ska bli varm och nätterna ska hålla sig varma, men hur snabbt man än får ner tomaterna i jorden får man ändå bara ett par veckors röda tomater innan den där första hårda frosten.
Istället för att ge upp tomater helt, varför inte prova några fantastiska kortsäsongssorter.
Genom åren har vi blivit ganska bra på att få växter att göra vad vi vill att de ska genom att välja och spara frön med de egenskaper vi vill ha och hybridisering. Detta har lett till ett ständigt växande urval av växter som klarar sig bra i kallare klimat och kortare växtsäsonger.
Oavsett om du planerar att sätta upp burk på burk med läcker hemgjord marinara, eller fylla varje sallad med ljusa körsbärstomater, eller äta din egen kroppsvikt i färska tomatsmörgåsar, så finns det en kort säsongstomat för dig.
Många kortsäsongstomater är så kallade indeterminates.
Obestämda växter skiljer sig från bestämda växter genom att de inte har en typisk fast tillväxt. Många växter växer till en viss höjd och slutar sedan växa och producera frukt. Obestämda växter fortsätter att växa under hela säsongen och producerar frukt längs hela grenarna.
Oavsett om du ska odla bestämda eller obestämda sorter, måste du stödja dina tomatplantor. För en obestämd sort är detta särskilt viktigt eftersom det kommer att finnas mycket mer växt att stödja. Här är 38 olika sätt att ta itu med uppgiften att stödja tomater på.
Läckra snabbväxande kortsäsongstomater
1. Tidig tjej
Förmodligen en av de mest välkända tidigmogna tomatsorterna, early girl är lätt att hitta som frö såväl som i plantskolor på våren.
Denna sort är en obestämd tomat, så du kommer att bli välsignad med ett överflöd av frukt under säsongen, oavsett hur kort den säsongen är. I allmänhet tar det cirka 59 dagar att skörda från det att den planterats i trädgården, den här tomaten är en fantastisk skärare.
2. Black Prince
Det går inte bara snabbt att producera frukt, utan den svarta prinsen är också bara en vacker tomat. Denna sort kommer från Sibirien, så den klarar sig naturligtvis bra i kallare klimat. Den ger större frukt, vilket är perfekt för att skiva och njuta av deras mörka, fylliga smak. Den svarta prinsen är en obestämd sort.
3. Bloody Butcher
Det här är en fantastisk all-around tomat. Använd den till salsa, såser eller skivad på en fräsch grönsallad. The bloody butcher är en beprövad arvegodssort som har visat sig producera kluster av läckra 2-3" mogna tomater på mindre än 60 dagar, ibland så tidigt som 55 dagar.
4. Sub Arctic Plenty
En arvegods som producerar frukt på så lite som 45 dagar; vad finns att inte älska? Den är något större än en körsbärstomat och är ett utmärkt alternativ för kallare klimat med superkorta växtsäsonger.
5. Sun Gold
Jag minns fortfarande den första solguldkörsbärstomaten jag någonsin åt; söt och saftig och fortfarande varm från solen. Dessa tomater har en plats i min trädgård år efter år för deras smak, stora skördar och naturligtvis mognar de tidigt. Ge dem ett försök, och du kommer förmodligen aldrig att odla en annan körsbärssort.
6. Orange Roma
Om du letar efter en fantastisk konserv- och såstomat som är perfekt för ett svalare klimat, behöver du inte leta längre. Arvegodset, orange roma, är inte bara en tidig producent utan exceptionellt välsmakande.
7. Juliet eller Mini San Marzano
Om du vill ha bra sås måste du börja med fantastiska tomater. Uppnå kulinarisk storhet med denna korta säsong av plommontomat. Detta arvegods är sprickbeständigt och frukterna är mindre än de flesta romatomater, men det kompenserar för det i smaken.
8. Golden Sweet
Är det en roma? Är det ett körsbär? Det är en gyllene sötsak. Denna obestämda arvegods har en så fantastisk färg, och dess små avlånga frukter är packade med en söt smak. Plantera dessa tillsammans med barnen och vara säker på att du kommer att ha en grönsak de vill äta.
9. Tidig docka
Ibland undrar jag över namnen på tomatsorter. Jag har aldrig tittat på en tomatplanta och tänkt "docka". Oavsett dess udda namn är det här en stor bestämd tomat. Den odlar massor av anständigt stora jordglober som är perfekta för att skiva eller göra salsa.
10. Svart körsbär
Ytterligare en annan stor körsbärstomatvariant är svarta körsbär. Det svarta körsbäret är ett obestämt som kan få några ben; denna lilla körsbärstomat kan bli så hög som 8' hög. Den ger härliga mörkfärgade körsbärstomater med en rik smak som bara ber om att bli rostade.
11. 4
e
juli
Den här tomaten fick sitt namn för att du kunde äta den innan självständighetsdagen. Detta är en läcker tidig sort av tomater som gör sig bra i behållare eller upp och ner. Den är känd för sin söta smak, inte bara för sin tidiga mognad. Det är en obestämd sort som ger 4" frukter. Ge det ett försök i år.
12. Tigerella
Denna underbara arvegodssort mognar på 55 dagar. Det är lätt den vackraste sorten på hela listan med sitt härliga röd- och gulrandiga skal. Men Tigerella är inte bara utseende; den har också en härlig och söt smak. Denna obestämda tomat ger också ut stora skördar av underbar frukt.
Detta är bara några förslag. När nya växtsorter skapas och gamla arvegods återupptäcks, finns det nya tidigt mogna sorter att välja mellan varje år. Ta hjärtat, mina coola väder vänner, det finns en kort säsong tomat för er.
Starta kortsäsongstomater inomhus och upphöjda bäddar
Naturligtvis måste du starta dina tomatplantor inuti innan växtsäsongen om du köper någon av dessa sorter som frön. Tur för dig, vi har täckt allt du behöver veta för att starta dina tomater inomhus, plus ett superhändigt knep för att säkerställa robusta stjälkar och rotsystem. Glöm inte att kolla in det när du har valt ut dina favoritkortsäsongstomater.
Om du vill flytta ut dina tomater till trädgården förr snarare än senare, överväg att odla dem i en högbädd. Jorden i en upphöjd bädd värms upp och torkar ut mycket snabbare än din traditionella trädgård, vilket gör dem till en korttidsträdgårdsmästares bästa vän.
Och om du fortfarande i slutet av säsongen har en massa omogna tomater, här är 10 knep för att mogna gröna tomater och 13 sätt att skydda tomater från kyla och frost.
Eller ännu värre, om det är hård frost i din framtid och du fortfarande har massor av gröna tomater, här är 21 recept på gröna tomater.
Jag vet inte om du har märkt det, men vi är ganska stora på tomater här på Rural Sprout. Man kan till och med säga diehards.
