Upptäck örtdrottningen Jekka McVicar favoritörter att plantera på våren. Odla i krukor och krukor eller upphöjda bäddar för att ge dem den goda dräneringen de behöver och njut av läckra plockningar i sommar.
Jekka McVicar har odlat och sålt örter på Jekka’s Herb Farm i mer än 30 år. Här plockar hon fem viktiga örter för plantering på våren.
Örter bör planteras i högbäddar eller i krukor. Om du vill göra det senare och skapa en trädgård med örter, se till att du väljer krukor med hål i botten.
Jekkas favoritörter att plantera på våren
1. Sorrel (Rumex acetosa)
Detta är en tålig örtartad perenn med unga blad som passar utmärkt i sallader och soppor tack vare sin uppfriskande citronsmak.
- Ta bort blommor när de verkar för att hålla växtproducerande löv under tidig höst.
- Odla dina växter i halvskugga för att förhindra att bladen blir sega, bittra och oätliga på sommaren.
- Helst, plantera i en rik, helst sur jord, men den kommer att anpassa sig till fuktbevarande jordar.
- Odla den från frö eller delning.
2. Vitlökslök (Allium tuberosum)
Bladen och blommorna på denna härdiga perenn har en lätt vitlökssmak som är härlig i sallader, wokade rätter och med grönsaker. Bladen är långa, smala, platta, lansformade och mellangröna och de vita midsommarblommorna har en attraktiv stjärnform.
- Plantera i en bördig, väldränerande jord, i ett soligt läge.
- Kan höjas från frö eller division.
3. Citronverbena (Aloysia citriodora )
De korta, smala, ljusgröna bladen av citronverbena med grov textur har en fantastisk doft av citronsorbet när de gnuggas, och det finns vippar av små vita blommor på sommaren. Citronverbena gör ett utsökt örtte.
- Den här lövfällande busken är halvhärdig så den måste planteras i en lätt, fritt dränerande jord i ett varmt läge, till exempel mot en solig vägg, eller i en behållare som kan tas in för vintern.
- Citronverbena kan bara odlas från sticklingar så du måste köpa en planta.
4. Kärlek (Levisticum officinale)
När de krossas släpper libbstickans blad en selleridoft. Det är den unga tillväxten av denna tåliga perenn som används i köket. Små bleka blommor dyker upp på sommaren, följt av bruna frön som är mycket krossade och används i soppor.
- Plantera den i en rik, välmatad, väldränerad jord i full sol eller halvskugga och använd de unga bladen i sallader, soppor och såser.
- Kan höjas från frö eller division.
5. Söt mejram (Origanum majorana )
Söt mejram är en halvhärdig perenn buske men den odlas oftare som ettårig i Storbritannien. Bladen är mycket aromatiska och när de odlas som en sällskapsväxt avskräcker det bladlöss från andra växter i närheten på sommaren och sägs förbättra smaken av andra grönsaker när de planteras mellan raderna. Viktigt i tomatsåser, med tomater, sallader och i marinader.
- Plantera den i väldränerad jord i ett soligt läge.
- Kan höjas från frö eller sticklingar.
