Oavsett om du gillar att dina löv är gröna och krispiga, röda och krusiga eller peppriga och kryddiga, ger odling från frö dig ett mycket större urval än du hittar i butiksköpta "kuddpaket". Det går också fort att odla utskurna sallader – från sådd till plockning tar bara sex veckor. Och genom att göra frekventa salladssåddar kommer du att ha regelbundna plockningar under många månader.
Odla salladsblad från frö
Hur man sår salladsbladsfrön
Salladsblad växer bra även i magra jordar. Att öka fukthalten genom att tillsätta mycket väl ruttnat organiskt material minskar dock risken för att grödor går till frö under varma, torra somrar (vilket gör löven bittra).
Börja så frön i mars, så fort jorden är bearbetbar, och fortsätt till september (eller ännu längre om du täcker plantorna med en cloche eller fleece och väljer vinterodlingssorter). Gör sådd varannan vecka för att säkerställa kontinuerlig odling.
Förbered fröbädden genom att ta bort eventuella ogräs och stenar och kratta över jorden för att skapa en fin struktur. Gör sedan grunda borrar (raka rader gjorda genom att trycka ner en bambu käpp i jorden) ca 1 cm djupa. Vattna längs borren, var noga med att inte kollapsa sidorna. Strö en nypa frön längs botten. Täck tunt med jord eller kompost och vattna försiktigt.
Du kan odla små fläckar av salladsblad i alla luckor i dina gränser bland dina blommor och buskar. De växer också bra i krukor, lådor, brickor och även rännor. Fyll din behållare med universalkompost, till 2 cm under kanten, och sätt fast. Strö ut fröna över ytan, täck lätt med kompost och vattna väl.
Skötsel av salladsblad
Låt inte jorden torka ut, särskilt under varmt väder. När plantorna blir cirka 5 cm höga, täck runt dem med kompost för att täta fukten i jorden.
Hur man skördar salladsblad
När de är tillräckligt stora för att hantera (cirka 4 cm höga), reta ut trånga plantor med fingrarna och ät antingen direkt eller transplantera till en annan plats att växa på. Lämna 15 cm mellan de återstående plantorna.
Med klipp-och-kom-igen-sorter plockar du bara några blad från varje planta. Att ta lite och ofta kommer att hålla växterna beskära längre. När plantorna börjar blomma blir bladen bittra, så dra upp dem, kasta på komposthögen och så mer.
Förvara salladsblad
Plocka och ät helst färskt, även om en skål med tvättade löv håller sig flera dagar i kylen.
Hur man förbereder och använder salladsblad
Tvätta, torka torrt och börja äta. Beroende på blandningen av blad och smaker, använd dem i sallader, smörgåsfyllningar, röror och som tilltalande garnering.
Salladsblad:problemlösning
Försök att avskräcka sniglar och sniglar, ett antal ekologiska metoder har visat sig vara framgångsrika, som ölfällor eller manuell insamling på kvällen, du kan också uppmuntra naturliga rovdjur som paddor, grodor och skalbaggar. Täck sallader med fleece för att hålla borta loppbaggar, som äter hål i bladen, och täck unga och ömma plantor med klockor.
Odla i krukor
Om utrymmet är begränsat eller jorden är olämplig kan du göra smakrika sallader genom att så frön direkt i en kruka. Fyll med krukkompost, strö ut fröna, täck tunt och vattna i.
Fantastiska salladsblad att odla
Håll utkik efter fröblandningar och enstaka sorter.
- Babysalladsblad blandade – en blandning av sallad i olika färger, former och storlekar
- ‘Mascara’ – rödkantad ekbladssallat
- ’Salladsskål’ – medelgröna blad, långsamt att bulta
- Kryddblandning – detta kan inkludera varianter av pak choi, choi sum, mizuna, grekisk krasse och senap
- Vild raket – mörkgröna blad med en distinkt pepprig smak
- Portulak – skarpa blad med smak av grönt äpple
