I den här artikeln kommer vi att berätta lite om basilika, varför är din basilika så hög och hur man beskär stjälken.
Om du har hög basilika betyder det att du inte trimmar den alls, eller inte tillräckligt.
Nedan berättar vi mer om basilika, och hur man beskär och putsar den så att den inte blir för hög.
Basilika
Basilika är en växt som ofta används för kulinariska ändamål och den är godast när den är färsk. Att odla basilika är inte krävande och kan förbättra smaken på nästan alla rätter. Det används också för medicinska ändamål för sedering.
Det finns mer än 60 typer av basilika som du kan odla. De skiljer sig åt i utseende, smak och ibland i odlingsmetoden. De flesta typer av basilika är gröna även om det också finns typer som är lila och röda.
Hur putsar man basilika?
Underhåll och skötsel av basilika består av regelbunden vattning och gödning, ogräsbekämpning, men också korrekt beskärning och formning.
Det är också viktigt att veta hur man putsar basilika om man vill att plantan ska fortsätta växa. Riv inte av bladen förrän det inte är många av dem och klipp inte alla blad på en gång. Ta aldrig bort mer än 2/3 av arken på en gång.
Du kan klippa bladen när plantan har minst 6 blad och när den har vuxit 6 till 8 tum (15 till 20 cm). Det är bäst att klippa nyare blad från toppen för att säkerställa tillväxten av nya blad.
Klipp av bladen med sax när du behöver dem då de torkar snabbt efter klippning. Du kan också torka och hacka bladen så att de kan läggas till olika rätter eller frysas senare.
När basilika börjar ge blommor kan du klippa bladen regelbundet för att uppmuntra tillväxten av nya blad och få en rik basilikaplanta. Lämna blommorna till bina, så kan du samla fröna till nya plantor. Du kan också klippa blommorna (de är också ätbara) för att uppmuntra ännu mer bladtillväxt.
Varför är min basilika så lång
Basilika som är hög har förmodligen aldrig skurits ned eller inte tillräckligt. Att trimma toppen av stjälken minskar nivån av hormoner i stammen, vilket får sidoskott att växa. Vanligtvis förgrenar sig en basilikaväxt som får tillräckligt med solljus av sig själv. Så se till att när du odlar basilika igen placera den där den får full sol. I varma klimat kommer sol från morgon till tidig eftermiddag att göra.
Höga basilika närmar sig också mognad och kommer snart att blomma. För basilikablad av bästa kvalitet, starta nya plantor från frön eller köp nya unga plantor. Det är vanligtvis inte värt ansträngningen att rota sticklingar från gamla växter, eftersom dessa sticklingar "kommer ihåg" sin ålder och kommer omedelbart att blomma själva. Visst, vissa kommer att leva i några veckor innan de blommar igen, speciellt om sticklingar är av sidogrenar som inte har några tecken på blomknoppar.
Om du har äldre basilika och vill behålla den växande så länge som möjligt, ge den bra sol, håll den fuktig till fuktig men aldrig blöt och plantera den i en kruka av lämplig storlek. En ung flerfröad (2 eller 3 frön per kruka) växt kan växa i en 4 tum (10 cm) kruka i ett par månader, sedan transplantera 3 av dem i en 10 eller 12 tum (25 till 30 cm) kruka. Låt dem inte bli krukade när de är unga, annars kommer de att blomma tidigare. Vattna försiktigt i början. När rötterna utvecklas måste du vattna oftare. Eller odla dem i trädgården...i bördig jord.
Basilikas sammansättning och användning
Idag odlas många olika typer av basilika och var och en har en specifik smak och arom. Smaken och aromen av basilika beror på sammansättningen och mängden av den eteriska oljan, vilket i sin tur beror på jordkvaliteten, klimatförhållandena, plocktid etc. Hela basilikan innehåller upp till 1,5 % av den eteriska oljan, och ingredienserna som bidrar till aromen av basilika är cineol, citral, eugenol, estragol, linalool och metylcinnamat. I mindre mängder finns även terpenföreningar som bisabolen, geraniol, ocimene, kamfer, karyofyllen etc.
Basilikablad är rika på vitamin A, C och K, och folsyra, och innehåller i mindre mängder alla andra vitaminer.
Basilikas medicinska egenskaper
Basilika används inom folkmedicin för att lindra matsmältningsproblem och andningsproblem och sömnlöshet. Basilikafrön och löv används för att desinficera små sår och repor.
Basilika förbättrar matsmältningen, stimulerar aptiten, förebygger gasbildning och lindrar kramper och smärta i matsmältningskanalen. Det har en mild lugnande effekt och hjälper mot sömnlöshet, utmattning, nervositet och depression. Lindrar problem orsakade av lungsjukdomar, influensa, feber och väsande andning och huvudvärk som uppstår till följd av nervositet.
Basilikapreparat används för att ta bort dålig andedräkt och för att behandla slemhinneinflammation. Färsk basilikajuice appliceras som första hjälpen på insektsbettplatsen.
Basilikate används för att skölja munnen vid tandköttsinflammation, heshet och halssjukdom, och används även som ett lugnande medel. Stärker koncentrationen och lindrar magkramper.
Om du vill veta mer om basilikaodling, plantering, odling, skörd, torkning och mer, följ vår länk.
