Hur man beskär basilikaplantor för att fördubbla din skörd

Oavsett om du planterar i en inomhus Aerogarden, odlar du i en kruka eller containerträdgård , eller odla med en upphöjd trädgårdssäng , att lära sig att beskära basilika ordentligt (innan den blommar) kommer att stimulera tillväxten och fördubbla din skörd.

Läs vidare för att lära dig allt om att ta hand om basilika, salvia och mynta, inklusive en steg-för-steg handledning för beskärning och videodemonstration.

Varför beskär örter

Korrekt beskärning av örter bidrar faktiskt till att stimulera tillväxten och resulterar i en fylligare, friskare växt.

Basilika, mynta och salvia växer lätt, och beskärning av dem ger dig stora buskiga växter snarare än höga spinkiga växter som inte är robusta och inte producerar bra.

När beskärningen försummas och växter tillåts ge blommor, signalerar detta plantan att växtsäsongen är över, och det är dags att producera frön för följande år.

Beskärning uppmuntrar växten att fortsätta växa och producera löv för maximal skörd.

Dessutom, när basilikablommor bildas, blir bladen bittra och ger inte längre en optimal smakprofil.

När ska man beskära basilika, mynta eller salvia

Salvia-, mynta- eller basilikaplantor med små blad kommer att behöva tid att etablera sig efter plantering. Vänta med att börja beskära växten tills den är minst sex tum hög och producerar löv.

Blommorna på basilikaplantan ska nypas av när knoppar börjar bildas (på bilden ovan pekar jag på en klase som håller på att bilda en blomma).

Jag skulle uppmuntra dig att nypa av knopparna och nypa löven varannan vecka. Detta uppmuntrar växten att växa fler löv istället för att lägga sin energi på att bilda blommor.

Att trimma bladörter kommer också att öka smaken och ge dig starkare medicinska egenskaper (lär dig de bästa torkmetoderna för medicinska örter här ). Du kan vara aggressiv när du putsar lövväxter eftersom de växer snabbt.

Behövs tillbehör

• Lövrika örter – Basilika, salvia och mynta kan växa på en mängd olika sätt. Om du inte har dedikerat utrymme för en trädgårdssäng i marken , plantera en containerträdgård eller välja en upphöjd trädgårdssäng kan vara ett bättre alternativ för dig. Visste du att basilika till och med växer utan jord? Läs mer om att odla basilika i vatten !
• Beskärsax – Basilika kan enkelt beskäras med fingertopparna. Men mynta och salvia klarar sig bäst med en ren, vass beskärningssax (eller sax).

Hur man beskär basilika, salvia och mynta på rätt sätt

1. Börja med att nypa bort eventuella knoppar eller blommor som har bildats.
2. Nästa, hitta en uppsättning blad mittemot varandra längst upp på växten och skär huvudstammen för att trimma basilika, salvia eller mynta precis ovanför den. Detta gör att platsen förgrenas till ytterligare två grenar, vilket gör din växt friskare och fylligare och ger dig en större skörd.
3. Upprepa denna process med varje gren.
4. Skölj skördade örter lätt och klappa dem försiktigt för att torka.

Proffstips: Det finns en vanlig missuppfattning när man beskär lummiga örter att man ska ta bort de största bladen på de nedre grenarna. Att beskära de stora bottenbladen kommer faktiskt att skada din växt. De stora bladen tar in mest solljus för att mata dina plantor, och att beskära löv från botten hjälper inte din planta att skapa nya grenar och fler löv.

Hur man använder skördade örter

Färska örter ger en härlig smak och kan användas på en mängd olika sätt.

• Prova färska basilikablad i det här receptet för basilikalammkvartsparter .
• Använd färsk mynta för att göra uppfriskande myntavatten en varm sommardag, eller för att tillverka myntaextrakt för att ge ett speciellt djup av smak till hemlagad varm kakao eller från grunden äkta brownies Under semestern.
• Salvia passar vackert i köttmarinader, blandat smör , och såser.
• Torkad basilika kan användas för att smaksätta tomatsås i hemburk , pizzasås, spaghettisås och marinader. Det är också underbart i sallader och pasta. Torkad mynta är underbar för att tillverka dina egna örtteblandningar , oljeinfusioner och myntasås.
• Torkad salvia kan också användas i salviahonung.

Lär dig torka örter och tillverka dina egna kulinariska örtblandningar är också ett fantastiskt sätt att sätta smak till din mat.

Proffstips: Torkad basilika har inte samma smakpunch som färsk basilika så min favorit Sättet att konservera basilika är i salt .

Tips när du beskär basilika, salvia och mynta

• När du skördar för smak- och medicinska ändamål, leta efter ljusgrön tillväxt.
• Beskär växten där eventuella blad visar tecken på skada eller gulning.
• Lövrika örter får lätt blåmärken vilket frigör aromen av de eteriska oljorna. För att behålla varje smakbit i bladen, använd en öm hand när du skördar.
• Att skörda örter görs bäst på morgonen. Örter har den högsta koncentrationen av eteriska oljor i sina blad efter att daggen har torkat, men innan solen värmer upp växten. Basilika är undantaget från denna regel och kan plockas senare på dagen.
• För att skörda mynta kan du börja plocka löv på våren så snart plantan är lummig och fortsätta att skörda så ofta som möjligt. Precis som med basilika och salvia är det viktigt att beskära precis ovanför två blad mittemot vardera för att uppmuntra en bra buskig tillväxt.
• När du skördar salvia, beskära de översta stora bladen eller igen kan du leta efter två blad som växer mittemot varandra och beskära där för att uppmuntra mer tillväxt. Kom ihåg att du vill uppmuntra dina växter att bli buskiga snarare än höga så att de inte ramlar omkull.

Fler örttips och handledning

• Bästa metoderna för att torka örter för medicinska egenskaper
• Hur man beskär örter och perenner för maximal tillväxt
• Medicinska köksörter (6 örter du bör odla)
• Hur man odlar basilika inomhus utan smuts hela vintern
• Pesto med basilikalammkvartsparter
• Hur man gör mynteextrakt
• Recept och fördelar med lätt myntavatten
• Hur man odlar en trädgård med örtte