Du skulle vilja odla ett fikonträd i din trädgård eller din bakgård, men du vill vara säker på att du har undersökt allt noggrant. Många människor, som jag, vill veta allt om vad de letar efter, i det här fallet att odla ett fikonträd, innan de lägger tid och kraft på det. Det är därför vi har bestämt oss för att göra en artikel om hur man odlar ett fikonträd?
Så här kommer vi först att berätta kort hur man odlar ett fikonträd, och sedan går vi djupare in i det.
- fikonträd måste planteras i varmare områden
- det är bäst att plantera dem tidigt på våren eller sen höst
- vattna dem väl
- ge dem massor av organiskt material
- ge dem utrymme
- och ge mycket kärlek och stor omsorg till dina fikonträd
Fikonet är ett av de äldsta odlade fruktträden i världen och tillhör familjen mullbär (Moraceae). Enligt de fossila lämningar som hittats drogs slutsatsen att fikonet odlades långt före vete och korn och därmed representerar det första exemplet på organiserad jordbruksproduktion. Den har sitt ursprung i Asien, mellan östra Turkiet och norra Indien. Livslängden för ett träd varierar från 50 till 70 år.
Ekologiska förutsättningar för att odla ett fikonträd
Temperatur
Fikonet är en termofil fruktart. Fikonträdens motståndskraft mot kyla beror mer på trädets mognad. Under stillastående kan växtlighet motstå temperaturer på 5 °F även om den inte tolererar temperaturer under 14 °F under lång tid. Med bevattning och en temperatur på 95 °F ger fikonet utmärkta produktionsresultat med hög fruktkvalitet. Äldre, mer mogna sommarfikon innehåller mindre vatten (de är uttorkade så ingen is kan dyka upp i cellerna) och är rika på harts och stärkelse, ingredienser som ger utmärkt frostskydd.
Vatten
Fikon växer i otillgängliga karstområden där de bär frukt utan mänsklig oro, men det betyder inte att de inte behöver förses med tillräckligt med vatten i vissa stadier av vegetationen. Det tar cirka 30 tum nederbörd per år att odla fikon. Eftersom den har ett mycket välutvecklat rotsystem tål den torka och odling relativt bra på oodlade åkrar.
I sökandet efter vatten anpassar sig roten till markstrukturen och modersubstratet och tränger in även genom sprickorna i stenarna. Men i moderna odlingar med ett inbyggt system utvecklas rot-för-droppe-systemet i ett grunt jordlager eftersom det innehåller tillräckliga mängder vatten där.
jord
Fikon kräver bördig, lös och lättare jord. Den anpassar sig bra till olika jordtyper på grund av torktolerans, salthalt, kloros (gulsot vid järnbrist) och aktivt kalcium. Den lämpar sig utomordentligt väl till alluviala jordar, dolomitsporrar, kalkjordar (kalksten) och brunröda. Det optimala pH-värdet är mellan 6 och 7,8.
Markförberedelse för plantering av ett fikonträd
Markberedning består av utjämning av marken, borttagning av överflödiga stenar och stubbar, djup bearbetning och grundläggande (meliorativ) gödsling som syftar till att förbättra jordens bördighet upp till rotdjupet för framtida plantor. Därefter delar man upp skiftena, mellan dem vägnätet, följt av rader och markerar planteringsställena i rad.
Sedan grävs groparna för plantering 15 tum djup och 20 tum bred på stel jord. Om jorden inte är djupplöjd, är dimensionerna på planteringshålen något större. När man kastar ut jord från gropen måste man se till att inte blanda plogen, ytan och djupare skikt (döda), eftersom de behöver återvända utan att ändra position i profilen. Före uppfödning av fikonträd, vid flera tillfällen, under tre år, bör förkalkning utföras genom att föra in kalk i jorden.
Fikonträdsförökning
Fig kan förökas på tre grundläggande sätt:
- Genom sticklingar – hämmade sticklingar tas från stamträd från mitten av januari till början av februari. De är cirka 8 tum långa och det är inte avgörande att lämna en toppvalp. De förvaras i fuktig sand där temperaturen är cirka 40 °F. De förblir så till våren när de vitaliseras och flyttas till behållare fyllda med det kommersiella substratet eller bördig jord av god kvalitet, där de får stå i ett år för att växa bäst vid tidpunkten för plantering till en permanent plats.
- Genom vaccination – ympning appliceras vanligtvis på fikonet (på en vaken och sovande knopp) och klyvvaccination.
- Efter frön – frön är vanligtvis ojämna i sin tillväxt, fertilitet, fruktkvalitet, rotsystemsutveckling etc. De har ett längre ofödda stadium, så de föder mycket sent (endast i ca 8-10 år).
Utval av sorter
Beroende på färgen på frukterna finns det tre grupper:gröngula frukter, lila och lila-svarta. Inom odlingen har ett stort antal fikonsorter utökats som skiljer sig från varandra när det gäller fruktkvalitet och en rad ekonomiska egenskaper. Olika sorter observerades svara på miljöförhållanden, så valet av sortiment valdes för varje odlingsområde.
Val av avelsform
Friväxta fikon tenderar att vara pyramidformade och mer eller mindre utbredda. Vid odling av fikon används rumsliga odlingsformer där grenarna är ordnade i alla riktningar. De vanligaste odlingsformerna är pyramider och vaser.
Planteringstid och teknik
Innan vi planterar förkortar vi plantornas rötter och blötlägger rötterna kort i en kruka med en blandning av lerjord och nötköttsgödsel. De så förberedda och planterade plantorna placeras med ett jordlager som täcker roten och komprimerar på ett sådant sätt att inga större lufthåligheter finns kvar, var noga med att plantan placeras till det djup som den var i plantskolan. Gödselmedel appliceras på jordlagret ovanför rötterna och resten av jorden till det. Gödselmedlet får inte komma i direkt kontakt med rotvenerna. Efter att planteringen är klar, vattnas i bäckenet (upphöjd fåra i form av en cirkel runt plantan), som bildas efter ytfyllningen av groparna. Planteringsavståndet, eller tätheten av sammansättningen, beror på frodigheten hos sorten och grundstammen, odlingsformen och jordens bördighet. Det optimala radavståndet är 20 fot och raden mellan plantorna är 13-16 fot.
Plantageunderhåll
Efter plantering av plantorna görs ett snitt i syfte att bilda en viss växtform och när trädet når fortplantningsåldern görs varje nästa år ett snitt i syfte att bibehålla trädets kondition och säkerställa hög avkastning. Oftast utförs en kombination av vinter- och sommarbeskärning.
Typer av beskärning i fig är:gallring (borttagning av skott till basen), förkortning (förkortning av skottens längd) och böjning (att föra skotten till rätt förgreningsvinkel i förhållande till basgrenen). Bevattningsförhållandena för tidiga sorter beskärs efter skörd och med sena sorter i maj.
Under det första gödslingsintervallet, under hösten (eller omedelbart efter skörd) tillförs ett komplext gödselmedel av NPK med lågt kväve och mer fosfor och kalium i jorden. Gödsel införs men vart tredje år. I det andra intervallet, tidigt på våren, genomförs gödsling med URE 46 %, medan i det tredje intervallet införs KAN 27 %.
Befruktning
Gödsling introducerar gödsel under häckningssäsongen i mängden 16-20 t/ac. I fattiga jordar tillsätts 535 lb/ac fosfor och 625 lb/ac kalium (2050 lb/ac av NPK 5:20:30), medan de tidigare nämnda mängderna gödselmedel reduceras i medelstora och välnärda jordar. Det behövs nämligen en liten mängd kväve eftersom det främjar de bakterier som utför mineraliseringen av det plöjda växtavfallet. Organisk eller gödselgödsel införs under hösten med organisk gödsling.
Bevattning
Brist på vatten gör att frukterna spricker och utvecklingen av svampsjukdomar. På senare tid har ett droppsystem använts för att blötlägga fikonträd. Systemet är ekonomiskt eftersom det är billigt, vatten rinner inte av från ytan, avdunstar i obetydliga mängder, skadar inte jordens struktur, skapar inte förutsättningar för uppkomsten av täckning och försörjer bara zonen runt fikonrötter. Nackdelen är att ögonlocken täpps igen, gnagarnas skador och solens strålar eftersom rören är gjorda av polyeten.
Skörda
Även om fikonträd föder tidigt, ur ekonomisk synvinkel, manifesteras betydande skördar endast mellan 5 och 7 års ålder. De flesta av de skördade frukterna konsumeras i färskt tillstånd. Skörden utförs från juni till oktober, flera gånger på grund av frukternas ojämna mognad. Frukterna skördas med bladskaft och har inte förmågan att mogna efter plockning. Skörden sker i handskar för att förhindra att händerna kommer i kontakt med fikonmjölk (vit juice i bladskaftet på frukter och blad) som irriterar huden. Det är bäst att skörda tidigt på morgonen när det inte finns någon dagg.
Fikon staplas i grunda lådor som innehåller patroner med platser för varje frukt separat, vilket förhindrar att de rör vid och därmed förstörs. De förvaras i kylskåp vid 32-40 °F och 85 % relativ luftfuktighet. Under sådana förhållanden kan de framgångsrikt bevaras i 15-21 dagar.
Frukterna av fikonen som ska användas för torkning måste vara helt mogna, eftersom de då innehåller den största mängden socker. De kan torkas i solen eller i torkrum. Före torkning sulfuriseras fikon för att förhindra mögel, svamp, bakterier och fluglarver från att dyka upp eller nedsänkas i havsvatten.
Hur lyckas man odla ett fikonträd på bakgården?
I trädgårdarna och på bakgården går det ofta att se ett fikonträd. Även om denna subtropiska frukt är känslig för låga vintertemperaturer, planteras den i något hörn eller skydd på gården – den lyckas försvara sig mot frost nästan varje år. Så dess färska frukter sötas av barn och vuxna i slutet av sommaren och kan torkas för konsumtion under vintern.
Unga träd som är känsliga för vårfrost
Det bör dock noteras att fikon är känsligt för temperaturfluktuationer tidigt på våren. Det fryser när de näringsrika safterna i trädet rör på sig och temperaturen sjunker kraftigt. Hur mycket skada som kommer att uppstå beror då på trädets ålder och näring, sorter, gödsling... Unga träd upp till tredje eller fjärde års ålder är nämligen mer känsliga för låga temperaturer än äldre träd. Träd för sent och rikligt gödslade med kväve är också mer benägna att drabbas av kyla.
Frukterna mognar från juli till oktober
De mångfärgade frukterna av denna frukt (vit, gul, lila, svart ...) mognar i juli, augusti och september, beroende på om de kommer från en- eller tvåradiga sorter. I plantskolor kan ympade plantor erhållas.
När några fikon planteras i trädgården och på gården kan det vara en ärrad stjälk av ett äldre träd. För en större plantage bör dock ettåriga plantor framställda av vilda fikonsticklingar, till vilka vissa sorter har ympats, införskaffas.
Det är obligatoriskt att skydda de planterade plantorna mot frost genom att linda in flerskiktspapper eller halm. Efter vintern, om våren är torr – måste fikonträd vattnas måttligt.
När och hur bildar man kronan på unga fikon?
Baldakinen av unga fikon kommer att bildas under de kommande fyra till fem åren. Detta görs på följande sätt:Det första året förkortas inte plantan utan får växa fritt, och bara om den jagar en sidoknopp – tas den bort för att växa och stärka plantan så mycket som möjligt.
Det är först under det andra året efter plantering som plantorna kan förkortas för att växa sidogrenar. Under det tredje året, om en växande pyramid önskas, förkortas förlängningen igen för att utveckla grenar av den andra raden eller, om så önskas, en kokt vas, sedan tas förlängningen bort, vilket bara lämnar tre grenar av den första raden.
Fikonträd gödslar ibland och måttligt
Omedelbart efter plantering (på hösten) gödsla plantorna med ett halvt kilo NPK-gödsel, som innehåller mer fosfor och kalium. Gödseln sprids i en bred cirkel runt trädet och täcks med en hacka.
Under det andra, tredje och fjärde året ökar mängden gödselmedel. De inhemska träden befruktas med 10 uns urea och cirka fyra pund NPK.
Typer av fikon
Fikonträdet är frukten av ett träd från mullbärsfamiljen som vi kallar det latinska namnet Ficus empress. Det finns över 150 typer av fikon som skiljer sig åt i färg och något i struktur. De mest kända och utbredda arterna är Mission (svartviolett bark med rosa kött), Kadota (grön bark med lila kött), Calimyrna (gröngul bark med bärnstensfärgat kött) och Adriatic fikon (ljusgrön bark med köttfärgat kött) ).
Fikon har en mycket kort växtsäsong och är extremt känsliga. Därför blir de godast om de äts direkt efter plockning, efter att de har lagrats i kylen en kort stund. Även om färska fikon bara är tillgängliga under några månader om året, kan du njuta av torkade fikon hela året.
Fikons medicinska egenskaper
För att hitta ingredienser med potentiellt positiva effekter på hälsan har forskare analyserat sammansättningen av polyfenoler, antocyaniner och antioxidantkapaciteten hos sex kommersiella fikonarter som skiljer sig i färg (svart, rött, gult och grönt). De hittade ett imponerande innehåll av polyfenoler och därmed en stark antioxidantaktivitet, och ju mörkare och ljusare arterna var desto mer användbara molekyler och antioxidantkraft. Till exempel observerades den högsta andelen polyfenoler och antocyaniner och den starkaste antioxidantaktiviteten hos Mission-arter, kännetecknad av en svartlila skorpa med rosa kött. Intressant nog hittades de flesta fytokemikalier i fikonbark, och mindre mängder mättes i kött.
Tidigare forskning har också visat att fikon är en extremt rik källa till polyfenoler. Många kommer att bli förvånade över att fikon är betydligt rikare på polyfenoler än till exempel äpplen, blåbär, vindruvor, apelsiner, plommon och jordgubbar, och även livsmedel som anses vara extremt rika på polyfenoler – som rött vin och te.
Fikon innehåller även växtsteroler, ett ämne som har visat sig ha en gynnsam effekt på kolesterolnivåerna i blodet. Växtsteroler (som stigmasterol och lanosteroler som finns i fikon) binder till kolesterolmolekyler i tarmen och stör på så sätt dess absorption.
Men det är inte allt! Föreningar med potentiell anticarcinogen aktivitet – bensaldehyd och kumariner – hittades också i fikon. Dessa föreningar har testats i vetenskapliga studier och resultaten är lovande, särskilt för prostatacancer och hudcancer och skivepitelceller.
Fikon är en stor källa till mineraler och vitaminer:
- kalcium
- fosfor
- koppar
- kalium
- magnesium
- vitamin B, C, A och K
De är en utmärkt källa till fytokemikalier som proantocyanidiner. Fikon innehåller också Tequin, en antioxidantingrediens som sänker kolesterolnivåerna i blodet.
En studie från 2015 som undersöker effekterna av långvarig konsumtion av färsk frukt säger att fikon, på grund av sin näringssammansättning, har många egenskaper som:
- antioxidant
- antimikrobiell
- antiinflammatorisk
- hypoglykemiskt
- leverskyddande
- svampmedel
- antikarcinogena
Färska fikon är fullproppade med antioxidanter som:
- karotener
- tannin
- lutein
- vitamin A, C, B och K
Antioxidanter skyddar organismer från för tidigt åldrande, cancer och olika hjärtsjukdomar.
Dessutom hjälper fikon till att förebygga diabetes eftersom blodsockernivåerna kan sänkas efter konsumtion. Fikon har också laxerande egenskaper eftersom de stimulerar tarmmusklerna och kan därmed förbättra matsmältningen.
Ta bort vårtor och liktornar
Fikon löser effektivt problemet med liktornar. Lägg i halva skivade, färska fikon på en öm plats över natten. Upprepa proceduren flera dagar i rad och försök bli av med liktornen.
För att behandla vårtor, använd mjölken som finns i frukten och kvistarna på de hårda fikonen. Applicera fikonmjölk en gång om dagen på vårtan och upprepa proceduren fem till sju dagar i rad.
Torkade fikon – en koncentrerad källa till näringsämnen
Även om torkade fikon innehåller mycket kalorier eftersom de innehåller 50-70 % socker, är de rika på vitaminer och mineraler samt färska fikon.
Fikon – biverkningar
Fikon är i allmänhet säkra att äta och inga frekventa eller allvarliga biverkningar har observerats.
Vissa personer kan dock vara allergiska mot dem. Dessutom har fikon en laxerande effekt, så för mycket intag kan resultera i oönskade matsmältningsproblem.
Vitamin K som finns i fikon är involverat i processen att förtjocka blodet, så det är inte tillrådligt att inta för mycket hos personer som tar blodförtunnande medel.
Konsumer
Det ideala fikonet är mjukt vid beröring, fullt av kött och har en fast "svans" (skaft). Den är mycket känslig och bryts ner snabbt, så den bör ätas inom 24 timmar efter plockning. Det rekommenderas inte att förvara det i kylskåpet eftersom det förlorar sin arom.
Rå fikon innehåller upp till 80 % vatten och har det högsta innehållet av naturliga sockerarter, vilket gör dem till en idealisk energikälla.
Förutom rå kan den framställas i:
- kakor
- sallader
- kompotter
- sylt och andra olika rätter
Den passar även bra till salta rätter där den ofta finns som tillsats till prosciuttoskinka eller getost. Torkade fikon är en speciell delikatess och en fantastisk efterrätt.
