Svampar blir allt populärare när människor upptäcker deras unika smak, näringsvärde och hälsofördelar.
För många är det enda sättet att få en regelbunden tillgång på färsk gourmetsvamp att odla dem hemma.
Men att odla din egen gourmet- eller medicinalsvamp kan kännas lite skrämmande, speciellt om du är en nybörjare utan aning om var du ska börja.
Ett av de bästa sätten att förstå svampar och lära sig hur man odlar dem är med en omfattande svampodlingsbok.
I den här artikeln tittar vi på 10 av de bästa svampodlingsböckerna och utforskar hur de kommer att hjälpa dig att odla svamp framgångsrikt.
Varför en svampodlingsbok är ett användbart sätt att lära sig
Personlig erfarenhet är ett bra sätt att lära sig att odla svamp. Men varför gå igenom många försök och misstag när du kan lära dig av andras framgång och misslyckande?
En bra svampodlingsbok, skriven av någon med erfarenhet, hjälper dig att undvika vanliga misstag och göra inlärningsprocessen enklare.
Många av de bästa svampodlingsböckerna har omfattande instruktioner, steg-för-steg-guider och detaljerade bilder som hjälper dig genom varje steg i svampodlingsprocessen.
Om du har en av de bästa svampodlingsböckerna nära till hands att hänvisa till när du är osäker, kan den spara mycket tid och pengar.
10 av de bästa svampodlingsböckerna
Varje svampodlare kommer att dra nytta av de kunskaper, tips och tricks som en fantastisk svampodlingsbok ger.
Vilken du väljer beror på din nuvarande kunskapsnivå, vad du hoppas uppnå och exakt hur långt du planerar att ta svampodling.
Här, utan speciell ordning, är 10 av de bästa svampodlingsböckerna med information som hjälper dig att bestämma vilken som bäst uppfyller dina behov:
1. "Growing Gourmet &Medicinal Mushrooms" av Paul Stamets
"Att odla gourmet- och medicinalsvampar" är en djupgående, omfattande guide till att odla svamp som alla svampodlare kan ha nytta av.
Författaren, Paul Stamets, är en välkänd mykolog och pionjär inom odlingstekniker för ätbara och medicinska svampar.
Han har skrivit flera böcker i ämnet.
Denna bästsäljare täcker alla aspekter av svampodling och är relevant för alla nivåer av svampodlare.
Alla från småskaliga hobbyodlare till storskaliga kommersiella operatörer kommer att dra nytta av Stamets stora kunskap.
"Odla gourmet- och medicinska svampar" har 592 sidor med information uppdelad i 25 kapitel som täcker alla aspekter av svampodling i detalj, inklusive:
- Välja substrat och kosttillskott
- Förhindra kontaminering
- Får spannmål och sågspån att leka
- Produktionsteknik
- Beskärningsbehållare
- Skörda, förvaring och förpackning av svamp
- Råd om konstruktion av laboratorier och odlingsrum
- Läckra svamprecept
Den här boken är ett måste för alla som vill lära sig mer om svampodling.
Du kommer att finna dig själv att vända dig till det ofta för information och lösningar.
Proffs
En av de mest definitiva guiderna till att odla svamp, den här boken har många fördelar, inklusive:
- Djupgående information om alla aspekter av svampodling baserat på många års kunskap och erfarenhet
- En ovärderlig felsökningsguide och massor av tips och tricks
- Mer än 500 fotografier och illustrationer som tar dig genom varje steg i odlingen
- Tillväxtparametrar för 31 svamparter, inklusive information om deras mycelegenskaper, föreslagna substrat och skördepotential
Nackdelar
Eftersom Paul Stamets går in på så detaljer kan nybörjare tycka att mängden teknisk information är överväldigande, och nackdelarna inkluderar:
- Inte lätt att läsa
- Överväldigande mängd information för nybörjare
- De flesta av bilderna är svartvita, och vissa är lite föråldrade, även om de fortfarande är relevanta.
2. "The Essential Guide to Cultivating Mushrooms" av Stephen Russel
"The Essential Guide to Cultivating Mushrooms" är en lättläst, nybörjarvänlig bok som ger praktiska steg-för-steg-guider.
Även om den är mindre analytisk och heltäckande än "Att odla gourmet- och medicinalsvampar", är den en utmärkt bok för människor som vill gå längre än svampodlingssatser och en fantastisk resurs för småskaliga bönder.
Boken har tre avsnitt som är lätta att följa:Grunderna för nybörjare, medelmetoder och avancerade metoder.
Avsnittet Grunderna för nybörjare innehåller steg-för-steg-fotografier och tydliga instruktioner om hur man odlar shiitake, ostron, lejonman, maitake och portobellosvamp hemma.
Avsnittet för mellanliggande metoder täcker lite mer komplicerade svampodlingstekniker, inklusive:
- Skapa spannmål från grunden
- Använda kåpor med laminärt flöde
- Tillverkning av kompletterade sågspånsfruktblock
- Bygga en fruktkammare
Avsnittet för avancerade metoder fördjupar sig i agararbete och odling av svamp i större skala med hjälp av bulksubstrat.
Proffs
Den här boken erbjuder massor av värde och fördelar, inklusive:
- Väl utformad och lätt att följa för nybörjare
- Många färgfotografier, diagram och illustrationer
- Detaljerade steg för steg guider och tips
Nackdelar
Något mer avancerade odlare kan tycka att det saknas, och nackdelarna inkluderar:
- Förbiser några vanliga metoder
- Innehåll på nybörjarnivå utan djupgående information om några av metoderna
3. "Mycelium Running" av Paul Stamets
"Mycelium Running" är en annan utmärkt bok av den ledande mykologen Paul Stamets.
Även om det fortfarande är läroboksaktigt, är det inte så tekniskt som "Att odla gourmet- och medicinska svampar" och utforskar vilken roll svampar spelar i vår miljö och deras unika användningsområden.
Även om den inte enbart fokuserar på svampodling, ger den värdefull information för nybörjare till mellanliggande odlare om hur och varför man odlar svamp utomhus.
Metoderna i den här boken kräver inte dyr utrustning eller strikta laboratorievillkor, vilket gör dem tilltalande för trädgårdsmästare och permakulturbönder som föredrar mindre tekniska metoder för att odla svamp.
Om du är intresserad av att odla svamp för att öka skörden, bekämpa skadedjur eller minska vattenavrinning på din gård eller i din trädgård, är den här boken för dig.
Proffs
Denna manual för att läka jorden genom svampodling har många fördelar, inklusive:
- Intressant och praktisk information om att odla svamp
- Vackert designad, med mer än 300 glansiga fullfärgsfotografier
- Rolig att läsa och informativ även för dem som inte vill odla svamp.
Nackdelar
Den här boken innehåller mycket information och dess nackdelar inkluderar:
- Teknisk terminologi som är svår för nybörjare
- Stora mängder information som kan vara överväldigande
4. "Radical Mycology" av Peter McCoy
"Radical Mycology" är en inspirerande, djupgående introduktion till svampar full av spännande idéer och praktisk information för svampodlare och andra svampentusiaster.
Denna 650-sidiga bok av Peter McCoy, en självlärd mykolog med över 20 års erfarenhet, täcker ett brett spektrum av ämnen.
Den omfattar alla aspekter av mykologi på ett roligt och tillgängligt sätt och fokuserar på mänskliga relationer med svampar.
"Radical Mycology" utforskar nya sätt att utveckla och maximera användningen av svampar, vare sig det är som mat eller medicin eller för att hjälpa miljön.
Den börjar med djupgående kapitel om svamparnas struktur och livscykel, hur man identifierar dem och vilken roll de spelar i miljön.
När denna grund väl är på plats kretsar en stor del av boken kring svampodling.
Det börjar med grundläggande principer för nybörjare följt av detaljerade metoder, råd och instruktioner med mer avancerade tekniska detaljer.
Fokus ligger på gör-det-själv, lågteknologiska, lågbudget sätt att odla svamp.
Författaren ger praktiska råd om att tillverka, återvinna eller köpa billiga förbrukningsmaterial och utrustning.
Det finns också detaljerad information om något Peter McCoy kallar "regenerativ naturlig svampodling", vetenskapen om mycoremediation och psykoaktiva svampar.
Proffs
Den här omfattande boken har något för alla, och fördelarna inkluderar:
- Omfattar alla aspekter av svampar
- Intressanta sidofältscitat och fakta
- Omfattande resurslistor, bilagor och referenser
- En engagerande och udda skrivstil som ofta använder mänskliga analogier för att förklara abstrakta begrepp
- Praktisk information och prisvärda tekniker och idéer
Nackdelar
Ingen kan skylla på bredden av innehåll och information i den här boken, men nackdelarna inkluderar:
- Kvaliteten på fotograferingen och reproduktionen
- Bindningens styrka
5. "Svampodling" av Richard Bray
"Svampodling:12 sätt att bli svampens MacGyver" är perfekt för stadsboende och svampentusiaster som vill lära sig hur man odlar svamp hemma.
Den här bästsäljaren på 148 sidor är idealisk för nybörjare och ger omfattande information om hur man börjar odla svamp hemma.
Boken har 10 kapitel och börjar med att ge information om en svamps struktur och livscykel.
Den innehåller också information om egenskaperna och odlingsparametrarna för flera populära, lättodlade svampar.
När du väl vet hur du ska välja de svampar du vill odla, tar boken upp stadierna av svampodling och odlingsprocessen.
Den innehåller också information om 12 olika svampodlingsmetoder för svampodling både inomhus och utomhus.
De två sista kapitlen innehåller information som hjälper dig att identifiera vanliga problem och övervinna dem samt detaljer om hur du lagrar och bevarar din svampskörd.
Proffs
Den här boken är en bra utgångspunkt för urbana svampentusiaster, och dess fördelar inkluderar:
- Informativ guide för nybörjare
- Lättläst med felsökningstips
- Detaljerad information om många av de enklaste svamparna att odla, inklusive ostron, shiitake, knapp, enoki, lejonman, maitake och vinmössa
- 12 olika odlingsmetoder som lämpar sig för urbana platser
Nackdelar
Den här boken är inte för erfarna svampodlare, och nackdelarna inkluderar:
- Täcker inte något mer avancerade processer och sterila procedurer
- Behöver fler foton eller illustrationer för att åtfölja förklaringarna av odlingsmetoden
6. "The Mushroom Cultivator" av Paul Stamets och J.S. Chilton
"The Mushroom Cultivator:A Practical Guide to Growing Mushrooms at Home" är speciellt för människor som vill odla svamp i sina hem.
Många människor anser att den här boken på 415 sidor är den bästa informationskällan som finns om att odla svamp hemma.
Författarna, båda experter på svampodling, hoppas kunna inspirera och göra det möjligt för människor att odla svamp så att de kan njuta av de många hälso- och näringsfördelar de erbjuder.
Även om boken innehåller massor av tekniska specifikationer och tekniker presenterar de informationen på ett tydligt och lättförståeligt sätt så att alla kan bemästra konsten att odla svamp.
Den täcker allt från att odla svamp på ett köksbord till steril odling och tekniker för lekproduktion.
Den innehåller också information om svampens livscykel och detaljerade tillväxtkrav för flera svamparter.
Proffs
Den här boken innehåller en mängd information för både nybörjare och kommersiella odlare, och dess fördelar inkluderar:
- Omfattande, djupgående information om alla aspekter av småskalig svampodling
- Välillustrerade guider med steg-för-steg-instruktioner
- Tillväxtparametrar för 15 olika svamparter
Nackdelar
Eftersom boken är nästan 40 år gammal innehåller den en del föråldrad information och dess nackdelar inkluderar:
- Inte lätt att läsa på grund av all teknisk information
- Vissa odlingstekniker är föråldrade och moderna alternativ finns nu
- Vissa av metoderna som används är lite dyra för människor som precis har börjat
7. "Ekologisk svampodling och mycoremediation" av Tradd Cotter
"Ekologisk svampodling och mycoremediation" är en populär bok som tar ett helhetsgrepp på svampodling och fokuserar på ekologiska tekniker.
Den betonar vilken roll svampar spelar i dagens värld och hur vi kan använda dem för att förbättra våra liv.
Tradd Cotter är en passionerad mikrobiolog, professionell mykolog och ekologisk trädgårdsmästare.
Han har mer än 22 års erfarenhet och ett stort intresse för lågteknologiska odlingsstrategier som tillåter människor att odla svamp var som helst på nästan vad som helst.
Denna 400-sidiga bok har 4 delar. Den första delen tar upp grunderna i svampodling. Det hjälper läsarna att välja vilka svampar som ska odlas och vilka metoder som ska användas för bästa resultat.
Den andra delen av boken tittar på djupet på hur svamp passar in i vår värld och deras potentiella användningsområden.
Den tredje delen utforskar mer avancerade tekniker för erfarna svampodlare som är intresserade av en svampodlingsverksamhet i kommersiell skala.
Den sista delen av boken är en omfattande guide till vanliga odlade svamparter.
Proffs
Den här svampodlingsboken har ett annat tillvägagångssätt än många andra, och dess fördelar inkluderar:
- Ekologisk odling och odlingsidéer utanför nätet
- Många intressant information och detaljer om banbrytande forskning
- Fantastiska fotografier och illustrationer
Nackdelar
Den här boken är mer en informativ, inspirerande referensbok än en detaljerad guide och dess nackdelar inkluderar:
- Inte täcker vissa odlingstekniker på djupet
- Tradd Cotter tenderar i sin entusiasm att gå in på intressanta men icke-väsentliga ämnen
8. "Gör-det-själv-svampodling" av Willoughby Arevalo
"Gör-det-själv-svampodling" är en bok för nybörjare som ger en mindre skrämmande introduktion till att odla svamp hemma än många andra svampodlingsböcker.
Den använder ett tydligt språk och fokuserar på att odla svamp hemma i liten skala med låg budget.
Willoughby Arevalo är mykolog och utbildare med över 10 års erfarenhet av att odla och laga svamp.
Den här boken på 208 sidor är inte för personer som är intresserade av att starta ett svampodlingsföretag eller en storskalig odling.
Det ger massor av aktuella, tillgängliga, lätta att följa svampodlingstekniker som alla kan prova med väldigt lite utrustning.
"Gör-det-själv-svampodling" ger steg-för-steg-instruktioner för flera svampodlingstekniker, både inomhus och utomhus, tillsammans med underbara fyrfärgsfotografier.
Proffs
Denna handbok för urban svampodling har många fördelar, inklusive:
- Lätt att följa, tydliga instruktioner och utmärkta bilder
- Idéer för stadsodlare med lite utrymme
- Lågbudgettips och idéer för att få folk igång
- Det är både praktiskt och inspirerande.
Nackdelar
Denna introduktion till svampodling fokuserar på småskaliga hemtekniker, och dess nackdelar inkluderar:
- Inte en djupgående guide
- Inte för entusiaster som vill odla svamp i större skala
9. "Svampodling" av Travis Lynch
"Mushroom Cultivation:An Illustrated Guide to Growing Your Own Mushrooms at Home" är en annan bok riktad till nybörjare som är intresserade av att odla svamp i sina hem.
Boken är skriven av Travis Lynch, en mykolog med många års erfarenhet som äger och driver en storskalig svampodling. Boken börjar med att hjälpa läsarna att förstå hur svampar växer.
Denna sakkunnigt skrivna bok fokuserar på shiitake, ostron, vinmössa, Hericium, blåvit och Agaricus-svampar och börjar med vilka förhållanden var och en av dem behöver för att frodas.
I efterföljande kapitel ger boken information om hur man odlar svamp på stockar, halm, sågspån eller flis och kompost med steg-för-steg-instruktioner.
De tre sista kapitlen av bokomslaget:
- Vanliga problem som uppstår och deras lösningar,
- Bearbeta och förbereda dina svampar
- Matlagningstips med 8 läckra recept
Efter att ha läst "Svampodling" kommer du att lära dig att det inte är svårare att odla svamp än att odla de flesta grönsaker. Svamp kräver helt enkelt en annan uppsättning färdigheter.
Proffs
Denna vackert illustrerade guide har fördelar som inkluderar:
- En lätt att följa layout riktad till nybörjare
- Information som inte är alltför teknisk
- Underbara fyrfärgsfoton
- Detaljerad information med praktiska tips
- Idéer om hur man använder svamp både för kulinariska och medicinska ändamål
Nackdelar
En mycket informativ bok för nybörjare vars nackdelar inkluderar:
- Information om ett begränsat urval av svampar
- Täcker inte mer avancerad svampodlingsteknik
- Bilder som är vackra men som inte visar processerna så bra som de skulle kunna göra
10. "The Psilocybin Mushroom Bible" av Dr. K Mandrake och Virginia Haze
Ingen svampodlingsboksamling är komplett utan en bok om odling av magiska svampar.
Det finns många böcker om ämnet, men "The Psilocybin Mushroom Bible:The Definitive Guide to Growing and Using Magic Mushrooms" toppar listan.
Den här boken är ett lättläst samarbete av Virginia Haze, en författare, fotograf och svampodlare, och Dr. K. Mandrake som doktorerade i Psilocybe cubensis, den mest odlade psykedeliska svampen.
"The Psilocybin Mushroom Bible" är en omfattande 380-sidig bok som guidar dig genom varje steg i psilocybin svampodlingsprocessen.
Även om den fokuserar på att odla Psilocybe cubensis, har den information och tekniker som är relevanta för alla svamparter.
Med över 40 steg-för-steg fotografiska instruktionsguider lär den en nybörjare allt de behöver veta.
Inklusive hur man förbereder ett odlingsmedium för magisk svamp, bygger ett enkelt handskfack och producerar magisk svampkultur.
Det finns också en guide för att konsumera magiska svampar på ett säkert sätt.
Proffs
Den här populära boken har många fördelar, inklusive:
- Lätt att läsa med detaljerade instruktioner
- Utmärkta färgfoton och diagram som tydligt visar varje steg i processen.
- Humoristisk stil med minimal teknisk terminologi
Nackdelar
Bra bok som allmän vägledning, men nackdelarna inkluderar:
- Information som är användbar men ibland lite oorganiserad
- Inte tillräckligt djupgående för avancerade svampodlare
Sluta tankar
Vi hoppas att informationen i den här guiden hjälper dig att bestämma vilken svampodlingsbok som är bäst för dig.
Men även om varje svampodlare behöver en bra bok, är en svampodlingskurs definitivt det bästa sättet att lära sig.
Vi har lärt tusentals människor världen över hur man odlar svamp via våra onlinekurser och personliga workshops.
Med våra svampodlingskurser får du kontinuerligt stöd, råd och en gemenskap av likasinnade, ovärderliga fördelar som du inte får av en bok.
Vi erbjuder svampodlingskurser för alla nivåer av svampodlare, så att du enkelt hittar en som passar dig.
