Hydroponiska mikrogröna:Hur man odlar mikrogrönt utan jord

Vill du odla mikrogrönt utan att ta itu med stökig jord? Att växa hydroponiskt kan vara din lösning.

Hur kan du odla mikrogrönt utan jord?

Om du vill börja odla mikrogrönt hydroponiskt hemma behöver du bara några grundläggande förnödenheter som brickor, odlingsmedium, belysning, näringslösning och frön.

För att odla mikrogrönt hydroponiskt i kommersiell skala, vill du maximera vertikalt utrymme genom att använda ställ och automatisera processen med en reservoar och vattenpump.

I den här artikeln kommer du att lära dig vad hydroponiska mikrogröna är och varför du kanske vill odla dina mikrogröna hydroponiskt.

Jag ska förklara vad du behöver för att odla dina mikrogröna hydroponiskt hemma, såväl som i en större kommersiell skala.

Vill du lära dig mer?
Om du vill lära dig mer i detalj hur du börjar odla mikrogrönt som ett företag, kolla in den här gratisguiden från Nate Dodson på MicroGreensFarmer.com.

Vad är Hydroponic Microgreens?

På den mest grundläggande nivån är hydroponics en metod för att odla växter utan jord. Dina mikrogröna tillbringar sina liv i en vattenbaserad miljö. De får bara sina näringsämnen och syre från vatten, istället för att absorbera det från jorden.

Det betyder att gödselmedel måste tillsättas i vattnet för att skapa en näringsrik lösning som din mikrogrönas rötter kan absorbera.

Det finns flera olika odlingsmedier, även kända som substrat, som du kan använda för att ge stöd åt dina rötter i ett hydroponiskt system.

Några vanliga odlingsmedier inkluderar kokosnötkokos, hampamattor, lersten, vermikulit och stenull. Även om vissa hydroponiska system inte kräver något odlingsmedium alls!

• Läs mer om varför det är mer hållbart att odla mikrogrönt än att odla grödor .

Varför odla dina mikrogröna hydroponiskt?

1) Mindre vatten

Du kan återanvända vattnet i dina hydroponisystem, vilket innebär att de kräver cirka 20 gånger mindre vatten än att växa i jord.

2) De kan växa var som helst

En hydroponisk installation kan gå i din källare, ett garage eller till och med inuti en fraktcontainer. Du kan odla mikrogrönt året runt.

3) Mer kontroll

Att odla dina mikrogröna hydroponiskt innebär att du har fullständig kontroll över hur mycket av varje sorts näringsämnen dina växter får i sig. Du kan justera gödselbalansen för varje enskild mikrogröngröda som du odlar.

4) Ingen kompostering, ingen röra

Du behöver inte oroa dig för att spåra jord i hela ditt hus eller av misstag spilla en bricka med smuts på din matta. Du behöver inte heller en plats för att kassera all din använda jord, så hydroponics är bra för att odla till exempel i lägenheter.

5) Vissa mikrogröna växer bättre hydroponiskt

Vissa mikrogröna växter som vetegräs, grönkål och kålrabbi föredrar att växa hydroponiskt och ger bättre avkastning än om de odlats i jord.

• Läs mer om de huvudsakliga typerna av mikrogröt som du kan odla hemma.

Odla dina mikrogröna hydroponiskt hemma

Att försöka odla miniatyrversioner av grönsaker hemma utan jord låter ganska högteknologiskt och futuristiskt. Men det är verkligen mycket lättare än du tror!

När det gäller att odla mikrogrönt i en DIY-version i hemskala, är det egentligen ingen stor skillnad mellan att odla hydroponiskt eller med jord.

Vad du behöver

Odlingsbrickor

Du kan köpa 10″ x 20″ plastbrickor, som är standardstorleken som många mikrogröntodlare använder. Se till att skaffa sådana med dräneringshål, annars måste du sticka några hål i dem själv.

Mikrogröna frön

Det är bäst att köpa ekologiska frön som är uppfödda speciellt för att odla mikrogrönt. Se till att undvika frön som har behandlats med fungicider.

Ljus

T5-lysrör brukar föredras av mikrogröntodlare, men vanliga T8-lampor fungerar lika bra och är normalt billigare.

Växtmedium

Kokos kokos, hampa mattor, eller vad du föredrar odlingsmedium är. Detta kommer att ge rötterna på dina microgreens något att ta tag i och hjälpa dem att stå upprätt.

pH-testkit eller -remsor

För att kontrollera vad ditt vattens pH är. Ditt vatten kanske redan har en bra pH-nivå för att odla mikrogrönt, men det är bra att testa för att vara säker. Sedan kan du göra nödvändiga justeringar.

En sprayflaska

Köp en helt ny sprayflaska som aldrig har innehållit kemikalier eller använts för något annat ändamål.

Näringsämnen

Leta helst efter en produkt som är organisk och speciellt designad för att odla mikrogröna hydroponiskt. Men om du inte kan hitta det borde alla allmänna hydroponiska näringsämnen fungera ganska bra.

Vissa tycker att mikrogröna grönsaker får majoriteten av sina näringsämnen från fröet och inte behöver lägga till extra näringsämnen i vattnet.

Även om det är sant att mikrogrönt kommer att växa hydroponiskt utan att lägga till några extra näringsämnen till ditt vatten, skulle jag hänvisa dig till den här videon av en annan odlare. Du kommer att se vilken skillnad att lägga till näringsämnen i ditt vatten:

Odla mikrogrönt hemma, steg för steg

1) Förbered ditt vatten

Helst vill du ha ett pH-balanserat vatten, i intervallet 5,5 till 6,5. Testa ditt vatten och justera därefter. Träaska eller kalk kan tillsättas i vattnet för att höja pH, och fosforsyra kan tillsättas för att sänka det.

Destillerat vatten eller regnvatten är bäst. Du kan använda kranvatten om det behövs, men jag skulle rekommendera att låta det sitta i 24 timmar eller koka det för att avgasa klor. Om du tillsätter några näringsämnen till ditt vatten, vill du lösa upp dem nu.

2) Blötlägg din odlingsmatta

Klipp till din odlingsmatta så att den passar dina odlingsbrickor. Placera sedan din odlingsmatta i ditt vatten eller näringslösning för att få den våt och låt sedan det mesta överflödiga vattnet rinna av innan du överför det till din 10" x 20" bricka.

3) Lägg till dina frön

Strö dina frön jämnt över hela din odlingsmatta. Varje typ av mikrogrönt kräver olika frödensitet, så se din förpackning eller forskning för att hitta den optimala tätheten för din gröda.

När du har lagt till dina frön, dimma dem med din sprayflaska med rent vatten eller en näringslösning.

4) Täck dina frön

Du vill täcka dina frön med ett ljustätt skydd så att de skiljer sig helt. Ett andra fack vänt upp och ner fungerar utmärkt.

5) Tidigt

Du vill hålla dina mikrogrönt täckta och i totalt mörker medan de börjar gro och gro. Öppna bara din bricka för att dimma dem var 12:e timme eller så. Beroende på din variation av mikrogrönt, vill du förmodligen att de förblir i mörker under de första 5 dagarna eller så.

6) Växer

Efter cirka 5 dagar bör dina mikrogröna börja växa bra. Ta bort ditt ljustäta lock och ställ brickan under lysrörsbelysning.

Vid det här laget kan du börja vattna dem genom att hälla små mängder vatten direkt i brickan istället för att imma dem. Du kan antingen vattna dem med bara pH-balanserat vatten eller fortsätta att använda en svag hydroponisk lösning.

Jag skulle minska lösningen till ungefär 1/4 av dess ursprungliga styrka för pågående vattning.

7) Skörd

Efter 10 till 12 dagar kommer de flesta sorterna av mikrogröt att vara redo att skördas. Använd ett vasst blad för att skära av dina mikrogröna vid basen av deras stjälkar.

Skölj och torka dem väl, lägg dem sedan mellan fuktiga pappershanddukar i en Ziploc-påse och förvara dem i kylen tills du är redo att använda dem.

• Läs mer om permakulturodling och populära jordbruksmetoder.

Odla mikrogröna i kommersiell skala

Att odla mikrogrönt kommersiellt använder samma grundläggande principer för att odla hemma. Bara i en mycket större skala, och med mer fokus på konsistens och renhet genom att noggrannare kontrollera olika variabler som temperatur, fukt, etc.

Den största skillnaden med att odla mikrogröna grönsaker i kommersiell skala är att du vill dra fördel av vertikalt utrymme för att göra din installation så kostnadseffektiv och effektiv i användningen av utrymmet som möjligt.

Genom att använda ställ för att stapla 4 nivåer av brickor ovanpå varandra, är det fullt möjligt att ha en fullskalig mikrogröndrift som kan ge dig en heltidsinkomst på bara några hundra kvadratmeter.

• Om du funderar på att göra detta som ett företag, kolla in den här artikeln om Growing Microgreens for Profit.
• Jämför växande mikrogröna med växande svampar deras likheter, skillnader och hur de kan fungera tillsammans för ditt företag.

Extra kommersiella tillbehör

Här är några ytterligare saker du behöver för att odla mikrogrönt i större skala.

Ställ

Som tidigare nämnts vill du skaffa ställ för att maximera det vertikala utrymmet på ditt odlingsområde.

Du kan köpa färdiggjorda mikrogröna ställ som detta , men om du är lite händig kan det vara mycket billigare att göra något liknande själv.

Du vill installera lysrör eller LED-belysning ovanför varje bricka. Förutom att installera något slags dräneringssystem för att tömma överflödigt vatten tillbaka till din reservoar. Normalt är PVC en billig och enkel lösning för dränering.

Fläktar

Stillastående luft kan öka risken för att svamp eller mögel växer. Speciellt i ett stort fuktigt område. Att hålla luften cirkulerande är viktigt för hälsan hos dina mikrogröna grönsaker.

En behållare, pump och timer

Om du odlar mikrogrönt hydroponiskt i stor skala, vill du automatisera vattningsprocessen. Pengarna du spenderar på en pump, reservoar och slangar kommer att spara hundratals timmars vattning per år.

Det sparar inte bara tid, utan det gör din operation mer konsekvent eftersom dina mikrogröna alltid kommer att få exakt samma mängd vatten enligt ett specifikt schema.

Din reservoar kan vara vilken stor behållare som helst som kan rymma flera liter vatten.

Luftpump

Du vill ha en luftpump och/eller odla sten i din reservoar för att syresätta vattnet.

Beroende på vilken typ av hydroponiskt system du använder kan dina mikrogröna drunkna om de ständigt är nedsänkta och inte kan få det syre de behöver från vattnet.

Skördeverktyg

Precis som att använda en reservoar och en vattenpump kan du spara hundratals timmar varje år när det gäller handvattning, och att göra din skördeprocess mer effektiv kan drastiskt minska dina arbetskostnader också.

Det är därför jag skulle rekommendera att investera i ett elektriskt verktyg som Quick Cut Greens Harvester för att påskynda din skörd om du har en storskalig mikrogröna verksamhet. Det här speciella verktyget är gjort för babygrönt, men det är skonsamt nog att även skörda mikrogröt.

Om du skördar hundratals brickor värda mikrogröt per vecka med en kniv eller en sax, tänk på de potentiella tidsbesparingarna.

• Läs om hur du odlar Sunflower Microgreens snabbt och enkelt och utrustning du behöver för att börja.

Typer av kommersiella hydroponiska system

Wicking-system

Dessa är den mest grundläggande typen av hydroponiska system som du kan använda.

De kräver inte någon form av vatten- eller luftpumpar. Behållarna som innehåller dina microgreens och en separat behållare med näringsfyllt vatten är sammankopplade med en veke.

Vanligtvis en bit filt eller rep. Transportsystem är inte bra för större växter, men de kan vara ett bra val för mindre växter som mikrogrönt som inte behöver massor av vatten eller näringsämnen.

De är ett bra hands-off-system för nybörjare.

Ebb och flödessystem

Kallas även ibland översvämnings- och avloppssystem. Dessa är mindre vanliga för allmän hydroponisk odling men kan vara ett utmärkt val för mikrogröt.

Till skillnad från de system jag kommer att diskutera härnäst som exponerar rötterna på dina mikrogröna växter för näringslösning ständigt, översvämmer detta system bara dina brickor med vatten några gånger varje dag.

En stor reservoar med vatten/näringslösning hålls under dina brickor, och en vattenpump på en timer används för att översvämma brickor på ett vanligt schema. Efter att brickorna har översvämmats dräneras överskottsvattnet tillbaka ner i reservoaren.

Det största problemet med ebb- och flödessystem är att dina växter snabbt kan torka ut om du inte översvämmar dem tillräckligt, eller om din timer eller pump går sönder.

Djupvattenkulturer

Djupvattenkulturer, eller DWC hydroponiska system, är stora reservoarer som dina växter hänger upp ovanför, så att endast rötterna till dina mikrogröna är i vattnet. Detta ger dem en kontinuerlig tillförsel av näringsämnen, vatten och syre.

En luftpump behövs för att syresätta vattnet. Speciellt nät behövs för att hålla dina växter på plats medan deras rötter går ner i vattnet.

Jag skulle inte rekommendera DWC för mikrogröna eftersom de tar upp mycket utrymme jämfört med andra hydroponiska system.

Näringsfilmteknik

NFT hydroponiska system liknar ett DWC-system, förutom att dina mikrogröna växter odlas i kanaler som har näringslösning som ständigt flödar genom dem. Vatten täcker inte helt rötterna, vilket är där "filmen" i namnet kommer ifrån.

Aeroponics

Detta är potentiellt den mest högteknologiska typen av hydroponiska system. Den använder dimmunstycken för att försiktigt imma rötterna på dina mikrogröna grönsaker med en näringslösning, istället för att översvämma dem, sänka dem eller ständigt föra en film längs dem.

Jag tror inte att aeroponics är ett bra val för mikrogrönt. Eftersom deras rötter är så små är det svårt för dem att absorbera tillräckligt med vatten från bara imma.

Droppsystem

Droppsystem är mycket vanliga för storskalig hydroponisk odling av grönsaker i full storlek, men de är inte lika användbara för mikrogröt.

När man odlar mikrogröt är det inte så stor skillnad mellan att använda droppavgivare eller ebb och flödessystem förutom mängden vatten som cirkulerar.

Hydroponiska mikrogröna odlingstips

1. Håll dina mikrogröna grönsaker växa vid kallare temperaturer (60 till 70 grader F, eller 15 till 21 grader C) för att skydda mot skadedjur eller svamp. Även om varmare temperaturer kan påskynda din växtcykel, så hitta den idealiska temperaturen som fungerar bäst för dig. Att se till att dina mikrogröna får tillräckligt med ljus är vanligtvis viktigare än temperaturen.
2. Att se till att dina mikrogröna grönsaker får tillräckligt med ljus är vanligtvis viktigare än temperaturen.
3. Om dina mikrogröna grönsaker börjar ruttna eller bli infekterade av svamp, kassera hela brickan och kudden. Sterilisera brickan med en svag blekmedelslösning eller med vinäger för ett mer organiskt alternativ. Se till att skölja din bricka extremt väl innan du använder den för att odla igen.
4. Om dina växter ruttnar, antingen övervattnar du dem eller så sprider du dina frön för tjockt. Microgreens rötter behöver syre, så om de är helt nedsänkta och du inte använder en luftpump för att syresätta vattnet kan de dö eller bli mottagliga för rotsjukdomar.
5. Om dina växter vissnar, är du troligen undervattens. Din odlingsdyna ska hållas fuktig, inte bara fuktig. Att odla dina microgreens hydroponiskt kan vara en fin balans mellan undervatten och övervattning som tar tid att få rätt.
6. Se efter buggar i dina brickor. Du vill fånga dem tidigt och eliminera dem direkt, istället för att låta det utvecklas till ett större problem.
7. Håll din verksamhet ren. När allt kommer omkring, odlar du mat! Följ grundläggande försiktighetsåtgärder för livsmedelssäkerhet som att sterilisera dina brickor, använda vatten av hög kvalitet och se till att du tvättar händerna innan du hanterar dina mikrogröna grönsaker.
8. Luftar dina brickor lätt? Detta är inte nödvändigtvis en anledning till oro. De flesta odlingsmedier börjar avge en mild lukt, särskilt senare i odlingscykeln. Det är något att titta på eftersom det kan vara ett tecken på mögel eller svamp, men i allmänhet är det bra om dina mikrogröna luktar lite. Extra ventilation kan hjälpa till med detta.
9. Om du odlar en mikrogrön salladsblandning går det alldeles utmärkt att så flera olika sorters mikrogrönsaker i samma bricka. Det är dock en bra idé att se till att de har liknande skördetider och behov.
10. Att försöka odla om flera grödor av mikrogrönt från en odlingsdyna är inte lönsamt i kommersiell skala. När du har skördat din första omgång mikrogrönt från en bricka, kassera ditt odlingsmedium och börja om på nytt.
11. Optimera din belysning. Om du har bleka grödor kan du behöva en starkare ljuskälla. Men om dina grödor bränns kan de få för mycket ljus. Vissa grödor som kålrot, senap och ruccola är känsligare för ljus. För dessa grödor vill du flytta dina odlingslampor längre bort, använda ett lägre watttal eller minska tiden som dina lampor är tända.
12. Om dina grödor generellt är svaga kanske du inte håller dem i mörker tillräckligt länge. Låt dina skördar stanna i mörkret en extra dag eller två. Detta kommer att ge dem mer tid att utveckla starkare rötter.

Det handlar om att växa hydroponiskt. Kolla in artikeln om bästa odlingsmedium nedan för att ta reda på varför jag föredrar att odla på jord. Eller, för fler sätt att odla mikrogrönt utan jord, läs om att odla mikrogrönt på hushållspapper.

• Läs också 30 av de bästa microgreens-recepten Idéer som är värda att prova att laga mat!