För många människor är svamparna som dyker upp i deras bakgårdar mystiska, spännande och ibland oroande och väcker frågan:"Varför växer svampar i min bakgård?"
Vackra och unika bakgårdssvampar är spännande men vissa är också giftiga, så det är alltid bäst att inte röra eller äta några okända vilda svampar som dyker upp i din trädgård.
Men de vanligaste bakgårdsvamparna är ofarliga och spelar en viktig roll i din bakgårds ekosystem.
I den här artikeln undersöker vi vad bakgårdsvampar är, varför de växer i din trädgård och hur man identifierar dem.
Vad är bakgårdssvampar?
Bakgårdssvampar är fruktkropparna av en underjordisk svamp som växer under jorden på din bakgård.
Dessa svampar spelar en avgörande roll för att bryta ner det vedartade organiska materialet i jorden, vilket gör det mer produktivt.
Om du har svamp på din bakgård är det vanligtvis ett tecken på frisk jord med massor av organiskt material som främjar tillväxten av gräsmatta, buskar och träd.
Varför växer svamp på bakgårdar?
För det mesta förblir svamparna i din bakgård gömda under jorden medan de livnär sig på det organiska materialet i jorden.
De kan vara vilande i flera år. Men när förhållandena är rätt producerar de reproduktiva strukturer som vi kallar svampar.
Vid det här laget är de väletablerade under ytan, och svamparna är helt enkelt ett tecken på att det finns en blomstrande svamp i din bakgård.
Svampar kan växa så snabbt att de ofta dyker upp ur marken över natten och verkar dyka upp från ingenstans.
Varför växer det svamp på min trädgård?
Om du har svampar som växer på din bakgård betyder det att förhållandena är rätt för den underjordiska svampen att föröka sig.
Jorden har tillräckligt med mat för det underjordiska mycelet, och temperatur- och fuktighetsnivåerna i området är lämpliga för att svampen ska frukta.
Svampar behöver särskilda förhållanden för att frodas och föröka sig, inklusive:
- En miljö rik på organiskt material: Nedgrävt virke, gamla trädstubbar, ruttnande lövkompost, husdjursavfall och annat ruttnande organiskt material är den perfekta maten för svamp.
Ju mer organiskt material på din bakgård, desto fler svampproducerande svampar får du.
- Fuktiga, fuktiga förhållanden: Svampar trivs i fuktiga miljöer med hög luftfuktighet, varför de ofta dyker upp efter kraftiga regn.
De finns också ofta i dåligt dränerande eller fuktiga områden på din bakgård.
- Skuggiga, skyddade eller skyddade utrymmen: Svampar tenderar att växa på skuggiga platser skyddade från vindar eller i områden med mycket kompost, löv eller kompost.
Om dessa förhållanden råder i din trädgård, kommer du med största sannolikhet att ha bakgårdssvampar.
Vanliga bakgårdssvampar
Vilda svampar som växer i skogar och ängar varierar drastiskt från ett land till ett annat.
Men när du besöker trädgårdar i städer över hela Nordamerika, hittar du ofta samma välbekanta bakgårdssvampar. Och mykologer har noterat att detta är ett globalt fenomen.
Så även om typer av svampar varierar från land till land, finns det vanliga arter som trivs över hela världen i trädgårdar med tempererat klimat.
Här är några av de vanliga svamparna som växer på bakgårdar:
1. Ringlös honungssvamp (Armillaria Tabescens)
Den ringlösa honungssvampen är samma familj som honungssvampen, och båda är mycket vanliga i urbana gårdar under sensommaren till hösten.
De har båda torra honungsfärgade mössor på långa stjälkar som ofta är smälta vid basen. Den enda anmärkningsvärda skillnaden mellan de två är att den ringlösa honungssvampen inte har en ring på stjälken. Därav namnet.
Dessa svampar växer i klasar vid basen av träd eller stubbar, ofta i stora mängder. De ser ibland ut som om de växer upp ur marken, men de växer faktiskt på rötter eller annat nedgrävt virke.
Honungssvampar är ätbara, men du bör alltid koka dem innan du äter dem. Även efter matlagning upplever vissa människor fortfarande kramper, illamående och magsmärtor.
Ringlösa honungssvampar har också några giftiga och till och med dödliga look-alikes. Så en erfaren foderodlare bör bekräfta sin identifiering om du planerar att äta dem.
2. Åker- eller ängssvamp (Agaricus Campestris)
Åker- eller ängssvampen är en av de mest ätna vilda svamparna i Storbritannien och Irland. Den är nära besläktad med den vanliga knappsvampen och har en liknande smak och konsistens.
Du kommer att se dem växa ensamma eller i grupper, bågar eller gradvis expanderande ringar som kallas älvoringar, på fält, ängar och gräsmattor.
Deras lock är krämvita och 1-4 tum (3-10 cm) i diameter. Hattens kanter förblir vanligtvis nedåtvända eller rullade inåt även när svampen är mogen.
När du skär kapsylen ska fruktköttet vara tjockt och vitt, ibland lite rosa men får aldrig gulna.
Liksom portobellos börjar deras gälar djupt rosa och blir bruna och så småningom mörkbruna när svampen mognar.
Det finns flera arter av svampar som du kan blanda ihop med åkersvampar, några av dem är också ätbara, men andra är giftiga.
3. Vanligt stinkhorn (Phallus Impudicus)
Det vanliga stinkhornet är en del av en familj av flera olika stinkhorn kända för sin vidriga lukt och falliska form när de är mogna.
De är vanliga i Storbritannien, Irland, Europa och Nordamerika från sommar till sen höst.
Du hittar dem som växer i skogar och trädgårdar där det finns massor av trähaltigt organiskt material.
När ett stinkhorn dyker upp täcker en illaluktande olivgrön "gleba" locket och innehåller deras sporer.
De avger en stark lukt, som beskrivs som att de luktar som ruttnande kött, som attraherar insekter som distribuerar sporerna.
Trots deras dåliga lukt är de vanligtvis inte giftiga. I vissa länder äter människor omogna stinkhorn, som kallas "ägg" på grund av deras äggliknande utseende.
Deras lukt lockar husdjur, och det har förekommit rapporter om små hundar som blivit mycket sjuka efter att ha ätit mogna stinkhorn.
4. Mower's Svamp (Panaeolus Foenisecii)
Mower's champinjoner, även kallade haymaker's eller bruna hösvampar, är vanliga i gräsmattor på sommaren i hela Nordamerika och Europa.
Dessa små bruna svampar har hattar 0,4-1,2 tum (1-3 cm) i storlek som varierar i färg från brun eller orangebrun till ljusbeige beroende på hur blöt den är.
Mower's svampar är oätliga men inte särskilt giftiga, vilket är tur eftersom de är en av de svampar som barn ofta äter.
Men vissa look-alikes är mycket farliga, och det är inte lätt att identifiera små bruna svampar.
Så det är förmodligen bäst att ta bort något i din trädgård om du har barn eller husdjur.
5. Shaggy bläcklock (Coprinus Comatus)
Den lurviga bläckhatten, även känd som den raggiga manen eller advokatperuken, är en annan svamp som ofta dyker upp på bakgårdar.
De uppträder först som vita cylindrar som dyker upp från marken, och sedan öppnas en klockformad mössa, täckt med fjäll.
När denna svamp är redo att spora, utsöndrar dess gälar en bläckaktig svart vätska fylld med sporer som droppar till marken.
Det som gör lurviga bläcklock ännu mer ovanligt är det faktum att några timmar efter att de släppt sina sporer blir de svarta och löses upp.
Samma sak händer när du väljer dem.
Shaggy bläcklock är ätbara när de är unga, men du måste tillaga dem snabbt innan de förvandlas till en bläckig röra.
Något att notera är att vissa svampar i samma familj som lurviga bläcklock inte blandas bra med alkohol, och när de konsumeras med alkohol producerar de ett milt gift.
6. Flugsvamp (Amanita Muscaria)
När du nämner ordet "paddsvamp" är flugsvampen den som kommer att tänka på.
Denna stora röda eller gula svamp är lätt att identifiera och har en vit stjälk och gälar och vita fjäll på hatten.
Även om det klassificeras som giftigt har det inte rapporterats många dödsfall från att konsumera det, och det är mer en narkotisk eller hallucinogen svamp.
Flugsvampar är fascinerande eftersom de är giftiga, men i vissa länder äter folk dem.
Innan du äter dem måste du koka dem upprepade gånger för att försvaga toxiciteten, och även då kan de fortfarande göra dig sjuk.
7. Fairy Ring Svamp (Marasmius Oreades)
Även känd som fairy ring champinjoner eller skotska bonnets, fairy ring svampar är mycket vanliga. De trivs i gräsmattor och parker i hela Nordamerika, Europa, Storbritannien och Irland.
Fairy ring svampar förekommer i gradvis expanderande ringar i gräsmattor.
De har kupolformade lock 0,8-2 tum (2-5 cm) i diameter och ljusbruna med skrynkliga eller räfflade kanter.
Deras gälar är fria från stjälk och vita, blir blekt bruna eller krämiga när svamparna mognar.
Fairy ring-svampar är ätbara och smakar sött och används ofta i soppor, såser och grytor.
Var försiktig när du identifierar dem eftersom det finns liknande giftiga svampar.
8. Jätte Puffball (Calvatia Gigantea)
Giant Puffball (Calvatia Gigantea) växer över hela Nordamerika och andra tempererade regioner över hela världen och kan bli extremt stor. Den kan växa var som helst från 8-24 tum (20-60 cm) bred och 3-12 tum (7,5-30 cm) hög.
Till skillnad från andra svampar växer puffballs som solida sfärer utan gälar, mössor eller stjälkar.
Även om vissa människor har turen att ha jättelika puffballs på sin bakgård, är mindre puffballarter upp till 5 cm stora några av de vanligaste bakgårdsvamparna.
Det finns flera olika arter av puffballs, och de är alla ätbara när de är unga och fortfarande vita inuti.
Att korrekt identifiera unga puffball-svampar innan du äter dem är avgörande eftersom flera giftiga Amanita-svampar ser ut som puffballs under sina tidiga tillväxtstadier.
För att vara säker på att du har rätt svamp, skär din misstänkta puffball på mitten. Köttet inuti ska vara tjockt, hårt och fast vitt.
Om insidan innehåller en svampform, gälar eller någon svart, brun, gul eller lila färg, kassera svampen.
9. Grönsporad parasoll (Chlorophyllum Molybdites)
Det gröna sporade parasollet, även kallat grönt lepiota eller falskt parasoll, är mycket vanligt i trädgårdsbäddar och gräsmattor under våta perioder under hela våren, sommaren och hösten.
De visas i grupper eller älvoringar och har stora vita kepsar, 4-12 tum (10-30 cm) i diameter.
Deras hattar har koncentriska cirklar av rosa till brunaktiga fjäll och gälar som är vita till en början, blir grönaktiga till gröngrå när deras sporer mognar.
Grönsporade parasoller kan lätt misstas för ätliga svampar eftersom deras utseende liknar varandra och de luktar och smakar svampigt. Men de är extremt giftiga.
Den mest uppenbara egenskapen som skiljer dem från ätliga svampar är de grönaktiga gälarna hos ett moget grönsporigt parasoll.
Det här är bara ett fåtal av svamparna som trivs i urbana förhållanden, och om svamparna på din bakgård inte är en av ovanstående är det inga problem. Urban Mushrooms har satt ihop ett användbart register med bilder som hjälper dig att identifiera svamparna i din bakgård.
Och om du är en app-person finns det flera utmärkta appar för svampidentifiering som kan hjälpa dig att identifiera bakgårdssvampar.
Hur man vet om bakgårdssvampar är giftiga
Om du tycker om att äta svamp kanske du undrar "Är svampar på din trädgård ätbara?"
Vissa av dina bakgårdsvampar kan vara ätbara, men ät aldrig en svamp om du inte kan identifiera den och är 100 procent säker på att den är säker.
Även om mindre än fem procent av de kända svamparna är giftiga eller av osäker ätbarhet, växer flera giftiga svampar på bakgårdar.
Och medan de flesta vuxna vet att de inte ska äta okända svampar, kan barn och husdjur prova dem av nyfikenhet.
Om du har små barn eller husdjur är det bäst att ta bort alla okända svampar som dyker upp på din bakgård.
För att vara säker, använd handskar eller en liten spade och dra eller gräv upp så mycket av svampen som möjligt, inte bara locket, och lägg den omedelbart i en plastpåse.
Stäng påsen tätt för att förhindra att sporer sprids och lägg den i en soptunna. Se till att tvätta dina handskar, verktyg och händer noggrant efter hantering av okända svampar.
Att identifiera svamp är inte alltid lätt, och många ätbara och giftiga svampar är väldigt lika. Människor använder de olika delarna av en svamp för att identifiera dem.
Här är några tips som hjälper dig att avgöra om din bakgårdssvamp är giftig:
- Kontrollera efter vita gälar: Titta under svampmössan. Om svampen har vita gälar är chansen stor att den är giftig, vilket de flesta svampar med vita gälar är.
- Leta efter en partiell slöja eller ring: Vissa svampar har ringar runt stjälken, och även om några ätbara arter har denna egenskap, är de vanliga på giftiga svampar. För att vara säker bör du undvika svampar med ringar på stjälkarna.
- Kontrollera stambasen för en volva: De mycket giftiga Amanita-svamparna har alla ringar och en volva längst ner på stjälkarna. Volva kan vara under jord så om du är osäker, gräv vid basen av svampen för att kontrollera.
Det finns en ätbar svampart som har en volva. Men eftersom de är så lika dödsmössor och förstörande änglar är det säkrare att undvika dem.
- Är svampen röd?: Svampar som har rött på hatten eller stjälken är antingen giftiga eller hallucinogena.
9 sätt att förhindra att svamp växer i din trädgård
Svampar spelar en viktig roll i din bakgård, bryter ner sönderfallande materia och skapar frisk jord, och de håller ofta bara en kort tid.
Så, om möjligt, sluta fred med dem och njut av dessa fantastiska organismer.
Men om du har små barn och husdjur eller lider av mykofobi, kanske du vill förhindra att svamp växer på din trädgård.
Det bästa tillvägagångssättet är att göra miljön på din bakgård mindre tilltalande för svampar och minska svamparnas matkällor.
Här är nio sätt att förhindra att bakgårdssvampar dyker upp så ofta och minska antalet:
1.Förbättra markdräneringen
Om din trädgård och gräsmatta har fläckar av stående vatten eller förblir fuktiga under långa perioder efter regn, kan du ha komprimerad jord. Luftning hjälper till att förbättra dräneringen, vilket minskar fuktnivåerna i dessa områden och avskräcker svamp.
2. Öka ljus och luftcirkulation
Trimma tillbaka och tunna ut träd och buskar för att släppa in mer solljus och öka luftcirkulationen i skuggiga, fuktiga områden.
3. Ta bort ved och trädstubbar
Ta bort eventuella stubbar, ruttnande grenar eller timmer för att minska svampens mattillgång. Om du har ett område där det tidigare fanns ett träd, även utan en stubbe, kan de döda rötterna fortfarande uppmuntra svamptillväxt.
4. Begränsa bevattning
Genomdränkta gräsmattor uppmuntrar svamp, så begränsa bevattningen till 1 tum (2,5 cm) vatten i veckan. För att etablera en ny gräsmatta kan du behöva mer vatten, men minska mängden när du kan.
5. Ta bort överflödigt halmtak i gräsmattor
Thatch är det tätt sammanblandade lagret av levande och döda löv, stjälkar och rötter som ackumuleras mellan lagret av växande gräs och jorden.
Om du har överflödigt halmtak, mer än 0,5 tum (1,3 cm), absorberar det fukt och ger en matkälla för svamp. Att lossa din gräsmatta kan hjälpa till att motverka svamp.
6. Städa upp husdjursavfall
Husdjursavfall är en annan matkälla för svamp, så ta bort bajs från husdjur ofta.
7. Ta bort omogna svampar
Att plocka eller klippa svamp förändrar inte förhållandena på din trädgård eller motverkar tillväxt.
Men om du plockar eller klipper svamp innan de släpper sina sporer kan du förhindra att de sprids.
Om du har barn eller hundar, plocka hellre svampen och kassera dem på ett säkert sätt. Klippning kan lämna svampbitar som hundar och barn kan hitta.
8. Applicera ett kväverikt gödselmedel
När du applicerar ett kväverikt gödselmedel på din gräsmatta påskyndar det nedbrytningen av organiskt material i jorden.
Om du gör detta minskar svampens matkälla och kan bromsa eller till och med förhindra svamptillväxt.
9. Balansera bakterierna och svamparna i din jord
Bakterierika jordar har mer lummig föda närvarande, och svamprika jordar har mer ligninbaserade livsmedel som ruttnande trä och trädlöv.
Om det finns en neutral balans mellan svampar och bakterier i din jord blir det färre svampar.
Om du har många svampar kan det hjälpa att lägga till mer lummigt material som gräsklipp och grönsaksblad i din jord. Mulching med gräsklipp är ett sätt att göra detta.
Naturliga sätt att döda svampar som växer i din bakgård
Det är lättare att minska eller förhindra svamp genom att hantera förhållandena i din trädgård än att döda dem.
Underjordiska svampmycelnätverk är utbredda och väl dolda, så att gräva upp dem eller använda kommersiella fungicider tar inte bort dem.
Svampmedel fungerar ofta inte bra på svamp eftersom de inte tränger in i jorden tillräckligt djupt för att nå mycelet och döda svampen.
Det är inte heller tillrådligt att använda giftiga kemikalier och fungicider i områden där barn eller husdjur leker.
Men om du verkligen vill bli av med svampen på din bakgård, prova dessa naturliga metoder:
1. Vinäger
Ett sätt att döda svampar som växer på din trädgård är att spraya dem med en vinägerlösning.
Hushålls- eller matlagningsvinäger är vanligtvis inte tillräckligt stark. Trädgårdsvinäger är mycket potent, så hitta några om du kan och följ anvisningarna för att späda ut den till rätt styrka.
Om du använder en sprayflaska blir det lättare att applicera vinägern på svampen, men var försiktig var du sprayar eftersom vinägern också kan döda det omgivande gräset eller växterna.
2. Bakpulver
Bakpulver är ett skonsammare tillvägagångssätt, och även om det inte är en svampdödande medel, kommer det att höja jordens pH, vilket hämmar svampens tillväxt.
Bakpulver är inte en permanent lösning, men det är säkert och effektivt. Det finns två sätt att applicera bakpulver på dina svampar.
Den första är i flytande form med hjälp av en sprayflaska. Blanda två matskedar bakpulver per gallon (5 liter) vatten och rör om tills det har lösts upp. Spraya blandningen på svampen och den omgivande jorden.
Med tiden kommer detta att minska svampens tillväxt och kanske till och med döda dem.
Den andra metoden är att strö bakpulver direkt på svamp och omgivande jord och vattna in den.
Du måste upprepa dessa metoder regelbundet för att se resultat, men de är billiga och säkra att använda runt husdjur och barn.
Något att tänka på är att alla betydande förändringar i jordens pH-nivå kan hämma tillväxten av närliggande växter.
3. Tvålvatten
Kommersiell diskmedel är en annan enkel lösning för att döda svamp i din bakgård.
Blanda en eller två matskedar av valfri kommersiell diskmedel med upp till tre gallons (15 liter) vatten.
Med en skruvmejsel eller liknande sticker du hål i jorden runt svampen. Häll tvålvattnet över svampen och i hålen.
Upprepa processen flera gånger om dagen i en vecka, och du kommer att se en dramatisk minskning av svamp.
För att detta ska fungera måste tvålvatten komma djupt ner i jorden där svamparna lever.
Men alla vill inte bli av med svamp på sina bakgårdar.
För er som vill ha ett kontinuerligt utbud av färska svampar, låt oss ta en titt på de olika sätten du kan odla svamp i din bakgård.
Hur man odlar svamp i din trädgård
Om du njuter av umamismaken och hälsofördelarna med svamp, kanske du undrar om du kan odla matsvamp på din bakgård.
Svaret är ja, och det finns ett par enkla sätt att odla svamp på din bakgård.
Vilken du använder beror på ditt klimat, svamptyp och hur snabbt du vill ha din första skörd av svamp.
Om du har en plats med fuktiga förhållanden kan du odla arter som vinmössa, ostron eller almsvamp utomhus i en svampbädd med hjälp av flis och svamp.
Du kan också odla svamp på stockar på din bakgård. Det tar längre tid att få din första skörd, men du kan fortsätta att skörda i många år tills svampen har brutit ner stockarna totalt.
Vissa svampar som vanligtvis odlas på stockar är ostron, shiitake, lejonman och reishi-svampar, men du kan också prova maitake, nameko, chicken of the woods och pioppini.
Ett annat roligt sätt att odla reishi-svampar är att odla dem utomhus i jord med hjälp av ett helt koloniserat fruktblock.
Prova att experimentera för att se vilka typer av svampar som växer bäst i din region och vilka metoder som fungerar bäst för dig.
Svar på vanliga frågor om bakgårdssvampar
Nedan hittar du svar på några vanliga frågor om bakgårdssvampar.
1. Är svampar i din trädgård dåliga?
Svampar i din trädgård är inte dåliga och kommer vanligtvis att försvinna relativt snabbt när deras livscykel är klar.
Men om du har små barn eller hundar är det en bra idé att ta bort och kassera alla okända svampar för att förhindra oavsiktlig förgiftning.
2. Är svamp ett tecken på en frisk gräsmatta?
Svamp är ett tecken på frisk jord med mycket organiskt material, vilket vanligtvis också innebär en frisk gräsmatta.
När svamparna bryter ner det organiska materialet i jorden gör de näring tillgängligt för sig själva och andra växter.
Friska svamprika jordar är ett gott tecken och främjar starka, friska gräsmattor, träd och buskar.
3. Kan du äta svamp från din bakgård?
Vissa av svamparna på din bakgård kan vara ätbara, men ät som regel aldrig en svamp om du inte kan identifiera den som ätbar och säker.
Flera giftiga svampar ser likadana ut som matsvampar för det otränade ögat.
4. Är bakgårdssvampar giftiga för hundar?
Svampar som är giftiga för människor kommer också att vara giftiga för hundar, men de vanligaste matsvamparna är inte skadliga.
Om du ser några giftiga svampar eller svampar du är osäker på på din bakgård, se till att ta bort dem så snart som möjligt för att förhindra förgiftning.
För mer information, läs vår artikel, "Kan hundar äta svamp? Lär dig vad som är säkert för ditt husdjur."
Sluta tankar
Inte alla bakgårdsvampar är dåliga eller farliga, och vissa är till och med ätbara. Dessutom odlar många människor avsiktligt läckra ätliga svampar i sina bakgårdar.
När svampar dyker upp på din bakgård under fuktiga förhållanden är det en indikation på att du har frisk jord med massor av trähaltigt organiskt material.
Att ändra förhållandena i din bakgård till att vara mindre gynnsamma för svamp är ett av de bästa sätten att minska deras antal över tid. Men det är inte nödvändigt, om du inte har barn eller husdjur att skydda.
För att lära dig mer om svampar och hur de reproducerar sig, besök vår svamputbildningshubb.
