Vår utsädespotatis odlas på den här gården i Pemberton Valley.
Vad är så speciellt med sättpotatis från West Coast Seeds?
Tja, till en början är de certifierade ekologiska. Det betyder att gården där de odlas övervakas och håller en mycket hög hygiennivå. Jorden som dessa potatis odlas i är berikad med organiskt material och är garanterat fri från konstgödsel eller bekämpningsmedel. Våra odlare är beroende av etablerade ekologiska metoder som växtföljd och användning av nyttiga insekter för att bibehålla friska, robusta, genetiskt rena grödor.
Vår utsädespotatis är klassad "Elite III" vilket betyder att den är certifierad att vara fri från sjukdom. Varför är detta viktigt? Potatis är utsatt för ett antal jordburna sjukdomar som kan spridas snabbt och förorena marken, vilket gör den olämplig för jordbruk. Sjukdomar som röta, skorv, Verticillium vissne, bladrullevirus, Rhizoctonia, bakteriell ringröta och ett antal virus kan alla infektera potatisgrödor och åkrar. Så hygien är otroligt viktigt för potatisodlare.
Hur produceras Elite III utsädespotatis?
På toppen av säsongen väljs potatisplantor ut av odlaren för kraft, produktivitet och att de är typtrogna. Löv från dessa växter skärs, packas och skickas med bud till ett laboratorium på Hawaii, en plats som är fri från jordburna sjukdomar. Bladen skärs i bitar och odlas ut som vävnadskulturer i en jordfri miljö. Varje bit klonas för att producera en individuell potatisplanta med exakt samma genetik som proverna som tagits från bondens åker.
Dessa potatisplantor återinförs sedan i ren jord och används som "multiplikatorer". Det vill säga, de odlas för att producera knölar (utsädespotatis) som kommer att gro och växa till tredje generationens potatisplantor i din trädgård. Dessa sättpotatisar skördas omogna, när de fortfarande är små, men de har den perfekta storleken för att plantera i din trädgård.
Under perioden mellan plantering och skörd av dessa utsädespotatis inspekteras varje åker tre gånger av biologer från CFIA. Hela regionen där utsädespotatisen produceras är under noggrann karantän så att inga jordburna sjukdomar introduceras. Detta område är skyddat av British Columbia Seed Potato Control Act, som säkerställer att all potatis som förs in i området är från vävnadsodling och fri från sjukdomar.
Den 500 hektar stora gården där vår utsädespotatis odlas ligger i Pemberton Valley, cirka 160 kilometer norr om Vancouver, och är omgiven av kustbergskedjan. Den har odlats av samma familj sedan 1912, och de producerar utsädespotatis av högsta kvalitet som finns tillgänglig i Kanada.
