Sällskapsplantering är ett av de allra bästa sätten att hålla kålväxter friska och fria från skadeinsekter som kålslingor, kålrotsmaggar, sniglar, loppbaggar, diamantfjärilar och bladlöss. Kål är lätt att odla i gårdens trädgård om du väljer sorter som passar din planthärdighetszon i USA, förbättrar jorden och kontrollerar insekter och sjukdomar.
I det här inlägget ska jag berätta vilka sällskapsväxter som växer bäst med kål. Jag ska också berätta om några av mina favoritsorter av kål, tips på kålodling och dela med mig av mitt favoritkålrecept.
Hantera skadedjur på kålväxter med sällskapsplantering
Dessa växter är goda grannar för kål:
- Aromatiska örter: Kamomill, isop, timjan, rosmarin, dill, pepparmynta, grönmynta, salvia, oregano
- Trädgårdskanter: Yarrow, ringblommor
- Rotfrukter: Lök, rödbetor, selleri
Salvia och rosmarin är också särskilt effektiva för att avskräcka kålmal. Kamomill förbättrar kålens smak med svavel, kalium och kalcium. Dessa kulinariska örter stöter inte bara bort insektsinkräktare, utan de lägger till en härlig doft till trädgården. Att plantera stickande kulinariska örter mellan kålrader hjälper till att kontrollera ogräs, stöter bort insekter och förbättrar kålsmaken.
Plantera några klumpar Yarrow (Achiliea Milliefolium) runt omkretsen av trädgården. Yarrow är en super sällskapsväxt. Det förbättrar dålig jord och vitaliteten hos närliggande växter. Yarrow stöter också bort oönskade insekter och är ett fördelaktigt tillskott till komposthögen.
Ringblommor (Calendula) planterade runt basen av kålväxter är ett effektivt sällskapsplanteringstrick. Ringblommor är en attraktiv trädgårdskant, och de är mest effektiva för att avvärja skadedjur, såsom bladlöss och kålmal, som älskar att livnära sig på mör, ung kål. Lök, rödbetor och selleri är också användbara sällskapsväxter för kål. De förstärker smaken av kålväxter och avvisar insekter som kan förstöra skörden.
Dessa växter är dåliga grannar för kål:
- Senapsväxter
- Jordgubbar
- Tomater
- Druvor
- Bönor
Relaterade inlägg: Companion Planting Chart &Guide
Typer av kål
Populära typer av kål
Kålfamiljen är indelad i två grupper:hårdhuvud och lös rubrik . De flesta sorter av kål uppvisar ett fast runt huvud, medan andra har ett tillplattat eller spetsigt huvud. Det finns många olika typer av kål i olika nyanser av vitt, grönt, lila och rött, som alla är smakrika och fina källor till vitaminer och fibrer.
Savojkål
De flesta kålsorter har släta, fasta blad. Men Savoy-typerna som Savoy Queen och Savoy King har blad med en skrynklig konsistens och innehåller större mängder järn. Napakål är ljusgrön och får ett långsträckt huvud och ömtåligt skrynkliga löv.
Asiatisk kål
asiatisk kål sorter inkluderar Bok Choy, China Express, Joi Choi, China Flash, Monument, och Mei Qing Choy.
Prydnadskål
Färgglad prydnadskål , som du även kan använda som kantväxt i rabatter, är också ätbar.
Rubykål
Ruby Ball, Ruby Perfection, Red Acre, Regal Red, ochröd meteor är röd eller lila kål val. Röd- eller lilakål är ett färgstarkt tillskott till slaws och sallader och är utmärkt inlagd.
Välj rätt kål för varje säsong
Innan du planterar din kål, fundera över när du vill att den ska skörda den. Vissa sorter behöver planteras under vissa tider på året. När den startas från frö kommer kål att vara redo för skörd om 90-100 dagar. Om du startar dina växter från transplantationer som du har odlat inomhus eller köpt från en trädgårdsbutik, kommer kålen att vara klar för skörd 70-90 dagar efter att du lagt den i jorden.
Både tidigmognad och senmognadstyper av kål finns tillgängliga. Kål kan planteras under hela våren och sommarens växtsäsonger. Undvik att plantera sent mogna sorter mot slutet av sommaren.
Tidiga sorter växa snabbt till tidig mognad och liten storlek på 1-3 pund per huvud. Marknadspriset, Rio Verde, och Marion Market är lätta att odla tidiga sorter för hembygdsgården. Andra populära tidiga sorter inkluderar Primax, Parel, Dynarno, Tendersweet, Fargo, och Stenbocken.
Mellansäsongsvarianter mognar senare och bör vara väl etablerade inför midsommarens varma dagar. King Cole producerar konsekvent enhetliga, fasta huvuden. Early Jersey Wakefield mognar tidigt och motstår splittring.
Sensäsongssorter producera stora huvuden som väger 4-8 pund vardera. Senhöstens och vinterns sorter inkluderar Ballhead, Blue Thunder, Danish, och Charmant. Cheers är en annan sort som klarar sig bra i de flesta växthärdighetszoner i USA och är resistent mot svartröta. Dessa växter kommer att utveckla ett huvudhuvud i det svalare vädret på hösten.
Kålodlingstips
Kålväxter är tunga matare.
De drar nytta av ett överflöd av nedbrutet organiskt material, så den bästa miljön för kål inkluderar näringsrik jord. Gödsla din kål regelbundet med trädgårdskompost eller vällagrad växtätande gödsel.
Kål kräver mycket fukt
Kålväxter kräver en tum vatten per vecka för att utveckla fasta, solida huvuden. Men dränk inte din kål. Se till att deras sängar dränerar väl.
Den idealiska pH-nivån för att odla kål är 6,5 eller lägre.
Innan du planterar, kratta trädgårdsbädden för att bryta upp smutsklumpar och ta bort rötter och skräp. Jämna ut jorden och fixera den innan du planterar.
Planteringsdjup och -avstånd
Kål kan transplanteras eller sås direkt i trädgården efter att all risk för frost är över. Kål startade från frön gror på 7-10 dagar. Håll jorden jämnt fuktig, men inte fuktig. Se till att plantera tillräckligt tidigt på säsongen så att kålhuvudena mognar före den intensiva värmen i mitten av sommaren, såvida du inte planterar en sort från sen säsong.
Plantera kålfrön cirka 1/2 tum djupa. När de planteras grunt tenderar växterna att vara beniga och utvecklas inte ordentligt. Kål kräver utrymme för att växa. När plantorna växer, tunna ut dem för att skapa gott om utrymme runt varje kålplanta. När du transplanterar planterar du 18-24 tum från varandra, beroende på sorten. Om du planterar flera rader med kål, placera varje rad med ett avstånd på 36 tum från närmaste granne.
Om de planteras för nära varandra kommer kålhuvudena inte att utvecklas ordentligt. Ju närmare avstånd, desto mindre huvuden. Om du planterar flera rader av kål, överväg att täcka dem med flytande radskydd för att bekämpa skadedjur som kållarver och loppbaggar. När du väljer en plats för att plantera kål, se till att platsen har utmärkt dränering. Om den planteras i trädgårdsområden som tenderar att vara vattensjuka eller fuktiga, är kål benägen att rotröta.
Kålväxter har grunda, känsliga rotsystem. Odla lätt runt basen av plantorna för att bekämpa ogräs. Lägg till kompost för att behålla jordens fuktighet och hjälpa till att kontrollera återväxten i veckan.
Tänk på att växtföljd är avgörande när det gäller att framgångsrikt odla kål. Som jag nämnde tidigare är de tunga ätare och kommer att skada jorden genom att absorbera kalium och kväve om de planteras på samma plats för på varandra följande grödor. Rotera kål med icke-brassica-växter i minst tre år innan du planterar om igen på samma trädgårdsplats.
Skörda kål
Skörda kål när huvudet når en acceptabel storlek. Kålhuvuden som skördats innan de är klara kan delas. För att njuta av smaken av kål på topp, ät den strax efter inläggning. Men om den förvaras korrekt vid 32 grader Fahrenheit och 95 procent luftfuktighet, håller kål sin smak i upp till 6 månader. Den krispiga lådan i kylskåpet är idealisk. Du kan också förvara kål i en kall temperaturkällare. Förvara inte kål med frukt och grönsaker som är aktiva etengeneratorer.
Skörda mogna kålhuvuden som planterats på våren och skörda en andra skörd senare av små huvuden eller groddar. Groddar utvecklas på den mogna stubben av avskurna stjälkar. Skär av huvudkålhuvudet så nära huvudets nedre yta som möjligt och lämna de lösa yttre kålbladen på plats.
Groddar kommer att bildas i bladens axlar och stjälken. Groddar växer till 3-4 tum i diameter. Välj dem när de är fasta. Du kommer att vara glad att du odlade kålgroddar:vissa kockar hävdar att groddarna har en sötare och mer intensiv smak än huvudhuvudet.
Efter att ha skördat groddar, ta bort deras stubbar från marken. De kan bli en grogrund för oönskade skadeinsekter.
Bästa recept på kål någonsin
Ingredienser
- Ett stort kålhuvud
- Fyra matskedar smör
- En tesked grovt havssalt
- ¼ tesked mald kardemumma
- ½ tesked nymalen svartpeppar
- Två koppar äppeljuice
- Två matskedar färskhackad persilja
Vägbeskrivning
- Skär kål i fjärdedelar, ta bort den hårda stjälken. Hacka varje kvart i ½” remsor.
- I en stor gryta, tillsätt smör, havssalt, peppar och hackad kål.
- Tillsätt äppeljuice och blanda.
- Koka upp på medelvärme.
- Täck och sänk värmen till låg.
- Sjuda i 8 till 12 minuter, rör om då och då tills kålen är mjuk.
Undvik överkokning. Häll av överflödig vätska. Servera med en klick smör och hackad persilja:njut. Receptet ger fyra smakrika portioner. Det är ett gott tillbehör till fläsk.
Källor
- Se din trädgård växa – University of Illinois
- Kål – United States Department of Agriculture
- Hur man odlar kål – Michigan State University
