Att skörda potatis är mycket lättare än du kanske tror. Det finns trots allt en anledning till varför dessa läckra knölar är älskade över hela världen. De är lätta att odla, enkla att gräva upp och håller riktigt bra i förvaring. Läs vidare för att lära dig hur du gräver upp dina spuds och hur du håller dem fräscha och läckra hela vintern.
Allt du behöver veta om att skörda potatis
Couleur / Pixabay
Om du har läst vår informativa artikel om att odla potatis har du förhoppningsvis valt ut några favoritsorter och har planterat en gröda. Allt som behövs nu är lite mer arbete och tålamod innan du äntligen får se vilka skatter som väntar på dig precis under jorden.
Att odla potatis brukade främst ske i marken eller i halmbalar. Jag växte upp på min morförälders gård och har underbara minnen av att skörda potatis. Ofta när jag stod barfota i den varma jorden grävde min farfar försiktigt upp växten och sedan var det mitt jobb att gräva.
Jag älskade den här årliga ritualen. Jag visste aldrig hur mycket jag skulle hitta, eller hur stora de skulle bli. Kanske var det en del av lockelsen. Jag tror att alla andra bara var glada över att inte krypa runt i smutsen.
Sedan uppkomsten av trädgårdsskötsel i städer och små utrymmen, har människor kommit på alla möjliga geniala sätt att odla dessa spuds. Om du är intresserad av de olika metoderna för att skörda potatis, läs vidare och njut!
När ska skördas
ukrtor / Pixabay
Låt oss först ta en titt på när det är bäst att skörda. För vinterförvaring, låt både dina växter och vädret bestämma när du ska börja plocka. Potatis klarar lite frost men du kommer definitivt att vilja få ut den innan hård frost förväntas.
Du kan vara säker på att skörda när som helst efter att toppen av vinstockarna har brunats. Om du inte får frost, skörda innan jordtemperaturen sjunker under 45F (7C).
Skörda ett litet "test" avsnitt till att börja med. Om skalen på potatisen är för lätt att gnida av är din potatis för ny. Som ett resultat kommer de att behöva stanna i jorden ett par dagar till för att mogna. Din testpotatis kommer dock att göra en utsökt måltid, så inget går till spillo.
Olika sätt att plantera och skörda
Nadezhda56 / Pixabay
Nu när du har gjort ett test och är säker på att din potatis är mogen, fortsätt läsa för att se det bästa sättet att skörda för varje sätt att plantera.
Trench and Pile Method
Gräv- och högmetoden är det klassiska sättet att odla potatis. Som sagt, det kräver mest utrymme och är ganska arbetskrävande. Att skörda potatisen är dock en särskilt givande upplevelse (även om jag kan vara partisk).
För att komma igång, lossa plantans rötter så att du kan dra ut den och komma åt spudsarna under. Du kan använda en spade, en spadgaffel eller dina händer. Var försiktig när du använder stora verktyg, eftersom hårt skadad potatis ruttnar i förvaring.
Ge plantan en bred koj och sänk ner spaden så djupt du kan. Använd sedan spaden för att bända upp rötterna och plantera. Du kan sedan gå in och börja gräva med händerna för att få ut resten.
Behållarplantering
Pexels / Pixabay
Containerodling blir mer och mer populär när urban trädgårdsskötsel tar fart. Fler och fler människor inser att trädgårdsarbete trots allt inte är utom räckhåll. Även om du inte kan förvänta dig samma höga avkastning som någon med en stor trädgård, finns belöningen fortfarande där. Det bästa av allt är att det är mycket lättare att få tag på den här potatisen.
En handgaffel är allt som behövs för att bryta upp jorden runt växten. Detta kan skapa lite röra, men du kan också helt enkelt välta behållaren och sålla igenom smutsen med händerna.
Om du inte är lika sugen på att göra en stor röra som behöver städas upp efter, är att bryta upp jorden och sålla igenom med händerna ett bra sätt att extrahera potatisen också. Att ha en tom behållare i närheten för att placera de döda plantorna kommer att hålla röran på ett minimum också.
Väskor
Detta är ett bra alternativ för dem som har ännu kortare utrymme och vill utnyttja så mycket vertikalt utrymme som möjligt. För dem som jag själv som inte vill att smuts rinner ut över hela balkongen är det bäst att skörda över en hink eller annan behållare.
Du kan helt enkelt skära upp botten av säcken och låta potatisen ramla ut. Även med botten utskuren kan dessa påsar återanvändas nästa säsong. Sy helt enkelt ihop botten med lite bra tjock tråd så är de bra att gå en omgång till.
Halm
manfredrichter / Pixabay
Detta var en mycket populär metod förr i tiden. Dessutom är att odla potatis i halm ett bra sätt att återknyta kontakten med våra förfäder. Det är också idealiskt om det bara finns ett tunt lager jord som omger ditt hem. Fröbitarna planteras på ytan av jorden, så det behövs ingen grävning. Denna metod gör också skörden väldigt enkel.
Inga verktyg behövs förutom dina egna händer. Dra helt enkelt bort höet från plantan och hämta ut potatisen. Lätt peasy! Eftersom du har vattnat det här höet regelbundet, släng det direkt i komposten när alla spudsar är slut.
sbj04769 / Pixabay
Det finns ingen anledning till att du inte kan dra upp bara ett par potatisar till middag. Dessa unga potatisar kan dras upp två till tre veckor efter att plantan har slutat blomma, och är en läcker midsommargodis. Se bara till att inte skada växten. Du bör också se till att du äter vad du än drar upp inom ett par dagar.
Om din gröda är i marken, eller till och med en behållare, använd en spad eller handgaffel för att dra tillbaka en del av den översta jorden. Använd sedan händerna för att gräva ner för att återvinna ett par potatisar. Om du använder påsar, sträck dig bara ner i säcken och dra ut ett par för att äta.
Halm är nog det enklaste då man bara drar tillbaka en del av halmen och sedan byter ut det efteråt. Se till att ge din planta en riktigt bra vattning när du har tagit det du behöver och täckt över de återstående rötterna. Detta kommer att motverka alla mindre trauman som drabbas av störningen.
Förvara din potatis för vintern
kostanayneversleeps / Pixabay
Förbereder för kylförvaring
Din potatis måste torka eller "bota" innan den kan lagras. Lägg ut dem på en sval torr plats i upp till två veckor, om möjligt. Härdning gör att huden tjocknar, vilket hjälper dem att hålla sig längre under vinterförvaring. Ta ut och tillaga alla som har mer än mindre skador. Dessa kommer inte att härda ordentligt och kan få hela din skörd att ruttna i lagring.
Kallkällare
En liten mängd luftfuktighet är okej, och kan till och med vara fördelaktigt, men din potatis bör aldrig bli fuktig. De föredrar en sval miljö på cirka 38 – 40 F (3-4C). Borsta av smutsen lätt, men tvätta den inte. Detta kommer att förkorta tiden de kommer att behålla.
Som var vanligt med många människor från deras generation hade mina morföräldrar en kall källare i sin källare. Det var här potatis och andra rotfrukter förvarades på upphöjda träplattformar och hyllor. Potatisen spreds ut på säckväv med ett lager sand.
Smutsgolv i källare är sällsynta nuförtiden, men även en oavslutad källare med betonggolv och -väggar kan fungera som förvaring så länge det är svalt och mörkt. Var bara noga med att hålla grönsakerna borta från betongen.
Om du förvarar flera grönsaker tillsammans, se till att äpplena finns i sitt eget förvaringsområde. Etengasen som de avger kommer att få din potatis (och eventuellt allt annat) att ruttna.
Kylförvaring för den moderna trädgårdsmästaren
MarkoPaak / Pixabay
Tyvärr innebär moderna livsstilsalternativ att få människor har tillgång till en kall källare. Eftersom vi vet att den idealiska temperaturen sträcker sig från 38-40 F (3-4 C) kan vi komma på några DIY-kylförvaringsalternativ.
Om du har en stängd veranda som är kall, men inte sjunker under fryspunkten, eller ens en garderob på en utvändig vägg, kan du ha tur.
En gammal byrå kunde placeras på en sluten veranda och användas för att hysa flera typer av rotfrukter åtskilda av en låda. Att slå in potatis i säckväv och placera dem i det coolaste mörka hörnet av den yttre garderoben kan också ge positiva resultat.
Se bara till att kontrollera din experimentella förvaring regelbundet. Jag förvarar potatis som är för vanlig konsumtion i en kökslåda. Tro mig, att glömma en och "upptäcka" den månader senare är inget någon kommer att njuta av. Om du hittar en potatis som börjar bli dålig, ta bort den omedelbart. Rötan sprider sig snabbt till resten av partiet.
Sommaren på norra halvklotet närmar sig sitt slut, vilket betyder att skördetiden närmar sig. Jag hoppas att det här inlägget gör dig glad att gräva upp de där stora vackra potatisarna.
Glad grävning och ännu gladare att äta!
