Produktiva skördar är viktiga i små trädgårdar! Med begränsat utrymme måste du tänka utanför boxen för att odla tillräckligt med mat att njuta av. En expertstrategi är att odla produktiva grödor som genererar massor av bladgrönsaker, frukter eller grönsaker på en enda planta.
Detta betyder inte att du inte kan odla mer än en grönsaksplanta; du kanske inte behöver det eftersom dessa sorter är så produktiva! Anpassa och anpassa din trädgård för att återspegla din kost för bästa resultat. Om du älskar paprika, odla massor av paprika. När du odlar grönsaker som du tycker om att äta, kommer du att använda och njuta av dem innan de förstörs.
Vissa vegetabiliska sorter är mer produktiva än andra. Vi rekommenderar några olika sorter för varje typ så att du har några förrättsalternativ. Oavsett vilka grödor du väljer kommer du att njuta av deras rikliga skördar och lättodlade attityder . Utan vidare, här är 11 grönsaker som är så produktiva att du bara bör odla en planta.
Chile
Peppar
Thai Hot Chile Pepper Seeds
Körsbärstomat
Röd och gul päronblandning körsbärstomatfrön
Gräslök
Vanliga fleråriga gräslöksfrön
Peppar
Klocktyper är mindre produktiva på grund av de stora paprikorna.
Peppar kommer från hela världen! De flesta härstammar från sydamerikanska arter; uppfödare och bönder hybridiserade dem för att producera våra favoritjalapeños, serranos och paprika. En enda planta blir hög och buskig och bär dussintals chili på många små stjälkar.
Många kryddiga sorter är produktiva , producerar mer paprika än du kan hantera! Milda typer som paprika är mindre produktiva eftersom paprikorna är stora och kräver mer resurser för att växa än små, kryddiga typer. Två eller tre paprikaplantor borde räcka för en liten familj.
Produktiva sorter
'Mini Red Bell' är kompakt, produktiv och perfekt för mellanmål, inläggning och matlagning.
Ett år odlade jag över 13 kryddiga pepparsorter! Den mest produktiva växten i gänget var "Ají Limón", eller "Lemon Drop" peppar; Jag kunde bara planterat en! Den spirar miniatyrbananformade paprika med skarp kryddighet och en kvardröjande citronsmak. Thailändsk chili och cayennepeppar ger också rikliga skördar. De är perfekta för små trädgårdar.
Pepparälskare bör prova en produktiv sort som "Mini Red Bell." Den spirar röd chili som når lite över en tum bred. De är perfekta för mellanmål, matlagning eller inläggning. "Pimiento" är ett annat bra val. Den röda klocktypen ger gott om paprika under den varma årstiden.
Tomat
Körsbärstomater produceras snabbt och rikligt hela säsongen med minimalt utrymmesbehov.
Tomater är en av de mest populära matgrödorna, och det av goda skäl! Under 2015 producerade USA 2,7 miljarder pund färska tomater. Det är mycket tomater! Även om bönder odlar de flesta av våra tomater är frukterna enkla att odla hemma för rikliga skördar.
Körsbärstomater är vanligast, delvis för att de är små och snabba att formas. En körsbärstomatplanta kan producera dussintals tomater under hela växtsäsongen.
För de största skördarna, överväg att utsätta eller placera i bur dina tomater. De tar mindre plats när de växer vertikalt och är lättare att hantera när du kan se alla deras stjälkar och blommor.
Produktiva sorter
‘Sun Gold’ producerar söta, gyllene körsbärstomater med enastående smak och tillförlitlig avkastning.
Väljobestämda tomatsorter för de största skördarna. Dessa typer är så produktiva att du bara behöver en planta. De utvecklar tomatfrukter så länge vädret är varmt och fukten är riklig. Bestämda typer producerar dock sin gröda på en gång och slutar växa efter att ha nått sin maximala längd eller höjd.
Min favoritkörsbärstyp är "Yellow Pear" eftersom min mormor odlat det i flera år i sin trädgård! Det är en gammal arvegods som spirar päronformade gula tomater i miniatyr. "Sun Gold" är en annan exceptionell körsbärstyp som gror runda, gula tomater med en smak oöverträffad av andra sorter.
Bean
Bockbönor förblir korta och självförsörjande; pole beans klättra högt och behöver spaljé.
Beans får en dålig rap! De ärrika på fibrer, näringsämnen och protein , vilket gör dem till en utmärkt del av en välbalanserad kost. Vegetarianer som jag förlitar sig på bönor som proteinkälla. De är inte bara läckra, utan de är också lätta att odla!
Bush och pole beans är de två huvudsakliga formerna av bönor, vilket ger dig två olika odlingsvanor. Bush beans håll dig lågt till marken och kan trivas utan stöd. Pole beans , dock tvinna och klättra och kan bli 12 fot lång!
Produktiva sorter
Odla buskbönor för snabba enstaka skördar; välj pole beans för pågående, utökad plockning.
Vilken typ av böna du ska odla beror på ditt utrymme och dina mål. Om du vill skörda bönor på en gång för konservering, konservering och betning, då är buskbönor de bästa sorterna för dig. Deproducerar allt på en gång och avböja kort därefter.
Polbönor odlar rikliga bönskidor över hela växtsäsongen, även om deras skördefönster ofta är senare än buskbönor.
Om du inte kan välja mellan buske och stolpe, varför inte prova båda och bestämma din favorit? Detta 2-pack innehåller klättersorten 'Blue Lake FM-1K' och den buskiga 'Cantare'.
Sommarsquash
Sommarsquash växer snabbt och överproducerar; även en planta ger mer än en person behöver.
Sommarsquash är en av de mest produktiva grönsaksgrödorna; du behöver egentligen bara en eller två plantor per hushåll. Du kanske till och med har grannar som överraskar dig med det utanför dörren. En växt groddar mer grönsaker än en enda person kan äta! Med två eller tre plantor har du tillräckligt med squash för att mata ditt område.
Sommarsquash växer bra från sen vår till tidig höst när temperaturen är varma och solljuset är rikligt. De är perfekta för att plantera under bönor och majs; majsen ger stöd åt de tvinnade bönorna, och squashen täcker marken för att hålla fukten under jorden. Denna planteringsstil är en känd teknik för många indianstammar, inklusive Hopis, Oneidas och Iroquois.
Produktiva sorter
'Black Beauty' zucchini förblir kompakt och producerar massor av mör frukt under sommaren.
Grön zucchini och gul squash med rak hals är de vanligaste i livsmedelsbutiker, även om det finns många andra sorter att välja mellan! Pattypan-sorter spirar miniatyrsquasher perfekta för stekning, bakning eller ångkokning. "Scallop Blend" har tre olika typer för en färgstark presentation.
Den klassiska "Black Beauty" heirloom zucchinin är svår att slå. Jag odlar den varje sommar av två anledningar:den tar liten plats med sin buskiga natur, och en enda växt producerar mer zucchini än du kan äta! Det är en klassisk sort som blomstrar över hela USA under sommaren.
Sparris
Sparris överproducerar spjut men det tar ett till tre år att etablera sig innan den skördas.
De tidigare grönsakerna är ettåriga i de flesta zoner, även om sparris är en perenn! Dess tillväxt är fantastisk; fingerliknande spjut dyker upp från underjorden tidigt på våren. De ser ut som zombiehänder som försöker ta sig ur marken!
Riklig och överproduktiv är två ord för att beskriva sparris; du kommer att ha fler spjut än du kan hantera från en enda planta. Den enda nackdelen är att sparriskronor och frön måste växa oskördade i ett till tre år för att etablera sig väl på platsen. Använd kronor för en snabbare hantering; du kan plocka deras spjut ett år efter plantering.
Produktiva sorter
Prova "Purple Passion"-sparris för vackra lila spjut med söt, öm smak.
Sparrisserien "Jersey" är idealisk för trädgårdar i kalla klimat. De är sjukdomsresistenta, härdiga och hanar, vilket betyder att de inte producerar plantor som du måste rensa bort. Kvinnliga sparrissorter växer färre, tjockare spjut än hanar, men de odlar också bär med frön som spirar till oregerliga plantor.
Många vita, gröna och lila sparrissorter finns. Prova "Purple Passion" för lyxiga, dekadent lila spjut som smakar sött och gott. Välj "Apollo" för en pålitlig, grön sort som gror snabbare än andra.
Rabarber
Rabarber sprider sig under jorden; dela stora rötter och vänta ett år efter plantering innan du skördar.
Rabarber odlar gott om stjälkar för matlagning till pajer, sylt eller desserter. Det är en flerårig grönsak med giftiga blad och rötter . Den del du äter är den röda stjälken; den är syrlig och smakar fantastiskt när du tillsätter socker till den. En produktiv rabarberplanta är allt du behöver för oändliga rabarberpajer hela sommaren!
En enda rabarberkrona kommer att växa med tiden, vilket skapar ett stort rotsystem under jorden. När plantan blir för stor för utrymmet är det bäst attgräva upp den och dela den i separata bitar för omplantering. Låt plantorna etablera sig under sitt första år och börja sedan skörda stjälkarna det andra året efter transplantation.
Produktiva sorter
'Valentine'-rabarber erbjuder rika röda stjälkar och intensiv smak, perfekt för pajer och konserver.
"Cherry Red" är rabarbersorten som går till . Den bildar långa, röda stjälkar fulla av syrlig smak. "Valentine" är en annan djupröd typ med bra smak.
'Crimson Red' är en spektakulär sort för våta, svala regioner som Pacific Northwest. Välj "Riverside Giant" om du föredrar gröna, tjocka stjälkar med en mjuk crunch.
Sorrel
Sorrel har mjuka citronblad som passar bra med grönkål, sallad och mangold.
Sorrel är en bladgrön grönsak som spenat. De pilspetsformade bladen har enlätt citronsmak . De är lika möra som spenatblad och blandas väl med andra bladgrönsaker som sallad, mangold och grönkål.
Till skillnad från de flesta bladgrönsaker är sorrels fleråriga i de flesta odlingszoner. De kommer att överleva år till år från zonerna 3 till 7 och ibland zon 8. Lövverket är frosttolerant , vilket ger ätbara grönsaker från vår till tidig vinter.
Produktiva sorter
Rödådrad syra har färgglada röda stjälkar och ådror för fantastiska ätbara trädgårdsutställningar.
Vanlig syra är den som smakar bäst. Dess vetenskapliga namn är Rumex acetosa , och dess lövverk är grönt, mört och gott. Rödådrad syra , R . sanguineus , är en annan unik typ jag gillar att odla. Den har röda ådror och mittrev, vilket skapar en fantastisk presentation i prydnads- eller grönsaksträdgården.
Sorrels går också vid bryggor, eftersom de två vanliga namnen hänvisar till växter i släktet Rumex . De flesta av dem är ätbara, även om en del har högre nivåer av oxalsyra och kan vara giftigt för njurarna. Undvik sorrels om du är särskilt känslig för oxalater.
Gräslök
Gräslök växer snabbt och förökar sig; dela och plantera om för mer salladslök i din trädgård.
Gräslök är perenn lök med en söt, mild och lökaktig smak. Deras skott är som salladslökar, förutom att de gror från en central klump snarare än enskilda lökar. Mogna klumpar spirar lila lökblommor som lockar pollinatörer till din trädgård.
En enda gräslöksplanta producerar mer salladslök än någon person kan använda! Även bara en enda planta är tillräckligt produktiv för att du inte ska behöva köpa gräslök från butiken. Låt ditt prov expandera och bilda en stor klump och dela det sedan när det är för stort. Plantera om divisionerna någon annanstans för att multiplicera din gräslöktillgång.
Produktiva sorter
Vitlök gräslök smakar som lök och vitlök med mild smak och vita ätbara blommor.
Två gräslök regerar i hemträdgårdar. Vanlig gräslök är tuffa perenner som spirar lila blommor. De är tåliga från zon 4 till 8.
Vitlök är liknande lökväxter med vita blommor. De smakar milt som vitlök och lök och är perfekta för tillagade rätter som soppor, sauter och såser.
Sommarspenat
Sommarspenat som ’Malabar’ behöver utrymme och klättrar ofta över stöd eller närliggande växter.
Spenat behöver inte vara liten och petit, och den behöver inte bulta i hög värme! Sommarspenat är en vinväxt som fyller tomma bäddar med ätbart bladverk. De tolererar värme, torka och solsken , vilket gör dem till idealiska sommargrödor efter att dina äkta spenatplantor har fröats ut.
Sommarspenat kräver mer utrymme för att växa än äkta spenatsorter; en enda växt kan odla en spaljé, närliggande växter eller berså! Låt vinrankorna ströva vilt, eller håll dem på en bärande struktur.
Produktiva sorter
Malabarspenat växer hjärtformade löv på röda vinstockar.
Två huvudtyper finns:Malabar och Nya Zeeland spenat . Malabar spenat, Basella alba , groddar hjärtformade blad av lila-röda stjälkar. Skörda bladen individuellt när de når full storlek.
Nya Zeeland spenat, Tetragonia tetragonioides , är en lågväxande spridare som inte klättrar som Malabar-spenat. Den växer bäst i en behållare eller högbädd där stjälkarna kan spilla över kanterna.
Swiss Chard
Mangold är vackra och ätbara; koka blad som gröna och använd färgglada stjälkar som selleri.
Mangold är härliga bladgrönsaker för hemträdgården! De är lika dekorativa som de är ömma; använd dem för textur i blomsterträdgården, eller försköna en vegoplan med deras färgglada stjälkar. Både deras stammar och blad är ätbara; bladen kokar bra som collars i färdiga rätter, medan stjälkarna fungerar som selleri.
Mangold är nära släktingar till betor, och deras blad har en distinkt betorliknande smak. Detta är perfekt om du gillar rödbetor! Om du inte gör det, överväg att tillaga bladverket först innan du äter det . Tillagningsprocessen tar bort en del av den skarpa smaken.
Produktiva sorter
'Celebration' producerar rosa, röda, gula och vita ätbara stjälkar.
För möra, spenatliknande blad , välj ‘Perpetual Spinat.’ Det är en mangoldsort med små, tunnribbade blad som är möra som spenat. Den är utmärkt för trädgårdsmästare som gillar mangoldblad utan stjälkar.
Typiska mangold har långa, tjocka och färgglada stjälkar. De är stora exemplar – du behöver bara plantera en per person för tillräckliga skördar under hela växtsäsongen. "Celebration" är en flerfärgad kultivar med rosa, vita, orange, röda eller gula stjälkar.
Sunchoke
Plantera sunchokes i bäddar eller behållare för att hindra dem från att sprida sig för långt.
Som avrundning på vår lista är sunchoke, en amerikansk inhemsk grönsak som är en nära släkting till ettåriga solrosor! Den är flerårig i zonerna 3 till 9 och växer bra trots frost, värme och intensivt vinterväder. Du kommer att njuta av dess solrosliknande blommor under våren och dess välsmakande knölar på hösten och tidig vinter.
Sunchokes är tåliga! De spirar från frön eller underjordiska rötter, fyller tomma utrymmen med frodiga, remliga löv och ljusgula blommor. Begränsa dem till sängar eller stora behållare om du föredrar att inte ha dem spridda i din trädgård.
Produktiva sorter
"Red Fuseau" sunchokes har röd hud och krämig konsistens.
Sunchokes går också av jordärtskockor, även om de inte är kronärtskockor, och de kommer inte från Jerusalem! Arttypen Helianthus tuberosus är den vanligaste; det spirar bruna, knotiga knölar och klargula solrosor.
Ett fåtal sunchoke-sorter erbjuder mer urval än arttypen. 'Red Fuseau' är en toppspelare med rödhudade knölar, medan 'White Fuseau' är en liknande typ med ljus hud och krämigt kött. Skörda dina sunchokes efter att deras blommor bleknat på hösten. Ät dem färska eller koka dem som potatis och liknande knölar i recept.
