Så du vill lära dig hur man odlar mikrogrönt?
Du kanske funderar på att starta ett mikrogrönt företag som du kan tjäna en del eller till och med heltidsinkomst från.
Eller så kanske du bara vill odla mikrogrönt hemma som ett sätt att lägga till lite mer hälsosamt grönt till din kost. Oavsett dina skäl till att odla mikrogrönt är, den här artikeln hjälper dig att komma igång.
Att odla mikrogröna är ganska enkelt och okomplicerat när du väl har lärt dig grunderna. Det finns dock några vanliga fallgropar du vill undvika.
- Vilka sorter av mikrogröt ska du odla?
- Ska du använda jord eller hydrokultur? Odla ljus eller naturligt solljus?
- Hur och när skördar du dem?
Den här artikeln svarar på alla dessa frågor för dig och mer.
Vill du lära dig mer?
Om du vill lära dig mer i detalj hur du börjar odla mikrogrönt som ett företag, kolla in den här gratisguiden från Nate Dodson på MicroGreensFarmer.com.
Se Inside Our Microgreens Farm
Innan vi går in i alla detaljer, kolla in den här korta videon av våra mikrogröna grönsaker som visar hur enkel odlingsinställningen kan vara:
PRENUMERERA
Har det inspirerat dig? Läs vidare för att ta reda på hur du kommer igång med att odla några mikrogröna själv.
Kolla också dessa 21 av de bästa småskaliga jordbruksidéerna för inspiration;
De bästa sorterna av mikrogrönt att odla
Det finns många olika typer av microgreens som du kan odla. Vissa är mer utmanande för nybörjare än andra, så här är en lista över de 5 bästa sorterna att komma igång med:
1) Rädisor
Rädisor är en fantastisk mikrogrön till att börja med. De gror snabbt (1 till 2 dagar) i både varma eller svala förhållanden och växer snabbt. Vanligtvis är de redo att skördas på bara 5 till 10 dagar.
Rädisor microgreens är höga i vitamin C men innehåller också alla möjliga vitaminer och näringsämnen över hela linjen. De erbjuder till och med en bra mängd protein. Rädisor behöver inte blötläggas i förväg och föredrar att odlas hydroponiskt, även om de också trivs i jord.
2) Broccoli
Broccoli microgreens är en av de hälsosammaste sorterna som finns.
Precis som rädisor är mikrogrönt broccoli extremt lätt att odla.
De kommer till och med att växa i en välventilerad burk om du bara sköljer dem med vatten ett par gånger om dagen. Men så dem tjockt på jord för riktigt höga skördar.
3) Ärta
Barn älskar ärtskott eftersom de är krispiga och söta. De smakar precis som möra unga snöärtor.
Ärtfrön bör blötläggas i upp till 24 timmar och sedan sås med hög densitet. De bör skördas när de når cirka 5 centimeter.
Ärtskott är höga i vitamin C, vitamin B1, niacin, järn, magnesium och zink. De är fantastiska, antingen kokta eller råa.
Om du odlar dem utomhus, vill du täcka dem med något slags skydd. De är så läckra att fåglar och andra vilda djur också kommer att vilja komma och mumsa på dem!
4) Senap
Människor har odlat senap i tusentals år. Normalt odlas den för sina frön, men du kan odla den för sina blad och lägga till dem i sallader eller röror också.
Senapsmikrogrönt är ljust limegrönt och har en distinkt senapssmak. Du kan antingen skörda dem som mikrogröt eller låta dem växa lite längre för att få babygrönt till sallader.
De ger en fin pepprig skal till salladsblandningar.
5) Raket
Raket är också känd som ruccola. Det har varit en populär sallad sedan urminnes tider och används för att ge lite mer bitter kryddig smak till mildare grönsaker.
Rocket älskar svalt väder, så det är bra att odla även på hösten eller vintern eftersom raketen kan gro vid temperaturer så låga som 5 grader C.
Så inte raketfrön för tätt, annars kan de ruttna. Dessa microgreens har ömtåliga stjälkar så du måste också vara försiktig när du vattnar.
De får lätt blåmärken så skörd och tvätt måste också göras med försiktighet.
- Läs om De mest lönsamma grödorna att odla på en liten gård.
Steg 1:Blötlägg mikrogröna frön
Hur man blötlägger frön
Det är inte svårt att förblöta dina mikrogröna frön.
Mät helt enkelt ut mängden frön du vill använda.
Det är en bra idé att skölja av dina frön och rinna av dem i en sil eller ett durkslag för att ta bort eventuella rester.
Fyll sedan en skål med vatten för att täcka fröna med en tum eller mer vatten ovanför fröna.
Vissa frön som vetegräs absorberar mycket vatten under detta steg, så du kan behöva ännu mer vatten beroende på vilken typ av frön du använder.
Täck skålen och låt fröna dra i 12 timmar eller över natten.
Vissa frön föredrar varmare väder, medan andra gror bättre i kallare väder.
Som regel skulle jag blötlägga alla frön i kallt vatten. Beroende på vilken typ av mikrogrönt frö du använder, kanske du vill kyla dina frön när de blötläggs, särskilt om det är en varm dag.
Frön behöver inget ljus för att gro, men under blötläggning rekommenderar jag att du lämnar dina frön där du kan se dem. På så sätt kommer du inte att glömma dem. Överdränkta frön blir dåliga och är inte längre livskraftiga.
Efter blötläggning
När dina frön har blötlagts, häll av överflödigt vatten i ett durkslag. Skölj dem snabbt och töm dem igen.
Efter detta kan du nu lägga tillbaka dina frön i skålen som de blötlagts i. Du vill inte att de ska torka ut, men du vill inte att de ska stå i vatten heller.
Täck skålen med en våt pappershandduk eller plastfolie för att hålla fukten inne och låt dem fortsätta gro i ytterligare 12 till 24 timmar.
Du vill förhindra att dina frön torkar ut. De måste hållas fuktiga, men inte blöta. Vanligtvis uppnås detta genom att imma dem med en sprayflaska 2 eller 3 gånger per dag.
Överföring till växtmedium
Beroende på sorten av fröer bör du börja se små groddar komma ut ur dina frön efter cirka 36 till 48 timmar från det att du först blötte fröna.
När de når denna punkt är de redo att överföra till sitt odlingsmedium. Vanligtvis antingen jord eller en naturfiberkudde.
Vi kommer att täcka detta mer i detalj i nästa avsnitt.
Övervaka ditt vattens pH-nivåer (valfritt)
Helst bör du använda vatten under blötläggningsprocessen som är pH-balanserad.
Även om du precis har börjat fungerar kranvatten normalt bra. Om du vill använda pH-balanserat vatten kan du testa ditt vatten med lackmusstrips.
Ett idealiskt pH för de flesta frön är lite mindre än 6,0. Om ditt pH är lite högt, till exempel 7,0, kan du tillsätta 2 teskedar citronsaft per gallon vatten (cirka 3,7 liter) för att få vattnets pH till det idealiska intervallet.
Ytterligare fördelar med förblötläggning
Genom att förblöta dina mikrogröna frön kan du övervaka dem och se till att du använder livskraftiga frön. Det kan spara tid och ansträngning jämfört med att så dem direkt på jorden utan att blötläggas.
Normalt när du förblötlägger frön är det inte troligt att alla som flyter till toppen av vattnet kommer att gro, så du kan skumma bort dem.
Steg 2:Gror mikrogrönt
Groning är processen där ett vilande frö spirar och börjar växa till en levande växt.
En liten plastbehållare fungerar vanligtvis bra som ett hem för dina mikrogröna. Du kan börja med att använda avhämtningsbehållare av plast, pajtallrikar eller klar sallad eller fruktlådor.
Om du går på gör-det-själv-vägen, se bara till att göra några hål i botten av din behållare för dränering.
Fyll botten på din behållare med krukjord av hög kvalitet och jämna ut den med handen. Var noga med att inte komprimera jorden för mycket.
Nu är det bara att strö ut dina grodda frön på ytan av jorden. Du vill inte begrava dem helt, bara tryck ner dem försiktigt i jorden med handen eller ett ark kartong. Dimma sedan dina frön och jord med en sprayflaska.
I de tidiga stadierna av groning kräver dina mikrogröna inte något ljus.
Faktum är att mikrogröna brukar fungera bättre om du placerar dem någonstans som inte utsätts för solljus, eller täcker dem med något för att förhindra ljus från att tränga in.
När de börjar bli större är det dags att avslöja dem och ge dem tillgång till solljus. Detta kommer att förvandla dem från bleka spinkiga groddar till friska gröna babyväxter.
Du kan lämna dina microgreens exponerade eller täcka dem med ett genomskinligt lock och placera dem på en solig fönsterbräda.
Om du lägger ett lock över dem för att hålla fukt inne, se bara till att dina gröna inte blir för varma och börja koka.
Om du använder ett lock kanske du inte behöver vattna dina gröna alls. Om dina greener utsätts för det fria, kommer du troligen att vilja dimma dem ett par gånger om dagen för att hålla dem fuktiga (men inte blöta).
Dina mikrogröna måste få cirka 4 timmars solljus per dag.
Under vintern när solljuset inte är så starkt kan de behöva ännu mer än så.
Om dina gröna är bleka och spinniga är det troligt att de inte får tillräckligt med ljus. I så fall kanske du vill använda en odlingslampa för att komplettera ljusnivåerna.
Att använda jord, eller att inte använda jord?
Majoriteten av mikrogröna odlare använder jord eller en naturlig fiber som kokosnöt.
Jag är inte medveten om några storskaliga mikrogröna operationer som använder hydroponics eller aquaponics, och jag ser inte mycket av ett behov av att bry sig om dessa tekniker. Det är för mycket kostnader och krångel att installera.
Om du dock redan har hydroponikutrustning kan du läsa här för mer information om hur du odlar mikrogrönt utan jord.
Att fylla en bricka med krukjord och starta dina mikrogröna är mycket lättare. Även i stor skala. Med ett växthus på 200 kvadratfot är det ganska lätt att få tillräckligt med jordbrickor för att generera 500 USD per vecka eller mer.
Att skala upp med jord är enkelt. Du behöver bara ett större utrymme, eller så kan du till och med börja stapla lägenheter ovanpå varandra vertikalt.
Kostnaden för att odla mikrogrönt i jord är riktigt låg. Du kan sannolikt få ner dina kostnader till $1 eller $2 per lägenhet. Jag tror att det skulle vara svårt att matcha med vattenkultur eller hydroponik.
Så av denna anledning skulle jag föreslå att du använder jord oavsett om du bara odlar mikrogrönt hemma som en hobby eller försöker göra det i kommersiell skala.
Det är bara mycket lättare att komma igång med jord, och det finns mindre att gå fel. När allt kommer omkring är jorden där växter naturligt är tänkta att växa!
Mark-för- och nackdelar
Proffs
- Logiskt vettigt – växter växer i jorden!
- Du kan kompostera ditt odlingsmedium och skapa en "sluten slinga" där alla näringsämnen och organiskt material återvinns.
- Kan vara ekologisk.
- Billigare och enklare. Speciellt för nybörjare.
Nackdelar
- Det tar längre tid att tvätta dina grödor efter att du har skördat dem för att få bort all smuts.
- Mer material att ta itu med. Både när det gäller att köpa och använda jord, och att städa upp.
Hydroponics för- och nackdelar
Proffs
- Det är renare. Mindre smuts på din arbetsyta och mindre tid som ägnas åt att skörda och tvätta dina mikrogröna.
- Det finns minimala indata.
Nackdelar
- Hydroponiskt odlade mikrogrönt kan inte vara ekologiska eftersom de odlas med gödningsmedel och vattentillsatser.
- Du kan inte ta in näringsämnen från lokalt avfall (kompostering, etc.)
Steg 3:Ge dina mikrogröna ljus att växa
När dina mikrogröna frön har groddat måste du utsätta dem för 4 till 8 timmars ljus per dag. Antingen från solljus eller LED-odlingslampor.
Men vilket är bättre?
Att använda lampor eller inte använda lampor?
Innan vi går vidare är det värt att påpeka att båda alternativen kan fungera extremt bra, men det finns några för- och nackdelar med var och en.
Argumentet för artificiellt ljus
Jag skulle hävda att det är bättre för nybörjare att använda odlingslampor. Det ger dig mer exakt kontroll över tillväxten av dina mikrogröna.
Du kan ställa in dina lampor på en timer och du vet att dina greener får exakt samma mängd ljus varje dag, oavsett vilken tid på året det är. Du kan till och med odla dem i en källare!
Vilken typ av konstgjorda lampor ska man använda?
Du vill undvika glödlampor (volfram) eller någon form av glödlampa som genererar lika mycket värme som ljus.
Detta inkluderar även lågenergilampor eller kompaktlysrör. Du måste placera dina lökar väldigt nära dina mikrogröna grönsaker, och den här typen av lökar kan bli för varma och bränna dina växter.
Lysrör är ett bättre alternativ. De avger mer ljus än värme, och ljuset är mer spritt. Det finns även LED-lampor som du kan använda som odlingslampor.
Till skillnad från fullvuxna växter som kräver ljus med brett spektrum när de blommar och producerar frukt, kan mikrogröna växter klara sig med vanliga lysrör som du kanske redan har liggandes i ditt hus.
Att använda bredspektrade glödlampor kan dock resultera i mer fylliga och vitaminrika mikrogröna grönsaker om du har pengar över.
Belysning följer en omvänd kvadratisk lag . Det betyder att ju längre dina lampor är borta från dina mikrogröna, desto exponentiellt mindre ljus blir de.
När ett ljus är 2 fot bort är det bara 1/4 så starkt som vid källan. På 4 fot bort är ljuset 1/16 så starkt!
Så du vill få dina glödlampor så nära dina mikrogröna som du kan utan att bränna dem. Åtminstone inom en fot, och vissa odlare placerar till och med sina lampor inom en tum eller två av sina växter.
Argumentet för solljus
Solljus är gratis och naturligt. Du kan bara placera dina microgreens på en solig fönsterbräda eller till och med plantera dem utomhus och låta dem växa i solljus. På så sätt kommer dina anläggningar inte att påverka din elräkning.
För att odla dina mikrogröna i solljus behöver du ett fönster där de får direkt solljus i minst 4 till 8 timmar per dag.
Om du planerar att odla många brickor med mikrogrönt, är det troligen inte möjligt att placera dem alla på en fönsterbräda i ditt hem. Du måste göra hyllor för att hålla dem eller skapa ett litet växthus utanför.
Detta kommer att kosta mer i förväg, men om du planerar att odla mikrogröna grönsaker i flera år framöver, kommer engångsinvesteringen att spara pengar på dina elräkningar varje månad.
Att odla i solljus är bättre i varmare och soligare områden som södra USA och Australien som får mycket solljus året runt och har milda vintrar.
Det är mindre möjligt att använda naturligt ljus i Storbritannien eller Kanada där det kan vara molnigt eller svalt under större delen av året.
Vissa hemfönster har UV-skydd som begränsar typen av ljus som kommer in i ditt hem, men detta är inte ett problem för mikrogröna grönsaker eftersom de inte behöver hela ljusspektrumet för att växa.
Om du odlar mikrogrönt i solljus måste du se till att de inte blir för varma och börjar vissna eller brinna. Du bör också förse dem med någon form av ventilation om de är i ett trångt utrymme.
Varför ljus är viktigt
Oavsett om du använder artificiellt eller naturligt ljus, kommer mängden ljus dina mikrogröna grönsaker att få stor inverkan på hur de smakar och hur rika de är på vitaminer och mineraler.
Tänk på ett salladshuvud. De yttre bladen som utsätts för solljus är mörkgröna och ofta mycket mer smakrika. De inre bladen är bleka och vanligtvis saknar smak, och innehåller också mindre näringsämnen.
Så för att få bästa möjliga mikrogröna vi kan odla är det viktigt att se till att de får tillräckligt med ljus.
Ju grönare dina mikrogröna är, desto mer klorofyll har de. Detta är en bra indikation på en växts sockerhalt, såväl som andra fytonäringsämnen.
Förutom smaktester finns det ett mer vetenskapligt sätt att testa matens näringstäthet som kallas en BRIX-mätare, även kallad refraktometer. En Brix (Bx) är ett mått på hur mycket socker en växt har, på samma sätt som vi använder kalorier för att mäta matens energi.
En högre BRIX-avläsning indikerar att dina mikrogröna innehåller mycket näringsämnen.
Växter som odlas under idealiska ljusförhållanden kommer nästan alltid att ha högre BRIX-värden än de som får otillräckligt ljus. Även om andra faktorer som jordkvalitet också kan spela en roll.
Vad är reflekterat ljus?
Microgreensodlare kan använda reflektorer för att intensifiera artificiellt ljus.
Du kan skapa billiga reflektorer med aluminiumfolie. Även vit kartong hjälper till att reflektera lite ljus.
Genom att reflektera ljus kan du komma undan med att använda mindre kraftfulla glödlampor.
Naturligtvis kan solljus också reflekteras. Du kan sätta reflexer på sidorna och bakom dina microgreens för att ge dem lite extra ljus.
Om du inte vill ha fula aluminiumfoliereflektorer i ditt fönster, kan du måla hyllorna som håller dina brickor med en glansig vit färg för att reflektera lite extra ljus också.
Kontrollera hur mycket ljus dina microgreens behöver
Olika sorter kommer att vilja ha olika mängd ljus. Så se till att kontrollera ditt paket och följ odlingsinstruktionerna för att se hur mycket ljus de gillar.
Vissa växter vill ha mindre ljus och växer bäst i indirekt solljus. Om du odlar på vintern, kommer du förmodligen att vilja byta till att odla dessa sorter om du förlitar dig på naturligt solljus.
- De flesta sorters sallad
- Örter som koriander och dill
- Vissa brassicas, som ruccola och senapsgröt
- Andra växter som amarant
Steg 4:När ska man skörda mikrogrönt
När det är dags att skörda dina microgreens beror på vilken typ av frön du har valt.
De flesta mikrogröna är redo att skördas cirka två eller tre veckor efter att du planterat dem.
Det du letar efter är den första uppsättningen äkta löv som dina gröna producerar. När de två första bladen har en rik grön färg och har nått en bra storlek är det dags att skörda.
Steg 5:Så här skördar du mikrogröt
Att skörda mikrogrönt är enkelt.
Ta bara en vass sax och klipp rakt över dina växter, precis ovanför jordlinjen.
Om du vill odla åter flera skördar från en bricka, skär lite högre för att lämna lite extra stjälk.
Dra aldrig dina mikrogröna rakt ur jorden. Det kommer att störa växtrötterna.
Tvätta
När du har klippt dina mikrogröna är det dags att tvätta dem.
Tvätta dem i vatten och torka dem med en pappershandduk. Om du har en salladssnurra kan du snurra försiktigt för att ta bort överflödigt vatten.
Helst bör du servera dina microgreens direkt för den fräschaste smaken. Så skörda dem precis före måltiden om möjligt.
Du kan lägga till dem i smörgåsar, wok, sallader...i stort sett vad som helst! Kolla in våra favoritrecept på mikrogröt här för fler idéer om hur du äter dina delikatesser.
Om du har massor av extra microgreens kan du förvara dem i en plastpåse i kylen i några dagar. Att lägga dem i en pappershandduk först kan hjälpa till att hålla dem fräscha längre.
Hur man odlar mikrogrönt hemma inomhus
Om du precis har börjat odla mikrogrönt hemma, skaffa antingen ett litet billigt odlingsljus (ett vanligt T8-lysrör duger) eller planerar att odla i ett fönster som vetter mot söder om du använder naturligt solljus.
Du kan montera en lampa under dina köksskåp om du vill odla mikrogrönt direkt på din köksbänk.
Hitta en behållare med dräneringshål, eller gör själv några hål i botten av en bricka eller planteringslåda.
Sprid dina frön jämnt på jorden. Oroa dig inte om det känns som att du använder alldeles för många frön.
Kom ihåg att dina microgreens bara blir 1 till 2 tum höga, så de kan planteras mycket närmare varandra än om vi planerat att odla våra plantor till full storlek.
Du kan blötlägga dina frön över natten innan du planerar att plantera dem. Detta kommer att få dina frön att gro snabbare, men det gör dem svårare att sprida dem ordentligt.
Dimma dina gröna ett par gånger om dagen tills de är redo att skördas.
När en skörd är klar kan du dumpa hela brickan i din kompost eller ta bort rötterna för hand och plantera om.
- Kolla in vår artikel om hur man odlar solrosmikrogrönt för en steg-för-steg-guide om hur man odlar denna populära sort som odlas hemma.
Hur man odlar mikrogröna utomhus
Under varmare månader kan du odla mikrogrönt ute direkt i marken.
Under din huvudsakliga växtsäsong är detta ett billigt och snabbt sätt att producera mycket mikrogrönt.
Nackdelen är att du kan behöva ta itu med insekter, ekorrar, gnagare och fåglar.
Mikrogröna växter som odlas utomhus kan också ta lite längre tid att växa eftersom temperaturer och mängden solljus som de får är mindre stabila.
Men fördelen är att mikrogrönt utomhus vanligtvis blir mycket större och hårdare eftersom de har varit tvungna att hantera väder och vind.
Börja med att dumpa jord av hög kvalitet på din trädgård och sprid ut den, om din trädgård inte redan har bra jord till att börja med.
- Läs den här guiden om hur man odlar miscrogreens på ett hållbart sätt här.
Sprid sedan dina frön över jordens yta. Använd träskivor för att försiktigt trycka ner dem så att de får bra kontakt med jorden.
Vattna dem sedan kraftigt med en mjuk spruta på din trädgårdsslang.
Tryck ner med dina träskivor igen. Du vill låta brädorna ligga ovanpå dina frön i några dagar. Detta kommer att blockera ljuset och låta dem gro, och skydda dem också från de flesta större skadedjur.
Det är en bra idé att dra upp smuts på sidan av dina trädgårdssängar bredvid dina brädor. Detta hjälper till att förhindra att dina mikrogröna torkar ut senare.
Efter ett par dagar, ta av dina träskivor. Dina mikrogröna bör börja gro och etablera rötter nu. Gnid runt dem lite för att avslöja dem från smutsen.
Låt dina microgreens växa som vanligt tills de är klara. Vattna dem försiktigt ovanför för att hålla dem fuktiga. Microgreens klarar sig inte bra med droppbevattning, så det bör undvikas.
När dina mikrogröna utomhus är redo att skördas gör du det på samma sätt som inomhus. Skaffa en vass sax eller en kockkniv och klipp helt enkelt över stjälkarna mellan smutsen och löven.
Till skillnad från om du odlar mikrogröna grönsaker i ett växthus eller inomhus, måste du tvätta dem lite mer för att få bort all extra smuts.
- Läs om svampar vs mikrogröna:likheter, skillnader och hur de kan arbeta tillsammans
Vanliga frågor (vanliga frågor)
Tillväxta mikrogröna igen?
Ja, de flesta typer av mikrogrönt kommer att växa igen. Klipp av skotten strax ovanför marknivån med en sax så ska de växa ut igen. De flesta sorter kan skäras flera gånger.
Efter några skördar kommer dina greener att börja bli svagare och svagare.
Efteråt kan brickans innehåll tömmas i din komposthög.
Vilka är de bästa mikrogröna växterna att odla?
Det beror verkligen på. Det finns många olika faktorer att ta hänsyn till såsom näringsinnehåll, avkastning, enkel odling, etc.
- Om du är ny på att odla mikrogrönt rekommenderar jag att börja med rädisor, broccoli eller solrosor.
Varför ska du odla och äta mikrogrönt?
- Mikrogrönt är ett bra sätt att få i dig lite extra grönsaker i kosten.
- Även om de är små, erbjuder mikrogrönt fortfarande fantastisk smak och fräschör.
- Mikrogröna är fulla av antioxidanter och erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar.
- Mikrogröna är supernärande och innehåller upp till 40 gånger mer vitaminer , mineraler och andra hälsofrämjande egenskaper per tugga jämfört med deras fullvuxna motsvarigheter.
- Microgreens kräver bara en liten investering av tid och pengar. De är lätta och snabba att växa.
- Dessutom kan du använda dem i en mängd olika rätter, inklusive smoothies, smörgåsar, soppor, sallader, drinkar eller bara som garnering.
- De lägger till livfulla färger för att göra rätter mer visuellt tilltalande och ger dem unika smaker också.
Microgreens Säkerhetsföreskrifter
De flesta människor kan säkert konsumera mikrogrönt utan risk. Det finns dock några saker att tänka på.
- Mikrogröna växter odlas i ganska fuktiga miljöer och kan hysa E. Coli och andra bakterier om de inte hanteras på rätt sätt. Så det är viktigt att noggrant tvätta alla mikrogröna innan du konsumerar dem.
- Mikrogrönt kan komma från ett brett utbud av olika örter och grönsaker. Om du har födoämnesallergi mot en specifik grönsak kan du också vara allergisk mot den i mikrogrön form. Om du till exempel är allergisk mot sojabönor, kanske du också vill undvika mikrogröna sojabönor.
- Men vissa växter som normalt innehåller gluten som alfalfa, vetegräs, korn och bovete är vanligtvis bra att äta för glutenintoleranta eftersom de inte har haft en chans att börja producera gluten ännu i sin mikrogröna form.
- Oavsett, om du utvecklar en allergisk reaktion efter att ha ätit en mikrogrön, bör du sluta konsumera den omedelbart och prata med din läkare.
- Om du tar blodförtunnande mediciner som Warfarin, kan stora mängder mikrogrönt störa din medicinering. Det beror på att många typer av mikrogrönt innehåller mycket K-vitamin, vilket är ett vitamin som är nödvändigt för blodkoagulering.
Microgreens är verkligen en sådan hälsosam, lätt rolig gröda att komma igång med.
Lycka till med att växa!
