Sockermajs är ett kännetecken för sommaren och den mest populära "ätande" majstypen , med sockersöt godhet som intensifieras när den är nyplockad från vår egen trädgård. Med mångsidighet i varianter och hög sockerhalt varierar dess söta smak i intensitet.
Sockermajs står sig genom tiderna och är lätt att odla under rätt förhållanden. Den historiska grödan har sitt ursprung i vilda gräs som går tillbaka 9 000 år. Idag, Zea mays är en av de mest odlade grödorna för sina många användningsområden. För cirka 4 000 år sedan blev den envarmbar kost när forntida folk i Central- och Sydamerika började odla och dela kärnorna.
För att införliva smaken av sommar i våra egna ätbara landskap, ett par planteringstips lägger grunden för en framgångsrik avkastning . När vädret går mot våren vänder vi siktet mot att plantera varma säsongsgrödor för att äta färskt och njuta av säsongens söta överflöd.
Ambrosia Sweet
Ambrosia Sockermajsfrön
Honung och grädde
Honung och grädde Sockermajsfrön
Marsjuveler
Martian Jewels Sockermajsfrön
Grundläggande om sötmajs
Denna egenodlade gröda tar med antioxidanter och vitaminer direkt till tallriken.
Sockermajs är utsökt färsk, rå och direkt från stjälken eller tillagad nära skördetid. Stärkelse som skapar sötman börjar brytas ner när tiden ökar mellan det att den plockades. Utöver sin smak har desaftiga kärnorna antioxidanter , vitamin A och C , näringsämnen som magnesium och kalium, och kostfibrer.
Majs är ett enkelt tillskott till hemmets köksträdgård, särskilt med åtgärder för att undvika vanliga problem. Varje stjälk producerar ett övre örat och ett par mindre sekundära öron.
Välj den bästa växande webbplatsen
Denna robusta gröda växer bäst i full sol och frisk jord.
Var noga med att plantera sockermajs i full sol där den får sex eller fler timmars solljus dagligen. Organiskt rika, väldränerande jordar är den bästa sammansättningen för robusta stjälkar och produktion. De trivs bäst i neutral till lätt sur jord med pH nära 6,0-6,5 .
Förbered platsen genom att lossa jorden till ett djup av tio tum . Ändra med kompost för att lägga till näring, luftning, fuktbevarande och dräneringsförmåga, särskilt i lera eller sandiga kompositioner.
Håll dagar till mognad i åtanke
Håll ett öga på siden för att mäta beredskapen.
Beroende på sort är sockermajs färdig för skörd 60-100 dagar efter plantering, eller några veckor efter att siden utvecklats . Det finns ett litet fönster att skörda för maximal sötma, och att hålla reda på den allmänna beredskapstiden är en riktlinje för att plocka vid rätt tidpunkt.
Räkna dagarna från planteringsdatumet för att få en bra start på att veta när man ska skörda . Detta kommer att finnas på fröpaketet som "dagar till mognad." Öron mognar vanligtvis om 60 till 100 dagar , beroende på urval och väder.
Nyckelindikatorn för beredskap är silken , som är de trådlika tofsarna som visas på öronspetsarna. När dessa blir bruna , låt två till tre veckor för öronen att vara helt mogna. I varmt väder kan de vara klara cirka 15 dagar efter att siden brunnar.
Vacklande planteringstider
Håll sorter åtskilda för att undvika genetisk blandning.
Om du har trädgårdsutrymme, plantera några rundor för att njuta av hela sommaren och in på tidig höst. Eftersom stjälkar producerar allt på en gång (eller inom samma tidsram), ger en förskjutning av planteringstiden flera skördar. Plantera samma sort eller använd olika sorter passade för tidigt , mitten , och skördar efter säsong .
Majs är öppenpollinerad . Om du planterar flera sorter som mognar samtidigt, kan genetiken och kvaliteterna korsas. Vind och insekter färdas mellan stjälkar, och den efterföljande pollineringen förändrar produkten mellan urval. Din vita majs kan bli gul, eller smaken kanske inte är lika söt.
Åtgärda förvirringen av de genetiska egenskaperna genom att isolera grödor 250 fot från varandra eller svindlande planterings- och mognadstider. Det första alternativet kräver mycket utrymme och är inte ofta praktiskt i trädgården. Den andra, häpnadsväckande utvecklande öron, är genomförbar genom att plantera ett urval tidigare än ett annat eller välja tidig-, mitt- och sensäsongsskillnader. Vänta 14 dagar mellan mogna skördar för att förhindra korspollinering.
Så och gallring
Vänta på varmt väder innan du sår kärnor för framgång.
Sockermajsväxter är beroende av varma dagar och nätter att gro och utvecklas. Svala vårförhållanden kan hindra tillväxten och resultera i färre kolvar. Vänta på varma temperaturer för att så kärnorna. Tålamodet lönar sig i en rejäl återkomst av mogna öron när vädret blir varmt.
Rikta så kärnor i deras trädgårdsplatser för minsta stress på unga plantor. Rötter är känsliga för störningar vid transplantation . I områden med korta växtsäsonger, börja denna gröda inomhus för transplantation utomhus när vädret blir varmt. Försök att tajma det så att kärnorna bara finns i cellförpackningar i ett par veckor innan de flyttas ut (minska omfattande rotutveckling), eller välj jordblock eller biologiskt nedbrytbara krukor.
Plantera kärnor en till två veckor efter det sista frostdatumet , kom ihåg att sockermajs gror bäst i jordtemperaturer över 60°F (16°C) och helst mellan 65-90°F (18-32°C).
För bästa pollinering odla stjälkarna i block snarare än långa enstaka rader. Majs växer bra i upphöjda bäddar också. Så dem i grupper om två till tre frön med ett avstånd på en fot (eller enligt riktlinjerna för sorters avstånd). Stoppa dem en till en och en halv tum djupt vid sådd.
Tunna plantor när de når fyra tum höga genom att välja den starkaste och klippa de andra under jordnivån. Klippning, snarare än att dra, minimerar rotstörningar för de återstående plantorna. Klipp dem under jorden för att förhindra återväxt.
Vattna brunn och gödsla
Vanligt vatten stöder höga stjälkar och stark öronutveckling.
Se till att sockermajs har tillgång till vanligt vatten vid plantering från plantstadiet till mognad. En tum eller två vatten per vecka är vanligtvis tillräckligt för att stödja de höga stjälkarna, lummiga tillväxten och kärnbildningen. Komplettera med bevattning om regelbunden nederbörd inte räcker. Jämn fukt är särskilt viktig efter att silke dyker upp och kärnorna utvecklas.
Majs är en tung matare som växer och förökar sig under en enda säsong. Fertila jordar ger den bästa grunden. För att komplettera kväve, fosfor och kalium, toppdress med en balanserad , organiska , slow release granulatgödsel vid sådd . Sidedress (skrapa in runt basen av plantan) med en ytterligare applicering fyra till sex veckor efter att plantorna har dykt upp.
Öka pollineringen
Bra pollinering leder till att rader av kärnor packas tätt.
Innan silken dyker upp kommer tofsar som håller pollen upp från öronens toppar. Pollenkornen bärs av vinden eller färdas med insekter. Varje silkeslen sträng behöver pollinering för att alla kärnor ska utvecklas. Svag pollinering resulterar i att rader av kärnor saknas.
Rita pollinatörer genom att plantera sällskapsväxter och blommande ettåriga och fleråriga växter s med nektar- och pollenresurser. Blomningarna tjänar också till att locka till sig nyttiga insekter som jagar skadedjur som majsöronmaskar. Nyckelpigor, gröna spetsvingar och parasitgetingar livnär sig på öronmaskens ägg och larver.
Du kan också handpollinera genom att skaka stjälkarna så att tofsarna skingra granulerna, släpp dem på siden. Eller knäpp av en tofs och borsta siden på upp till 10 plantor.
Kontrollera regelbundet
Den bästa tiden att plocka är när kärnorna är mjuka.
Kontrollera skörden varje dag eller två är till hjälp när beredskapsstadiet närmar sig. Toppmognad varar bara en dag eller två. Övre öron utvecklas först, sekundära följer tätt bakom, och alla är i allmänhet redo inom några dagar efter varandra.
När silkesbrunt och dagarna går, ta en titt på de övre öronen för att kontrollera om de är redo. Dra av skalet något och stick ut en kärna. Om juice är mjölkvit, skörden är klar . Nedre, sekundära öron är vanligtvis klara inom en eller två dagar efter övre öron. Leta efter ifyllda tips; färdiga öron kommer att ha kärnor runt toppen och kommer att vara möra.
