Det finns några frågor i trädgårdsvärlden – 'När är lök redo för skörd? ’ inklusive – som ingen någonsin riktigt vet svaret på. Jag kan berätta vad du ska leta efter och om tecken på att din lök är redo att skördas. Men med så många olika sätt att plantera lök och så många olika typer av lök är det omöjligt att ge ett enda svar, och det är verkligen inte så enkelt som "löken är redo för skörd i september ’!
Så när är lök redo för skörd? Låt oss först lära oss tecknen, sedan ska vi försöka bryta ner huvudgrupperna av lök och de viktigaste odlingsmetoderna, så att du åtminstone ungefär kan veta när du ska börja kontrollera lök för skörd.
Tecken på att löken är redo att skördas
Lök som är redo för skörd har floppade löv . Vid bra väder bör detta vara det första tecknet på att din lök är redo att skördas. Uppenbarligen, efter särskilt hårda vindar, eller om du har provat att vika lökblad för större lökar, kommer detta inte att fungera för dig, men det är en solid indikator på att lökarna har slutat skicka vatten till löven och cellstrukturen ovan marken har slutat bilda stel tillväxt.
När bladen har blivit pappersgula (detta börjar vanligtvis från spetsarna) är de nästan definitivt redo för skörd . Så småningom kommer löven att falla till marken och ligga där. Det finns ingen tid att slösa när detta händer, och du måste gå ut med regn eller skina innan dina lök börjar gå in i energisparstadiet och tappar bettet.
När är det för sent att skörda lök?
Om löven helt har dött tillbaka är det troligt att dina lökar har ruttnat under jorden, eller åtminstone börjat mjukna och bilda nästa års lökar.
Vi gjorde detta förra året av en slump, eftersom en del av vår trädgård är tillägnad stugodling, med grönsaker blandade med prydnadsväxter. Vi glömde ett block lök, och de blommade riktigt vackert året efter, med riktigt snäva alliumblomhuvuden, som höll hela sommaren.
Så om du glömmer din lök är det inte slutet på världen och de kan bli en underbar överraskningsblomma i trädgården nästa år även om du inte får äta dem.
Kan du äta bultad lök?
Om din lök har fastnat och vuxit skapelser på toppen av en stjälk, kan den fortfarande skördas. Den kommer dock att ha en hårdare konsistens, innehålla mer vatten och koka långsammare än en vanlig lök. Dess smak kan också vara en chock för systemet, så det är bäst att lägga till det i soppor i små mängder.
Bultlök bör inte ätas rå i sallader eftersom de kan orsaka lätt oroliga magar.
Vilka månader är lök redo för skörd?
För de flesta tempererade klimat kan det vara allt från juli till september, beroende på väder, sådd och planteringsdatum.
Det bästa sättet att avgöra när en lök är redo för skörd är genom de tecken som anges ovan, snarare än efter datum , eftersom all lök kommer att skördas i olika hastigheter, men för att ge någon form av guide till datumintervallen du bör titta på för att skörda din lökskörd, har vi delat upp lök i några större grupper nedan, vilket förhoppningsvis avmystifierar bearbeta lite.
När är höstlöken redo att skördas?
Höstlök som planterats ut direkt i jorden i september eller oktober kan skördas redan i juni.
Set som har övervintrat i moduler är vanligtvis klara för skörd i augusti eller början av september.
Båda sätten ger tidigare lökskördar än lök från frön, plantor eller set som planterats på våren, men det finns en betydande skillnad i odlingshastigheten mellan plantor som övervintrats i jorden jämfört med plantor som övervintras i moduler.
När är lök från plantor redo att skördas?
Lök planterad från plantor, köpt och planterad på våren, kommer att vara redo att skördas i slutet av september eller början av oktober (tidig höst). De börjar bilda lökar långsammare, och det kan finnas stora skillnader i nordliga klimat jämfört med sydliga klimat, så återigen, var uppmärksam på de visuella tecknen som din sista vägledning.
När är vårplanterade lök redo för skörd?
Lök som planterats från frö på våren är den långsammaste att skörda och är vanligtvis redo att skördas i oktober eller till och med november i mildare klimat. De kommer oundvikligen att ha mindre lökar än lök som planterats på hösten, eller från set, men tecknen på att de är redo att skörda kommer att vara desamma.
Leta särskilt efter hängande löv eftersom de kortare plantorna har lättare att mata bladen och är mindre benägna att utveckla pappersliknande löv i samma takt som höstlök. När löven börjar sjunka är de vanligtvis redo att skördas.
Hur man skördar lök
Tricket för att skörda lök är tålamod och en lätt touch. Om du skadar bottenplattan eller bladen på löken genom att dra för hårt, blir det nästan omöjligt att förvara dem ordentligt.
Lossa försiktigt jorden runt basen av varje planta med en handgaffel eller en murslev, samtidigt som du stadigt håller i basen av löken och försiktigt drar rakt upp ur jorden. Om löken verkar ha fastnat på plats, fortsätt att reta ut den med en murslev tills den glider ur jorden, se till att inte skada bladen eller rotplattan i processen.
Om du av misstag skadar löken kan den ätas direkt men lagras inte mer än några dagar innan snittet börjar bli dåligt.
Bästa förutsättningarna för att skörda lök
För den enklaste lökskördupplevelsen, vänta tills strax efter kraftiga regn. Vattnet kommer att lossa jorden runt basen av plantan, vilket gör det mycket lättare att dra hela plantan ur jorden utan att orsaka några skador.
När du kommer för att skörda är det för sent att planera markförhållandena, men en lös, fritt dränerande jord är idealisk och ger sina lökar utrymme att växa, med minimalt motstånd när du ska skörda lök. Medan lök kommer att växa i lerjord, föredrar de lösare jordar eftersom de tenderar att begränsa tillväxten mindre och är mindre benägna att orsaka vattensjuka och rotproblem.
Du kan replikera de våta förhållandena för skörd genom att vattna jorden en halvtimme innan du skördar lök, vilket hjälper till att lossa jorden precis tillräckligt för att reta lökarna, rötter och allt.
Hur man botar lök
För att torka lök för lagring måste de lämnas på en varm torr plats i 2-3 veckor. Den idealiska platsen är på en hylla eller i växthuset, där de verkligen kommer att baka. Om du inte har ett växthus kan du lägga ut dem på en uteplats i soligt väder, eller täcka dem med en glasskiva eller ett genomskinligt plasttält så länge de är upplyfta från marken för att hindra dem från att dra upp fukt .
Var du än botar lök, se till att de inte rör vid varandra eftersom luftflödet är viktigt för att förhindra röta.
Så länge de hålls torra och varma i tre veckor, utan risk för fukt, kommer de att börja utveckla det papperslika skalet som du känner till från stormarknadslökar.
Den viktigaste delen är dock att de måste ha sina rotlappar och blad fästa under hela denna period. Att lämna bladen och rötterna på plats gör att växten kallus, utan att bilda någon röta på själva löken. Detta ger en barriär mot bakterier som kan tränga in i de fuktiga lökarna innan deras yttre skal torkar ut.
En särskild anmärkning om bladen härrör från hur löklökar växer i första hand - bladen är toppen av löken. Varje blad på en lök bildar toppen av ett lager av löklöken. Att skära av ett löv kan påskynda nedbrytningen av det lagret av glödlampan. Genom att hålla dem fästa tills de torkar helt har glödlampan störst chans att skapa sin egen naturliga förhårdnader.
När bladen har torkat helt, klipp tillbaka dem till cirka 1 tum ovanför glödlampans spets. Detta gör att alla långsamtorkande centrala blad kan fortsätta att torka och låter dig förbereda din lök för förvaring.
Hur man lagrar lök
När du skördar lök finns det två val. En, ät dem alla på en gång och riskera att förlora alla dina vänner till följd av din nyförvärvade andetag. Två, lagra dem och dra nytta av din skörd under de närmaste månaderna.
För att förvara din lök, förvara dem på en kall mörk plats, borta från direkt solljus. Ett skafferi eller köksskåp är vanligtvis bra men för en stor skörd är ett torrt krukskjul eller garage perfekt. Precis som att lagra äpplen, kommer löken att hålla längre om du kan hålla dem från att röra varandra (detta hindrar en dålig lök från att förstöra en hel massa).
Slutsats
Lök är verkligen utrymmeseffektiva grönsaker att odla i trädgården, men deras tendens att bulta och lust att blomma gör att du måste vara uppmärksam på dem. Efter en bra säsong av tillväxt kan du ha egenodlad lök redo att ätas hela vintern om du planerar tillräckligt bra.
Lök kommer att berätta när de är redo för skörd, så frågan är inte "När är lök redo för skörd?" utan "Vilka är tecknen på att lök är redo för skörd?"
