Kolrabi är en gröda under säsongen; den odlas bäst på våren och hösten. Kolrabi är inte en rotfrukt; den ätbara delen av växten är en svullen del av stammen som växer ovanför jorden. Kålrabi kan ätas rå eller kokt, och den förvaras bra för vinterbruk. För att vara mör och välsmakande, kålrabbi måste odlas snabbt och utan avbrott. Det är viktigt att hålla jorden bara fuktig och odla kålrabbi i jord rik på organiskt material och åldrad kompost. Så kålrabbi på våren för en försommarskörd oc