Söta, jordnära palsternacka är lätta tillägg till grönsaksbädden och läckra till höstens och vinterns rätter, rostade, mosade och i röror. Lika mångsidig som deras morotssläktingar,palsternacka är en månghundraårig gröda som har rest jorden runt för att ta sin plats som en underutnyttjad säsongsbetonad delikatess. De kompakta rotfrukterna växer bra i marken, behållare och högbäddar. Även om det är långsamt att mogna lönar sig tålamodet med en vältajmad skörd. För den sötaste, nötigaste och rik