Costmary är en flerårig ört som ibland kallas mintpelargon. Men kostsamt är varken mynta eller en pelargon, även om bladen har en grönmyntasmak. Costmary gör en attraktiv, dofthäck i örtagården eller perennbården. Dess blad kan användas färska eller torkade för att smaksätta gröna och fruktsallader och göra te.

Lär känna Costmary

• Botaniskt namn och familj: Tanacetum balsamita är en medlem av familjen Asteraceae — tusenskönor.
• Ursprung: Asien
• Typ av växt: Costmary är en örtartad perenn.
• Växtsäsong: Sommar
• Växande zoner: Costmary växer bäst i zon 4 till 8.
• Härdighet: Costmary dör tillbaka i kalla vinterområden; den gror igen följande vår.
• Växtform och storlek: Costmary är låg buskig växt 12 till 24 tum lång och bred. Den kan användas som en låg häck i örtagården eller perennbården.
• Blommor: Costmary har klasar av ½ tums tusensköna-liknande blommor; blommor har vita kronblad med gula mittpunkter. De bärs på upprättstående stjälkar.
• Blomningstid: Kostbara blommar på våren och sommaren.
• Löv: Costmary har ljus grågrön oval, sågtandade blad till 10 tum långa. Bladen har tandade kanter och silverfärgade hårstrån.

Hur man planterar kostnader

• Bästa platsen: Väx kostsamt i full sol till halvskugga; undvik full skugga. Costmary kommer inte att blomma utan sol.
• Jordberedning: Plantera kostsamt i humusrika, väldränerad jord; kostsamma föredrar ett jord-pH på 6,0 till 6,7.
• Frö som börjar inomhus: Börja kostsamt inomhus på våren. Frön gror på 14 till 21 dagar.
• Transplantation till trädgården: Transplantera kostsamt till trädgården mitten till sen vår.
• Utomhusplanteringstid: Börja kostsamt utsäde utomhus efter den senaste vårfrosten eller sätt ut rhizomdelningar.
• Planteringsdjup: Så frön ¼ till ½ tum djupa.
• Mellanrum: Utrymme kostsamma växter 2 till 3 fot från varandra.
• Hur mycket ska man plantera: Odla 1 kostsam växt för kulinariskt bruk. Använd kostsamma i små mängder; det kan vara överväldigande.
• Kompisplantering: Costmary är en aggressiv odlare; den har ett rhizom rotsystem som kan tränga ut andra växter som växer i närheten.

Hur man odlar Costmary

• Vattning: Odla kostsamt i jord som hålls jämnt fuktig.
• Matning: Plantera kostsamt i lerigt, humusrik jord. Ingen ytterligare gödsel behövs. Tillsätt åldrad kompost i planteringsbädden före plantering.
• Vård: Costmary kan se långbent ut om den inte klipps tillbaka. : För mer lövverk, motverka blomning. När man planterar blommor, skär kostsamma tillbaka till 3 eller 4 tum ovanför jorden; den kommer att fyllas ut igen om några veckor. Dela plantorna vart tredje år.
• Containerodling: Costmary kan odlas i en kruka 12 tum bred och djup.
• Vinterodling: Costmary kommer att dö tillbaka till marken i kalla vinterområden; det kommer att gro igen på våren. Odla växter inomhus i behållare under vintern.

Felsökning Costmary

• Skadedjur och sjukdomar: Costmary besväras vanligtvis inte av skadedjur eller sjukdomar.

Hur man skördar kostnader

• När ska skördas: Skörda unga kostsamma löv efter behov. Oljorna i bladen är starkast innan blomningen.
• Så här skördar du: Klipper löv med sax.

Kostar i köket

• Smak och arom: Kostbara blad har en grönmyntasmak.
• Löv: Bladen kan användas färska eller torkade. Lägg till unga blad till gröna bladsallader eller fruktsallader.
• Teer: Blad kan användas för att smaksätta teer och

Bevara och lagra utgifter

• Kylning: Kostbara löv håller sig några dagar i kylen; slå in bladen i en fuktig pappershandduk och lägg dem i en perforerad plastpåse.
• Torkning: Bladen kan torkas på en skärm eller en bricka på en varm plats utan direkt solljus.
• Lagring: Förvara torkade blad i en lufttät behållare.

Föröka Costmary

• Utsäde: Costmary odlas vanligtvis inte från frö; det kan vara svårt att gro. Stratifiera frön före sådd genom att ställa dem i kylen i några veckor.
• Division: Kostbara växter kan delas på våren eller hösten. Plantera om divisionerna på samma djup som de växte.
• Sticklingar: Odla kostsamt från unga stamsticklingar; doppa toppar i rothormon och plantera i ekologisk krukblandning. Rotsticklingar på våren eller hösten.

Också av intresse:

Odla örter för matlagning

Hur man odlar mynta

Hur man odlar timjan

Hur man odlar oregano