Zucchini och sommarsquash är frostmamma, varma årstidsväxter. De mest populära sommarsquasharna är krumhals, rakhalsad, kammussla, och zucchini.
Börja odla zucchini och sommarsquash vanligtvis tidigast 3 veckor efter den sista frosten på våren.

Sommarsquash växer bäst i lufttemperaturer från 60° till 75°F (15°-23°C); etablerad frukt kommer att mogna i temperaturer så höga som 100°F (37°C) men blommorna kommer att falla i höga temperaturer.

Squash som inkluderar zucchini är en stor grupp inom gurkfamiljen, Cucurbita, och inkluderar kalebasser, pumpor, och sommar och vinter squash. Sommarsquash äts när de är omogna, vanligtvis när deras skinn är mjukt och tunt; vinter squash äts mogna efter att deras skal har tjocknat och stelnat. Sommarsquash växer vanligen som en buske eller mindre växt med svag stjälk. Squash har stora, breda löv; 4 till 6 stjälkar eller korta vinstockar växer från en central rot. Frukter varierar i form från rund till cylindrisk till bågad mycket som deras namn antyder:krumhals, rakhalsad, kammussla, och zucchini. Separata han- och honblommor visas på samma växt.

Squash avkastning. Odla 1 eller 2 sommarsquashplantor per hushållsmedlem.

Var man planterar squash

Plantera squash i full sol. Odla squash i lös, väldränerad jord rik på organiskt material. Förbered planteringsbäddar i förväg och arbeta i mycket åldrad kompost. Tillsätt åldrad gödsel till planteringsbäddar hösten innan du odlar squash. Squash föredrar ett jord-pH på 5,5 till 6,8. Sommar squash kommer att sprida sig något; om utrymmet är trångt träna dem över små A-frame spaljéer.

Planteringstid för zucchini och sommarsquash

Sommarsquash är frostöm, varma årstidsväxter. Så squashfrön i trädgården – eller sätt ut plantor som påbörjats inomhus – först efter att jorden har värmts upp till minst 16 °C, vanligtvis inte tidigare än 3 veckor efter den sista frosten på våren. Börja squash inomhus så tidigt som 4 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren. Så frön inomhus i biologiskt nedbrytbar torv- eller papperskrukor som kan ställas direkt i trädgården för att inte störa växtrötterna. Sommarsquash växer bäst i lufttemperaturer från 60° till 75°F (16-24°C); etablerad frukt kommer att mogna i temperaturer så höga som 100°F (37°C) men blommorna kommer att falla i höga temperaturer. Squash är varma säsongsgrödor och mycket känsliga för kyla och frost. Sommarsquash kräver 50 till 65 dagar för att nå skörd.

Plantering och mellanrum av zucchini och sommarsquash

Så squashfrön 2 till 3 tum djupa. Så squash i upphöjda kullar eller omvända kullar 4 till 5 frön placerade 3 till 4 tum (7-10 cm) från varandra; tunna till de två starkaste plantorna. Utrymme kullar 6 till 8 fot (1,8-2,4 m) från varandra. Radvis, plantera 2 squashfrö 10 tum (25 cm) från varandra i rader 3 till 5 fot (0,9-1,5 m) från varandra; tunna framgångsrika plantor i rader till 3 fot (0,9 m) från varandra. Tunna plantor genom att skära av svaga plantor i marknivå med sax för att inte störa ömtåliga rötter. Kullar eller högar ska vara 6 till 12 tum (15-30 cm) höga och 20 tum (50 cm) i diameter. Detta kommer att tillåta växter att springa nerför backen bort. Inverterade kullar - som kan användas för att hålla kvar fukt i torra områden - kan göras genom att ta bort en tum av jord från ett område som är cirka 20 tum tvärs över och använda jorden för att bilda en ring eller cirkel. Plantera 4 eller 5 frön i varje omvänd kulle. Sommar squash kan tränas upp ett staket eller spaljé. Sätt stöd på plats vid tidpunkten för plantering för att inte störa växande rötter.

Vatten och matning av zucchini och sommarsquash

Squash växer bäst i jord som hålls jämnt fuktig. Squash kräver mycket vatten i varmt väder. Växter kan vissna under varma dagar eftersom de använder vatten snabbare än rötterna kan leverera. Så länge vattnet är regelbundet och djupt applicerat, vissna växter kommer att liva upp när dagen blir svalare. Squash som vissnar på morgonen behöver genast vatten. Tillsätt åldrad kompost till planteringsbäddar före plantering och siddressa squash med åldrad kompost vid mellansäsong. Sidedress squash med kompostte varannan till var tredje vecka under växtsäsongen. Undvik att mata squash med högkvävegödsel, 5-10-10 är bäst.

Sällskapsväxter. Nasturtiums, buskärter, bönor. Undvik att plantera sommarsquash i skuggorna av högre växter.

Zucchini och Summer Squash Care

Squash har separata han- och honblommor. De första blommorna som dyker upp är hanblommor som inte ger frukt. Honblommor dyker upp något senare och pollineras av hanblommorna vanligen med hjälp av insekter. Om pollineringen är långsam eller inte sker, använd en mjuk borste för att damma inuti en hanblomma och damma sedan försiktigt insidan av en honblomma (en honblomma kommer att ha en omogen frukt på stjälken, en hane gör det inte).

När frukterna väl har bildats, sätt var och en på en träplanka så att den inte kommer i direkt kontakt med jorden; detta kommer att tillåta squash att mogna med mindre exponering för insekter.

Containerodlande zucchini och sommarsquash

Sommarsquash av busktyp kan odlas i behållare. Så 2 eller 3 frön i mitten av en 10-tums (25 cm) behållare; tunna till de starkaste plantorna när plantorna är 3 till 4 tum (7-10 cm) höga. Förläng växtsäsongen genom att plantera tidigt och flytta krukor inomhus när frost hotar. Sätt en bur eller spaljé på plats vid plantering för att spara utrymme.

Squash skadedjur och sjukdomar

Skadedjur. Squash kan attackeras av squashbuggar, squashborrar, och gurkbaggar. Handplocka eller spola bort skalbaggar. Ett litet hål i stammen eller oförklarlig vissning kan tyda på förekomsten av borrar. Skär stammen, ta bort borrarna, och kassera dem. Täck slitsstammen med jord för att uppmuntra rotutveckling från den punkten.

Squashborrar eller bakterievissning kan göra att squashväxter plötsligt vissnar och dör precis när de börjar producera. Bakteriell vissnesjuka kan spridas till squash av gurkabaggar; handplocka och förstöra gurkbaggar.

Sjukdomar. Squash är mottaglig för bakteriell vissnighet, mosaikvirus, och mögel. Växtsjukdomsresistenta sorter. Håll trädgården ren och fri från skräp där sjukdomar och skadedjur kan hysa. Vattna vid basen av växter för att hålla vatten borta från bladverket, och hantera inte växter när de är blöta för att undvika spridning av svampsporer. Ta bort och förstör infekterade växter innan de sprider sjukdomen till friska växter.

Mer om sjukdomar och skadedjur: Zucchini- och squashodlingsproblem:Felsökning .

• Mögel , en svampsjukdom, kommer att göra att bladen får en gråvit färg sent på säsongen. Korrekt avstånd och ökad luftcirkulation hjälper till att minska detta problem.
• Mosaikvirus kan göra att squashväxter blir fläckiga gula och hämmade. Mosaikvirus sprids av bladlöss. Bekämpa bladlöss och ta bort drabbade växter.
• Blossom ändröta kommer att få squashfrukten att ruttna från blomkanten. Blossom ändröta orsakas av fluktuationer i markfuktigheten. Vattna jämnt och regelbundet och täck runt växterna för att bevara markfuktigheten.

Zucchini och sommarsquash skörd

Sommarsquash är redo för skörd 50 till 65 dagar efter sådd. Plocka sommarsquash ung när skalen fortfarande är mör och innan frön har bildats. Skörda zucchini och krokhalsvarianter när de är 5 till 10 tum (12-25 cm) långa (4 till 7 tum/10-17 cm långa för gula sorter); skörda pilgrimsmussla och runda typer när de är 3 till 5 tum (7-12 cm) i diameter. Bryt squashen från stjälken, eller använd en ren kniv för att skära bort frukten. Låt inte sommarsquash mogna; som kommer att undertrycka blomningen och minska avkastningen.

Squashblommor är ätbara. Plocka och ät hanblommor för att inte minska växternas produktivitet. Squashblommor doppas ofta i en smet och friteras.

Förvaring och konservering av zucchini och sommarsquash. Sommarsquash håller sig i kylen i upp till en vecka. Tvätta inte squash förrän du är redo att använda dem. Kokt squash kan frysas, konserverad, inlagd eller torkad.

Fler skörd- och kökstips: Sommarsquash:Grunderna i köket .

Sorter av zucchini och sommarsquash

• Crookneck: Aztec (55 dagar); Bandit; Crescent (53 dagar); Försommargul (53 dagar); Gyllene gryning; Horn of Plenty; Medaljong; Milano (42 dagar); Sundance (52 dagar); Supersett (50 dagar).

• Rakhalsad: Butterstick (50 dagar); Tidig produktiv (50 dagar); Företag; Guld skiva; Goldbar (50 dagar); Multipik; Dyrbar; Seneca Prolific (51 dagar); Solbar (43-54 dagar).

• Pilgrimsmussla eller pattypan: Benning's Green Tint (54-63 dagar); Smör pilgrimsmussla (50 dagar); Golden Bush (68 dagar); Patty Pan (50 dagar); Peter Pan (60 dagar); Scallopini (60 dagar); Sunburst (50 dagar); Gul vaniljsås (50 dagar).

• Zucchini: Ambassadör (55 dagar); Aristokrat (48 dagar); Arlesa (45 dagar); Black Beauty (58 dagar); Black Jack (55 dagar); Chefini (51 dagar); Clarimore libanesisk (44 dagar); Cocozelle (randig-45 dagar); Condor (48 dagar); Costata Romanesca (80 dagar); Mörkgrön (44-60 dagar); Elit; Ambassad (49 dagar); Gold Rush (50 dagar); Golden Dawn (45 dagar); Goldfinger (41 dagar); Greyzini (55 dagar); Jackpott; libanesisk ljusgrön (40 till 50 dagar); Magda (45 dagar); Midnatt; Milano (42 dagar); Onyx; Korp (42 dagar); Ronde de Nice (45 dagar); Rund grön (52 dagar); Årstider; Seneca (47 dagar); Spacemiser; Spineless Beauty; Tatume (52 dagar); Tipo (55 dagar); Vice kung.

Mer om squash du kan odla: Sommarsquashvarianter:bästa spel och lättodlad .

Vanligt namn. Sommar squash, krumhals, pattypan, rakhalsad, kammussla, zucchini.

Botaniskt namn. Cucurbita art.

Ursprung. amerikanska tropikerna

Odla 80 grönsaker: GUIDE FÖR KÖKSTRÄDGÅDARE