Kardon är en öm perenn grönsak som odlas som ettårig. Så eller transplantera kardon i trädgården 3 till 4 veckor efter det genomsnittliga sista frostdatumet på våren. Börja kardon från frö inomhus 6 veckor innan du transplanterar det i trädgården. Kardong, som odlas för sina unga bladstjälkar, kommer att vara redo för skörd 120 till 150 dagar efter plantering.

Beskrivning. Kardong ser ut som en korsning mellan kardborre och selleri. Den odlas för sina unga bladstjälkar som blancheras och äts som selleri. Cardoon har tunga, grågrön, luddiga löv som är djupt skurna löv och en tung, borstat blomhuvud. Cardoon är en medlem av kronärtskockafamiljen och kan bli upp till 1,2 m lång och 0,6 m bred.

Avkastning. Plantera 1 eller 2 kardon för varje hushållsmedlem.

Plantera Cardoon

Webbplats. Odla kardon i full sol; kardong kommer att tolerera halvskugga. Plantera kardon i väldränerad jord rik på organiskt material. Förbered bäddar i förväg med åldrad kompost. Kardon föredrar ett jord-pH på 6,0 till 7,0.

Planteringstid. Kardon är en öm perenn grönsak som odlas som ettårig. Den odlas bäst från transplantationer i trädgården 3 till 4 veckor efter det genomsnittliga sista frostdatumet på våren. Börja kardon från frö inomhus 6 veckor före transplantation. Den gror bäst vid 75°F (24°C). Kardon kommer att vara redo för skörd cirka 120 dagar efter plantering.

Plantering och mellanrum. Så kardongfrö ¼ tum djupt. Tunn kardon med ett avstånd på 18 till 24 tum (45-61 cm). Avstånd rader 36 till 48 tum (76-122 cm) från varandra.

Sällskapsväxter. Fleråriga grönsaker som sparris; inte rotfrukter eller vinrankor.

Container växer. Kardon växer inte bra i behållare. Välj en behållare på 5 gallon (19 liter) för att odla en kardong.

Ta hand om Cardoon

Vatten och utfodring. Vattna kardon jämnt men låt plantorna torka ut mellan vattningen.

Tillsätt åldrad kompost i planteringsbäddar före plantering och igen vid mellansäsong.

Vård. Kardong blancheras vanligtvis för att förbättra smaken och göra den mjukare. Cirka 3 till 4 veckor före skörd, när plantan är 3 fot (0,9 m) hög, bind ihop bladen i ett gäng och linda papper eller säckväv runt stjälkarna till cirka 18 tum 45 cm) höga, eller backa upp jord runt stjälkarna.

P est. Bladlöss kan attackera kardon. Nyp ut angripna lövverk eller spraya bladlöss från växter med en ström av vatten.

Sjukdomar. Cartoon har inga allvarliga sjukdomsproblem.

Skörda och lagra kardong

Skörda. Kardon kommer att vara redo för skörd 4 till 6 veckor efter blanchering. Klipp av stjälkarna på marknivå och klipp bort löven.

Förvaring och konservering. Kardongstjälkarna håller sig i kylen i 1 till 2 veckor. Slå in dem i papper eller plast. Kardon kan frysas, konserverad, eller torkad; hantera det som selleri.

Kardongvarianter att växa

Olika sorter. 'Stor Smidig'; "Large Smooth Spanish"; "Ivory White Smooth". Odla vilken sort som helst i ditt område.

Vanligt namn. Kardong

Botaniskt namn. Cynara cardunculus

Ursprung. Europa

Odla 80 grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE