Sallad är en säsongsgröda. De flesta salladssorter måste mogna innan vädret blir varmt. Det finns bultsäkra, värmetoleranta sorter för odling i varmt väder.

• Så salladsfrö inomhus 4 till 6 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet på våren; transplantera plantor till trädgården när de är cirka 4 tum (10 cm) höga.
• Direktså sallad i trädgården 4 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet när jordtemperaturen är minst 35°F (1,7°C).
• Så sallad igen när vädret svalnar på sensommaren eller hösten.
• Där vädret är milt eller varmt större delen av året, växa bultsäker, värmetoleranta sorter.
• Där vädret blir kallt på vintern, tid för att plantera sallad för att få grödan att skörda innan den första höstfrosten eller odla sallad genom vintern under en plasttunnel eller kall ram.
• Sallat kommer att vara redo för skörd 65 till 80 dagar efter sådd beroende på sort.

Typer av sallad

Sallad är en snabbväxande, härdig ettårig med antingen lösa eller kompakt växande blad som varierar i färg från ljusgrönt till rödbrun.

• Löv- eller lösbladssallat bilda lös, cirkulärt mönster, kompakta huvuden; bladen är gula, grön, röd, eller lila; bladen kan vara krusiga eller släta. Lösbladssallat kommer till skörd om 40 till 50 dagar.
• Butterhead sallad, även kallad Bibb eller Boston sallad, forma lösa runda huvuden med ömtåliga gröna till krämfärgade blad i mitten. Butterhead sallad har en mjuk och smörig konsistens och delikat smak. Butterhead sallad kommer till mognad på 65 till 80 dagar; det kan vara mycket känsligt för höga och låga temperaturer.
• Romaine eller Cos sallad bildar lummiga gröna upprättstående cylindriska eller ovala huvuden. Romainesallat kommer till mognad på 80 till 85 dagar. Romainesallat är lätt att odla.
• Crisphead eller isbergssallad bilda fast, kompakta huvuden av ljusgrönt, överlappande löv. Crisphead sallad kommer att skördas om 80 till 90 dagar. Crisphead sallad kräver mer utrymme än andra typer av sallad och kan vara petig när det kommer till vatten.
• Celtuce eller Stamsallat bildar lösa bladiga toppar på stjälkar som liknar selleri. Blad äts som gröna och stjälkar äts som selleri. Celtuce kommer till skörd om 65 till 90 dagar.

Var man odlar sallad

• Odla sallad i full sol eller halvskugga. Använd skuggduk för att skydda sallad från mycket varmt eller varmt väder.
• Sallad föredrar välarbetad, väldränerad jord som håller fukt.
• Lägg till 4 tum (10 cm) eller mer av åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning till planteringsbäddar innan plantering. Vänd jorden till 6 tum (15 cm) djup.
• Sallad föredrar ett jord-pH på 6,0 till 6,8.

Salladsplanteringstid genom året

• Sallad är en sval säsongsgröda som måste komma för att skörda innan vädret blir varmt.
• Så salladsfrö inomhus 4 till 6 veckor innan du planerar att transplantera i trädgården - vanligtvis 4 till 6 veckor före den sista frosten på våren.
• Transplantera plantor till trädgården när de är cirka 4 tum höga men inte innan natttemperaturerna förblir över 30 ° F (-1,1 ° C).
• Direktså sallad i trädgården när jordtemperaturen är minst 35°F (1,7°C). Sallatsfrö kommer inte att gro i mark som är svalare än 35°F (1,7°C).
• Så sallad var tredje vecka för en kontinuerlig skörd. När temperaturen blir varm så bultbeständig, värmetoleranta sorter.
• Åtta veckor före den första förväntade frosten på hösten, byt tillbaka till kallt väder salladssorter.
• I områden med mild vinter, odla sallad från höst till vinter till vår. Så efterföljande grödor var tredje vecka under vintern.
• Sallat kommer att vara redo för skörd 65 till 80 dagar efter sådd beroende på sort.

Plantering och mellanrum sallad

• Så salladsfrön ¼ tum (6 mm) djupa i breda rader. Så bultsäker sallad ½ tum (12 mm) djup.
• För att förhindra jordskorpa, strö finsiktad kompost eller en ekologisk krukjord över frön.
• Tunna salladsplantor som står 6 till 8 tum (15-20 cm) från varandra och huvudsallat med 30 cm (12 tum) mellanrum.
• Avstånd rader 18 tum (45 cm) från varandra.
• Sallad måste förtunnas; sallad som är för trångt kommer att bulta.
• Transplantera rotade gallringar till en annan rad eller plats; transplanterad sallad kommer att läggas tillbaka ett par veckor men den kommer att skördas.
• Plantera 6 till 10 huvuden per person i hushållet.

Behållare som odlar sallad

• Sallad växer bra i behållare.
• Odla ett enda huvud av sallad i en 6-tums (15 cm) behållare; ställ sallad i större behållare på 10-tums centra.
• Sallad är värmekänslig så flytta behållare till kallare platser om temperaturen stiger.

Sällskapsväxter för sallad

• Odla sallad med morötter, gurkor, rädisor, jordgubbar, och örter inklusive koriander.

Att ta hand om sallad

Utfodring av sallad

• Mata sallad med kompostte eller gödselte varannan vecka under hela säsongen.
• Du kan också mata sallad med åldrad kompost eller en kommersiell organisk planteringsblandning tillsatt som kompost eller sidodressing runt växter.

Vattning av sallad

• Låt inte grundrotade salladsväxter torka ut. Håll planteringsbäddarna jämnt fuktiga men inte blöta.
• Regelbunden, jämn vattning krävs för att bilda huvuden.
• Om regnet kommer till trädgården, täck ofta med halm runt basen av växter för att hålla lerig jord borta från bladen.

Mer om hur man odlar sallad: Tips för att odla sallad.

Salladsvård

• Långa varma soliga dagar kommer att få sallad att bulta – skicka upp en blomstjälk – och gå till frö. Efter bultning, bladen kommer att ha en bitter smak.
• Använd skuggduk för att delvis skydda sallat från varmt väder. (Sätt in sallad med bitter smak i kylen för två och det kommer att smaka mindre bittert.)
• Skydda sallad från kalla nätter eller frost med klockor eller radskydd.

Om sallad och värme: Sallad Bolting .

Skadedjur av sallad

• Sallad kan angripas av bladlöss, skärmaskar, lövminerare, kålslingor, sniglar, och sniglar.
• Spraya bladlössen med vatten; sätt en krage runt varje växt för att motverka skärmaskar; fånga sniglar och snäckor med ett fat med gammalt öl placerat i marken.
• Spraya kålslingor med Bacillus thuringiensis eller neemolja.
• Lövminers är larverna av en fluga; utesluta flugan från att lägga ägg genom att skydda växter med flytande radskydd. Plocka av och förstör löv med lövminer-tunnlar.

Salladssjukdomar

• Sallad har inga allvarliga sjukdomsproblem.
• Rot- och kragröta kan uppstå där jorden förblir blöt.

Skörda och lagra sallad

• För bästa smak och skarpa konsistens, välj sallad när du behöver den och använd den direkt.
• För lösbladssorter, skär de yttre bladen på en klipp-och-kom-igen-basis och låt inre blad vara kvar och utvecklas. Du kan skörda hela plantan på en gång genom att skära av den på marknivå.
• Skörda crisphead, för, och smörhuvudssallad när huvudena är fasta och mogna. Skär huvuden vid kronan precis ovanför jordnivån.
• Skörda sallad den svala delen av dagen så att den inte vissnar direkt. Nedkylning gör att vissna löv blir knapriga.

Förvaring och konservering av sallad

• Crisphead sallad håller sig i kylen i upp till 3 veckor.
• Lösa blad, smörhuvud, och romansallad håller sig i kylen i 2 veckor.

Salladssorter att växa

Det finns dussintals sorter av varje typ av sallad. Fråga din kooperativa förlängning om specifika rekommendationer för din region.

• Lösa blad :'Black-Seeded Simpson' (45 dagar); "Grand Rapids" (45 dagar); ’Oakleaf’ (50 dagar); "Salladsskål" (45 dagar); "Ruby" (45 dagar); "Röda segel" (45 dagar).
• Butterhead :'Big Boston' (75 dagar); ’Smörknäck’ (75 dagar); 'Sommarbibb' (62 dagar).
• Romaine eller Cos:"Parris Island Cos" (73 dagar); "Valmain" (85 dagar).
• Crisphead eller isberg:'Stora sjöarna' (95 dagar); "Ithaca" (75 dagar).
• Celtuce (80 dagar).

Salladstyper förklarade: Fem sorters sallad .

Om sallad

• Vanligt namn : Sallad, crisphead sallad, Butterhead sallad, stamsallat (celtuce), salladsblad, för, romaine
• Botaniskt namn: Lactuca sativa
• Ursprung:Nära Östern