Selleri är en säsongsgröda. Den växer bäst där dagtemperaturerna konsekvent är högre än 55°F (13°C) men inte konsekvent varmare än 80°F (26°C).

Där temperaturen är mycket varm, selleri kommer att växa trådigt; där temperaturen faller under 50°F, selleri kommer att skicka upp blomstjälkar och bli bitter smak.

Starta selleri inomhus 14 till 6 veckor före den sista förväntade frosten på våren. Transplantationer kan gå i trädgården två veckor före den sista förväntade frosten. Så frön på midsommar 14 till 12 veckor före den första frosten för en höstskörd.

Selleri mognar inom 98 till 130 dagar från frösådd beroende på sort.

Sådd och planteringstips för selleri

• Frö är livskraftigt i 5 år.
• Så frö inomhus 14 till 6 veckor före den sista vårfrosten. Sätt ut plantor när de når 3 tum (8 cm) höga vid den senaste frosten.
• Så frö ⅛ tum djupt (3 mm).
• Fröet kommer att gro inom 10 dagar vid 75°F (24°C); blötlägg frö över natten i vatten före sådd.
• Blancherande selleri sorter bör vara växter i en dike 12 tum (30 cm) djup och 18 tum (45 cm) bred. Detta kommer att göra det möjligt för stjälkar att samlas och slås in i vaxpapper och dikena att fyllas under mitten av säsongen; detta är en del av blancheringsprocessen.
• Självblancherande sorter kräver inga diken eller ansträngningar för att blanchera stjälkarna.
• Härda växter genom att reducera vatten i 7 till 10 dagar före transplantation.
• Använd radskydd för att hålla plantorna varma i en månad efter transplantation om det behövs.
• Placera plantorna 6 till 8 tum (15-20 cm) från varandra i alla riktningar.
• Lägg till åldrad kompost till planteringsbäddar före sådd; kompost matar jorden och hjälper till att hålla kvar fukt.
• Selleri växer bäst när dagtemperaturerna är på 60-talet
• Selleri föredrar ett pH-område på minst 5,8 till 6,8.
• Odla selleri i full sol; selleri tål halvskugga.
• Undvik att plantera selleri där morötter, dill, fänkål, persilja, eller palsternacka har vuxit nyligen.
• Gödsla med ett organiskt gödningsmedel som fiskemulsion på halv styrka.
• Vanliga skadedjur inkluderar bladlöss, kålslingor, selleri maskar, sniglar, vivlar, spindkvalster och vitflugor.
• Vanliga sjukdomar inkluderar blödning, dämpa av, bladfläck, och selleri mosaik.

Interplantering: Odla selleri med bönor, växter av kålfamiljen, sallad, spenat, och ärtor.

Containerodling av selleri: Odla självblancherande sorter i en behållare som är minst 10-12 tum (25-30) bred och djup.

Selleriplanteringskalender

• 12-10 veckor före den sista frosten på våren:börja sådd inomhus.
• 3-2 veckor före den sista frosten på våren:transplantera plantor i trädgården; lägsta jordtemperatur bör vara 40°
• Så frö inomhus var 6:e ​​till 8:e vecka för successionsgrödor.
• 8 veckor efter den sista vårfrosten:transplantera plantor i trädgården för höst- och vinterskörd.

Rekommenderade sellerivarianter

• "Conquistador" är tolerant mot temperatur- och fuktstress.
• 'Ventura' är sjukdomstolerant och tidigt att skörda.
• ’Tango’ är en tidig sort.

Sellerityper: Det finns två typer av selleri:blanchering och självblanchering. Blancheringssorter kräver uteslutning av solljus från sina bladstjälkar för att blanchera eller bli vita. Självblancherande sorter tappar spontant klorofyllet i sina bladstjälkar och kräver inga diken för blanchering.

Botaniskt namn: Apium graveolens var. dulce

Selleri är en medlem av Apiaceae, även kallad Umbelliferae-familjen, andra medlemmar av denna familj inkluderar morötter, dill, fänkål, persilja, och palsternacka.