Du kan kalla dessa växter portugisisk kål (Couvetronchuda) eller så kan du kalla dem portugisiska grönkålsväxter. Sanningen ligger någonstans mellan de två. Så, vad är portugisisk kål? Läs vidare för information om denna lummiga gröna gröda, den mest populära grönsaken i Portugal. Vi ger dig också tips om portugisisk kålplantering.
Vad är portugisisk kål?
Portugisisk kål är en bladgrön grönsak i brassicafamiljen. Till skillnad från de flesta kål, denna grönsak bildar inte huvuden och växer i blad som grönkål. Det resulterade i det alternativa vanliga namnet på portugisiska grönkålsväxter.
Dock, till skillnad från grönkål, bladen av denna gröna grönsak, såväl som mittrevbenet och stjälken, är köttig och saftig. Grönkålsrevben och stjälkar är ofta för träiga för att ätas. Många jämför denna grönsak med halsband.
Användning av tronchudakål
De som odlar den här kålväxten kallar ibland för tronchudakålen, med hjälp av dess artnamn. Vad du än kallar det, du kommer att hitta många användningsområden för det. Först, dessa är nyckelingredienserna i Caldo Verde, en grön soppa som av många anses vara Portugals nationalrätt. Det är lätt att hitta recept på denna soppa på nätet. Det innehåller lök, vitlök, och kryddiga korvar.
Du kan också laga och äta denna grönsak på samma sätt som du skulle göra med grönsaker. Den lagar sig snabbt och fungerar bra i vilken soppa som helst och i röror. Den är så mör att du till och med kan använda den i sallader eller som wraps.
Odla portugisisk kål
Om du är redo att prova att odla portugisisk kål, du kommer att kunna hitta frön online på flera frösidor. Plantering kan göras på hösten eller våren. I vilket fall, du kan starta fröna i krukor ungefär sex veckor före planteringsdatumet.
Transplantera dina bästa plantor i trädgården runt den första hösten eller mitten av våren. Efter det, Att odla dessa kål är otroligt enkelt och problemfritt. Du kan förvänta dig att skörda dina första blad några månader senare. Denna grönsak kan överleva varma somrar i lämpliga zoner.
Håll utkik efter kålmaskar. Om du inte vill använda bekämpningsmedel, inspektera bara bladen regelbundet och plocka ut alla maskar du ser. Du kanske också har fåglar som är angelägna om att äta denna gröna grönsak, så täck plantorna med en lätt rad täckduk.
