Alla vet att den sötaste majsen kommer direkt från stjälken, och det är därför så många trädgårdsmästare avsätter en liten plats åt ett par dussin öron av denna gyllene grönsak. Tyvärr, om du odlar majs, du kan sluta odla majssmutsgallor, för. Smuts av majs är en mycket distinkt svamp som orsakar löv, frukt, och silke för att bilda stora silveraktiga eller grönaktiga gallor. Upp till 20 procents förluster på grund av majssmutssvamp har registrerats, men det anses fortfarande vara en mindre majssjukdom - och till och med en delikatess på vissa ställen.

Vad är Corn Smut?

Majssmuts orsakas av en svamp som kallas Ustilago zeae , som vanligtvis blåser på vinden från ett infekterat bestånd till ett oinfekterat majsbestånd. Sporerna kan leva upp till tre år, vilket gör dem väldigt svåra att förstöra. Svampen anses allmänt vara en opportunistisk svamp, endast kunna flytta in i vävnaderna hos dina majsväxter genom skadade eller trasiga vävnader, men om de får en chans att smitta, de slösar ingen tid.

När Ustilago zeae sporer hittar en öppning i din majs, det tar cirka 10 dagar för gallorna att dyka upp. Dessa fula utväxter varierar i storlek men kan nå upp till fem tum (13 cm.) i diameter, med de mindre gallorna som uppträder på blad- och sidenvävnader och de större utbrott från mogna öron.

Även om denna svamp inte var vad du planterade eller ens hoppades på när du tänkte odla majs, det anses vara en delikatess i sig, så länge du skördar majssmutsgallarna medan de fortfarande är unga. I Mexiko, de kallar det cuitlacoche och det används i matlagning på liknande sätt som en vit svamp.

Behandling av majssmutssjukdom

Majssmutskontroll kan vara svårt, om inte omöjligt, att eliminera, men du kan åtminstone minimera exponeringen din majs får för svampen år efter år. Se alltid till att rensa upp allt majsskräp i ditt plåster när det faller, eftersom det kan hysa fler majssmutssporer. Om du tar bort gallorna medan de fortfarande är unga, som också hjälper till att minska exponeringsnivån för sporer.

Om du har haft majssmutsproblem tidigare, att prova en mer resistent variant av sockermajs kan hjälpa, för. Leta efter de vita majssorterna innan din nästa majsplantering. Dessa inkluderar:

• Argent
• Lysande
• Fantasi
• Ren
• Seneca Sensation
• Seneca Snow Prince
• Seneca sockerprins
• Silver kung
• Silverprins
• Sommarsmak 72W