Du vet hur vissa människor är kattmänniskor och andra är hundmänniskor? Detsamma verkar vara sant med tårta vs. pajälskare och jag hamnar i kategorin tårtälskare med ett undantag — jordgubbsrabarberpaj. Om några av er södra pajälskare skulle vilja prova denna kulinariska njutning, kanske du undrar över att odla rabarber i varma områden. Här uppe i norr, vi odlar rabarber som perenn, men hur är det med att plantera rabarber i söder?
Rabarber som växer i varma klimat
Eftersom jag kommer från en av de nordliga staterna, Jag antog bara att odling av rabarber i varma klimat, som de flesta av landets södra regioner, var uteslutet. Goda nyheter! Jag har fel!
Innan vi dyker in i hur det är möjligt att odla rabarber i varma områden, läs vidare för några fascinerande fakta om denna grönsak; ja, det är en grönsak. Den är också en kusin till bovete och trädgårdssyra och är infödd i Kina där den går tillbaka till 2, 700 f.Kr. Fram till 1700-talet Rabarber användes endast för medicinska ändamål och, vid 1800, hittade sin väg in i de norra trädgårdarna i USA. I dessa norra trädgårdar, Rabarber odlas som en perenn med skördetid från sen vår till sommaren.
Södra trädgårdsmästare har tenderat att misslyckas när de försöker odla rabarber. De köper vanligtvis vilande rotväxter för att plantera som en perenn. Kombinationen av stekande sommarvärme i kombination med svampröta brukar vara statskupp. Okej, men jag sa att det var möjligt att odla rabarber i varma klimat. Hur går man tillväga för att plantera rabarber i söder?
Hur man odlar rabarber i varma områden
Nyckeln till att odla rabarber i varma klimat är att ändra ditt tänkande; du kommer inte att odla rabarber som en perenn.
I de södra regionerna, du kan odla rabarber antingen från kronor (vilande rotväxter) eller från frö. Om du använder kronor, köp dem så tidigt som möjligt på våren så att deras dvala har brutits, eller på sensommaren. Om du får dem på sensommaren, du måste kyla växterna i sex veckor. Plantera kronorna på senhösten till tidig vinter.
Om du ska börja din rabarber från frö, blötlägg fröna i varmt vatten i några timmar och plantera dem sedan i 4-tums (10 cm) krukor fyllda med krukblandning, två frön per kruka. Täck fröna med 0,6 cm (¼ tum) jord och håll dem inne i rumstemperatur, fuktig men inte blöt, tills de dyker upp. Vid en vecka gammal, börja gödsla plantorna med en utspädd flytande växtfoder när du vattnar dem, och flytta dem till en ljus fönsterplats.
När plantorna är 10 cm höga eller har tre till fem blad, du kan plantera dem i trädgården. Det är bra att lägga in flera centimeter kompost i jorden och plantera i upphöjda bäddar för att underlätta dräneringen. Om ditt väder fortfarande är varmt, skapa ett tillfälligt skydd för att skydda dem tills de har acklimatiserat sig. Håll växterna fuktiga, men inte blöt, då rabarber är mottagligt för svampröta. Gödsla dem varje månad från september till april.
Även om rabarber är en grönsak i kallt väder, en hård frysning kommer att skada markblad och bladskaft, så ge växten lite skydd om en köldknäpp förutses. Till våren, växten ska vara redo för skörd. I vissa områden, Rabarber blir grönare än röd på grund av det varmare klimatet eller genetisk variation. Det kanske inte är lika levande men om du blandar i några jordgubbar (som i många varmare områden mognar samtidigt), du kommer fortfarande att ha en härlig röd nyans, helt sublim jordgubbsrabarberpaj.
