Kanske kom det upp under en middagsbjudning:”Jag var precis på den här permakulturgården och de planterade mashua under sina gräshoppor.” Eller så kanske en vän just kommit tillbaka från en permakulturkurs:"Dude, Jag är totalt förvandlad! Jag flyttar till Kauai för att gå med i ett samhälle där de odlar jojoba för biodiesel. Om jag jobbar 12 timmar i veckan, de låter mig bo i en solcellsdriven jurta!"
Fångar du inte driften? Du är inte ensam. Är permakultur en trädgårdsteknik eller ett speciellt förhållningssätt till jordbruk, som biodynamik? Är det någon typ av back-to-the-land, off-the-grid avsiktlig gemenskap? Handlar det om hållbar arkitektur, aquaponics, filosofi, hortikultur, design? Permakultur är allt det där och lite till, det är därför det är så svårt för någon att fånga vad det betyder i en snygg mening.
Bill Mollison, den tasmanska sonen till en fiskare som först myntade termen 1978, definieras "permakultur" som:
"Den medvetna designen och underhållet av jordbruksproduktiva system som har mångfalden, stabilitet, och naturliga ekosystems motståndskraft. Det är den harmoniska integrationen av landskapet med människor som tillhandahåller sin mat, energi, skydd och andra materiella och icke-materiella behov på ett hållbart sätt.”
Med andra ord, permakultur är en holistisk, leva-i-harmoni-med-naturens världsbild, samt tekniskt tillvägagångssätt för hur man gör det. (Här är länk till 50-några andra definitioner som har förespråkats under åren.)
Mollison blev så småningom professor i biogeografi och miljöpsykologi vid University of Tasmania, där han träffade David Holmgren, en doktorand vid den tiden, som hjälpte honom att utveckla de principer och metoder som nu lärs ut runt om i världen i standarden Permaculture Design Course, vanligtvis en tvåveckors uppslukande upplevelse som hålls på en gård eller fastighet som har utvecklats med en permakulturstrategi. Ordet är tänkt som en sammandragning av permanent och lantbruk , som, som Holmgren konstaterar, har utökats till att omfatta kultur förutom bara jordbruket. Grundordet "permanent" är tänkt som en referens till hållbarhet – ett ohållbart samhälle skulle, per definition, slutligen upphöra att existera; det skulle vara obeständigt. Utövare är kända som "permakulturister" eller "permier".
Nu 88, Mollison var känd som en knasig, en kvinnlig ful kille, vilket är konstigt med tanke på hippiestereotypen som har fäst sig vid de flesta av hans anhängare. Men han var ingenting om inte charmig och hade ett sätt med ord, skrivit ett antal böcker genom åren, inklusive de rejäla Permakultur:En designers manual , som är bibeln för rörelsen. Han medverkade också Global trädgårdsmästare , en dokuserie gjord för australisk offentlig tv i början av nittiotalet, som nu är en kultklassiker tillgänglig gratis online. Hans arbete har fått stor kritik för dess vetenskapliga giltighet, liksom hans anhängare för deras kulturella subversivitet och oförmåga att förklara vad ordet ens betyder.
Även om dess utövare kan vara värda en Portlandia parodi, beviset på permakulturens inflytande i mainstream finns överallt.
Inget av det har hindrat permakulturen från att vara mycket inflytelserik i diskursen om hållbart jordbruk och gröna livsstilar. Även om permakultur till stor del har varit en underjordisk social rörelse, dess ideal och koncept har bubblat upp i mainstream mer och mer. Jag var en inbiten hängiven i mina tidiga tjugoårsåldern, så småningom tjänade jag mitt Permakulturlärarcertifikat och erbjuder kurser i allt från att designa matskogar till att bygga biosvalar på gården i Kalifornien där jag en gång bodde (i en jurta som jag bytte ut min arbetskraft för uthyrning).
Även om dess utövare kan vara värda en Portlandia parodi med allt deras prat om örtspiraler och mandalaträdgårdar, Beviset på permakulturens inflytande i mainstream finns överallt:dess grundläggande principer är inbäddade i varje idé om hållbarhet som hörs från tv:n eller menyn på en restaurang från jord till bord. Här är fem av dess mer välkända principer för att hjälpa dig förstå vad permakultur handlar om.
Closed Loop Systems
Varje system som tillgodoser sina egna energibehov är i sig hållbart. Det här konceptet kan utvidgas bortom saker som biobränslen och solenergi till vad permakulturister kallar "ingångar, ” som mat och gödsel. Till exempel, istället för att importera gödsel till en gård eller trädgård, systemet skulle kunna utformas för att tillgodose sina egna fertilitetsbehov – kanske från boskapsgödsel eller täckgrödor. Och om du föder upp boskap, du bör verkligen sträva efter att tillhandahålla all mat till dina djur på plats, oavsett om man odlar spannmål, fodergrödor, eller återvinning av köksavfall som djurfoder. Varje permakulturist som är värd sitt salt skulle påminna dig om att ett framgångsrikt system med sluten krets "förvandlar avfall till resurser" och "problem till lösningar." "Du har inga problem med snigel, du har en ankbrist, " Mollison var förtjust i att säga, vilket är helt vettigt om du någonsin har sett hur glatt dukar ner sniglar.
Fleråriga grödor
Permier är inte de enda som inser att det inte är särskilt bra för marken att bearbeta marken en eller två gånger om året. Det är därför de förespråkar att man använder fleråriga grödor som planteras bara en gång, snarare än ettåriga grödor som kräver konstant jordbearbetning. Agroforestry, odling av ätbara trädgrödor och tillhörande underjordiska växter, betonas – tänk skuggodlat kaffe- eller kakaoplantager i Sydamerika. Det enda problemet är att få grödor som de flesta av oss äter är perenner; men det råder ingen tvekan om att om vi kunde ersätta alla monokulturer av majs, soja, och vete i världen med agroforestry-system (medan den fortfarande matar världen), jordbruk som är mycket mer hållbart.
Flera funktioner
En av de mer originella idéerna med permakultur är att varje komponent i en struktur eller ett landskap ska fylla mer än en funktion. Tanken är att skapa en integrerad, självförsörjande system genom strategisk design och placering av dess komponenter. Till exempel, om du behöver ett staket för att hålla djur, du kan designa den så att den också fungerar som ett vindskydd, en spaljé, och en reflekterande yta för att rikta extra värme och ljus till närliggande växter. En regntunna kan användas för att odla vattenlevande matväxter och ätbar fisk, förutom att ge vatten för bevattning. Permier kallar detta "staplingsfunktioner".
Eco-Earthworks
Vattenbesparing är ett stort fokus på permakulturgårdar och trädgårdar, där jorden ofta är noggrant skulpterad för att rikta varje sista droppe regn mot något användbart syfte. Detta kan ta formen av terrasser på branta marker; svlar på måttligt sluttande mark (som är bred, grunda diken avsedda att fånga upp avrinning och få det att tränga in i marken runt planteringar); eller ett system av kanaler och plantering av bermar på låg sumpig mark. Den sistnämnda är modellerad på chinampas av de gamla aztekerna, ett förhållningssätt till att odla mat, fisk, och andra grödor i ett integrerat system, ofta förebådas av permakulturister som den mest produktiva och hållbara formen av jordbruk som någonsin utarbetats.
Låt naturen göra jobbet åt dig
Permakulturbekännelsen fångas kanske bäst i de mollisonska mantran om att "arbeta med, snarare än emot, naturen" och att engagera sig i "utdragen och eftertänksam observation, snarare än utdraget och tanklöst arbete.” På praktisk basis, dessa idéer genomförs med saker som kycklingtraktorer, där hönans naturliga repor och insektsjaktsbeteende utnyttjas för att rensa ett område från skadedjur och ogräs som förberedelse för plantering – eller helt enkelt plantering mashua under dina gräshoppor. gräshoppor är kända för att tillföra kväve till jorden, medan mashua, en vingård, skuggtolerant rotfrukt från Anderna, behöver en stödstruktur att växa på. Således, gräshoppans naturliga egenskaper eliminerar behovet av att bry sig med gödningsmedel eller bygga en spaljé, samtidigt som det ger skugga, fungerar som en nektarkälla för bin och ser vacker ut. Genom att låta naturen göra jobbet med jordbruk och trädgårdsskötsel åt dig, man uppnår en annan av Mollisons berömda maxim:"maximera hängmattans tid."
