Temperaturerna i Kalifornien nådde rekordhöjder under de första sex månaderna 2014, enligt National Weather Service, och Los Angeles Times talade med en bonde i San Joaquin Valley vars cantaloupes fick ett allvarligt fall av brännskada och måste kasseras. Den här månaden, National Oceanic and Atmospheric Administration rapporterade att denna juni var den hetaste någonsin, som maj, och juli och augusti ser ut att bli lika varma. När temperaturerna fortsätter att stiga, det finns en reell chans att fallen av solbränd frukt kommer att stiga drastiskt med dem.
Den här månaden, National Oceanic and Atmospheric Administration rapporterade att denna juni var den hetaste någonsin.
Enligt Gordon Johnson, en utökad grönsaks- och fruktspecialist vid University of Delaware, frukt kan i allmänhet drabbas av tre typer av solbränna. När en del av fruktens "skal" utsätts för långvarigt solljus vid hög värme, det området kan dö, eller genomgå "solbränna nekros, ” vilket gör frukten olämplig att sälja. Den andra typen av brännskador är faktiskt mer av en solbränna. Kallas "solbränna brunning, "fruktens vävnad förblir fräsch och levande, men utsidan blir missfärgad – gula eller bruna fläckar – de där fula frukterna du passerar över på bondens marknad. Slutligen, det finns "fotooxidativ solbränna, ” som uppstår när en frukt som var skyddad från solljus förlorar sitt skydd och blekas vit, dödar också fruktens vävnad.
Solbränna är vanligast i följande växter, per Johnson:Vattenmeloner, tomater, paprika, auberginer, gurkor, äpplen, jordgubbar, hallon, och björnbär. Självklart, som man gör med människor och djur, växter kan skyddas från solens brinnande strålar. I Easton, Kalifornien, Earl Giacolini skyddar sin skörd av plommon, som är mer mottagliga för solbränna på grund av sin mörka färg, genom att plantera gräs och klöver mellan träden för att minska värmen och förskjuta solens reflektion, enligt ABC 30.
Han beskär också växterna på ett specifikt sätt. "Vi formar dem som en upp och nervänd klocka, så att det finns sol som kommer mitt på trädet, ” berättade Giacolini för ABC. "Men om du får för stor skörd och det blir för varmt och träden går över så här, träden och plommonen solbränna."
Johnson rekommenderar att du behåller tillräckligt med löv på varje träd för att skapa gott om skugga, eftersom det bara är utsatta frukter som löper stor risk att brännas. Om löv inte finns tillgängliga, antingen skuggdukar eller sprayer som lägger till en skyddande film, som kaolinlera, ett naturligt förekommande mineral, kan vara din bästa insats. När varje sommar blir varmare och varmare, bönder måste vara mer försiktiga för att skydda sina växter, så att vår årliga konsumtion av sötsaker, suckulenta frukter är i fara. Må gudarna förbjuda det.
