FRÅGA :– Vilken tid på året skördas vitlök? Jag undrar om min vitlök är klar eller om jag behöver fortsätta vänta. – Cindy W.

SVAR :– Vitlök planteras vanligtvis under höstmånaderna, mellan september och november, och skördas under sommaren . Dock, i tempererade områden med långa växtsäsonger, vitlök planteras ofta även under våren. Om du bor i södra eller sydvästra USA, du kan i stort sett plantera din vitlök när som helst mellan hösten och början av våren. Skördar från höstplanteringar kommer att vara klara mellan juni och augusti, beroende på variation och väderförhållanden.

Vitlöksväxter producerar sina lökar, eller rotsystem, under hösten och vintern innan marken fryser. När våren väl rullar runt, växterna kommer att börja utveckla landskap, eller löv. Bladen är nyckeln till att veta när du ska skörda dina vitlökslökar. De flesta vitlökssorter utvecklar runt 10 blad. Bladen kommer att börja missfärgas nerifrån och upp för att indikera när de är redo för skörd. När en tredjedel till hälften av bladen börjar bli bruna eller gula, det är dags att torka ut jorden och skörda dina lökar.

Vattna dina vitlöksplantor regelbundet under våren, men när du märker att löven börjar missfärgas, håll ett öga på dem. När majoriteten av din skörd visar en tredjedel till hälften av sina blad missfärgade, sluta vattna din vitlök. Om fyra till sex dagar, jorden ska vara helt torkad och din vitlök ska vara redo att skördas.

Om stjälkarna ser extra robusta ut, du kan bli frestad att dra upp dina vitlökslökar i stjälken som du skulle göra en lök. Dock, Att dra ut din vitlök ur marken kan skada strukturen på dina lök och kan påverka deras lagringsförmåga negativt. Bladen på vitlöksplantan fungerar som skyddande lager som båda håller ihop kryddnejlika, och skydda dem, och när lökarna dras ur jorden utan att lossa smutsen runt dem, den komplicerade vävningen av skyddsskikten dras isär i processen.

Vitlöksplantor måste planteras i marken före den kalla årstiden, eftersom de kräver en period på en till två månader med temperaturer runt 40 Fahrenheit, eller lägre, för att utveckla stora lökar. Vitlök som planteras på våren kommer inte att producera stora lökar, men kommer att växa igen scapes regelbundet för flera skördar.

Vitlök är skördas vanligtvis under sommarmånaderna, mellan juni och augusti .