Ibland, du letar efter växter som odlar näringsrika grönsaker men som inte tar mycket plats. Oavsett om du vill fylla ut en fönsterbräda trädgård, plantera grönsaker i dina fönsterlådor, eller helt enkelt ha ett gäng mindre behållare som du vill odla grönsaker i, växterna på den här listan kommer att vara perfekta att plantera i dina grunda behållare.
Ruccola
Kallas även "raket, ”denna läckra gröna ger en pepprig kick till sallader, soppor, och omslag, eller så kan du använda den i smörgåsar som du skulle göra med sallad. Ruccola fungerar till och med som en gourmetpizzapålägg, används ofta med prosciutto och balsamvinäger.
Denna gröna sallad trivs i svalt väder, och bäst av allt, du behöver inte mycket utrymme för att odla den. Den kan planteras på våren så fort jorden värms upp tillräckligt för att du ska kunna arbeta i den, och du kan fortsätta att så ruccola varannan eller var tredje vecka till och med augusti för en kontinuerlig skörd. Placera din behållare där du kommer att odla ruccola i halvskugga för att hålla den sval på sommaren och förhindra att den bultar på grund av värmen. Vattna konsekvent för att hålla jorden jämnt fuktig, och om 30 eller 40 dagar är greenerna redo att skördas.
Baby Bok Choy
Baby bok choy odlas från samma frön och växter som standardversionen av denna asiatiska kål. Du skördar helt enkelt baby bok choy lite tidigare, cirka 21 till 24 dagar istället för 40 till 50.
Bok choy blomstrar verkligen när temperaturen är på sextiotalet, även om växter kan tolerera korta perioder av väder upp till 95 grader Fahrenheit (35 grader Celsius) eller ända ner till 27 grader Fahrenheit (-3 grader Celsius). Temperaturintervallet där bok choy kan odlas under långa perioder utan skadliga effekter som tipburn och bultning är mellan 50 och 75 grader Fahrenheit (10 till 24 grader Celsius).
En plats som erbjuder full sol är bäst, även om du kan odla baby bok choy i halvskugga så länge som växterna får minst tre till fem timmars solljus varje dag. Ge rik jord genom att korrigera med organiskt gödningsmedel eller väl ruttnade kompost. Bok choy föredrar en pH-nivå mellan 6,5 och 7,0 men kommer att växa i nivåer från 5,5 till 7,5.
Plantera frön med en tums mellanrum och en tum och en halv djup. Förtunna dem så att de står fyra centimeter från varandra när du odlar baby bok choy när de är ett par centimeter höga. Dessa växter gillar mycket vatten, så håll marken jämnt fuktig, speciellt när de är unga; ett lager kompost kan hjälpa jorden att behålla fukt och hålla sig sval.
Broccoli Raab
Denna välsmakande bittergröna, trots sitt namn, är närmare besläktad med senapsgrönsaker än med broccoli. Broccoli raab är en växt som frodas i svalare väder och är redo för skörd på bara 45 dagar.
Det är möjligt att odla broccoli raab i halvskugga, men växterna kommer att göra sitt bästa i full sol med jord mellan en pH-nivå på 6,5 och 7,5. Jorden ska vara väldränerad och modifierad med mycket organiskt material, som väl ruttnade komposter. Var medveten om väderprognosen, eftersom du vill att växterna ska mogna när vädret är kyligt men bör undvika frost, som kan döda växterna.
Placera dina växter så att de står 16 tum från varandra, och vattenbrunn, speciellt när vädret är torrt. Gödsla dem varannan eller var tredje vecka med en halvstark fiskemulsion för att ge dem det bor de behöver för att trivas. För att uppmuntra en bättre skörd, nypa av den första knoppen som varje planta producerar.
Vitlök
Vitlök är en trädgårdsberedskap eftersom den är så lätt att odla och är en vanlig ingrediens i recept, så att du vet att din skörd kommer att vänjas i köket.
Välj en solig plats för din vitlök, och plantera den i väldränerad jord. Du kanske vill lägga till lite sand till din krukjordsblandning för att uppmuntra bättre dränering. Skjut för en pH-nivå mellan 6,0 och 8,0, och överväg att mata dina vitlöksplantor med en 5-10-10 organisk gödningsmedel. Plantera din vitlök mellan början av hösten i områden där vädret är svalare och början av vintern i mer tempererade områden. Varje kryddnejlika bör planteras en tum djup, med växter på mellan fyra och sex tum från varandra.
Låt inte jorden torka ut mellan vattningarna, även om du inte vill låta den förbli vattensjuk, antingen. Alltför mättad jord kan leda till sjukdomar, speciellt när vädret är kallt. Ett lager kompost kan hjälpa till att hålla marken fuktig och även reglera jordens temperatur. Sluta vattna din vitlök några veckor innan du ska skörda, när ungefär hälften av bladen har blivit bruna.
Gröna lökar
Grön lök är snabb och enkel att odla, och de kräver verkligen inte mycket utrymme. Förse dina gröna lökväxter med jord som inte är för sur och som erbjuder gott om dränering, och blanda i ett två- eller tre-tums lager kompost för bästa resultat. Grön lök växer bäst när vädret håller sig mellan 68 och 77 grader Fahrenheit (20 till 25 grader Celsius).
Utrymme grönlöksplantor mellan en tum och en och en halv tum från varandra, på en halv tums djup. Det är särskilt viktigt att marken är konstant fuktig medan fröna spirar och när salladslöken fortfarande är ung och omogen. Efter det, förse dem med 18 tum vatten per vecka.
Grönkål
Grönkål är ett kallt väderalternativ som växer ganska bra i grunda behållare, även om den kanske aldrig når de monstruösa storlekar som den kan växa till när den har tillgång till djupare jord. Plantera i en jord som har blandats med kompost eller gödsel för att ge växterna det kväve de vill ha.
Att odla grönkål, rymden planterar en tum från varandra i rader med fyra tums mellanrum, eller så kan du plantera i ett rutnät med två tums mellanrum. För att odla större grönkål, ge växter mer utrymme, konsultera fröpaketet eller tillverkarens instruktioner för detaljer. Sätt frön mellan en kvarts och en halv tums djup på en plats där de får minst fem timmars sol per dag.
När bladen är lika stora som din hand, trimma dem helt enkelt från växten vid basen, och andra löv kommer att växa för att ersätta dem. Självklart, du kan vänta tills löv växer sig större eller skörda hela plantan på en gång om du föredrar det.
Sallad
Du behöver inte en stor behållare för att odla sallad, dock för en grund behållare, vi rekommenderar att du odlar bladsallat istället för en romersk, smörhuvud, eller crisphead sort. Börja plantera på våren, och om du vill ha en kontinuerlig skörd, plantera igen var 10:e till 14:e dag. Använd jord som har behandlats med 5-10-10 gödningsmedel.
Plantera 10 frön per fot av behållarens längd på ett djup av mellan en kvarts tum eller en halv tum. Vattna ordentligt efter plantering. När plantorna har vuxit upp lite, tunna ut dem så att de står fyra eller fem tum från varandra. Vattna växterna ofta, speciellt när plantorna är unga, men använd en lätt beröring, eftersom sallad har grunda rotsystem. Placera på en plats där växterna får minst sex timmars sol varje dag.
Med bladsallatsorter, du kan använda skördemetoden "klipp och kom igen" för att låta växter regenerera efter att ha skördats. Skär helt enkelt av varje blad individuellt vid basen av plantan, arbetar mot insidan och uppåt, och att låta åtminstone en tredjedel av bladverket vara kvar på växten. Nya löv kommer att växa för att ersätta de du tar bort.
Microgreens
Microgreens är så små, de kan odlas i nästan vilken behållare som helst, oavsett hur ytlig. Du kan köpa en mikrogrönt fröblandning eller helt enkelt plantera vilken grön sallad som helst och skörda den på mikrogrönt stadium. Skörda mikrogrönt när växterna har sina första riktiga blad (om cirka sju till 14 dagar) och mäta mellan en tum och tre tum långa.
Använd frö-startblandning för att nästan fylla din behållare, strö sedan de mikrogröna fröna tunt över fröstartaren. Toppa med ett tunt lager av frö-startmixen, och vattna fröna med en dimma från en sprutflaska. Dimma dem så här för att hålla marken fuktig; låt det inte bli torrt mellan omgångarna av imma, men övermätt inte jorden, antingen. Hitta en plats för dina microgreens som erbjuder mycket solljus.
När den andra uppsättningen löv dyker upp, det är dags att skörda. Du kan antingen klippa av dina mikrogröna precis ovanför jorden, eller så kan du dra upp dem med rötter och allt.
Senapsgröna
Du kan odla senapsgröt på våren i USDA Hardiness Zones 6 till 11, eller trädgårdsmästare i zonerna 8 till 11 kan odla dem på hösten. För en kontinuerlig skörd, fortsätt att så fröna varannan vecka.
Förbered jord för att odla senapsgrönt med en av två ändringar. Du kan antingen behandla jord med en organisk 10-10-10 gödselmedel eller genom att blanda i ett två-tums lager kompost. Strö fröna över den behandlade jorden, och dimma dem med en sprayflaska för att fukta marken men inte vattenlogga. Håll marken fuktig och låt den inte bli torr mellan vattningspassen. Du kan lägga till ett lager kompost när senapsväxter har etablerats för att hjälpa marken att behålla fukt och hålla en jämn temperatur.
När plantorna är mellan tre och fyra veckor gamla, du kan mata dem med en 10-10-10 gödselblandning, eller så kan du använda en tång eller fiskeemulsionsgödsel. Om du använder granulatgödsel, se till att vattna in den efter applicering.
Använd metoden "klipp och kom igen" för att skörda dina senapsgrönsaker genom att klippa av de yttre bladen från basen, arbetar in och upp. Lämna minst en tredjedel av bladen på plantan så att den kan fortsätta växa, och det kommer att ersätta löven du har skördat.
Rädisor
Rädisor är en favorit trädgårdsväxt eftersom de är så lätta att odla, och de klarar sig bra i grunda behållare, för. Välj en plats för rädisor som får mycket sol, eller så växer de mer grönt än rötter, och de kommer inte att utveckla stora rädisor.
Välj en lös jord för att maximera rädisor som innehåller mycket organiskt material. Frön bör placeras en tum från varandra och mellan en halv tum och en tum djup. Medan vädret är svalt på våren, du kan fortsätta plantera fler rädisor var 10:e till 12:e dag för att förlänga din skörd. Tunna plantor med två tums mellanrum när de är ungefär en vecka gamla.
Se till att marken förblir fuktig där rädisor växer, men låt det inte bli övermättat. Du kan använda ett tunt lager kompost för att hålla fukten i jorden. Rädisor är normalt redo att skördas när du kan se en tums diameter i rötterna vid markytan. Dra bara upp en för att kolla.
Spenat
En annan bra grönsak att odla i en grund behållare är spenat. Du kan odla spenat nästan året runt, även om vissa sorter är bättre lämpade för vintern medan andra växer bäst på våren.
Plantera dina spenatfrön i jord med en pH-nivå mellan 6,0 och 7,0. Behållare bör vara minst sex tum djupa och bör erbjuda så mycket yta som möjligt. Placera dina spenatplantor mellan två och fem tum från varandra, beroende på hur stora du planerar att låta dem växa före skörd.
Vattna din spenat så snart jorden där den växer verkar vara torr. Mata plantorna regelbundet med ett långsamt släppande gödselmedel. Förvara spenat på en solig plats, men när temperaturen är högre än 80 grader, ge den lite skugga.
Skörda spenat när plantorna har minst fem eller sex blad, vilket vanligtvis är 40 till 45 dagar efter det att den planterades. Du kan använda skär-och-kom-igen-skörd för att låta plantorna fortsätta växa efter skörd. Se bara till att lämna minst en tredjedel av bladen på plantan.
Mangold
Mangold är en extremt näringsrik grönsak som är lätt att odla i grunda behållare. Placera bara växterna på en solig plats, och ge dem rik jord som dränerar bra.
Plantera din mangold tre tum från varandra och en halv tum djupt. När plantorna är några centimeter höga, tunna ut dem så att de står 10 tum från varandra. Beroende på storleken på din behållare, du kan välja att bara odla en eller två mangoldväxter i varje kruka. Mangold gör sig också väl instoppad med blommor i en prydnadsträdgård.
När plantorna har växt i fyra till sex veckor, du kan skörda din mangold. Använd klipp-och-kom-igen-metoden för att ta bort yttre blad vid basen, arbeta dig inåt och uppåt. Se bara till att lämna minst en tredjedel av växtens blad intakta så att den fortsätter att växa.
Vattenkrasse
Pepprig vattenkrasse är en annan trädgårdsgrönsak som gör sig bra i grunda behållare. Stapla två behållare tillsammans, eller placera en behållare i en bricka. Bottenbehållaren kommer att ge vattenkrasse en konstant tillförsel av vatten.
Fyll den översta behållaren med kompostrik jord. Lägg till några vattenkrasse startplantor, med rötter fästa, till den översta behållaren, vattna dem sedan väl. Placera den här behållaren ovanpå den som du har fyllt med vatten. Vattnet kommer att suga upp genom den första behållaren, hålla jorden fuktig så att vattenkrasse kan trivas.
Vattenkrasse mår bäst när den får flera timmars sol varje morgon och skugga på eftermiddagen. Klipp av löven och låt rötterna sitta kvar, och din vattenkrasse kommer att fortsätta producera nya löv i flera månader.
Som du kan se, det finns ingen anledning att känna att du inte kan odla grönsaker i grunda behållare. Du behöver bara välja de växter du odlar noggrant för att fokusera på växterna som kommer att trivas i grundare jord. Med alternativen vi har beskrivit, du kan odla en blomstrande grönsaksträdgård och hålla ditt kök välfyllt med enbart grunda behållare.
