Lök är en högavkastande gröda. Tjugo till 50 lökar kan växa på 1 till 1½ kvadratmeter utrymme. Men lök odlas lätt i udda utrymmen vid sidan av både långsammare och snabbare växande grönsaker.
Grön lök kan vara klar inom 20 till 30 dagar efter plantering. Torr lök kan ta 100 till 175 dagar att nå mognad.
Typer av lök
• Frön, set, och transplantationer. Lök kan odlas från frön, set (ung, små vilande lökar som odlades föregående år), eller transplantationer. Att odla lök från frö kan ta så mycket som fem månader. Du hittar frö till många sorter eller sorter av lök. Set är lättare att plantera än frön eller transplantationer. Set mognar på så lite som två månader och är mindre mottagliga för sjukdomar. Men, Sortvalet är begränsat för set. (Undvik lökset med lökar större än en krona - de kommer sannolikt att bulta.) Transplantationer är små plantor som ser ut som salladslök. Transplantationer kräver cirka två månader för att nå mognad.
• Lök eller knippa lök. Välj glödlampa eller buntlök beroende på din avsedda användning. Löklök kan variera från de små pärllökarna till mycket stora spanska typer. Lökarna är vita, gul, eller röd vid skörd. Buntlök – även kallad salladslök eller salladslök – odlas för sin möra, gröna toppstjälkar. De skördas innan lökar bildas helt.
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
• Lång eller kort dagslök. Lök växer toppar i kallt väder och bildar lökar i varmt väder. Temperatur och dagslängd styr tidpunkten för glödlampan. Lök för långa dagar kräver långa timmars dagsljus – 14 till 16 timmar per dag – för att nå mognad. Långdagslök växer bäst på nordliga breddgrader. Kortdagslök växer bäst på mildvinter sydliga breddgrader. De växer under hösten och vintern och bildar lökar när dagsljuset ökar till 12 timmar per dag på försommaren. (Lök kommer att växa långsamt om temperaturen dröjer sig kvar i 30°s och 40°sF.)
Plantera lök
• Trädgårdsplats. Lök växer bäst i lös, väldränerad sandig lerjord. Vänd massor av väl åldrad kompost och gödsel i lökbädden innan plantering; vänd jorden till minst 8 tum djup. Lök föredrar ett soi-pH på 6,0 till 7,5.
• Starta frön. Så lökfrön inomhus 8 till 12 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet. Så frön i krukor, lägenheter, eller brickor. Tunna plantor med en tums mellanrum när de är fyra tum höga. Så utsäde utomhus två veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren eller fyra veckor före den första förväntade frosten på hösten. Undvik att så lökfrö direkt i trädgården tills jordtemperaturen har nått 50°F. Utomhus så lök ½ tum djupt och 1 tum från varandra. Senare, tunna till fyra tum från varandra. Att odla lök från frö ger dig det bredaste urvalet av sorter.
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
• Utfärden börjar. Fröplantor (starter) kan transplanteras till trädgården tidigt på våren så snart jorden kan bearbetas – vanligtvis cirka 2 till 3 veckor före den sista frosten när jordtemperaturen är minst 40°F; lufttemperaturen bör vara minst 45°F. Ställ glödlampa lök plantor en till två tum djup - beroende på storleken på glödlampan - och fyra till sex tum från varandra. Setet börjar för salladslök med en tums mellanrum. För att uppmuntra utvecklingen av lökar, blötlägg dem i kompostte i cirka 15 minuter innan plantering. Ungefär fyra veckor efter plantering, tryck försiktigt tillbaka jorden ovanpå lökar; detta kommer att hjälpa dem att växa sig större. Lök odlad från transplantationer mognar snabbare än lök odlad från frö.
• Planteringsset. Välj uppsättningar som har lökar ca ½ tum i diameter. (Större uppsättningar kan gå till frö innan de producerar lökar av anständig storlek. Uppsättningar med mindre lökar kanske inte växer bra.) Plantera lökar med den spetsiga änden uppåt; den rundade änden är rotänden. Ställ glödlampor ½ till en tum djup och fyra till sex tum från varandra - beroende på storleken på glödlampan vid mognad. Lökuppsättningar är ofta märkta "röda, " "vit, ” eller ”gul” – du kanske inte vet exakt vilken sort du odlar.
Ta hand om lök
• Mat och vatten. Lök är tunga matare. Mata lök med ett rikt gödselmedel, som fiskemulsion, tidigt på säsongen för att utveckla stora växter och lökar. (Eller så kan du använda ett organiskt gödningsmedel, 5-10-10.) Ge en andra utfodring ungefär en månad efter den första utfodringen eller sidoklänningsraderna med ett band av åldrad kompost. Håll lök jämnt vattnad tidigt på säsongen. De kräver konstant fukt under glödlampsförstoringsstadiet; torra förhållanden tidigt gör att lökar delas. Ge varje planta cirka 1 tum vatten varje vecka (cirka 1,6 liter). Transplantationer kräver mer vatten än set. Vid midsommar – eller ungefär en månad före skörd efter att lökarna har bildats och när lökens hals börjar mjukna, dra ner på mat och vatten och låt lökarna mogna i torrare, mindre bördig jord.
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
• Ogräsrensning. Håll lökbäddar väl ogräsade. Lök är grunt rotad. Odla ofta och ytligt. Dra ogräs för hand nära lökar för att undvika uppåtgående växter. Använd en vass hacka endast för att skära bort ogräs på marknivå. Eftersom lökbladen är tunna och remmar blockerar de inte solen från jorden som, i tur och ordning, tillåter ogräsgroning. Lökbäddar kräver mer ogräsrensning än andra grönsaksbäddar.
• Kompost. Efter att jorden har värmts upp, placera ett 1- till 2-tums lager av kompost runt lök för att motverka ogräs och bevara markfuktigheten. Använd åldrad kompost eller hackade blad runt lök. Håll komposten tillbaka från löktopparna när de börjar utvecklas. (För att odla stora lökar, håll både kompost och jord bortdragen från de översta två tredjedelarna av framkallande lökar.)
Skörd och lagring av lök
• Skörda. Ny tillväxt från mitten kommer att sluta när lökar börjar bildas. När lökarna är mogna, bladen kommer att börja gulna och falla omkull. Efter att cirka tre fjärdedelar av topparna har fallit omkull, använd baksidan av en kratta för att horisontellt böja över de återstående topparna. De böjda bladen kommer att få växten att avleda resten av sin energi till lökarna och bort från lövväxt. Efter att topparna blivit bruna på en dag eller två, lyft lökarna med en trädgårdsgaffel en solig dag, och låt dem torka i solen. När lökens ytterskal är torrt och topparna vissnat på ungefär en vecka, torka bort all jord, och skär bort topparna. Om vädret är fuktigt, låt löken torka på ett luftigt ställe. Du kan ögla löven genom nät av ett staket eller inramad hönsnät eller fläta sedan in i en krans för att torka.
• Lagring. Förvara lök svalt, torr plats för att förhindra ruttning. Häng dem i nätpåsar eller flätor. Torkade löklökar lagras från en månad till ett år beroende på sort.
Också av intresse:
Hur man odlar lök
Lökodling:Dagens längd och temperatur
Hur man odlar lökset
Odla lök:Välj rätt sort för din trädgård
Lökfrön starttips
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
