Världen behöver fler småskaliga bönder. Det är Jean-Martin Fortiers övertygelse, en Quebec-baserad bonde, pedagog, och författare specialiserad på ekologiska och biologiskt intensiva jordbruksmetoder. Fortiers uppdrag är att utbilda och ge människor möjlighet att hjälpa till att öka antalet små, ekologiska gårdar över hela världen.
Bilder via The Market Gardener
Jean och hans fru, Maude-Hélène Desroches, startade sin mikrofarm i södra Quebec, Les Jardins de la Grelinette, år 2004 . Gården omsätter sex siffror årligen och föder mer än 200 familjer genom CSA-aktier och bondemarknader. På denna gård, endast 1,5 tunnland mark odlas i permanenta bäddar.
Detta hårt arbetande par har bevisat att en blygsam tomt kan odla ett överflöd av mat för din familj och andra i ditt samhälle, och kan resultera i en stor inkomst.
Trädgårdsmästaren
"I dag, de odlar en diversifierad blandning av grödor inklusive rödbetor, broccoli, grönsallad, och morötter på en och en halv hektar. Deras prisbelönta gård, Les Jardins de la Grelinette, klarar $140, 000 i försäljning årligen. Fortier och Desroches arbetar nio månader om året och deras CSA matar 200 familjer i veckan under sommarmånaderna.” ~ Förtjäna ett bra liv utan en traktor
"Jean-Martin Fortiers gård säljer 140 dollar, 000 mat på en och en halv acre. Nu vill han hjälpa andra att göra detsamma.” – Trädgårdsmästare
Trädgårdsmästaren
Jean är författare till boken Trädgårdsmästaren. Med sin bok och onlinekurser, Jean lär andra de verktyg och tekniker han använder på sina otroligt framgångsrika, ekologiska gårdar med hög avkastning.
" En erkänd myndighet för småskalig ekologisk grönsaksproduktion, han har inspirerat hundratusentals att anamma en vision om jordbruk som är i mänsklig skala, ekologiskt och lönsamt.” Trädgårdsmästare
Trädgårdsmästaren
"Växer på bara 1,5 hektar, ägarna Jean-Martin och Maude-Helène matar mer än tvåhundra familjer genom sina blomstrande CSA- och säsongsbetonade marknadsstånd och levererar sin signatur mesclun-salladsblandning till dussintals lokala anläggningar. Hemligheten bakom deras framgång är den lågteknologiska, högavkastande produktionsmetoder som de har utvecklat genom att fokusera på att växa bättre istället för att växa sig större, gör deras verksamhet mer lukrativ och lönsam i processen.” ~ Trädgårdsmästaren
Nedan följer några inspirerande bilder av Jean-Martin och Maude-Helènes vackra lilla gård.
Bilder via The Market Gardener
Denna vackra gård är ett bra exempel på hur högavkastande ekologisk matproduktion kan göras på mindre mark än du tror.
Jordbrukets framtid är här. Vår förutsägelse är att fler och fler små gårdar kommer att börja dyka upp under de kommande åren för att fylla de luckor som Big Ag och fabriksgårdar lämnar mellan odlare och hälsomedvetna konsumenter.
Jordbruket är framtiden för jobbtillväxt och inkomster och kommer att försörja kommande generationer. När vår befolkning ökar, vi måste kunna mata folket. Detta kommer att bidra till att överbrygga klyftan och ge många småbönder en sund inkomst.
Att man kan göra detta på mindre mark än man tidigare trott är en enorm fördel för små gårdar över hela världen.
