Om du letar efter lättodlade aromatiska örter som du kan skörda i din trädgård året runt, Koriander ( coriandrum sativum ) är ett utmärkt val. Med rätt förutsättningar, Att odla koriander inomhus ger snabbt trädgårdsmästare av både inomhus- och utomhussorten ett gott utbud av örter.
Även om dess ursprung är svårt att fastställa, de flesta botaniker är överens om att koriander kommer från Mellanöstern till Medelhavet. Det är en ettårig ört som föredrar väldränerad jord. Alla delar av växten är ätbara, inklusive rötter och frön, och var och en har ett distinkt kryddningssyfte. Det är därför det används i så många kulinariska miljöer. Färsk koriander tillsatt till en taco eller sallad är verkligen underbart!
Njut av koriander från din trädgård i varje skede av dess livscykel. Att odla koriander inomhus erbjuder många alternativ inklusive mikrogrönt, fullvuxna löv, ända till blommande och fröproducerande växter. Den kan ätas färsk i sallader eller tillagas till rätter.
Läs igenom för tips för att göra plantering och skörd av örter i trädgården värt besväret.
Sätt att odla koriander inomhus
Låt oss säga att du skulle vilja odla koriander, men du bor i en lägenhet med lite eller inget balkongutrymme. Kanske är rörlighet ett problem för dig, eller så blir klimatet i din ort för varmt eller för kallt för koriander. Inga problem alls! Så länge förutsättningarna är de rätta, det kommer att klara sig bra inomhus.
Fönster i söderläge på norra halvklotet ger koriander det ultravioletta ljus som den behöver för att trivas. På södra halvklotet, söka upp ett fönster som vetter mot norr. Här kan du gro din koriander i en krukblandning. Skörda mikrogrönt innan rotsystemet utvecklas, eller så kan du låta koriandern växa fullt ut. Både mikrogröna och mogna löv kan användas i rätter, inklusive sallader och smörgåsar. Smaken på både blad och mikrogrönt är väldigt lika.
Om ett fönster inte är ett alternativ, odlingslampor är ett utmärkt alternativ. Kom ihåg att lila LED-odlingslampor kommer att vara en lämplig ljuskälla, men de kan göra dina växter mottagliga för mögel. Denna typ av ljus torkar inte jord mellan vattningarna.
Vita och gula växtljus är den närmaste simuleringen till verklig full sol, som denna växt föredrar. En Agrobrite-lampa är ett utmärkt alternativ för inomhusodling eftersom det ger ljus för ett brett område. Eftersom korianderfrön sås så nära varandra, full täckning som denna kommer att göra susen. Odla koriander inomhus i brickor som är tillräckligt breda för att ge plantorna gott om plats, men tillräckligt liten för ditt odlingsområde inomhus. Brickor ska ha dräneringshål, och vara tillräckligt djup för att stödja korianderrotsystemet. Ett djup på minst 8 tum är bäst för korianderväxter.
Vattning kommer att vara av största vikt i din korianderodlingsresa. För lite vatten, och korianderbultar, gör bladens smak bitter och förkortar livscykeln. För mycket och koriander kan vara i mjöldagg förhållanden. Så att välja de bästa brickorna för din situation är mycket viktigt. Om du upptäcker att ditt odlingsmedium tenderar att förbli fuktigt, använd en dimflaska för att vattna din koriander. Alternativt om jorden tenderar att torka ut snabbt, använd en hållarbricka för att vattna underifrån.
Den dagliga fukthalten i din krukjord beror inte bara på ditt jordmaterial utan på typen och mängden ljusstrålar som kommer in. Ett sätt att hjälpa korianderfrön att gro är att tillhandahålla ett plastskydd som håller fukt och värme för att skapa idealisk luftfuktighet. Detta kan vara en del av en uppsättning brickor med lock som du har köpt, eller det kan vara skapat av föremål du har runt ditt hem. När fröna spirar, ta bort plastskyddet så att växterna kan växa utanför sina gränser.
En annan rolig metod för korianderodling kan göras i ett odlingstält. Generellt tar odlingstält lite mer plats än vad en fönsteruppsättning skulle göra, men om du tycker att ditt bänkutrymme är mer än tillräckligt (en 2 fot x 4 fot bred situation) kan detta vara det bästa alternativet. Odlingstält innehåller ljus, och hjälper korianderväxter att behålla den fukt och temperatur som behövs för att frodas.
Även om skörd av hydroponiskt odlad koriander kanske inte ger lika mycket avkastning som andra örter, det kan fortfarande göras. I denna typ av inställning är rätt temperatur och pH-förhållanden nödvändiga. Prova en komplett installation för att odla denna ört i ett hydroponiskt system.
Skötsel för inomhuskoriander
Så hur ska inomhusodlare ta hand om korianderväxter i var och en av inställningarna som anges ovan? Följ dessa steg och ta reda på det. Du kommer att ha koriander i ditt hem året runt.
Ljus &temperatur
I allmänhet, koriander (koriander) gillar full sol till delvis sol, vilket innebär minst sex timmar per dag med lite skugga i den hårda eftermiddagssolen. I situationer där temperaturen stiger över 75 grader, koriander är benägen att bulta och blomma. Detta förändrar helt smaken av korianderblad, vilket gör det svårare att passa in i en smakprofil. Övervaka temperaturen i ditt hus och runt odlingsområdet. På vintern, du kommer sannolikt att ha mindre problem med för mycket sol eller värme eftersom temperaturen inte stiger över den önskade inställningen. Växter kan njuta av fler timmar per dag av solljus under kallare årstider. I dessa tider, en värmematta kan vara ett bra alternativ, speciellt om temperaturen förväntas sjunka långt under den optimala odlingstemperaturen på 75 grader Fahrenheit.
Med växtljus, det är inte nödvändigt att hitta den bästa platsen, eftersom du redan skapar optimala förhållanden. Men om du vill att koriander växer i ett fönster, se till att du placerar dina brickor i ett fönster som vetter mot söder på norra halvklotet, och ett fönster som vetter mot norr på norra halvklotet. Att plantera koriander i brickor i något av dessa områden beroende på situationen ger hela spektrumet av korianderbehov. Om du groddar frön med plastöverdrag, kom ihåg att ta av locket när plantorna växer. De gillar inte för mycket fukt. I en hydroponisk miljö, se till att temperaturen inte överstiger 80 grader Fahrenheit. Samma solljusförhållanden gäller.
Ett annat bra sätt att säkerställa att koriander får den mängd solljus den behöver är att rotera brickorna dagligen. Detta ger koriander solljus på varje blad och förhindrar växter från att nå solljus som kan orsaka näringsbrist. Övergripande, roterande behållare kommer att ge fotosyntesen ett uppsving och låta växten absorbera nödvändiga näringsämnen.
Om solljuset inte är tillräckligt rikligt för korianderbehov i ditt hem, prova en odlingsuppsättning inomhus. Som nämnts ovan, det finns några olika alternativ som borde fungera bra för koriander. Odla koriander inomhus under ett odlingsljus med en timer, eller slå på och av källan manuellt för den mest fördelaktiga lövproduktionen. I ett odlingstält, samma teknik gäller. Hitta en med en timer om du vet att du inte kommer att kunna vara där för att manuellt slå på och av den.
En sista anmärkning om placering när du odlar koriander inomhus:försök att inte behålla dina brickor, behållare, eller odlingstält nära ett ventilationssystem för VVS-system. För mycket värme torkar ut jorden och talar om för koriander att det är dags att börja producera frön som ska sås till nästa år. För mycket kall luft kommer att hämma växter när du odlar koriander inomhus. Fuktighet är en viktig aspekt för att förstå hur man odlar koriander inomhus. För svalt och blött klimat, och du kommer att upptäcka att koriander är benägen att få mjöldagg.
Vatten &Fuktighet
Eftersom koriander föredrar konsekvent fuktig jord, börja med att vattna plantor med en sprayflaska. I en miljö med mycket sol eller mer intensiv värme, kontrollera jorden en till två gånger om dagen för att säkerställa att den är fuktig men inte för blöt. Om din krukblandning tenderar att torka ut ofta, prova att vattna underifrån i en behållare. Övervaka vattenhalten i hållaren för att säkerställa att det finns tillräcklig absorption. Om du upptäcker att hållarbrickan är full med vatten för ofta, återuppta vattning uppifrån.
Vanligtvis behöver korianderfrön och plantor mer vatten än en etablerad korianderplanta. Men se till att jorden inte torkar ut helt. När jorden är torr tillsätt vatten. I högre värmeinställningar kommer detta att innebära vattning oftare. I kallare inställningar, du måste vattna mindre.
Odlingstält kommer att behålla fukten mer än odling av öppen bricka. Som nämnts ovan, koriander behöver inte högre luftfuktighet efter planteringsstadiet, och det föredrar ett torrare klimat. I odlingstältmiljöer, kontrollera bladen regelbundet för tecken på mjöldagg. Detsamma gäller för hydroponics där odlingsmediet (vatten) kommer att kompensera och avdunsta och ge mer luftfuktighet.
Växtmedium &behållare
Koriander föredrar väldränerad lerjord. En bra ekologisk krukväxtblandning eller krukjord kommer att göra susen. Du kan odla koriander i krukor eller stora brickor som är minst 8 tum djupa. Din behållare kan vara en terrakottakruka eller en plastbricka. Vad som än är tillgängligt för dig kommer att ha mest betydelse för den situation du väljer. Om det inte finns tillräckligt med utrymme för en bred bricka, en kruka går lika bra. Se till att behållare har tillräckligt med dränering. Och krukor eller brickor kommer båda att behöva något för att fånga upp vatten underifrån.
Om jord är ett mindre önskvärt alternativ, det finns andra medier som kokos som kan användas. Bryt helt enkelt upp mediet och placera det i en kruka för att gro frön. I det här fallet, vattning behöver inte ske lika ofta som i jord. Att odla i ett icke-jordmedium inomhus är lätt så länge grundvillkoren är uppfyllda.
Om du planterar koriander i en självvattnande behållare, håll ett öga på fukthalten i ditt odlingsmedium. Självvattnande behållare gör det lättare att vattna växter, men kan vara mer benägen att mögel än en terrakottakruka som leder bort fukt från jorden, eller en odlingsbricka som tenderar att hålla kvar fukt för växtupptagning. För en hydroponisk miljö, prova ett komplett kit, och se till att vattnet som används i systemet har rätt pH (6,5-6,7).
Gödsling
Det finns lite debatt om huruvida man ska gödsla koriander eller inte. En bra tumregel, dock:undvik gödning i plantstadiet. När växterna väl är etablerade kan de ta ett sällsynt vattenlösligt gödningsmedel. Vänta minst fyra veckor efter att groddar kommit fram med att applicera. Om du inte har gödsel till hands, inga problem. Så länge du har ett rikt odlingsmedium, koriander klarar sig bra utan gödsel.
Beskärning
När koriander väl kommer igång, få klippning! Att skörda koriander är enkelt. Som de flesta örter gör, koriandertillväxten ökar med varje skärning. Om du föredrar mikrogrönt koriander, klipp en tum höga plantor minst tolv timmar efter det sista vattnet. Om du klipper fullvuxna korianderblad, använd köksax för att klippa vid tillväxtpunkten. Ju mer du skördar korianderspetsar, ju busigare det blir.
En gång blommar koriander, smaken av resten av växten förändras permanent. Du kan fortfarande klippa av blommor vid denna tidpunkt för att fortsätta växa, men förvänta dig inte att använda den på samma sätt som du skulle tidigare. Precis som resten av växten, färska korianderblommor kan ätas råa eller kokta. Att skörda koriander innan blomningen är bäst, då smaken är lättast att arbeta med vid det här laget.
Det bästa alternativet när växten börjar blomma är att låta den bulta, och samla korianderfrön till nästa säsong. Du kan samla gröna korianderfrön i en papperspåse och på bara några dagar är de torkade och redo för förvaring. En annan metod för att samla korianderfrö är att skära bultade stjälkar och hänga dem upp och ner i en påse. När stjälkarna torkar, frön kommer att falla ner i påsen, och du kommer inte att missa en enda.
Plantering
Att plantera koriander görs bäst från frön. Korianderplantor tenderar att uppleva transplantationschock. Varje korianderfröskida innehåller 1 till 2 frön, och frön kan sås relativt nära varandra med 2-3 tums mellanrum. Om du odlar i en behållare som är cirka 12 tum bred, så upp till 12 frön i en rad. Om du sår för många frön, oroa dig inte. Överbeläggning är inte ett stort problem för koriander, speciellt om du har möjlighet att gallra plantor när de stiger från jorden till 8-10 tum från varandra.
Det är inte nödvändigt att blötlägga korianderfrö för att hjälpa tillväxten, men att göra det kan hjälpa till i groningsprocessen. Att göra detta, bryt upp frön försiktigt i en plastpåse med en kavel. Blötlägg dem sedan i tillräckligt med vatten för att täcka dem i 12-24 timmar. Efteråt, plantera korianderfrön precis som du skulle torka frön. Microgreens är klara inom 2 veckor. Mogna korianderblad är redo för skörd efter fyra veckor. En korianderväxt växer till mognad på 45 dagar.
För hydroponiska inställningar, använd samma fröblötningsmetod som beskrivs ovan. Sedan i tre omgångar, sprid korianderfrö i ett durkslag under fem till sex dagar. När varje batch startar, överför dem till ditt hydroponiska system för skörd.
Felsökning
skadeinsekter, hungriga kaniner, och glupska rådjur är inte ett stort problem när du odlar koriander i ditt hem. Men det finns några saker att hålla ett öga på, de flesta är relaterade till ljus- och vattenförhållanden.
För mycket vatten och svagt ljus kan leda till mjöldagg, en svamp som först skadar löv, och sedan hela anläggningen som helhet. Om du märker mjöldagg på dina örter, ta bort de skadade delarna av din växt och låt jorden torka lite innan du tillsätter vatten igen.
När jorden är för blöt, det kan också locka till sig svampmygg som livnär sig på rötterna om de får växa. Vuxna knott är lätta att kontrollera med klibbiga fällor och genom att minska mängden vatten du applicerar, men deras larver är lite knepigare eftersom de är gömda i jorden. Håll ett vaksamt öga för att fånga vuxna snabbt så att de inte lägger ägg som blir de där fruktade larverna!
En annan situation som uppstår på grund av för mycket vatten eller dålig dränering är rotröta. I detta fall, det första tecknet visar när löven vissnar. För att kontrollera rotröta, lyft ut rotsystemet ur din bricka eller behållare och undersök rotfärgen. Om rötterna är bruna i motsats till vita, det kan vara dags att säga hejdå till din växt för säsongen. Om det fortfarande finns vita rötter, försök ta bort de ruttna, och förse din korianderplanta med all ny krukblandning.
Korianderväxter kan också vara benägna att vissna om de är undervattnade. För att råda bot på detta, bibehålla konsekvent vattning, inte för blöt eller för torr. Fuktig men inte blöt jord är idealisk.
