Rovor ( Brassica rapa ) och rutabagas ( B. napus ) är i allmänhet toleranta mot kallt väder, och deras rötter kan lagras under en ganska lång tid i kylförvaringsförhållanden. Rutabagas eller svenska kålrot (”svenskar”) tenderar att vara något större, sötare och mindre starkt smaksatt än kålrot. Också, deras kött är en gulaktig krämig färg. Rovor har ett krispigt vitt kött och en saftig senapsliknande smak.
Även om bladen från båda växterna kan ätas, kålrot är en vanligare föda än rutabagablad. Vissa sorter av rovor odlas endast för bladverket och producerar inte den svullna roten.
Plantering
Även om dessa grödor tål lite värme, de anses normalt sett kalla grödor. Plantera dem på senvintern/tidig vår för en vårskörd eller på sensommaren för en höst/vinterskörd. Fröna av kålrot och rutabaga är mycket små. Plantorna är ganska små och ömtåliga också. Strö ut fröna och kratta in dem eller plantera dem tjockt i en rak, smal linje. Täck fröna cirka ½ tum djupt.
Mycket tjocka bestånd måste gallras för att möjliggöra god rotbildning. För att säkerställa god groning och uppkomst, frekvent lätt vattning kan behövas. Crusty jordar kommer att fördröja uppkomsten och ett dåligt bestånd kan resultera i dessa jordar.
South Carolina trädgårdsregioner
Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union och York län.
Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florens, Kershaw, Lä, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland och Sumter län.
Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Skräck, Jasper och Williamsburg län.
Rovor som växer på ett fält.
Eddie Powell University of Florida Extension.
Rekommenderade sorter
Rova:
- Lila topp
- Vit klot
- Vit dam
Kålrot:
Planteringsdatum för kålrot
| Område | Vår | Falla |
| Piemonte | 20 feb – 1 apr | 1 – 15 sept |
| Central | 1 februari – 10 mars | 1 aug. – 1 okt |
| Kust | 1 jan – 1 mars | 25 aug – 15 okt |
Rutabaga planteringsdatum
| Område | Vår | Falla |
| Piemonte | — | 1 – 20 augusti |
| Central | — | 25 juli – 10 augusti |
| Kust | — | 1 – 20 augusti |
Jord
Rovor och rutabagas kommer att trivas i många typer av jord. En lös, spröd lerjord tillåter den bästa rotstorleken och bildningen. Bra dränering är viktigt, men torra jordar bör undvikas om inte bevattning planeras. Jordar med måttlig bördighet ger den bästa skörden, även om korrekt befruktning och pH-justering kan övervinna bristen på naturlig fertilitet.
Ett jordtest bör göras för att fastställa jordens pH och näringsbehov. Det optimala pH-värdet för produktion av kålrot och rutabaga är 6,0 till 6,5. Applicera kalksten enligt rekommendationer från jordtest minst tre månader före plantering för att justera pH till rätt nivå.
Jordar som är angripna av rotkvistnematoder bör undvikas, särskilt för höstgrödan; dessa skadedjur kommer att orsaka deformerade rötter. Plantera inte rovor eller rutabagas efter andra cole-grödor.
Gödsling
Ett jordtest är alltid den bästa metoden för att fastställa gödslingsbehovet för en gröda. Information om jordprovning finns i HGIC 1652, Jordprovning .
Om ett jordtest inte har gjorts, gödsla rovor och rutabagas med 3 pund 5-10-10 gödselmedel per 100 kvadratfot. Tillsätt ytterligare kväve när de unga plantorna börjar få "äkta löv" eller efter ett kraftigt regn. Applicera kalciumnitrat med 2 pund per 100 fot rad eller 33-0-0 vid 1 pund per 100 fot rad. Undvik att applicera för mycket kväve, vilket kommer att minska rotbildningen. Sprid gödningsmedel över hela planteringsområdet några dagar före sådd. Siddress applikationer bör placeras minst 3 tum bort från fröraden.
Vattning
Om vädret är torrt, bevattning under rotutvecklingsstadiet ger rötter av bästa kvalitet.
Kulturella praktiker
Det är viktigt med ogräsbekämpning under tidig säsong. När rader används, grund odling och hackning är effektiva. I en bred säng, att dra upp ogräset är ibland den enda lösningen. Detta bör göras när ogräset är mycket litet. Hackning och odling håller också jorden lös och spröd runt växterna, gör det möjligt för dem att producera stora, välformade rötter.
Skörd &lagring
Rovor kan skördas från ett mycket tidigt stadium för greener. Kontinuerlig skörd av topparna kommer att påverka rotutvecklingen negativt. Skörda kålrotsrötter när de når storleken på en tennisboll eller större (2½ till 2¾ tum i diameter).
Rutabagas kommer att bli större om de planteras tillräckligt tidigt. De kan ätas i mindre storlekar, men börja skörda dem när de når storleken på en mjukboll (3 till 4 tum i diameter).
Pithiness och/eller en mycket stark smak kan utvecklas om dessa grödor lämnas i marken under varmt väder. Också, lämna dem inte i marken när det är kallt väder. Dessa rötter förvaras bra i plastpåsar i kylen eller i en kall rotkällare. Även om rutabagas och kålrot normalt tillagas, många väljer att äta dem lätt wokade eller råa i sallader.
Problem
Rovor och rutabaga lider av samma problem som andra medlemmar i kålgruppen. Flera arter av lövmatande larver äter bladverket. Skärmaskar kan skära av plantan. Trådmaskar livnär sig ibland på kålrotsrötter.
Avdämpning, dunmögel och vit fläck är sjukdomar som skadar kålrot och rutabaga.
