Guarbönor , även känd som klusterböna och Cyamopsis tetragonoloba, är bönväxter som odlas flitigt i norra Indien och Pakistan. Dess unga baljväxter är en viktig matkälla, medan dess mogna bönor är värdefulla kommersiella varor. Många produkter vi använder dagligen inkluderar guargummi, ett förtjockningsmedel som härrör från den torkade och krossade endospermen från mogna bönor. Guargummi finns i bakning, tillverkning av glass, och en eterisk oljeutgrävningsindustri. Det finns många anle