Introduktion till Spirulina Farming Project

Följande information handlar om Spirulina-extraktionsprocess och Spirulina Farming Project Report .

Spirulina är en typ av bakterier som kallas cyanobakterier allmänt känd som blågröna alger som växer både i färskt och saltvatten. I likhet med växter producerar den energi från solljus genom fotosyntesprocessen. Den växer och trivs i alkaliska dammar och floder med varmt vatten. Protein är en av de viktiga komponenterna i en diet. Det är en av de bästa potentiella proteinkällorna. Detta protein i Spirulina odlas kommersiellt i storskaliga odlingssystem för såväl mänsklig som djurkonsumtion. Spirulina innehåller 40 till 80 % proteininnehåll och dess tillväxthastighet är mycket hög. För sin tillväxt, det kräver mindre vatten, landa, och kan växa i alla klimat i tropiska områden. I kommersiella vattenbruk som fisk, räka, och boskap; Spirulina antingen i våt eller torkad form används som en kompletterande kostingrediens.

Spirulina är encellig, filamentösa blågröna alger lindade i spiraler med varierande täthet och antal som mäter cirka 0,1 mm. I miljöer med tillräckliga mineraler, den växer snabbt med högt näringsinnehåll, låg nukleinsyrahalt, höga koncentrationer av vitaminer, och mineraler. I utvecklingsländer, det används som en potentiell källa till mat, utfodra, och bränsle. För mänsklig näring, den odlas i stor skala i rent vatten och under kontrollerade förhållanden samtidigt som den odlas i avloppsvatten och kan användas i djurfoder. Längst ner i artikeln, du kan hitta kostnads- och vinstinformation i Spirulina Farming Project Report .

Vetenskapligt/botaniskt namn på Spirulina
Det vetenskapliga namnet på domesticerade Spirulina är känt som Crocus sativus L. från familjen Iridaceae.

Spirulina hälsofördelar

• Spirulina innehåller många näringsämnen i höga koncentrationer.
• Innehåller antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.
• Det är bra för hjärtat eftersom det kan sänka LDL- och triglyceridnivåerna.
• Stoppar LDL-kolesterol att oxideras.
• Verkar ha anti-cancer egenskaper och fungerar bra mot muncancer.
• Kontrollerar inflammation i de nasala luftvägarna (symtom på allergisk rinit).
• Effektiv mot anemi.
• Användbar för HIV-patienter eftersom det stärker immunförsvaret.
• Förbättrar muskelstyrka och uthållighet.
• Ökar hjärnenergin eftersom den ökar ribonukleinsyra.
• Djurstudier visade en sänkning av blodsockernivåerna.
• Förbättrar matsmältningssystemets hälsa.
• Har egenskaper mot anti-aging.
• En matsked innehåller:4 gram protein, Vitamin B1 (tiamin 11 % av RDA), Vitamin B2 (riboflavin 15% av RDA), Vitamin B3 (Niacin 4% av RDA), Koppar (21 % av RDA), Järn (11 % av RDA), innehåller även Omega-6 &Omega-3 fettsyror (ca 1 gram), mangan, kalium, och magnesium.

Växande villkor för Spirulina

Klimat: Spirulina som växer för kommersiell och storskalig produktion måste göras i regioner med lämpliga klimatförhållanden. Tropiska och subtropiska regioner är väl lämpade platser för dess odling. Det kräver solsken hela året. Tillväxthastigheten och produktionen av Spirulina beror på olika faktorer som vind, regn, temperaturfluktuationer, och solstrålning.

Temperatur: För en hög produktion med högt proteininnehåll, en temperatur mellan 30° och 35° C är idealisk. Spirulina kan överleva i temperaturer mellan 22° till 38° C men proteininnehållet och färgen kommer att påverkas. Blekning av kulturer sker när temperaturen är över 35°C och den inte kan överleva i temperaturer under 20°C.

Ljus: Ljusets intensitet spelar en viktig roll i dess tillväxt. Ljus har en direkt effekt på proteinhalten, tillväxthastighet, och pigmentsyntes av Spirulina. Ljusintensiteten mellan 20 och 30 K lux har visat sig vara idealisk för Spirulina-odling. Det observeras under 2 K lux under 10 timmar genom att tillhandahålla olika ljusa nyanser; under det blå ljuset, det gav den högsta proteinhalten. Gul, vit, röd, och grönt ljus var nästa nivåer av protein som genererades.

Omrörning: Spirulina behöver exponering för ljus, eftersom det är en fotosyntetiserande organism. Ljuset är maximalt på ovansidan, Spirulina som är på toppen av kulturen kommer att trivas bra medan de under har en långsam tillväxthastighet och Spirulina som finns kvar under kan dö. För maximal produktion och korrekt tillväxthastighet för varje organism måste den kulturen omröras konstant. Detta hjälper alla organismer att nå toppen av kulturen och fotosyntesen sker enhetligt. Omrörning kan göras manuellt såväl som mekaniskt. Pump- och skovelhjul kan installeras och kan drivas med solenergi. Största försiktighet bör iakttas under manuell omrörning, vilket kan göras antingen med en pinne eller kvast eller något annat bekvämt. Omrörning bör ske i långsamma cirkulära rörelser i en riktning. Manuell omrörning utförs en gång varannan till var tredje timme endast på dagtid. Efter varje omrörning, instrumenten rengörs noggrant innan de återanvänds vid nästa omrörning.

Vattenkvalitet: I kommersiell Spirulina-odling, det krävs för att återskapa det nära odlingsmediet där blågröna alger växer naturligt. Vatten är huvudkällan för Spirulina att växa. Den bör ha alla nödvändiga näringskällor för sund tillväxt av Spirulina. Den ideala vattenkvaliteten bör upprätthållas under hela massproduktionen av mikroalger genom att tillhandahålla en kontrollerad saltlösning i vattnet. Det ideala odlingsmediet med pH-värde bör vara mellan 8 till 11 intervall. Vattennivån i tankar eller gropar bör kontrolleras. Vattennivån är viktig för att fotosyntesprocessen ska ske i alla organismer. Ju djupare vattennivån, solljuspenetration kommer att minska, vilket kommer att påverka algtillväxten. En minsta grund nivå på 20 cm är idealisk vattennivåhöjd. Den kemiska sammansättningen av odlingsmediet är som följer:

Kemisk komponent Koncentration (gram per liter) Natriumvätekarbonat (NaHCO3)8.0Natriumklorid (NaCl)1.0Kaliumnitrat (KNO3)2.0Vätehaltigt magnesiumsulfat (MgSO4.6H2O)0.16Ammoniumfosfat ((NH4)3PO4)0.2Kbamid (CO(NH01Eptron) (CO(NH01) 2Ihydrat (NH01) 2Ihydrat .6H2O)0.005Kaliumsulfat (K2SO4)1.0Kalciumkloriddihydrat (CaCl2.2H2O)0.1Ammoniumcyanat (CH4N2O)0.009

Förorening: Kontaminering av odlingsmedium kommer att ha en direkt effekt på produktionen av Spirulina. Kontamineringen kan ske antingen genom insektsuppfödning, främmande alger eller genom kemiska föroreningar. Varje mängd klor som finns i vattnet kommer att döda algtillväxten. Detta kommer att leda till en fullständig förlust i produktionen av Spirulina. Larver av myggor och andra insekter kommer att livnära sig på alger, vilket leder till en total minskning av produktionen med cirka 10 %. Vid tidpunkten för skörd, förekomsten av larver eller puppor kommer att förorena Spirulinas kvalitet och skörd. Alla främmande material kan avlägsnas från odlingsmediet genom att använda en ram av fint trådnät.

Spirulinaodling och produktion

Naturlig livsmiljö:
Spirulina är en av många algarter som växer i naturliga sötvatten. De finns också i naturliga livsmiljöer som markkärr, havsvatten, och bräckt vatten där alkaliskt vatten finns. De trivs bra i mycket alkaliska vatten med en hög nivå av solstrålning där inga andra mikroorganismer kan växa. De tål även låga temperaturer 15°C under nätterna och 40°C under några timmar på dagtid. I naturliga livsmiljöer, deras tillväxtcykler beror på den begränsade tillgången på näringsämnen. När nya näringsämnen från floderna eller från föroreningar når vattendragen, algerna växer snabbt och ökar sin population till maximal täthet. När näringsämnen blir utmattade dör spirulinan och når botten och bryts ner och släpper ut näringsämnen i vattnet. En ny Spirulina-cykel börjar när mer näringsämnen rinner ut i sjön.

Kommersiell och massodling:
Japan startade i början av 1960-talet storskalig odling av mikroalger av chlorella följt av Spirulina i början av 1970-talet. I dag, det finns mer än 22 länder som odlar Spirulina kommersiellt i stor skala.

Dammar:
Kommersiell odling utförs vanligtvis i grunda konstgjorda dammar utrustade med mekaniska skovelhjul för att röra om kulturen. Odlingen utförs på två sätt. 1. Betongdammar och 2. Gropar fodrade med PVC eller andra plastskivor. Betongdammar kan hålla för mycket lång massodling, men det är väldigt dyrt. Produktionskostnaden under de första åren kommer att vara hög. Lågpris lerförsegling och hållbara plastskivor håller inte länge, men drar på sig investeringar vid regelbundna perioder när materialen börjar slitas sönder. Betongdammar kommer att bli mer kostnadseffektiva i Spirulina-verksamheten under åren medan låginvesteringsstrukturer kommer att bli dyrare i verksamheten under åren. Dammar kan ha vilken storlek och form som helst beroende på de fysiska markmåtten. Konstruktion av enstaka eller flera dammar kan göras med varje dammstorlek på 50 m lång, 2-3 m bred, och med 20 till 30 cm djup är idealiska dammförhållanden. Dammarnas längd kan vara av valfri längd beroende på marktillgången. Att täcka varje damm med genomskinliga polyetenöverdrag hjälper till att öka temperaturen, minska vattenavdunstning, och hjälper till att minska risken för kontaminering.

Blandningsenheter:
Det finns två sätt att blanda kulturen jämnt och de är manuell blandning av kulturen och blandning av kulturen mekaniskt. Handverktyg, som långa pinnar, eller kvastskaft, eller andra lämpliga enheter kan användas. Vanligt använda mekaniska anordningar är skovelhjul, dessa är installerade för att röra om kulturen. Att röra om kulturen hjälper alla Spirulina-organismer att nå toppen så att de kan ta koldioxid och solenergi för fotosyntes. Skovelhjul installeras efter dammarnas storlek. Ett stort skovelhjul med en diameter på cirka två meter ska rotera med 10 rpm hastighet. Ett litet skovelhjul med en diameter på upp till 0,7 meter kan rotera med 25 rpm hastighet för korrekt odlingsrörning.

Spirulinaodlingsprocess:
Odlingen kan startas efter att vatten matats in i varje betongdamm på önskad höjd och efter att skovelhjulen har installerats. Vattnet måste ha rätt pH-värde och alkaliskt genom att tillsätta nödvändiga salter i önskad hastighet. När vattnet har en standard sammansättning av mikronäringsämnen, dammen är redo för Spirulinasådd. Helst för enhetlig tillväxt och för enhetlig skörd, 30 gram torr Spirulina tillsätts för varje 10 liter vatten. En koncentrerad levande Spirulina-kultur kan också användas som sådd av dammen. På kommersiella gårdar, en damm hålls uteslutande för att odla Spirulina som frö. Detta kommer att minska det vanliga köpet och gården blir självförsörjande och kan även sälja levande Spirulina-frö till andra bönder. Algbakterien börjar fördubblas i biomassa inom tre till fem dagar. Algen trivs genom att växa genom att konsumera näringsämnena i odlingsmediet. Lantbrukare måste kontinuerligt kontrollera näringsinnehållet och tillföra färskvatten vid regelbundna perioder för god produktion och för högsta skörd. Jordbrukare bör vara uppmärksamma på att kontrollera miljöförhållandena eftersom detta förhindrar att odlingsmediet kontamineras. Kulturer växer snabbt och går snabbt under när Spirulina-kulturer inte tas om hand på rätt sätt. Den mognade Spirulina ändras från ljus till mörkgrön i färgen. Koncentrationen av alger och färgen på algerna är avgörande för när Spirulina ska skördas. Det andra sättet är att använda Secchi skrivbord för att mäta och det bör vara runt 0,5 gram per liter odlingsmedium.

Vattennivån i dammen bör hållas på 20 till 30 cm (25 cm är idealisk vattennivåhöjd). Eftersom de flesta dammarna är öppna kommer avdunstning av vatten att påverka odlingen. Speciellt under sommaren, i genomsnitt tre gånger på en månad, färskvatten släpps ut i dammarna för att bibehålla en jämn (25 cm) vattennivåhöjd under hela odlingen.

Skörd av Spirulina

Filtrering av kulturmedium: Som sagt tidigare, koncentrationen av alger i dammen kommer att vara avgörande för skörden. I allmänhet, dammen kommer att vara redo för skörd fem dagar efter att såprocessen är klar. Olika bönder använder olika metoder för att skörda Spirulina, detta beror på tillgången på materiella resurser och finansiering. Oavsett orsaken, filtrering utförs för att skörda Spirulina. Kultur samlas i en behållare och hälls på duken. Odlingsmediet rinner tillbaka in i dammen, lämnar Spirulina på tyget. Överskottet eller resterna av odlingsmediet som fortfarande finns kvar kan dräneras genom att applicera tryck eller klämning. Jordbrukare har utformat olika filtreringsprocesser för en enkel och snabb process. Man kan få mer information på internet för olika konstruktioner som kan användas för att minska manuellt och snabbt skördebearbetningsarbete. Efter filtrering, den uppsamlade Spirulina tvättas noggrant i destillerat vatten för att ta bort alla spår av salter, föroreningar, eller odlingsmediumrest. När städningen är klar, vatteninnehållet avlägsnas ytterligare genom att klämma eller pressa och är redo för torkning. Nyskördad Spirulina kommer att vara bäst i sina näringsvärden. Färsk Spirulina kan inte hålla mer än 2 dagar, därför måste den torkas för att bevara dess näringsvärden och för att hålla längre.

Torkning av färsk Spirulina: Spirulina, när det torkat, kommer att hålla i många månader och även näringsinnehållet i det kan bevaras. För snabb torkning, Spirulinamassan hålls inuti kökets pressrivjärn och pressas sedan till tunna trådar på en lång ren trasa under solen. Detta hjälper till att torka snabbt. Kökspressen levereras med olika skivor av olika hålstorlekar. Använd skivan som är bekväm och som hjälper till att torka snabbt. Spirulinamassan pressas till tunna trådar genom maskiner som används till nudlar och läggs i öppen sol för att torka. Vissa bönder applicerar Spirulina-massan i ett tunt lager med en kniv över duken. Vissa använder spruta för nudelliknande trådar. Oavsett vilka metoder och material som används, förkortning av torktiden kommer att minska föroreningar. Ugnar som drivs med elektrisk eller solenergi kan användas för att påskynda torkning. Temperaturen i ugnen när den hålls vid 60°C tar cirka 4 fyror medan 40°C tar cirka 15 till 16 timmar för Spirulina-torkning.

Slipning och förvaring: De vältorkade trådarna av Spirulina är nu klara för slipning. Malmaskiner för mjöltillverkning kan användas för att jorda de torkade algerna. Spirulina mals och görs till mjukt pulverdamm som sedan packas med olika vikter och förseglas för marknadsföring. Vakuumtorkad och lufttät förpackning kommer att bevara de näringsmässiga egenskaperna upp till tre till fyra år.

Kostnader och vinster i Spirulina Farming/Spirulina Farming Project Report

Ekonomin för  Spirulina Farming:
Denna projektrapport är till för att ge entreprenörer en allmän översikt över investeringar och intäkter och de siffror som nämns är inte faktiska utan för en affärsförståelse. Varje konstruerad damm är 10 x 20 fot storlek. Och det finns ett 20-tal sådana dammar. Varje damm kommer att generera i genomsnitt cirka 2 kg våtodling per dag. Bonden måste förstå denna ekvation att en 1 kg våtkultur endast ger 100 gram torrt pulver. Baserat på det här, i genomsnitt, en Spirulina-gård med 20 tankar kommer att generera 4-5 kg ​​torrt Spirulina-pulver på en daglig basis. Produktionen av Spirulina på en månad kommer att ligga på cirka 100 till 130 kg per månad. Torrt Spirulina-pulver på marknaden kommer att kosta cirka Rs. 600:- per kg. En bonde kan tjäna cirka 40-45, 000:- per månad. En bonde kan minska sin fasta investering genom att gå efter jordgropar täckta med hållbara plastskivor som kan kosta honom runt Rs. 3-4,5 lakhs. En bonde kan göra mer vinst genom att öka tankar tillverkade till låg kostnad, hållbara material förutom betongdammar genom att utnyttja maximalt tillgängligt utrymme i landet, vilket kommer att minska arbetskraft och investeringar med mer vinstavkastning.

1. Kapitalinvesteringskostnad:

S. Nej Uppgifter Kostnad.Rs 1. Dammkonstruktion (20 @ 50, 000/-)10, 00, 000/-2. Anläggningsmaskiner15, 000/-3. Laboratorieutrustning5, 000/-4.Vattenreningsverk1, 50, 000/-5.Rörarbete25, 000/-6.Elverk15, 000/-7. Torkskärmar10, 000/-8.Skördeskärmar5, 000/-9.Förpackningsmaterial2, 500/-10. Kemikalier (per månad)2, 000/-11. Arbetskraft (månadsbasis)18, 000/-12.Övrigt2, 500:- Total kapitalinvestering 12, 50, 000/-

1. Total kostnad:

S. Nej Uppgifter Kostnad.Rs 1.Total kapitalinvestering12, 50, 000/-2. Driftskostnad på månadsbasis25, 000/- Total kostnad 8, 10, 000/-

1. Inkomst:

S. Nej Uppgifter Kostnad.Rs 1.Försäljning av Spirulina Powder @ Rs. 600 per kg72, 000/- Incomep.m (Försäljning – Driftskostnad) 47, 000/-

Spirulina kvalitetsspecifikationer

Slutprodukten kommer att få cirka 600 till 650/- per kg om följande kvalitetsspecifikationer uppfylls.

S. Nej Uppgifter Kvalitet % 1.Fukt3%2.Protein65%3.Fett7%4.Råfiber9%5.Kolhydrater16%6.Energi (100 g)346 KCal7.Mögel och svampNil8.Koliformer, Salmonella, streptokocker bakterier, och fermenterad luktNil

Läs:Projektrapport om citrongräsodling.

Spirulina-odlingsträning

Det här är ingen stor vetenskap att lära sig om. Utbildningsperioden skulle inte ta många dagar, det är en kort inlärningsprocess som kan ta bara några dagar. Även om träningen blir för enkel, men väldigt viktigt att ha bra produktion och vara framgångsrik. Många som startade Spirulina affärsjordbruk har misslyckats på grund av enkla misstag, och små fåniga misstag kommer att förstöra hela avkastningen. Därför rekommenderas det att ha praktisk erfarenhet tillsammans med utbildning. Korrekt utbildning låter dig få en kvalitetsavkastning med maximal avkastning och utan att förlora några pengar som du har investerat redan från början. Nedan följer en lista över de få utbildningscentra.
GMs Spirulina , C/S nr 121/1, Mitt emot Central Admin. Byggnad, Indira koloni, UrunIslampur, Maharashtra 415409, tel:075075 16006
Nallayan Research Center for Sustainable Development, Navallor by, Kanchipuram-distriktet, Tamil Nadu, Telefon:044- 28193063(kontor), mobil:98840-00413 och 98840-00414(gård).
Spirulina produktion, Forsknings- och utbildningscentrum, Kondayampatti by, Madurai
Centrum för bevarande och utnyttjande av blågröna alger, Avdelningen för mikrobiologi, ICAR-IARI, New Delhi-110012

ChawadiSpirulina träning, lägenhet nr 301, Prerana arkadbyggnad, opptarakpur busshållplats, Ahmednagar
Spirulina Entrepreneurs Research Centre, Dhone, Kurnool Dist, Andhra Pradesh +91 9490884164
Mudes1 Spirulina, Gata nummer 1, Yerraboda, Upparpally, Hyderabad, Telangana 500030, +91 092966 01789

Tips och utmaningar för att odla Spirulina

1. Upprätthåll ett jämnt näringsinnehåll i odlingsmediet under hela odlingen.
2. Håll odlingsmediets temperatur och 20-25 cm höjdnivå i dammen.
3. Grundlig omrörning av odlingsmediet försiktigt i en riktning bör utföras en gång var tre till fyra timmar på dagtid.
4. Undvik kontaminering av odlingsmediet.
5. Mygglarven kommer att förstöra 10% produktion genom att äta på den.
6. Proteinhalten på 65% kommer att nå marknadsvärde, för att uppnå detta; Näringsinnehållet i odlingsmediet bör bibehållas konsekvent under hela odlingen.
7. Direkt solljus bör finnas tillgängligt för en sund tillväxt.
8. Färskvatten tillhandahålls när dammen börjar lukta ammoniak.
9. Bildandet av tjocka gröna lager indikerar en försening i skörden.
10. Torkat Spirulina-pulver förvaras omedelbart i lufttäta påsar.

Referenser för Live SpirulinaCulture

AAA Biotech Private Limited,
Amar Chauhan, Kohala,
Kangra, Himachal Pradesh.

Vasudev Agro Industries,
11 126, LB Nagar, Chitoor,
Palmaner – 517408, Andhra Pradesh.

Läs:Bomullsodling.