Färska örter gör en fantastisk skillnad för dina köksäventyr. Men du behöver inte besöka mataffären varje gång du behöver ett gäng basilika. Att odla dina egna örter i behållare är lättare än du förmodligen tror, speciellt om du har dessa fem enkla tips i åtanke.
1) Var försiktig med övervattning
Olika örter behöver olika mängder vatten för att blomstra. Frodig, lummiga som basilika och koriander är mer törstiga än segare, mindre bladiga sorter som timjan eller rosmarin. För varje ört du vill odla, kolla hur mycket vattning den sannolikt kommer att behöva, och plantera liknande örter bredvid varandra för att göra detta lättare att kontrollera.
Viktigt, övervattna inte dina örter. Om jorden blir vattensjuk, som är väldigt lätt i behållare, rötterna kommer att berövas syre och dina växter kommer att drunkna.
2) Ge dem tillräckligt med sol
Vissa örter som persilja eller körvel klarar sig bara av lite solljus, men dessa nyansvänliga sorter är mycket undantag. Placera dina behållare där de får minst tre timmars direkt ljus på en solig dag, och helst sex timmar eller mer.
3) Överbefolka inte
De örtklasar du köper i mataffärer kan ge dig ett missvisande intryck av hur en växt ska se ut. Med örter som basilika eller persilja, du brukar inte köpa en enda buskig växt, men massor av omogna stjälkar trängdes ihop. När du odlar dina egna örter, ge varje planta gott om utrymme att sprida ut sig. Du kommer att få många fler löv totalt under ett mycket längre liv.
4) Håll myntverket isär
Världen av färsk mynta erbjuder många lockande varianter, inklusive favoriter som pepparmynta, grönmynta och citronmeliss. Om du älskar mintfärsk, vitaliserande smak, det är kul att odla så många olika sorter man kan hitta.
Dock, plantera inte två olika typer i samma behållare, eftersom deras rotsystem kommer att blandas ihop. Över tid, du kommer att sluta med en mångfald av mynta som smutsar ner deras identiteter.
Även om detta är det viktigaste med mynta, detsamma gäller många örter. För att två sorter av samma art ska smaka sant, plantera dem inte för nära varandra.
5) Var uppmärksam på utfodring
Slutligen, När du odlar örter i behållare måste du tänka på näringsnivåerna i jorden. För ettåriga växter som basilika eller dill, använd en färsk kompost när du sår nya frön varje år för att säkerställa en sund tillväxt och för att hålla sjukdomar i schack.
För perenner som oregano eller rosmarin, det är viktigt att hålla jorden näringsrik från år till år. Fräscha upp dina krukor varje vår genom att lägga till ett nytt lager rik kompost på toppen, eller om din gryta är full till bredden, ompotta med ett helt byte av kompost.
Alternativt använd en kommersiell växtmat för att fylla på jordens näringsämnen. Dock, välj en speciellt framtagen för örter, och mata med en lätt beröring. Om du överdriver gödselmedel i en behållare kommer dina örter att växa snabbt, men med låga nivåer av de eteriska oljorna som ansvarar för smaken.
Om du fångar örtträdgårdsbuggan, det finns hundratals varianter att utforska som ger år av njutning. Men att börja i mindre skala är lätt om du följer dessa fem enkla tips.
