För två år sedan tog Amy Sliffe och hennes man Josh språnget in i jordbruket på ett stort sätt när de köpte en fem hektar stor gård i Bahama, Norra Carolina, som inkluderade 11 får och 30 kycklingar. De saknade all jordbrukserfarenhet, spara till Amys barndomsbesök hos hennes morföräldrar Angus nötköttsranch några gånger om året. Paret tillbringade mycket tid med att titta på jordbruks- och matdokumentärer och insåg att de hade "ätit fruktansvärt" "hela livet". 
När de fick veta om Joel Salatin, den välkände bonden och aktivisten, de började läsa hans böcker och kunde så småningom besöka hans Polyface Farms i Swoope, Virginia. Amy säger att när hon såg Salatins gård fick henne att inse att hennes "kärlek till djur faktiskt kan förvandlas till ett företag som kan läka landet, mata min familj och många andra, föra människor närmare sin mat och landet med Agriturism-evenemang, och hjälpa till att utbilda folk om varför det är så viktigt att äta på det här sättet för vår värld och vårt samhälle.” För att inte tala om att mat som odlas hållbart "smakar en miljon gånger bättre än något de någonsin har haft!" hon säger.
Efter Amy och Joshs resa till Salatins plats, de började öka produktionen på sin egen gård. Josh byggde ett kycklinghölje i "Salatin-stil" och de födde upp 75 slaktkycklingar. I år samlade de in nästan 300 och sålde slut inom en månad efter bearbetningen av fåglarna.
Den gångna våren, efter ett år på gården, Amy, 25, kunde lämna sitt stadsjobb och bli bonde på heltid. (Hennes 27-årige man, som var med och grundade ett video- och produktionsbolag, Remedy Co., hjälper till med gårdssysslor när han kan, vilket Amy säger är "oftare än inte.") De får också hjälp "från fantastiska vänner" de dagar de bearbetar djuren.
Förutom slaktkycklingarna, de föder nu upp gräsmatade lamm, betesfärdig kanin, betat fläsk, frigående höns för ägg, betade kalkoner, och bin för honung. De lägger till en fruktträdgård och planerar att fortsätta bygga ut bigården.
"Jag trodde aldrig att det var vad jag skulle växa upp till att vara bonde, eftersom jag växte upp kring konventionellt jordbruk i Missouri, och det var inte så tilltalande. Hållbart jordbruk är en helt annan sak, och jag är så glad att jag fick reda på det när jag gjorde det, säger Amy.
Blue Whistler Farm, ligger bara 20 minuter från centrala Durham, ger också en lärandeupplevelse för områdets invånare som kan besöka på "öppna gårdsdagar" som Amy och Josh har minst en gång i månaden. Besökare kan "se var deras mat kommer ifrån, och lär dig varför vi låter våra djur leva i dessa miljöer som de trivs i, ” enligt Amy.
"Jag håller fortfarande på att lära mig att laga mat, och hur man lever utan mycket tillsatt socker, (förutom honung). Vi äter riktig mat nu, och vi älskar varje tugga! Nu när jag har dessa passioner, och jag lever detta drömliv varje dag, det finns inget på jorden jag hellre skulle göra, och jag vill dela det med så många som möjligt, " hon säger.
