Fisk livnär sig på många saker. Dock, för att få det bästa av dem, särskilt när de odlas i kommersiell kvantitet, man måste ge dem foder som är väl sammansatta och rika på alla nödvändiga livsmedelsklasser. Således, Jag kommer att kategorisera fiskfoder i importerat, lokala och andra.

Importerat havskattfoder är det foder som redan är packat och importerat till landet. De är mestadels flytande pellets och finns i olika storlekar som 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6mm etc. som matas in i fisken utifrån deras ålder och storlek.

Lokala foder är de som tillagas genom att inköpa ingredienserna lokalt, blanda dem och forma dem till pellets. De är vanligtvis sjunkande pellets och är också av olika storlekar. Andra är foder som larver, kexrester, bortskämda bröd osv.

Under tiden är det lämpligt att mata fisken med importerat foder under en tid om det överhuvudtaget kommer att införas lokalt foder. Detta beror på att importerat foder är rikare och lätt att plocka upp av fiskar och ungar än lokalt foder.

Importerade foder kommer att få dem att utvecklas mycket snabbt, efter en tid, att mata dem enbart med lokalt foder eller blanda med importerat kommer inte att skada fisken.

När det gäller frågor som:när är det lämpligt att ändra sina flöden från importerade till lokala? Väl, om de är välnärda från början, Jag rekommenderar normalt byte från importerad till lokal vid 2 månaders ålder (d.v.s. från ungdomsstadiet).

Dock, foder kan bytas tidigare om de har en snabb tillväxt. Till exempel, om de väger runt 300 gram redan innan 2 månader, sedan, fodret kan ändras. Det är dock tillrådligt att du inte ändrar fodret kraftigt. Det är bättre att blanda både importerat och lokalt i ungefär 2 veckor innan du byter till endast lokalt.

Läs också:Betydelsen av recirkulerande vattenbrukssystem (RAS) i fiskodling

Ingredienser för havskattfoder

Kommersiellt havskattfoder är en blandning av foder och vitamin- och mineraltillskott som ger tillräckliga mängder viktiga näringsämnen och smältbar energi.

För att vara lämplig, kostingredienser måste vara lättsmälta, lätt att hantera i tillverkningsprocessen, kunna motstå påfrestningarna i tillverkningsprocessen, tillgänglig på en konsekvent basis, ekonomisk, och innehåller tillräckligt med näringsämnen.

Även om allt foder innehåller energi, protein, och andra näringsämnen, de klassificeras vanligtvis som antingen protein- eller energifoder. I djurfoder, de som innehåller 20 procent protein eller mer kallas vanligtvis proteinfoder, och de som innehåller mindre än 20 procent protein är energifoder.

Proteinfoder delas ytterligare efter källan, antingen djur eller växt. Det finns många fodermedel som kan vara näringsmässigt lämpliga att använda i havskattfoder, men relativt få är lättillgängliga i tid och till en rimlig kostnad. Även om vi kommer att överväga alla typer av foder, vi kommer att fokusera mest på proteinfoder, eftersom protein är den mest kostsamma fraktionen av havskattfoder.

Proteininnehåll

De primära proteinkällorna som används i havskattfoder är oljefrömjöl, såsom sojamjöl och bomullsfrömjöl; jordnötsmjöl och rapsmjöl kan också användas. Jämfört med animaliska proteiner, de flesta växtproteiner, förutom sojamjöl, har brist på lysin, den mest begränsande essentiella aminosyran i havskattfoder.

Vissa antinäringsämnen, såsom trypsinhämmare, inaktiveras av värme under extrudering, men andra, såsom fytat, är opåverkade av värmebehandling. Andra bearbetningsmetoder kan användas för att minska nivåerna av vissa antinäringsämnen.

Även om det finns undantag, animaliska proteiner anses generellt vara av högre kvalitet än växtproteiner, främst för att de vanligtvis innehåller mer oumbärliga aminosyror och inte innehåller antinäringsfaktorer.

Animaliska proteiner som har använts i havskattfoder inkluderar fiskmjöl, kött- och benmjöl, blod mål, kött- och ben-/blodmjölsblandning, måltid av fjäderfäbiprodukter, och slaktbiprodukter från havskatt. Dessa animaliska proteiner, speciellt fiskmjöl, är dyrare än växtproteiner.

Även om det har förekommit motstridiga rapporter, korrekt balanserad kost med helt växtproteiner kan ge tillfredsställande tillväxt av havskatt som föds upp i dammar från avancerade fiskar till marknadsstorlek. Sojamjöl, skalad, lösningsmedelsextraherade, erhålls genom att mala de kvarvarande flingorna efter att ha avlägsnat det mesta av oljan från skalade sojabönor genom en lösningstextraktionsprocess.

Den innehåller cirka 48 procent högkvalitativt protein och är den dominerande proteinkällan i havskattfoder. Sojamjöl har den bästa aminosyraprofilen av alla vanliga växtproteinkällor och är mycket välsmakande och smältbar för havskatt.

Antinäringsfaktorer, såsom trypsinhämmare, förstörs eller reduceras till obetydliga nivåer med värme som tillförs under utvinningsprocessen. Halter av sojamjöl upp till 50 procent har använts i kommersiellt havskattfoder utan skadliga effekter.

På senare år har dess användning har minskat något på grund av ökade kostnader. Bomullsfrömjöl, lösningsmedelsextraherade, erhålls genom att finmala de flingor som finns kvar efter att det mesta av oljan avlägsnats från bomullsfrö genom en lösningsmedelsextraktionsprocess. Den innehåller vanligtvis cirka 41 procent protein, men får inte innehålla mindre än 36 procent.

Det är mycket välsmakande att kanalisera havskatt. Bomullsfrömjöl innehåller gratis gossypol och cyklopropensyror, som kan vara giftigt vid höga nivåer; dock, i allmänt tillgängligt bomullsfrömjöl ligger dessa föreningar i allmänhet långt under toxiska nivåer.

Bomullsfrömjöl har i allmänhet använts i havskattfoder i en nivå av 10 till 15 procent, men nivåer upp till 30 procent med lysintillskott kan användas för att ersätta en del av sojamjölet i havskattfoder. Distillers torkade spannmål med lösliga ämnen (DDGS) är den produkt som erhålls efter avlägsnande av etylalkohol genom destillation från jästjäsning av spannmål eller spannmålsblandning.

Den dominerande produkten i USA är DDGS från majs. Produkten innehåller cirka 27 procent protein och är mycket välsmakande för havskatt. Eftersom olja är av högre värde, en del av DDGS är lösningsmedelsextraherade för att avlägsna en del av oljan för mänsklig konsumtion och biodieselproduktion.

Studier har visat att nivåer av DDGS upp till 40 procent, med lysintillskott, kan användas i havskattfoder utan att påverka fiskens tillväxt. Dock, DDGS från gul majs innehåller en relativt hög nivå av gula pigment (främst lutein och zeaxantin), som kan deponeras i havskattprodukten och göra den oacceptabel för den typiska konsumenten.

En nivå på 10 till 20 procent får användas så länge som de gula pigmenten i den färdiga kosten inte överstiger cirka 7 ppm. Jordnötsmåltid, mekaniskt eller lösningsmedelsextraherat, är en mald produkt av skalade jordnötter som består av kärnor och skal (fiber) eller olja som lämnas under det vanliga loppet av mekanisk extraktion eller lösningsmedelsextraktion. Den innehåller cirka 45 till 47 procent protein och får inte innehålla mer än 7 procent råfiber.

Jordnötsmjöl är mycket välsmakande för havskatt och har inga kända antinäringsfaktorer, men det är benäget att bli förorenat med mögel, som producerar aflatoxiner. Den används sällan på grund av dess sporadiska tillgänglighet. Canola måltid, lösningsmedelsextraherade, består av det mjöl som erhålls efter att det mesta av oljan avlägsnats (genom mekanisk extraktion eller lösningsmedelsextraktion) från hela rapsfröna.

Canola avser sorter av raps som är speciellt framfödda för att innehålla mycket lägre halter av de giftiga glukosinolaterna och erukasyran. Canolamjöl innehåller cirka 38 procent protein.

Upp till 25 procent rapsmjöl kan användas för att ersätta en del av sojamjölet i fodret. Det används sällan i havskattfoder eftersom det ofta inte är kostnadseffektivt och det finns begränsat utbud. Fiskmjöl är det rena, torkad, malda vävnader av orörd hel fisk eller sticklingar av fisk.

Ibland har en del av oljan utvunnits. Fiskmjöl avser i allmänhet produkter från marina källor, och det vanligaste fiskmjölet som används i USA är menhadenmjöl. Fiskmjöl innehåller 60 till 80 procent protein av utmärkt kvalitet som är mycket välsmakande för havskatt.

Den är också rik på energi, essentiella fettsyror, och mineraler. Den har använts i nivåer på upp till 60 procent i foder för havskattyngel, upp till 15 procent i fingrar, och upp till 12 procent i matfiskfoder. På grund av dess höga kostnad, liten, om någon, fiskmjöl används i kommersiellt havskattfoder med undantag för yngelfoder.

Griskött- och benmjöl är den framställda produkten från bearbetning av fläsk, exklusive blod, hår, hov, dölj beslag, gödsel, eller maginnehåll (förutom i mängder som oundvikligen kan förekomma i god bearbetningssed). Den innehåller cirka 52 procent råprotein. Dess proteinkvalitet är sämre än hel fiskmjöl eftersom den innehåller mindre lysin.

Även om det är en bra källa till mineraler, dess höga askhalt kan begränsa dess användning på grund av möjlig mineralobalans. Den maximala mängden kött- och benmjöl som rekommenderas för havskattfoder är 15 procent av kosten. Griskött och ben-/blodmjölsblandning är en blandning av kött- och benmjöl och blodmjöl från bearbetning av fläsk.

De två ingredienserna blandas för att efterlikna näringsprofilen för menhaden fiskmjöl (åtminstone när det gäller lysin). Den blandade produkten ger 60 till 65 procent protein (en utmärkt proteinkälla för havskattfoder) och används vanligtvis som ersättning för fiskmjöl.

Fjäderfäbiproduktmjöl består av marken, återges, rena delar av slaktkroppen av slaktat fjäderfä, såsom halsar, fötter, outvecklade ägg, och tarmar. Det inkluderar inte fjädrar, utom i sådana mängder som oundvikligen kan förekomma i god bearbetningssed.

Foderklassad fjäderfäbiproduktmjöl innehåller cirka 60 procent protein och är en utmärkt produkt för användning i havskattfoder. Dock, det är inte tillgängligt regelbundet till en rimlig kostnad per enhet protein. Hydrolyserade fjäderfäfjädrar är produkten som är resultatet av behandling under tryck av rena, oupplösta fjädrar från slaktat fjäderfä.

Den är fri från tillsatser. Minst 75 procent av dess råprotein måste vara smältbart med pepsin-nedbrytningsmetoden. Det innehåller mycket protein (85 procent), men har brist på flera essentiella aminosyror, speciellt lysin. Hydrolyserade fjäderfäfjädrar används sällan i havskattfoder på grund av de låga nivåerna av essentiella aminosyror och låg smaklighet för havskatt.

Energiinnehåll

Energifoder som används i kommersiellt havskattfoder är främst spannmål (majs och vete) och spannmålsbiprodukter (majsglutenfoder, majsgroddmjöl, vetemedel, och riskli), djurfett, och fiskolja. Majs har traditionellt använts som den huvudsakliga energikällan i havskattfoder.

Majs förbättrar utvidgningen av foderpellets under extrudering, vilket resulterar i en pellet som flyter. På grund av den senaste tidens dramatiska prishöjningar, mindre majs används i havskattfoder.

Dock, minst 15 procent majs bör ingå i fodret för att säkerställa korrekt expansion och flytbarhet av foderpellets. Vete är en bra energikälla för havskatt och ett bra pelletsbindemedel, men det är i allmänhet dyrare än majs och används sällan i havskattfoder.

Dock, vetebiprodukter såsom vetemjöl används vanligtvis. Vetemjöl består av fina partiklar av vetekli, shorts, bakterie, mjöl, och en del av slaktbiprodukterna från malningen av vete. Beroende på kostnad, vetemjöl används vanligtvis för att ersätta majs och/eller vete i havskattfoder.

Det kan användas på nivåer upp till 25 procent av kosten. Majsglutenfoder är den del av den skalade majsen som blir kvar efter extraktion av den större delen av stärkelsen, gluten, och groddar vid våtmalningstillverkning av majsstärkelse eller sirap.

Det innehåller vanligtvis 21 procent råprotein (det kallas här energifoder eftersom det huvudsakligen används för att ersätta energifodermajs och vetemjöl i havskattdieter). Majsglutenfoder är vanligtvis konkurrenskraftigt prissatt i förhållande till majs- och vetemjöl.

Havskattfoder kan innehålla upp till 30 procent majsglutenfoder utan skadliga effekter. Till skillnad från högprotein majsglutenmjöl, majsglutenfoder innehåller en nivå av gula pigment som liknar den i majskorn. Majsglutenfoder är mindre smältbart än majssäd.

Majsgroddmjöl är mald majsgrodd, som består av majsgroddar med andra delar av majskärnan som en del av oljan har avlägsnats från. Produkten erhålls genom torrmalningsprocessen för att tillverka majsmjöl, majsgryn, hominy foder, och andra majsprodukter, eller genom våtmalningsprocessen för att tillverka majsstärkelse, sirap, etc.

Produkten innehåller 18 till 20 procent protein. Den har mindre gult pigment än majsglutenfoder och majs. Det kan användas i havskattfoder i nivåer upp till cirka 35 procent av kosten. Den smältbara energin hos majsgroddmjöl är lägre än för majskorn.

Riskli är kliskiktet och grodden av riset, med endast sådan mängd skrovfragment och brutet ris som är oundvikligt i den vanliga malningen av ätbart ris. Det är mycket fett, vilket begränsar dess användning i havskattfoder. På grund av dess höga fettinnehåll och ett kraftfullt lipasenzym, riskli oxiderar snabbt och härsknar under normala lagringsförhållanden.

Riskli kan stabiliseras genom värme- och tryckbehandling för att inaktivera lipasenzymet. Högst 5 procent av fullfett riskli får användas i havskattfoder. Lösningsmedelsextraherat och stabiliserat riskli kan användas i högre halter (upp till 15 procent).

Det används sällan i havskattfoder eftersom det inte är regelbundet tillgängligt och eftersom vissa fodertillverkare rapporterar att det är mycket nötande för foderbearbetningsutrustning. Fetter och oljor från djur eller växter är högkoncentrerade energikällor och innehåller essentiella fettsyror och fettlösliga vitaminer.

Animaliska fetter och oljor som används i havskattfoder inkluderar slaktbiprodukter från havskatt, menhadenolja, och fjäderfäfett. Växtoljor kan användas, men är i allmänhet för dyra. Kompletterande fett/olja sprayas vanligtvis på den färdiga foderpelleten med en hastighet av 1 till 2 procent, främst för att minska foderdamm eller "böter".

Vitamin- och mineraltillskott

Kommersiellt havskattfoder kompletteras med en vitaminpremix som ger alla vitaminer i mängder som är nödvändiga för att uppfylla kraven och kompensera för förluster orsakade av foderbearbetning. Fosfor och spårmineraltillskott tillsätts vanligtvis i havskattfoder för att säkerställa att mineralkraven uppfylls.

Kompletterande aminosyror

Fiskens essentiella aminosyrabehov tillgodoses i allmänhet med en diet som innehåller en blandning av foder med kompletterande aminosyraprofiler. Om blandningen har brist på vissa aminosyror, syntetiska aminosyror kompletteras.

Havskatt kan effektivt använda kompletterande aminosyror. Lysin och svavelhaltiga aminosyror (metionin och cystin) är de mest begränsande essentiella aminosyrorna för de flesta fiskar.

I foderformuleringar för havskatt som använder vanliga fodermedel, lysin är vanligtvis den enda aminosyran som behöver kompletteras i kosten. Kompletterande lysin kan användas upp till cirka 0,4 procent av kosten.

Fodertillsatser

För närvarande, inga fodertillsatser används i havskattfoder förutom fytasenzymet som används av vissa foderbruk. Enzymet bryter ner den bundna formen av fosfor (fytat) i de viktigaste foderingredienserna, göra den tillgänglig för fisken.

Det kan helt ersätta det oorganiska fosfortillskottet om huvudfoderingredienserna ger minst 0,6 procent totalt fosfor. Fytas måste appliceras efter extrudering eftersom det inte tål den höga temperatur som är förknippad med tillverkning av extruderade foder.

Foderformuleringar för havskatt

Havskattfoder formuleras i allmänhet med hjälp av datorprogram baserade på specifikationer för att inkludera alla nödvändiga näringsämnen och energibehov och för att säkerställa att kosten är mycket välsmakande och lättsmält.

Åtgärder vidtas också för att säkerställa att kosten har hög vattenstabilitet och flytbarhet och tillverkas till lägsta kostnad. För att formulera lägsta kostnadsflöden, följande information behövs:

• Fiskens näringsbehov
• Närings- och energikoncentrationer av foderingredienser
• Närings- och energismältbarhet och tillgänglighet från foderingredienser
• Pris och tillgång på foderingredienser
• Nivåer av antinäringsämnen eller oönskade föreningar som finns i ingredienserna
• Näringsmässiga och icke-näringsmässiga begränsningar

När man formulerar billiga havskattfoder, näringsmässiga och icke-näringsmässiga specifikationer kan ställas in så att de inkluderar en exakt, ett minimum, eller en maximal mängd av en ingrediens eller näringsämne.

Det finns flera specifikationer som måste beaktas (tabellerna 1 och 2), men om för många specifikationer används, programmet kanske inte kan beräkna en formel, eller så kommer det att producera en formel som inte är praktisk. För att beräkna en formel för havskatt, det är nödvändigt att ställa in näringsämnesspecifikationer endast för protein, tillgängligt lysin, och totalt och tillgängligt fosfor.

Dessutom, vitamin- och spårmineralförblandningar tillsätts för att säkerställa att kraven på dessa näringsämnen uppfylls. Oavsett specifikationerna, det är viktigt att formulan dubbelkontrolleras för att säkerställa att ingredienssammansättningen är praktisk och att näringsbehoven är uppfyllda.

Tabell 1. Näringsspecifikationer för minsta kostnadsformulering av ett 28-procentigt proteinfoder.

¹ Minsta tillgängliga lysin bör vara 5,1 procent av kostens protein.

² Minsta metionin och cystin bör vara 2,3 procent av kostens protein.

³ Lutein och zeaxantin.

Tabell 2. Ingrediensspecifikationer för den billigaste formuleringen av en fingerling eller matfiskfoder.

¹ Gula pigmentnivåer kan variera mycket mellan olika källor, och gula kostpigment bör övervakas om destillatörens torkade spannmål med lösliga ämnen används.

² Animaliska proteiner som används i kattfiskfingerfoder inkluderar menhaden fiskmjöl, måltid av fjäderfäbiprodukter, svinkött och benmjöl, och griskött och ben-/blodmjölsblandning.

³ Sprayas på det färdiga fodret för att minska foderdamm.

⁴ Kan användas för att helt ersätta mono- eller dikalciumfosfattillskott. Totalt fosfor bör hållas på 0,6 procent eller högre om fytas används.

⁵ FTU =fytasenhet.

Typer av havskattfoder

Flera typer av foder finns tillgängliga för kommersiell havskattproduktion. De varierar i näringsämnes- och ingredienssammansättningar, former, och pelletstorlekar, beroende på fiskens ålder, storlekar, och kulturstadier.

Yngel och fiskfoder innehåller högre protein än matfiskfoder eftersom små fiskar har ett högre proteinbehov än stora fiskar.

Stekfoder

I kläckeriet, havskattyngel (när gulesäcken väl har absorberats) utfodras vanligtvis med en öring- eller laxstartdiet som innehåller cirka 50 procent protein, huvudsakligen från marint fiskmjöl.

När de väl var inlagda i barnkammarens damm, de utfodras med finmalet foderpulver från havskattfingerling eller matfiskdieter. Under detta tidiga skede av livet är havskattyngel huvudsakligen beroende av naturlig föda (stort djurplankton, insektslarver, och små insekter) för normal tillväxt och överlevnad. Yngelfoder används som tillskott tills de når en storlek på 3 till 5 cm.

Fingrar matar

Små fingerungar matas med små flytande pellets (3 mm i diameter) som innehåller 32 till 36 procent protein.

Ett typiskt fingerfoder innehåller sojamjöl, bomullsfrömjöl, animaliska proteiner (som griskött och benmjöl, kött- och ben-/blodmjölsblandning, eller fjäderfäbiproduktmjöl), majs, vetemedel, animaliskt fett/fiskolja, och vitamin- och mineraltillskott.

Mat fisk foder

Kanalmal som odlas från avancerade fiskar till marknadsstorlek matas vanligtvis med en flytande proteindiet med 28 eller 32 procent cirka 5 mm i diameter. Bevis visar att en korrekt balanserad 28-procentig proteindiet kan ge samma tillväxtnivå som en 32-procentig proteindiet med liten inverkan på bearbetad avkastning och kroppens näringsämnessammansättning.

På grund av de höga kostnaderna för animaliska proteiner, matfiskdieter består av allt växtfoder. Traditionella högkostnadsingredienser som sojamjöl och majs ersätts delvis av alternativa ingredienser som bomullsfrömjöl, majsgluten foder, majsgroddmjöl, och DDGS.

Figur 1. Olika typer av havskattfoder. Övre vänstra, stekfoder (pulver); överst till höger, fingermatning (3 mm i diameter, flytande); nedre vänstra, matfiskfoder (5 mm, flytande); nere till höger, långsamt sjunkande matning (4 mm).

Stamfoder

Kanalhattavfallsstammar utfodras vanligtvis med 32 procent proteinfoder för fisk eller 36 procent proteinfoder för fiskar. Vissa producenter föredrar att mata ett långsamt sjunkande foder eftersom stamfiskar kan vara tveksamma till att mata vid ytan.

Tabell 3. Exempel på ingredienssammansättningar för havskattfingerling och matfiskfoder

¹ Kan även användas för att mata fingerlingar.

² Råprotein.

³ Kan ersättas med fjäderfäbiprodukt på lika proteinbasis.

⁴ Kan ersättas av majsgroddmjöl på lika proteinbasis.

⁵ Destillatörer torkade spannmål med lösliga ämnen. Gula pigmentnivåer bör övervakas noggrant.

⁶ Uppfyller krav på alla vitaminer och spårmineraler.

⁷ Havskattolja, menhadenolja, fjäderfäfett, eller en blandning av dessa oljor eller fetter används efter pelletering för att kontrollera foderdamm.

Här är några fantastiska fiskodlingsböcker som guidar dig vidare och hjälper dig att komma igång:

Referens