av Petter Martin Johannessen, IFFO, Storbritannien
Sedan jag började på IFFO som generaldirektör i september, och efter att ha rest och träffat medlemmar och intressenter, Jag ser ett stort intresse för att utveckla denna unika industri för att möta framtidens näringsbehov inom foder. IFFO-teamet är fördelat på tre kontor (London, Lima och Peking) för att engagera sig med våra största marknader, samla in data i 40 länder, leda tekniska projekt och hjälpa medlemmar.
En gång om året samlas hela teamet för den årliga konferensen, och jag hade turen att få detta tidigt i min nya roll som generaldirektör. Jag var tidigare i kontakt med IFFO som medlem genom Cargill Aqua Nutrition (även känd som EWOS) och deltog i konferenserna, och jag är imponerad av hur teamet arbetar tillsammans för att organisera detta högnivåevenemang.
Årets konferens i Rom var en framgång och det djärva övergripande syftet var att ifrågasätta var branschen är och titta på vad som behöver göras för hållbar utveckling och tillväxt för branschen.
Scenen var först med IFFO:s ordförande Eduardo Goycoolea som ledde en högnivåpanel av industriledare från hela vår leveranskedja för att diskutera framtiden för marina ingredienser och de viktigaste utmaningarna som vi står inför. Diskussioner från panelen lyfte fram nyckelteman som var upprepades sedan av andra talare under hela konferensen.
Den första punkten som gjordes från hela panelen, var den avgörande roll som marina ingredienser spelar, men den ökande utmaningen med befolkningstillväxt och resursbrist. Árni M Mathiesen, biträdande generaldirektör, från FAO:s fiskeri- och vattenbruksavdelning, målade upp en tydlig bild av utmaningen vi står inför, när det gäller global livsmedelssäkerhet med antalet undernärda människor som stiger till 821 miljoner 2017.
Han noterade att, med mindre resurser, branschen måste svara med mer innovation. Detta upprepades av George Chamberlain, ordförande för Global Aquaculture Alliance, som kallade marina ingredienser guldmyntfoten, men konstaterade att utbudet måste ökas genom nya innovativa källor och ökad användning av biprodukter.
Ole Eirik Lerøy , styrelseordföranden för Marine Harvest ASA, betonade vikten av vattenbruk för att producera mer mat, och förklarade den tydliga verklighet som hans företag står inför, att de hade minskat användningen av marina ingredienser så mycket de kunde i sin foderkedja och tillväxten skulle nu behöva komma från alternativa källor.
När det gäller biprodukter, branschen har en viss uppenbar potential för tillväxt och en IFFO-finansierad studie, av Jackson och Newton 2016, visade att 2015, även om ungefär 66 procent av fiskmjölet tillverkades av hel fisk, biprodukter stod för 34 procent.
Det finns några praktiska svårigheter med att samla in en del av råmaterialet, och det kanske inte är möjligt att uppnå total återhämtning med tanke på hur den globala skaldjurssektorn är strukturerad, men det finns säkert möjligheter att uppnå mer med fångstfiske och biprodukter från vattenbruk.
Uppskattningar visade att den nuvarande råvarutotalen på cirka 20-23 miljoner ton kan bli så hög som 35 miljoner ton med denna extra volym. Rapporten visade också att när vattenbruket växer, det kommer potentiellt att finnas ännu mer råmaterial tillgängligt för produktion av fiskmjöl och fiskolja, och under decenniet fram till 2025 kan denna tillgängliga volym öka så högt som 45 miljoner ton.
Det finns en annan vinkel på detta också. När det gäller laxodlingsindustrin, en studie publicerad tidigare i år, av University of Stirlings Institute of Aquaculture och University of Massachusetts i Boston, fann att biprodukter i skotsk laxodling i allmänhet utnyttjas väl, men den totala produktionen av biprodukter kan förbättras med 803 procent (23,7 miljoner pund), baserat på 2015 års siffror, tillför 5,5 procents värde till laxindustrin.
Segmentering av biprodukter kommer att ge mervärde till vattenbruksindustrin och, självklart, detta är helt beroende av fiskmjöl och fiskolja som näringsgrund i första hand. Potentialen finns där och det är nu upp till branschen att anpassa sig och utnyttja dessa tidigare bortkastade resurser.
Exempel på de nya utvecklande ingredienserna algolja och encelliga proteiner presenterades också på konferensen och visar löfte om att komplettera traditionella foderalternativ och investeringarna inom detta område växer. Det kommer att vara en kombination av alla dessa ingredienser, används på ett strategiskt sätt, vilket kommer att möjliggöra ytterligare tillväxt inom vattenbruket.
Nästa diskussionstema fokuserade på ansvarsfullt utbud och sociala metoder, i områden som Sydostasien. Mycket arbete har gjorts av branschen sedan AP-utredningen tillbaka 2014 med en rad Fishery Improvement Programs (FIPs), och IFFO tillsammans med GAA har finansierat arbete med att titta på råvaruförsörjning och fiskmjölsproduktion i regionen. Det projektet är på väg att rapportera, och vi ser fram emot de rekommendationer som kommer att vara en del av resultatet av det arbetet.
IFFO är medveten om att det finns vissa andra regioner i världen där det kan finnas utrymme för att förbättra praxis och under 2019, vi kommer att undersöka en del av kritiken mot sektorn i Västafrika, till exempel.
Som jag redan har nämnt den här branschen, som många andra, är komplex och det beror mest på dess långtgående leveranskedja. Detta är nästa tema som dök upp under konferensen och ett som jag tror är nyckeln till vår framgång. Enkelt uttryckt, vi behöver kartlägga och engagera vår värdekedja.
Som bransch behöver vi bättre förstå värdedrivkrafterna nedströms för att bättre förutsäga framtida effekter och identifiera tillväxtområden. Detta är ett område som jag har erfarenhet av från mina tidigare roller och ett som jag kommer fokusera IFFO:s insatser på.
Efter detta, det sista temat fokuserade på vårt ansvar att kommunicera den roll vi spelar och vårt bidrag till global livsmedelssäkerhet över hela värdekedjan. Pål Korneliussen, en utgivare för IntraFish Media, konstaterade att, i allmänhet, som bransch förstås vi av endast ett fåtal och ger liten tillgång till information till omvärlden.
Vår bransch spelar en nyckelroll och unik roll, men för närvarande är det bara de runt omkring oss som vet det. IFFO har följt ett evidensbaserat tillvägagångssätt vid kommunikation för att säkerställa att vi håller oss till fakta och är transparenta för att kunna lita på. Ett exempel på det evidensbaserade tillvägagångssättet gavs av Prof Brett Glencross, av Institutet för vattenbruk, University of Stirling, som gav en övertygande presentation om vad som gör fiskmjöl till en så speciell resurs.
Hans presentation visade det tydliga överflöd av nyttiga och kompletterande näringsfaktorer i fiskmjöl, framhäver det höga proteininnehållet som nyckeln, såväl som överflödet av dessa essentiella aminosyror och lipider. Han noterade också att det är en förnybar proteinkälla som är tillgänglig globalt och med en rad alternativ som råvara.
Kortfattat, han noterade att fiskmjöl är bland de bästa tillgängliga ingredienserna för absolut proteininnehåll och även om det finns ingredienser med högre proteinhalt, de är sällan kostnadskonkurrenskraftiga. Vi har bevisen och historien, och nu som IFFO, och den bredare industrin, vi måste berätta det.
