Fakta eller fiktion? 6 saker du trodde att du visste om att äta odlad fisk

Det finns några anmärkningsvärda fördelar med att välja odlad fisk, förutom faktum att de tar bördan av vilda fiske. Vattenbruk är mycket lättare att övervaka än vilda fiskmiljöer. Fiskodlingsplatser är noggrant utvalda i orörda sjöar som är lätta att komma åt, så att varje steg i fiskens livscykel lätt kan kontrolleras. Producenterna är också noga med att ge fisken en hälsosam kost, vilket är bra för konsumenten så att du vet vad du äter när du köper odlad fisk. Å andra sidan kan vild fisk vara

Matbedrägerier representerar en global industri värd över 50 miljarder dollar varje år. Potentiella konsekvenser av skaldjursbedrägerier är långtgående, orsakar skador på haven genom överfiske av begränsade arter, skadar ärliga fiskare och orsakar till och med i smyg hälsoproblem. Att låtsas att en fisk är en annan tillåter fiskare att paradera en illegalt fångad fisk som en som är hållbart certifierad. Detta är vanligt för många fiskarter, inklusive odlad lax som säljs som vild lax och yellowta

Vad fiskar jag konsumera – och ännu viktigare vilken fisk man inte ska äta – kan vara förvirrande att hitta korrekt information om om du vill förbättra din kost. Ena dagen rekommenderas det att amerikaner konsumerar två eller fler portioner fisk per vecka, och nästa dag får vi veta att vissa fiskar innehåller höga halter av kvicksilver som kan visa sig vara giftiga. Som tur är går vissa odlade fiskar, som hållbart odlade Tilapia, förbi alla dessa problem genom att vara naturligt låga i kvicksilv