Tilapia som har fötts upp ansvarsfullt är ett bra alternativ. Tilapia är fisk som har massor av näringsämnen, men som inte har den fiskiga smaken som avvisar vissa människor från skaldjur. Gårdar som Regal Springs höjer sin Tilapia i flytande pennor. Det betyder att fisken bara äter den grönsaksbaserade diet som de får av bönderna. Tilapia föds upp utan droger, antibiotika eller hormoner och är naturligt kvicksilverfria.
Lax
Lax är en av de mest populära fiskarna att äta i USA stater, vilket innebär att vi måste vara mycket försiktiga så att vi inte överfiskar den. Att äta odlad lax är ett sätt att se till att de vilda bestånden har tillräckligt mycket kvar för att hålla befolkningen frisk. Idag kan vattenbruksexperter till och med producera frisk lax inomhus, vilket innebär att den inte har någon påverkan på den omgivande miljön.
För att vara säker på att du köper ansvarsfullt odlad lax, leta efter etiketter med certifieringar från SeaChoice och Seafood Watch.
Arctic Char
Räding är ett populärt fiskval på grund av sin lätt söta smak , men vild röding från avlägsna nordliga vatten finns i begränsad tillgång. För ett mer ansvarsfullt alternativ, välj att äta odlad röding. Röding trivs i miljövänliga fiskodlingar. De växer snabbt och hälsosamt i fristående pooler eller tankar som är separerade från naturliga vattenkällor. Den mest ansvarsfullt odlade rödingen föds upp i landbaserade flödessystem och återcirkulerande system, så fråga i mataffären för att försäkra dig om att det är vad du får.
Havskatt
Ansvarsfullt odlade havskatter är välsmakande och rena. Odlad havskatt från USA odlas i kontrollerade dammar och utfodras med en vegetarisk kost. Och eftersom havskattodlingar sprider produktionen under hela året, är odlad havskatt tillgänglig året runt. Det tar 18 månader för fisken att nå mognad. Under den tiden övervakas vattnet kontinuerligt för att säkerställa hög kvalitet och fiskhälsa. Välj havskatt som har ursprungsorten listad, och dubbelkolla med din fiskhandlare att det är odlad havskatt. Vild havskatt är faktiskt en annan art och är inte lika aptitretande.
Att välja att äta ansvarsfullt odlad fisk är ett av de bästa sätten du kan hjälpa den globala fiskbefolkningen samtidigt som du njuter av en utsökt måltid. De flesta av dessa fiskar bör finnas tillgängliga i din favoritbutik. Men om de inte bär fisken du letar efter kan du skicka in en särskild begäran.
Om du är osäker på vilken av fiskarna i din lokala livsmedelsbutik som föds upp eller producerades mest ansvarsfullt, var noga med att fråga din fiskhandlare. De bör ha mycket information om vilken fisk som är färskast, godast och uppfödd på det mest ansvarsfulla sättet.
Fotografering:misolasop / Shutterstock.com, Matt Antonino / Shutterstock.com, Everything / Shutterstock.com, Charles Place / Shutterstock.com, Dezych / Shutterstock.com
